ガネしゃんです。 ご覧いただきありがとうございます。 京都梅小路【花伝抄】は2022年6月11日グランドオープン。 「京都嵐山温泉」につづく2棟目でカジュアルに和を愉しむ場所です。 そんな梅小路【花伝抄】の夕食は、2階でのお食事処「山紫庵」にて京の味覚を味わえる会席料理でした。 お品書き以上にお腹が満たされ、大満足でした。 実際に頂いた食事内容を振り返りたいと思います。 お献立て 前菜 京湯葉と雲丹 いんげん豆の白和え 鬼灯玉子 チーズ吟醸漬け 川海エビ芝煮 酒盗おろし和え サーモン寿司 無花果 先椀 うすい豆すり流し 季節つみれ 造り 焼物 黒毛和牛陶板焼き 薬味 鱸西京焼き 鴨ロース 茗荷 【台の物】~お選びにて~ ・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ ・海鮮鍋 生姜仕立て(海老・甘鯛・鱧・穴子) 冷やし物 もろこし豆腐 本日の一品 稚鮎と新玉葱南蛮漬け 京のおばんざい~お選びにて~ ・海老と鱚の