今週のお弁当です。 月曜日 鮭弁当 鮭の塩焼きに、こんにゃくの炒り煮、茹でオクラ、ミニトマト、うさりんごの和風弁当。海苔ご飯の間には、鰹節入り。 火曜日 トマトソースのパスタ弁当 前の晩のバレンタインディナーに作った、鶏のトマト煮のソースが余っていたのでパスタに活用。チーズちくわ、ポテト、ブロッコリー、ミニトマト、ネーブルオレンジ。 水曜日 かしわ飯弁当 3色のかしわ飯と、さつま芋とかぼちゃのグラッセ、さつま揚げ、オクラのグリル、うさりんごで彩りよく。 木曜日 鶏の塩麴焼き弁当 塩麴に漬け込んでおいた鶏むね肉を焼いたもの。ケチャップウインナー、さつま芋煮、ブロッコリー、ミニトマト、ネーブルオレンジのお弁当。 もも肉よりも固くパサつきがちな鶏むね肉も、塩麴に漬け込めば柔らかくジューシーに。下味付けにもなるし、体にもよい塩麴。便利で気に入っています。 金曜日 ポテトのラザニア風弁当 じゃがいも