こんにちは。あおです😄 秋は旬の食材が多くて食欲も旺盛になる季節ですね。 スーパーに買い物に行くと、美味しそうな秋の食材がいっぱい並んでいます。 昨日、ふと、旬の生秋鮭とりっぱな生筋子が目にとまりました。 生筋子からいくらのしょうゆ漬けを作ろうかしら……と思ったのですが、半額になったいくらを見つけてしまったので、こちらを買うことにしました。 ところで、「いくら」って、ロシア語だってご存じでしたか? ロシア語で、「イクラ」は「魚卵」を意味する単語だそうです。 つまりロシアでは、キャビアもタラコも全て「イクラ」。 日本では鮭の卵である筋子(すじこ)をほぐした卵粒を「いくら」と呼びますが、その名はロシアからきたのだそうです。 (旬の食材) 生秋鮭 いくら しめじ かぼちゃ 栗 かぶ 生秋鮭としめじのバター醤油炒め 材料と作り方を簡単に😋 生鮭の切り身2切れの骨を抜き、1切れ2~3等分に切りま