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またまたビーツのパンです。 前回の苺食パン(イースト利用） が美味しかったので 自家製酵母を使ったパンにも 挑戦した。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑ ↑ 前回の苺食パン記事。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑ ↑ ↑ ビーツの効能はこちらの記事で ＊仕込み＊ 今回も水分はビーツのピュレと ビーツの甘酒を使っている。 右は捏ねあがった生地。 綺麗なピンクにテンションが上がる。 香りは大根。 ＊成型＊ 自家製の白餡にドライブルーベリーと クランベリーを混ぜたものを包餡した。 ＊焼成＊ 焼成前と焼成後の画像。 思った通り綺麗な色。 天板をのせて両面焼き、 ふんわりと焼ける・予定。 美味しく出来たら 火を通した大根おろしで パンを仕込んでみようと思う パンの味は普通にあんぱん(笑) 見た目はかなり可愛いくできた。 食感は？？？ 新食感を期待したけ
食べる(飲む)輸血といわれる カブに似た野菜、ビーツを使って パンを焼いた。(イースト利用） mkonohazuku.hatenablog.com ピンク色のフランスパンは 以前にもドラゴンフルーツを使って 焼いている。 ↓ ↓ ↓ 以下ビーツの説明文 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 左）水を加えてピュレ状にした ビーツを使った仕込み水 本当に真っ赤で血液増えそう！ 右）仕込んだパン生地 可愛らしいピンク色に仕上がった。 かなり生地がべたついているので 成形が難しい。 若干ひょうたん型の成形に😢 クープ(カット)も入れづらくて 焼き上がりも、不格好だけど ピンクの色は思いの外 綺麗に残った。 カット面は茶っぽく仕上がった。 何よりも手に持った感覚が独特で 重くてやわい。 ビーツの味は ほとんど ないけど 粉の旨味も感じられない。 多分ビ
ビーツで作った甘酒を着色に使って 苺のパンを焼いてみた。 酵母はイースト。 mkonohazuku.hatenablog.com 以前焼いた苺甘酒のパンの記事。 今回のビーツ甘酒のパンは 苺甘酒で焼くパンよりも 色鮮やかに焼けている。 ビーツで作った甘酒。 とても綺麗な色に出来たので テンションが上がる。 ミキサーでピュレ状にした甘酒。 すごく可愛い🎵 で、味は。。 蜂蜜かけた大根おろしみたいな 変わった味 大根に蜂蜜を混ぜたものは 咳止めや、その予防に効果がある でもへんなあじ せっかく用意したから 続けるしかないんだけど 仕込み水。 イーストを溶かした水と ビーツ甘酒とビーツピュレ。 香りが大根～😭 捏ねあがった生地の色は可愛い。 大根おろしで仕込んでいる 雰囲気なので 生地のべたつきが凄い。 用意しておいたセミドライ苺と クリームチーズを挟み込んで 成形した。 見た目は可愛い🎵
NEWoMan横浜6F 2416MARKET。 大好きでつい立ち寄ってしまうフロア。 「2416」は、神奈川県の面積のこと。 神奈川の商品・素材、そしてプロダクトを創り出すクリエイター・カンパニーの方々とのコミュニティです。 ファームキャニング ベジバーニャ ビーツ 900円(税込) 2416では有機野菜が販売されているのですが、そこで出会ったこのビーツソースが絶品でした。 キャニングとは、収穫したものを長期間保存しておくために密閉する瓶詰めの知恵。調理して、瓶ごと加熱処理をし殺菌・脱気させることで、常温保存が可能になります。 野菜まるごと 畑のびん詰め 季節のファームキャニング [ 西村 千恵 ] 価格:1,540円 (2021/3/8 15:54時点) ベジバーニャビーツ 野菜のバーニャカウダソースはアンチョビの代わりに塩麹を使って作ったバーニャカウダソースです。 原材料:ビーツ（岩手
今、成城石井でもビーツがアツイと見た。ビーツを使った商品が前より確実に増えてる。 春キャベツとフレッシュビーツとキヌアのコールスローサラダ 399円(税抜) 細切りにしたビーツと春キャベツ、人参をコールスロードレッシングで和えたサラダです。 なんてキレイな色。トッピングのアーモンドも美しさのポイント。 シャキシャキした野菜とプチプチしたキヌア、パリパリしたアーモンド。食感がとても楽しいサラダ。ビーツの味は相変わらずわからないけど、この色と美容効果があれば、充分です。 淡路島産玉葱とビーツをすりおろしたクリーミードレッシング 359円(税抜) 淡路島産玉葱とビーツを合わせて30%使用したフレッシュなドレッシング。 生の素材をしっかり感じられる粒々感。アンチョビ、はちみつ、亜麻仁油、ニンニクも入っています。 かけるだけで一気にセロリがレストランの味に格上げです。見た目は激しいけど、味はとって
こんばんは、たよらこです。 毎年わたしが夫の尻をつつきながら大掃除をしていたのですが、今年は夫自ら掃除を進めてくれています。 趣味のプラモデルをTwitterに載せ始めたら、楽しさが倍増したみたい。 家のことに協力する→自分の時間を楽しむ！というマイルールで動いてくれているのだと思います。 わたしがやること&やりたいことに追われて出来ていないことだらけ…。夫が掃除をしているのを見て慌ててわたしも、という図。 大掃除は絶対にやるべき、のべきが最近取れちゃったわたしだけど、家を長持ちさせたいし、気持ちよくお正月を迎えたいので、出来る部分をほどほどに頑張ろうと思います。 ビオラとパンジーの苗植え 忙しい&寒い～💦ので庭の手入れを放置しすぎて閑散としてしまった。 ビオラとパンジーの苗を買ってきて植えました。 庭が無駄に広いと、ちょっと植えただけでは効果が薄い…。 目につきやすい場所にアピールポイ
こんばんは、雑草軍団に追われているたよらこです。 隠れても隠れてもどんどん追ってくるんです～💦 誰かー！捕まえて下さい。 てな感じで、 ほどほど庭あっちもこっちも荒れております ￣-￣)💦 隠れても増えるだけなんだけど、なかなか体力と時間が追いつきません…。 畑の再生 台風の後はこんなにヒドイ状態になって、ナス以外の苗はほとんどダメになってしまいました( ;´･ω･`) 苗と雑草を抜き、石灰入れて耕してしばらく寝かせます。 肥料と腐葉土入れてまた耕す。うんとこしょ！ ビーツとスイスチャードに挑戦 空いた場所に植えたものは… いつも植えている春菊、かぶに加えてビーツとスイスチャード。 初挑戦です。 ビーツは植える前夜に種から芽を出やすくするため、水を含んだキッチンペーパーの上に浸しておきました。 種が青い理由は病気になりやすい種をコーティングしてあるそうですよ。 ちょっとコワい色よね。
松尾潔のメロウな夜 2021月9月20日（アリシア・キーズ、スウィズ・ビーツ&ロナルド・アイズレー、ヴィクトリア・モネ、ビル・ウィザーズ） - ラジオと音楽
メロウな風まかせ Alicia Keys「LALA (Unlocked) （ft. Swae Lee）」 スウェイ・リーをフィーチャーした40歳のアリシア・キーズの新曲。 LALA (Unlocked) [Explicit] RCA Records Label Amazon Swizz Beatz & Ronald Isley「If I Should Die Tonight」 80歳のロナルド・アイズレーの新曲。プロデュースして共演しているのがアリシア・キーズの夫のスウィズ・ビーツ。ドラマシリーズ『Godfather of Harlem: Season 2』のサウンドトラックに収録されています。 Godfather of Harlem: Season 2 (Original Series Soundtrack) [Clean] Epic Amazon Victoria Monét「Coas
絶賛ピンク化計画進行中！ 初めてのかたは前の記事を読んでくださいね。ビーツはスーパー野菜 食卓紅化計画！＆無農薬の野菜に虫食いあとがないわけ とにかくなんでもビーツを使ってみる。ピクルスやジャムのほかに、今日はまずコロッケであるが、ビーツの汁を吸ってジャガイモがみごとに怪しいほどのピンク色に染まった。一見スウィーツかと思うピンクのお団子だ。これだけ見たら「何これ！」とビビるかな。 ビーツの味がするかというとそうではない。というのも右上の「黒トリュフ入り・ゲランド塩 」を使ったのでむしろトリュフの匂いと味がする。これは春にもらったからそろそろ使いきらないといけないのだ。そんなわけで黒トリュフ塩入りピンクコロッケのひと品。 華麗なピンクカレー つぎに挑戦したのはたまうきさまni-runi-runi-ru から教えてもらったピンクカレー。私は初めて知ったのだが、鳥取県はビーツの産地として有名らし
こんにちは。あおです😊 ご訪問いただきありがとうございます。 今日は久しぶりにお料理の記事です。 ポーランドでは、簡単に手に入った身近な食材ビーツですが、日本国内ではまだまだ販売しているところは限られています。 手軽に調理できる缶詰や真空パック（写真右）になったものは時々スーパーでも見かけますが、生のビーツは通販で購入するのが一番簡単なのかもしれません。 今回は、ちょうどメルカリで販売していたので購入してみました。 2種類のビーツ（デトロイトダークレッドとキオッジャ）がセットで届きました。 一般的にビーツといえば、デトロイトダークレッド（写真左・手前） 断面が渦巻き模様のビーツ、キオッジャ（写真左・後ろ） これらのビーツを使って2品作りました。 懐かしのポーランド料理、夏の冷製ビーツスープ「フオドニク」 ポーランドにあったウクライナ料理店で食べたオシャレな名前の前菜サラダ「毛皮のコートを
海外に引っ越して困ったことの一つがカレーライス。 インドやタイカレーなら材料が揃うのですが、日本のカレーライスはルーが売られていないので作れませんでした。 アジアンショップにスモールサイズが売られていましたが、当時はやたら高くて買う気になれず、なら自分で作るしかないと思い色々試しました。 当初は玉ねぎをフライパンでじっくり炒めて…とかやってたのですが、それだとあまりにも時間がかかるので、今ではルーのパッケージの調理法をベースに作っています。 前よりはずいぶん楽になりました。 そして味にも満足しています。 日本のルー、今はアジアンショップに大きいサイズも売られていて値段も落ち着いていますが、既に我流でカレーを作れるようになったので買う必要もありません。 とは言っても日本に帰省している時はもちろんお気に入りのルー、バーモントカレーを買って作ります。 ルーで作る方が調味料いらずで楽ちんですもんね
Kenrocks Nite - Ver. 2 2022年2月18日（チャビー・アンド・ザ・ギャング、トーレス、フルーツ・バッツ、ヤード・アクト、ナイト・ビーツ） - ラジオと音楽
Kensho's Choice Albums of 2021 Rock Pt. 2 今回は大雪の影響でマーティン・キヌさん来れず（静岡県からいつも来られているそうです）、大貫さん一人での放送でした。 今回はゲストはおらず、大貫さんが選ぶ2021年洋楽ロックアルバムのパート2でした。 Chubby and the Gang「Coming Up Tough」 チャビーは太っちょさん、ギャングは仲間という意味だそうです。ウエスト・ロンドンの5人組。セカンド・アルバムだそうです。 THE MUTT'S NUTS アーティスト:CHUBBY AND THE GANG PARTISAN RECORDS Amazon TORRES「Drive Me」 フロリダ生まれのシカゴ育ちトーレスという女性のシンガーソングライターの5枚目のアルバム『Thirstier』より。 Thirstier アーティスト:To
ピンクな世界から足を洗う前に珊瑚作り ＆黄金の丸鶏ローストの季節がやってきた。（ビーツ３） - ベルギーの密かな愉しみ
マイケル・ジャクソンの”Beat It”が頭から離れなかったこの2か月。 もらったビーツで料理を作ってきたが（前の２記事参照）、そろそろ別れを告げる時が来たようだ。ピンクなパスタとかピンクなパンとか、そんなものは作らない。「これからの季節、ピンク色の水炊きなども好いかな」（ni-runi-runi-ruさまのコメント）ダメです。作りませんから。おだててもムダです。 とはいえ、前回予告した普通に辛いカレー、これは作った。前のスパイスに今回はコショウやトウガラシを入れ、牛乳をココナッツミルクに変えた。具としてはエビ、枝豆、アスパラガス、ジャガイモ。ナンも手作りした。 ピンクカレーとナン 家族に食べさせるまえにちょっと試食。辛いけどまろやか、やはりビーツの甘みがあるな。「ビーツは色だけでなく味の特徴も出すだろうから良いと思う。（isourounomitu さまのコメント）おっしゃる通りでビーツは
ウーバー実家飯！自家製杏仁豆腐、ビーツのきんぴら、サラダ煮〜ジーマーミとうふ、とちぎの星〜 - これはとある100kgオーバーの男が美味しいものを食べながら痩せるまでのダイエット成功物語である
どうも！テラスハウスに出てた木村花さんが亡くなられたそうですね。見てはなかったですが、かわいそうですね。。言葉には力がありますからね、、、自分も高校の頃に流行った学校ごとの掲示板？で調子に乗っているとか書かれた事を思い出しました。。 誰が書いたか知らねーけど、忘れねーからな！笑 さて、本日も実家飯を食べていこうと思います！ 母に関して質問がありましたが、おかんはプロ？ではないですが、私が産まれる前に千歳烏山という所で割烹居酒屋？を経営していたそうです！🍢 当時、広島の大学を中退して上京してキャバクラの黒服をやっていた男が仕事終わりにお店を手伝ってくれたらしいです！そう、それが私の父です（笑） ちなみに父親はその後、不動産業はに進みました！週に1回あるかないかの平日の休みに学校から帰宅後、よくドライブ連れて行ってくれたな…🚙 今になるとその大変さがわかりますな…感謝🙏 そして母方の爺ち
ビーツはスーパー野菜 食卓紅化計画！＆無農薬の野菜に虫食いあとがないわけ（ビーツ１） - ベルギーの密かな愉しみ
ビートの歌、マイケル・ジャクソンも歌ってるね～Beet It♪ ビートルズもLet It Beet♪ え、綴りが違うって？ふふふ。今日は野菜のビート、一般にビーツと呼んでいるあの野菜についての話。（＊実は10月初め頃書いた記事です。本日後半を加筆してやっとＵＰします^^） かの有名なベートーヴェンBeethovenもビーツと関係があるって知ってた？Beetはビーツ、hovenはhofの複数形でhofは英語ならガーデンに当たる。なのでビーツ菜園、ビーツ畑くらいの意味になり、そこに出身を表すVan（よくオランダ系の苗字に見られる）がついている。 ベートーヴェンのおじいちゃんなんて、完璧なオランダ名Lodewijk Van Beethovenであり、ベルギーのメヘレン（Mechelen）で1712年に洗礼を受けた記録が残っている。ナチスの時代、ベートーヴェンがフランドル系であることが問題視された
畑から野菜を収穫して、スタバに行ってみました。 野菜 スターバックス 最後に 野菜 立派な大根ができました。 畑から持ってくるのも一苦労。 ものすごく重いです。 お漬物にして、サラダにして、鍋にして、といろいろ楽しめます。 それでも飽きるので ちょっと変わったお料理に挑戦しました。 貯め代さんの、大根ステーキです。 www.tameyo.jp とっても美味しくいただけました。 慣れてないので少し手間でしたが、また作りたいです。 貯め代さん、ご紹介ありがとうございます。 こちらは、ビタミン大根と紅芯大根と、ビーツです。 ビタミン大根は、今年は出来が良かったです。 ビーツは 初めて作りましたが小さめでした。 ちょっと癖がありますし、スープに入れると朱くなるので面白いです。 ポケットマルシェ スターバックス 収穫して疲れたので 久しぶりにスタバでひと休み。 いつもの バニラクリームフラペチーノを
『食べる輸血』と呼ばれるスーパーフードであるビーツの栄養・効果とは！ - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 先日、『食べる輸血』とも言われるスーパーフードであるビーツのスムージーを食べました。 ビーツはカブに似ているけど、ほうれん草と同じ種類のアカザ科に属します。 以前から気になっていた食材だったのですが、近所のスーパーで見かけたことがなく、使ったことがありませんでした。 それで、今回はビーツの粉末を使ってみました。 ビーツのスムージー ビーツの栄養素 さいごに ビーツのスムージー スムージーに入れてもはっきりとした赤い色を出してくれます。 下の赤い層に、ビーツとバナナを一緒に攪拌して使いました。 ビーツの赤い色は、ポリフェノールの一種であるベタシアニンとベタインという色素であり、高い抗酸化作用を持っています。 ビーツの中で一番注目される栄養素は、NO（エヌオー）と呼ばれる一酸化窒素です。 ビーツに含まれる栄養素をまとめ
みんなが待ってたAirPods最強の対抗馬、ビーツの完全ワイヤレスイヤホン「Powerbeats Pro」を聴く - BCN＋R
完全ワイヤレスイヤホンが注目されるようになって久しいが、人気のヘッドホン・イヤホンブランドであるBeats by Dr. Dre（以下、ビーツ）から待望の新製品「Powerbeats Pro」が発売された。2014年からアップルのグループ傘下に加わってオーディオ製品を展開してきたビーツが、アップルの先端テクノロジーとの本格的な融合を実現した注目すべきモデルだ。アップルの完全ワイヤレスイヤホン「AirPods」との比較も交えながら特徴を紹介しよう。 ビーツのラインナップには「Powerbeats」という人気シリーズがある。ネックバンドスタイルのワイヤレスイヤホン「Powerbeats3 Wireless」は世代を重ねて進化してきたスポーツイヤホンの定番モデルだ。今回新しくシリーズに加わるPowerbeats Proは同じイヤーフックスタイルを採用している。 イヤーフックスタイルの良いところは
キャベツやザクロなどと同様、クリスマスの食材としてよく使われるのがビーツです。 秋から冬にかけて食べ頃な真っ赤な根菜。 日本ではあまり見かけませんよね。 栄養、特に鉄分が豊富な上、北欧ではとっても安く手に入るので、秋になるとここぞとばかりに毎週ビーツを買っています。 チャーハンや炊き込みご飯、みそ汁にも入れちゃいます。 ビーツはかなり甘みがあるので、料理の味をまろやかにしてくれます。 みそ汁やカレーに入れるとコクが深まって本当に美味しい。 そんな冬に大活躍のビーツで、今回は簡単なクリスマスリゾットを作ってみました。 材料（４人分） ビーツ（中） ２個 玉ねぎ 1個 ニンニク 3片 米 3dl オリーブオイル 大２ ナツメグ 小1/4 シナモン 小1/2 コンソメスープ 4dl 熱湯 3dl 白ワイン 2dl ブルーチーズ 1dl 塩胡椒 少々 パルメジャーノレッジャーノ（シュレッド）／粉チ
お越しいただきありがとうございます ブロ友のしょこちいさんは、いつも今あるものを工夫してパンを作っています 『聖樹のパン』という漫画をご存じでしょうか 私は知らなかったけどパンを作る職人さんの話なのかな。 「五感でパンを焼け！」というセリフがあるらしい 『聖樹のパン』は、山花典之の原作、たかはし慶行の作画による日本の漫画。『ヤングガンガン』において、2015年から2021年まで連載された。全121話。北海道小樽市を舞台として、優れた製パン技術を持ちながらも自信に欠ける主人公が、客たちや様々な人々との触れ合いを通じて成長していく様子を描いた作品である。ウィキペディア しょこちぃさんは、その第1巻に載っているレシピでいろんなパンを作られたようです 私が見た記事では「マサキのパン的カンパーニュ」を中力粉で作ってました chippocket.hatenablog.com 私は日ごろから中力粉でハー
ビーツ料理とチャバタ - 兎徒然
スーパーでチラチラ気になっていた赤いやつ…その名はビーツ。調理法も味もわかんなくて、手が伸びなかったんだけど、ドイツ在住のsaki さんが調理したものをみることができた。 saki-bianca.hatenablog.com あれ？思ったより敷居は低いのか。 お値段も手頃なのでえいやとカゴに放り込む。 あ、あかっ！！！！(ﾟ∀ﾟ) いや、赤いとはしっていたが… おもったより赤い…。生と加熱とでたべてみるよ！ saki さんがやってたオーブン焼きも次回やってみよう。今日はパンが入るから。 うおおぉ(°▽°)魔女の鍋みたいでし！ ビーツについて調べてみたら、「奇跡の野菜」「食べる輸血」なんてキーワードが並ぶ。スーパーフードとして注目の食材みたい。 ミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富で、この赤い色素には抗酸化作用があるそう。また、ビーツには体内NOを生成する成分が含まれていることが大きな魅力だ。
久し振りに、カラーセラピー料理の紹介。赤色です。 少しマゼンタ色寄りのビーツの赤は、赤だと思えば赤、マゼンタだと思えばマゼンタの効果が得られます。 なぜって、人間の脳はご都合主義にできていますから。 「思い込みの力」はかなりのものです。 今の私としては赤です。血流。体力。体の元気の源は赤です。 私は恒常的に赤が不足している人だと思っています。 体力など体の方面が凄く弱いし、精神的にも人と戦う力、勝ちたい欲求、権力欲、支配欲、物欲など、人間のある意味生命維持や、生きる根源（頑張る力）、向上心に強く結びつく部分の基礎や欲が少ない人です。 そんなわけで、心身（特に体）が弱った時にはバランスを整えるために、こうして外部から補う必要が出てきます。 ビーツとキャベツのスープ お隣さんの痛風ケア料理のメインはカオマンガイ。 正直なところ、痛風ケアには不向きな料理です。鶏肉のプリン体が全部米に吸い込まれて
昨日あたりから、パッと色鮮やかな料理が見たくなりました。 今日の紹介はこれもカラーセラピーに使える赤と白のリゾット。 1月に作ったリゾットで単純に紅白でめでたい感じですが、その時も新年を迎えた思いというのがあって作りました。 今日から三月。 新年度に向けて……まあ、私個人はまだ社会復帰が叶わないので年度は関係ないのですけど、いえ、だからこそ、準備を頑張りたいですね。 とうことで、新年も、新年度も思いは同じです。 白。 これから始めるのだから、何色かもわからない不確かなものばかりです。 まっさらな気持で始めたいし、自分が何ができるかもやってみなくちゃわからない、見えないからこそ何かできることがあるかもしれません。 そんな不安と期待の白。 その中に一歩を踏み出す赤。 赤は頑張る力、勇気を奮って行動する力。 ビーツとスパムとモッツァレラのリゾット 玉葱とスパムに米を炒め、煮る時にビーツの汁を加え
夜更かし続きで、少し疲れているのでしょうか。 他者のメンタルケアはその人が元気になることで自分も元気になるぐらいのことで 負担にならないのですが、相手が今一つ元気にならない時は反省点が山積で、 一回で良くはならない場合も多いと理屈では知っているけれど、なぜか自分を 責める感じにもなってしまいます。 仕事に付随する可能性のあるホームページの移転など、やらねばならないことが あるのにもかかわらず、ダラダラ過ごしたい気分。 そのダラダラをなかなか許せないものだから、力が湧いてきません。 こんな時は自分を甘えさせましょう。「甘えていい」と自分で自分に思わせる。 もち麦とビーツのスープ 人気ブログランキング ビーツは赤いけれど、量を加減してピンク色に近づけました。 真っ赤なビーツを切りながら、空回りして気持ちだけ走りすぎているなと 気づきつつ、それを煮込んで桃色に染めていく。 「甘えていいよ」「未熟
ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 旅行記前にもう１記事お付き合いくださいませ(●'◡'●) 今回のタイトルは食材の名前を並べてみました。 ロケットピーマン あまなが クミン いなだ ビーツ ロケットピーマン 旅とものようちゃんから頂いたお初のお野菜で、ピーマン特有の苦みや癖が無くて、とても食べやすい野菜です。 ▼輪切りにしてサラダに乗せてみました。 もっと薄く切ると子供も食べやすいと思います。 ピーマン嫌いなくうちゃんが食べれましたから（笑） あまなが 甘長ピーマンとか甘長とうがらしと呼ばれているようです。 甘くて長いからあまながというんですって。 辛味はまったくありませんでした。 分かりずらいですが、結構大きいです。 ▼美味しそうに見えなくてすみません^^; オリーブオイルで人ンくとベーコンを炒めて、海老とさっと茹でたキャベツを加えて炒め、白ワイン少々で蒸してからパスタを加え
昨日紹介したのは私の入院二日前のお隣さん用痛風ケア料理で、今日紹介するのが入院前日で、冷蔵庫をほぼ空にするためのケア料理です。 残りものを置いた状態で退院日不明の入院をしてしまったら、食材が傷んでしまい、全然エコでも節約でもないですからね。 食材はきちんと使い切ってこそ。 野菜をメインにしたプリン体が少ない厳しめケアになっています。 最後だからと品目が減らないように、少しずつ残してこの日を迎えました。 芯に近づいて小さくなってきたキャベツがメイン素材。 少しずつ残してきた大根、人参に小蕪1個、ビーツ2個。 下の娘が私がいない間にカルボナーラを作りたいと言っていたので、カルボナーラ一人前分のベーコンをよけた残りを入れて、市販のスープの素を少し入れて煮込みました。 キャベツ、大根、人参、蕪、ビーツ、ベーコンのスープ煮 キャベツ、大根、人参、蕪、ビーツ、ベーコンのスープ煮の痛風ケアメニュー キャ
ビーツの花 - Ushidama Farm
ビーツはヒユ科フダンソウ属の根菜です。 てん菜の仲間でショ糖を多く含み、甘みがあります。 鮮やかな赤い色が特徴で、ロシア料理のボルシチに欠かせない野菜です。 赤い色の成分は、アントシアニンではなく、赤紫色のベタシアニンと黄色のベタキサンチンによるものです。 ビーツの収穫時期は、春まきが6～7月、秋まきが11～12月です。 涼しい環境を好み、寒さには強いですが、暑さには弱い方です。 ビーツの花はあまり見かけませんが、冬の寒さにあたらないと花芽ができないので、花を咲かせるには冬越しする必要があります。 どんな花が咲くのか見てみたくて、秋まきの株を数株、畑に残して置きました。 5月に入り花芽ができ、花茎が長く伸びてきました。 6月も半ばを過ぎ、とても小さな黄色い花が咲き始めました。 7月には枝いっぱいに、花をつけます。 収穫した株 とう立ちした株 花芽 長く伸びた花茎 花が咲き始めました。
野菜だけで作った超ヘルシーなラザーニャ。ラザニアって言う人のほうが日本では多いですね。 我が家の女子ご飯ですから、残り物野菜のエコ料理。 チーズも残りが少なかったので少なめ。ソースはいつも通り牛乳でノンオイルで仕上げています。 私のメンタルヘルス的に、しばらくピンクが足らない状態が続いていて、ピンク、ピンクと思っていました。 ビーツの味を求めて入れすぎて、マゼンタ色になって失敗した前回のパスタ料理「ジャガイモとビーツのペンネリガーテ」の少し後の日、リベンジしたくて作りました。 今度はビーツの汁だけ少し使って、ホワイトソースでピンク色。 見た目に一番にその色が出るように一番上にもソースをのせたところ……焼けたおかげで濃くなってしまいました。 でも表面だけで、切り分ければ中のソースは綺麗なピンク色。 盛り付け後にオイルをかけました。後がけのほうが香りが出ますし、ごく少量でコクを味わえます。 野
「血液」や血管にとってよい食材情報を続けて発信しています。 究極のパワーフード「ビーツ」「食べる血液」と呼ばれています。 ロシア料理のボルシチで馴染みがありますが普段の食生活ではなかなか使いません。 スーパーマーケットの店頭にも見かけるようになっています。 みんなで食べられて手軽な「鍋」にしてみました。 《目次》 ビーツの栄養価 ボルシチだけではもったいない ミルフィーユ鍋 《材料 4人分》 《作り方》 まな板のうえでミルフィーユのブロックを作って、鍋に盛りつけていきます 食レポ リンク ビーツの栄養価 ビーツの赤い色はベタレインという「ファィトケミカル 」 植物が育つ環境で、気候や外敵から身を守るために、自らが作る抗酸化物質。 それを人間が食べることで、同じ効果が得られます。 ビーツは「食べる血液」「飲む輸血」と呼ばれ、ビタミン・ミネラルも 豊富です。 ベタシアニンというポリフェノールは
ポークビーンズ／かぼちゃが余ったら／ごぼうが余ったら／ビーツ水煮が余ったら／ヨーグルト - 0427
新聞配達仲間のおじさまから、今季2個目になるかぼちゃを少し前に頂いていた。 「腐りかけがおいしい」と、ブログで拝見したことがあるが、見ると10円禿くらいの、痛みが出来ていた。これは食べないと!🤩 たくさん消費するには、やっぱりスープかな。 こぴちょあさんの、いつも使わせていただいている美味しいレシピで。 かぼちゃのスープ https://copichoa.hatenablog.com/entry/2022/07/22/pumpkin-soup_ 私は少し油に弱いので、具材を炒めずに、バターは半量にしていますが、それでも絶品の分量です。 (↓2倍量、四捨五入量です🙇) かぼちゃ1kg、玉ねぎ300g、バター60g→30gに変更、水600ml、ブイヨンキューブ4個→顆粒2本に変更、牛乳600ml、塩こしょう、パセリ ◎具材を火にかけ、柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーでなめらかに。牛乳を
余ったガリで！茹で鶏のサラダ〜寿司酢ドレッシングでビーツのカルパッチョ〜壁の色塗り替え in子供部屋 - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました
ドイツの9月（または8月終わり）は新年度の始まりなので、それぞれの学年での懇談会やイベントが多く、子供達も教科書が揃うまでに時間がかかったりすることもあって、通常のルーティンができるまで、なんとなく落ち着きません。 そして、慣れた頃にやってくるのが秋休み。。。そう、10月早々には3週間弱に渡る秋休みが始まります。 夫はそうそうには長期休暇が取れないので、子供達と何をしようかなぁと考え中🙄 そこで母に「遊びに来ない〜？」と長女とLINEをしたら、 「どれどれ。」と（！）カレンダーを見て、 「孫ちゃんの運動会と沖縄旅行が入っているから無理だわ〜。」って、 まるで近所に遊びに来るみたいに話が進むので、ちょっとびっくりしました😆 飛行機の乗り継ぎに自信がないそうなので、母が直行便で来て私たちがそこまでお迎えに行くのが前提ですが、喜寿も近いと言うのに、素晴らしいバイタリティだと思います👏 いつ
奇跡の野菜・スーパーフード「ビーツ」 食べ方がわからないと言う人が多くて、もったいない食材。 みんな食べたい「ユッケ風」に仕立て上げました! 《目次》 「ビーツ」健康効果 「血流改善、増血」効果など詳しく参考にしたい記事はこちら ハワイ・ポキ風にアレンジしたレシピはこちら 健康・安全ユッケの作り方 なんちゃってユッケ《 4人分の材料》 ①ユッケ風づけタレ ②ユッケ風の材料(4人分) 《作り方》 実食です 血液と血管の強化にはビーツ! リンク 「ビーツ」健康効果 ロシアの伝統料理、ボルシチに入っていることで知られているビーツ ですがフレッシュな野菜としては入りにくい、スーパーでも缶詰や袋入りが あるけれど馴染みがうすい。 奇跡の野菜といわれるくらい栄養価が高いのに、料理方法がわからず 敬遠している人が多いです。 「血流改善、増血」効果など詳しく参考にしたい記事はこちら www.rasikus
茹でて真空パックで売っているビーツは、1パックにゴロゴロと入っているので、色付けのつもりで使うと何食分も使えます。 最後の残りは煮物に使うことが多いです。 残り野菜が僅かな量でも多めでも気にせず使えるのが煮物ですね。 煮物はエコです。 ビーツの茹で汁、ジャガイモ、玉葱、人参、キャベツの芯に近くなった部分を芯ごと大切りカットしたもの、それに、いつも通りプリン体を減らすために下茹でして冷凍してあった鶏手羽元を煮ます。 ビーツ本体とピーマンは最後の仕上げ調味時に入れます。 今回は洋風味にしましたので、赤ワインとスパイス、ハーブ、塩、隠し味にバルサミコ酢と醤油。 これ一品で食材8種類です。 ヘルシーです。 ビーツ入り手羽元と野菜の煮物 ビーツ入り手羽元と野菜の煮物の痛風ケアメニュー ビーツ入り手羽元と野菜の煮物 モヤシのサラダ 筍の胡麻サラダ 玉葱とカニ蒲鉾のスープ 白米ご飯2杯 痛風ケアのために
血液や血管に良いスーパーフード「ビーツ」 断面をみていたらマグロに見えてきた。 ハワイ風マグロのポキ料理にフェィクできるんじゃない⁉︎ 《目次》 ビーツをマグロに仕たてあげる 漬けタレの材料と作り方 ポキ風のタレにバージョンアップさせる ハワイ料理のポキにする 自画自賛まとめ 毛細血管を大事にして細胞元気! リンク ビーツをマグロに仕たてあげる 「ビーツ」は最近の研究により 血液を元気にして、血管を柔らかくするエビデンス(根拠)が見つかっています。 “食べる輸血” “飲む血液”とも言われています。 www.rasikusinaig.info しかし 手に入りにくい 馴染みが低い 料理が限られている おしゃれなサンドウィッチやサラダ、女性だけのメニューにしておくには もったいない! パワーフード大御所「アボカド」のチカラもかりて パワーフード最強ラスボス(最後のボス)メニューを作ってみよう
ターニップ、ビーツの試し採り - Ushidama Farm
4月初めに畑に種を蒔いたターニップとビーツは、ずいぶん大きく成長し、根元が丸く膨らんできました。 ターニップは2回の間引きで、1/6まで株を減らしましたが、根の部分が膨らみ、隣どおしの間隔が狭くなってきて、お互いがくっついているものもあります。 それで、間引きを兼ねて、いくつか試し採りをしました。 4月中旬 発芽 5月初旬 1回目の間引き後 5月下旬 2回目の間引き後 6月中旬 根元が膨らみ、隣どおしがくっついたものもあります。 ビーツは種が硬く、一昼夜、水に浸けてから畑に種を直播きしました。 発芽に時間がかかり、芽が出たのは5月になってからでした。 その後の成長は早く、今では大きいものは直径5㎝ほどになっています。 ビーツの種 5月初旬 発芽後、本葉も出てきました。 5月下旬 ずいぶん大きくなりました。 6月中旬 ビーツの成長と共に雑草も繁殖しています。 雑草を取り、株元がすっきりしまし
お越しいただきありがとうございます。 R1/F アール・エフ・ワン（デパートなどに出店しているお総菜屋さん）のサラダの再現をしてみました 再現したのは5月でしたが、埋もれそうな下書きから引っ張り出して書いておこうと思います。 再現料理 アール・エフ・ワンのサラダ 美味しいパンを買った日の帰り、 アール・エフ・ワンのサラダを買いました。 残念ながらその時の写真は撮っていませんでした。 再現するつもりなんてなかったから 食べ始めてから「ん？この材料は何だろう？」って思ったら急に興味が（笑） たくさん食材が入っていてバランスいいサラダ 何が入っているのか？ 書き出してみました 甘海老、ホタテ、胡瓜、胡桃はすぐにわかりました その他のものがさっぱりわからなくて、 食材ひとつずつつまみ出して食べてみても、 なかなかわからなかったけど 赤大根、さつま芋、牛蒡、玉ねぎ、ニンニク 違うかも？ でも、奥の方
茹でビーツの真空パックを買いました。随分前に……。 それを開封。材料は違えど、昨日に引き続き赤紫色です。そして、開封したのでしばらく赤紫色のものを食べることになりそうです。 昨日の記事のお隣さん用のジャガイモのサラダに使った残りのジャガイモにビーツを合わせてソースに。 ジャガイモのホッとする味のソースの気分でした。 下の娘に「（この色）どうしたの？」って言われ「いや、もっとジャガイモで薄まるかと思ったらビーツ小さいの1個入れたら多すぎたらしい、ピンク欲しかったのに今一番やめたいマゼンタになっちゃった」と正直に言ったら、「ドンマイ」と、色の意味に気が付いて笑われました。 本当は、我慢を続けて世話ばかりだったので、自分を優先できるようにピンクを摂取するつもりが……結局奉仕とお世話の赤紫になってしまいました。 何かの呪い？何かの掲示？……しばらくこの状況や気分から逃れられないということなのでしょ
そのときどきの「夢中」をとり揃える「夢中図書館」。ここは音楽の「夢中」を集めた「音楽館」です。Welcome to the ’Music' floor of Favorites Library…
🤍メインブログは来月中旬更新につき、スターを辿ってご来訪された方に新しい記事の方が、と思い、こちらのブログを一時的にメインに替えております。 ヘルシーで、効率よく栄養がとれる食材は魅力的〜! c🤩✨✨ 一応、体を動かす仕事をしているので、たんぱく質も大事ですし、 お腹いっぱいにならずとも、じゅうぶんミネラルやビタミンなども摂れたらいいですね。💕 大和撫子さんのブログで、『ビーツ』という赤いかぶのような野菜を知りました(◎o◎)／ぉぉ https://yamatohinagiku.hatenadiary.jp/entry/2023/01/21/164052 『飲む血液』🩸とな?! またこりゃあ、栄養がすごく豊富らしい。 やまとさんは、生の物を調理していましたが、なかなか売っていないので、業務スーパーに水煮があると聞き、買って来ました😄 一方、まさこさんのブログにて、ビーツ
シャイニー薊さんのマッスルグリル 【ジャンピラフ】ハマってしまい、色々とアレンジを加えて作って食べてます^^♡ 保管していたビーツがあったのを思い出して 入れてみました。 ◆玄米 1合 ◆鶏むね肉 1枚 ◆ひらたけ 1パック ◆エリンギ1.5本 ◆たまねぎ 1個 ◆ビーツ 適量 ◆ローリエ 2枚 ◆レモン塩 8g ◆水 250ml 玄米を炊飯器の１番下に入れて、皮をむいた鶏むね肉、ローリエ、ひらたけ、エリンギ、たまねぎ、最後にビーツを入れてまたローリエ。 炊飯したら出来上がりですﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ ビーツ以外の野菜をすべて白い野菜にしたので、色の出方が綺麗に仕上がったかなと思います♥ ビーツ、ほんのり甘くて塩味の効いた鶏肉と相性がいいです!! 鶏肉がホロホロで本当に美味しい。 健康食というか、ただの贅沢(｡-人-｡)♡ 美味しすぎて、とうずっとこれでもいいって思っちゃいます
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