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2024年3月25日のブックマーク (1件)

  • 味は千差万別! スーパーで買える定番「キムチ」8商品をプロがガチ比較 - 価格.comマガジン

    夏は、欲を刺激する辛いものがべたくなる季節。いっぽう冬は、辛いもので身体の芯から温まりたくなります。そして「肉の日」(29日)は、ほぼ毎月やって来る。ということで今回は、焼肉に欠かせない辛い前菜であり、鍋では調味料としても活躍してくれる「キムチ」をべ比べます。 キムチといっても、白菜キムチや大根のカクテキ、キュウリのオイキムチなどがありますが、今回は定番の白菜キムチをピックアップ。身近なスーパーで入手しやすい商品を中心に、辛み/甘み/酸味/うまみ/味の濃さの5項目の採点付きで評価しました。 スーパーで入手しやすい商品を中心に8種類をセレクト! なお、キムチは酸味やうまみが熟成度合い(製造日からどれぐらい経っているか)で変わるので、寝かすほど酸味やうまみが増します。今回べ比べた8品はすべて同一の日に買い集め、なるべく差が出ないようにしていますが、味の変動が生じることをご了承ください。

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