第２章食料消費に関する消費者の意識調査.pdf
第２章 食料消費に関する消費者の意識調査 第１節 アンケート調査実施概要 食料消費と健康や環境、地域活性化等との関係について、消費者がどのような認識 や嗜好、 意向等を有しているかについて、 アンケート調査等を通じ調査･分析を行った。 実施にあたっては、株式会社マクロミルの WEB アンケートを利用した。 【調査表タイトル】 【調査実施時期】 ライフスタイルと普段の食生活に関するアンケート 平成 20 年 3 月 【有効回収サンプル数】 2,060 サンプル 【調査対象】 全国在住 性別 年代 【サンプル数】 【割 付】 男女 20 代以上 合計 2,060 サンプル 年代（20・30・40・50・60 ～）×性別（男・女） 各年代セル 206 サンプル×男女２セル＝ 412 サンプル 年代５セル× 412 サンプル＝ 2,060 サンプル -4- 第２節 アンケート調査結果
2013年11月から農林水産省が提唱している「農業女子プロジェクト」。 これは、女性農業従事者が自立できることを目指して国がバックアップしているものです。 「食」は日々欠かせないものなのに、筆者はその食を支えている農業について全く知らずに暮らしていました。そんな中で、この「農業女子プロジェクト」の言葉を聞いた時に、女性が農業で自立するってどういうことなんだろう。知りたい！と強く感じました。 そこで、地元滋賀県で1ヘクタールの畑にカブ、ほうれんそう、大根、たまねぎなどを栽培してレストランに出荷し、自らも作った食材を使ってお弁当屋さんを開いている、「食まちアグリゲーション」の渡辺維子（ゆいこ）さん（40歳）のお話を聞く機会をいただきました。 渡辺さんの畑で、取れたてのカブを食べたときのおいしさと感動は言葉に尽くせないもので、食感、甘さ、きめの細かさなど、今まで食べてきたカブとは全く違うものでし
まずは土作りから
無農薬で育てる庭にまずかかせないのは”生きた土”を造ること。 微生物やミミズがたくさん棲む”生きた土”で育てたバラは とても丈夫で害虫や病気に負けません。 ”生ごみ堆肥などの有機肥料を使って土を元気にしてあげれば、 苗自身も元気になります。 土の中の微生物たちの活動が活発になり、 苗の成長を助けてくれます。 化学農薬をやめれば、苗のストレスがなくなり、 苗自身が逞しくなってきます。 これまで害虫と一緒に死んでしまっていた益虫たちも蘇り、 害虫をやっつけてくれるようになります。 こうしてすべてが好循環になってくるのが、無農薬有機栽培。” とは、kajinyさんの掲示板"Ｔｅａ Ｔｉｍｅ"での発言です。 とても論理的で説得力がありますね。 自家製コンポストについて これが、台所の野菜くずを利用して作った自家製コンポスト（生ゴミ堆肥）です。数ヶ月熟成させたものはふかふかの土のような状態。臭いもほ
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で「さや豆とたこの生姜焼き」の作り方を紹介！簾 達也さんのレシピ - Ｎatural （ナチュラル）
DAIGOも台所～きょうの献立何する？料理イメージ ＼仕事と介護を両立されていて忙しい方／ ＼「期間限定、4/1-5/15まで初期費用0円」／ >最短10分・月額3,278円（税込）から始めるライフスタイルジムchocozap 2023年04月12日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「さや豆とたこの生姜焼き」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の簾 達也さんです。 さや豆とたこの生姜焼きのレシピ さや豆とたこの生姜焼きの材料（2人前） 材料と分量: いんげん: 150g スナップえんどう: 100g ゆでだこ（足）: 120g しょうが（みじん切り）: 30g ごま油: 大さじ1 1/3 合わせだれ: 酒: 大さじ4 砂糖: 大さじ1 しょうゆ: 大さじ2 www.blog-shizentai.com さや豆とたこの生姜焼きの作り方 いんげ
DAIGOも台所～きょうの献立何する？～で「たけのことキャベツの春巻き」の作り方を紹介！川﨑 元太さんのレシピ - Ｎatural （ナチュラル）
DAIGOも台所～きょうの献立何する？料理イメージ ＼お試しセットもあります／ ＼未来に嬉しいオーガニック商品が充実／ ＼「期間限定、4/1-5/15まで初期費用0円」／ >最短10分・月額3,278円（税込）から始めるライフスタイルジムchocozap 2023年04月11たけのことキャベツの春巻き日放送の「DAIGOも台所～きょうの献立何する？～」で「たけのことキャベツの春巻き」の作り方について紹介されました！ 教えてくれたのは、辻調理師専門学校の川﨑 元太さんです。 たけのことキャベツの春巻きのレシピ たけのことキャベツの春巻きの材料（2人前） 材料と分量: ゆでたけのこ: 150g キャベツ: 100g 塩: 小さじ1/2 はるさめ: 20g 豚バラ肉 (薄切り): 100g 青ねぎ: 1本 春巻きの皮: 10枚 揚げ油: 適量 あんの味つけ: オイスターソース: 大さじ1 しょう
千島学説隔離病棟
■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫一覧■ 千島学説隔離病棟1 ：健康命：2008/03/07(金) 00:18:56 ID:FESEvJswo はい、どーぞ。 2 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:00:33 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ まずは御自分で、たった６０分のラジオをお聞きください。人に頼らず御自分で。 3 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:04:53 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ。コメントをどうぞ！ 【犬１１匹目からの転載】 ＡＷＧ治療を封殺する動き http://taruwosiru.seesaa.net/archives/20070213-1.html http://blue.ap.teacup.com/applet/97096856/20071221/archive http://www.cre
朝鮮人参栽培と種苗 朝鮮にんじん栽培法
人参の栽培には６年という長期間を要し、一旦作付けすると その後に中耕管理（耕したり施肥)ができない。また、品質が 土壌によって決定されてしまうので細心の注意をもって作付 け前の土壌作りをすべきである。 ■多量の粗大有機物を鋤きこんで通気性・透水性・保水性の 良い土壌に改良する。粗大有機物、落ち葉、青草、又は市販 の「腐葉土」を大量に鋤きこむ。 ★元肥の作り方：落ち葉（稲ワラ）と水だけで作ります。 苦土石灰や化学肥料を絶対に入れないことが大切です。 ■土壌改良材：落ち葉（大量)＋ナタネ油粕（少量)＋骨粉（少量) ＋木炭粉末（少量）、を入れる。 ■苗を植え付けする前年度の夏場にトウモロコシを栽培して 茎を鋤きこむことで、過剰チッソ分の除去と６年もの長期間の 有機物を提供できます。粗大有機物（トウモロコシ）の茎を微生 物が分解して長期に渡り人蔘に養分を提供する。 ■
『有機栽培の新しい潮流』
私のFacebookでの知り合いでもある久松達央さんが、WEDGE Infinity で対談されていた。 それでも有機野菜をつくる理由 http://wedge.ismedia.jp/articles/-/3027 とても、面白い記事なので読んでみてください。 私は、かねてより、慣行栽培も有機栽培も出来たものには差がなく、土壌や個人等による違いのほうが大きいと主張してきたし、慣行栽培と有機栽培と分けて考えるのは意味が無いと考えている。 この対談の中にもあるように、かつて有機栽培を行なってきた人たちというのは、怖かった。これは、致し方のない部分もある。周辺や農業界で認められず、孤軍奮闘してきたからである。 しかし、今、新世代の有機栽培を行なっている方々は、もはや従来の「有機栽培」という狭い世界を飛び越えて、独自の世界を作ろうとしている。 頼もしい限りである。 Facebook上では、新しい世
Tweet 今話題！新感覚の発酵食品『塩レモン』の作り方 皆様、こんにちは。 マルカワみその河崎です。今回も『味噌ちゃんねる』の時間がやってまいりました。 今回は海外の発酵食品『塩レモン』の作り方を紹介します。 みなさま、塩レモンって聞いたことありますか？ レモンソルトとかしお檸檬とも呼ばれております。 塩レモンとは、簡単に言いますとレモンの塩漬けしたものです。 フランスやモロッコ、中東などで使用される調味料で、料理の風味や香りが豊かになります。 夏の暑い時期は熱中症などで体調をくずすことがありますよね。そんな時は塩レモンの出番ですね。塩分補給もできて、かつレモンの栄養分も摂取出来ます。 レモンには柑橘類でトップクラスのビタミンCやクエン酸などがあります。クエン酸は疲労回復にも優れているので、夏場の強い味方ですね。 それでは今回も作ってみましょう！！ 塩レモンの作り方・レシピ レモン 数個
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楢山節考 (1983年の映画) - Wikipedia
『楢山節考』（ならやまぶしこう）は、1983年製作の日本映画。深沢七郎の同名小説（厳密には『楢山節考』と『東北の神武たち』の2つを原作とする）の2度目の映画化作品。1983年のカンヌ国際映画祭にてパルム・ドールを受賞した。 概要[編集] 1958年版に続く、同名小説の二度目の映画作品。長野県北安曇郡小谷村の廃村をベースに[2][3][4]、オール・ロケで撮影が行われた[2][5]。（詳細は後述）歌舞伎の用法を取り入れている映画第一作とは異なり、よりドラマチックな展開となっている。 1983年のカンヌ国際映画祭ではパルム・ドールに出される。松竹から公開された『戦場のメリークリスマス』がパルム・ドールの有力候補と見られて大きく報道されていたのに対し、本映画に対する関心は低かったが、最終的には『楢山節考』が受賞。大きな反響を浴びた。 キャッチ・コピーは「親を捨てるか、子を捨てられるか。」 ストー
千島学説隔離病棟 - 95 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/09(日) 17:59:46 ID:DSE.G6Mw0
■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫一覧■ 千島学説隔離病棟1 ：健康命：2008/03/07(金) 00:18:56 ID:FESEvJswo はい、どーぞ。 2 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:00:33 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ まずは御自分で、たった６０分のラジオをお聞きください。人に頼らず御自分で。 3 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:04:53 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ。コメントをどうぞ！ 【犬１１匹目からの転載】 ＡＷＧ治療を封殺する動き http://taruwosiru.seesaa.net/archives/20070213-1.html http://blue.ap.teacup.com/applet/97096856/20071221/archive http://www.cre
神奈川で使えるおすすめの食材宅配サービスやミールキットを調理師の目線から紹介！ 食材宅配は注文するだけで自宅まで食材やミールキットなどを配達してくれるサービス。 自分で買い物に行く必要がないので 買い物へ行く手段がないときや時間がない時に便利です。 またお米など重い食材を買うときにも便利！ 質のいい食材を食べたい方。 珍しい食材で料理したい！ 外食はしたくないけど自分で作りたくない方。 健康に気を使いたい方。 そんな方におすすめです！！ そのため主婦や共働き、一人暮らし、高齢者の方に幅広く利用されています。 食材宅配サービス以外にも、生協の宅配サービスや 有機野菜や無農薬野菜にこだわっているサービス、 調理済みの冷凍弁当がメインのサービス。 と様々あるのでまとめて紹介！ 神奈川で使えるミールキットや食材宅配 オイシックス ヨシケイ コープデリ・おうちコープ パルシステム 秋川牧園 らでぃっ
＜業界内の人間がなぜ青果流通について書こうと思ったのか＞ 普段当たり前のようにスーパーや八百屋に並んでいる野菜やくだもの（以下：青果物）。当然ですが、これらの青果物が消費者の手に届くまでには、産地の畑で青果物を育てる"生産"、畑から消費地まで青果物を運ぶ"流通"というプロセスが存在します。 私自身、中学生の頃から将来は農業、特に青果流通の分野で仕事がしたいと考え、新卒で就職した商社を3年で退職し、起業。実際に業界の中に入ってみて思ったことは、驚くくらい業界の中の情報が外の世界にないということでした。 最近、農業・青果の分野で働いてみたいという人やこの分野に興味があるという人とたくさん会う機会があるのですが、話をしてみると業界の仕組みや実情を正確に且つ客観的に理解している人がとても少ないように思います。 ただ、それはその人たちの問題というよりは（正直なところ私もこの業界に入るまではほとんど何
固定種の種にこだわった、有機栽培の完全無農薬人参を生産していると、わざわざ畑にまで買いに来られる方がいらっしゃいます。 その方々とお話しをしていると、家族や友人がガンで、ゲルソン療法という食事療法で無農薬の人参が必要だから来ました、と話して下さる方が多いんです。 そこで、ゲルソン療法でも重要な「人参ジュース」と「がん」の関係について調べてみました。 スポンサーリンク ゲルソン療法とは？ ゲルソン療法とは、ドイツのゲルソン医師が1930年に開発した治療法で、ガンを全身の栄養障害、代謝障害ととらえ、大量の生野菜ジュースや塩抜きの食事摂取を中心に治療していく食事療法。 ゲルソン療法の最重要のポイントは、人間が本来もっている自然治癒力を高めるということなのだそう。 また、ゲルソン療法で自身のガンを克服した医師の星野仁彦氏が書かれた、「ガンと闘う医師のゲルソン療法」には ゲルソン療法は、単なる根拠の
1 ：ライトスタッフφ ★：2007/04/01(日) 01:37:59 ID:??? 酒にアルコールを加えて量を３倍程度まで増やす「三倍増醸酒」（三増酒）が １０月から「清酒」として販売出来なくなる。 昨年５月の酒税法改正で、コメから造った酒を上回る量のアルコールを加えると、 清酒として認められなくなったためだ。惜しむ声もあるが、 日本酒の消費量が２０年で半減する中、歴史的な役割を終えようとしている。 三増酒は戦後のコメ不足の中、国が酒税を確保するため、 安価なアルコールを加えた酒を清酒と認めたのが始まり。 コメ不足解消後も「アルコールを添加した方が品質が安定しやすい」などの理由で 清酒扱いが続き、ラベルの表示にも区別はなかった。 ただ「アルコール添加が悪酔いの原因。日本酒の評価を落としている」との批判があり、 日本酒造組合中央会なども「コメで造ったアルコールが半分以下のものを 日本酒と
動物実験完全廃止運動
[0]ギニョル 05/01/15 20:11 BcLzw4/1ZY実験動物たちを救っていく活動をしたいと思っています。 でももうすぐ受験が迫っているので活動の実行は進学してからにしようと思っています。 それまでの期間に、少しでも動物実験のことや、それに反対するために自分がしていけることなどを 知っておこうかと思っています。 署名活動やビラ作りなどの活動になると思うのですが、そのほかに何か出来ることはないのでしょうか？ ・・・勿論、続ける覚悟があって言っています。 取り敢えず、僕がネットを使って調べたページのアドを少し載せておきます。 よければご覧になってみてください。 「動物実験について」 http://mbis0.tripod.com/animaltest/main.htm 「動物実験反対」 http://animal.gooside.com/la1.htm 下の方は写真に気をつけてく
土 壌 団 粒 化 と 作 物 栽 培 の ポ イ ン ト 2011/03/21 版 ご注意） 現状で私が理解し得た作物栽培に関するポイントを以下にまとめてみました。こちらの理解と解釈が間違っていたり、不完全であることも十分考えられます。お気づきの点はご指摘いただければありがたいです。できるだけ勉強しながら、実地検証しながら、より正しい情報の集積につとめたいと思っています。 「炭素循環農法」を提唱されている「炭素循環農法／百姓モドキの有機農法講座」の著者林幸美さん、「ワラ一本の革命」の著者福岡正信翁、赤目自然農塾の川口由一さん、「奇蹟のりんご」の著者木村秋則さん・・・・その他様々な貴重な情報をネット、本で提供くださった方々に心から感謝申し上げます。 （目次） １）生態系の循環 ２）作物が生育する原理 ３）土壌を団粒化させる原理 ４）団粒化するかしないかの分岐点は炭素率40 ５）窒素飢餓が起
AIの力で野菜をもっとおいしく 孫正義氏（以下、孫）：彼らの話を聞いていて思いませんか？ 日本はいつの間にAI後進国になってしまったんだと。ついこの間まで日本は、技術の世界最先端、もっとも進んだ国だったんですね。それがほんの数年で、しかも一番大切な、今技術革命が起きているAIの分野で、日本は完璧にAI後進国になってしまった。発展途上国になってしまった。 東南アジアやインド、アメリカ、中国など、まったくのゼロからスタートした若い起業家たちがAIを最大の武器に、どんどんビジネスモデルを革新させていっている。 一方の日本では、AIを中途半端にかじったような評論家や学者が「AIになにができるんだ」「AIに頼っちゃいけない」「別の教育をしましょう」みたいなことを言っています。時代錯誤も甚だしいと私は思いますね。 まだ手遅れではないのかもしれない。でも、かなりやばい状況になっている。このことに、日本の
立体マスク手作りキット
立体マスク手作りキット｜オーガニックコットン生地 700円(税込) yahooショッピングの立体マスク手作りキットのページから購入をお願いします 立体マスク手作りキットで作ろう立体マスクが3点作れるキットです。ダーツ付きなのでノーズワイヤーが無くてもピッタリフィットします。 Youtubeに作り方動画もあるので、初めての方でも安心です♪ 女性用、男性用、幼児用(2~4歳)の3サイズの型紙が付いています。 日本製オーガニックコットンダブルガーゼで肌触りも良いです♪ ※ふわくまちゃん人形、コットンボールなどは撮影用小物です 作り方動画があるので、裁縫をしない方でも作りやすい♪ 商品紹介 立体マスクが3点作れるキットです ダーツ付きなのでノーズワイヤーが無くてもピッタリフィットします。 生地、ゴム紐、型紙、作り方が入っています。型紙は実物大サイズなので、紙に写したり、拡大コピーする手間がなく、ハ
千島学説隔離病棟
■掲示板に戻る■ ■過去ログ倉庫一覧■ 千島学説隔離病棟1 ：健康命：2008/03/07(金) 00:18:56 ID:FESEvJswo はい、どーぞ。 2 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:00:33 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ まずは御自分で、たった６０分のラジオをお聞きください。人に頼らず御自分で。 3 ：そろそろ日本テロだね：2008/03/07(金) 01:04:53 ID:5dIsqv0o0 NATROM氏へ。コメントをどうぞ！ 【犬１１匹目からの転載】 ＡＷＧ治療を封殺する動き http://taruwosiru.seesaa.net/archives/20070213-1.html http://blue.ap.teacup.com/applet/97096856/20071221/archive http://www.cre
【2017秋～2018春】パクチーのベランダ栽培日記～種まきから葉と実の収穫まで 公開日： 2017.09.16 最終更新日： 2018.06.11 カテゴリ： ハーブ タグ： パクチー 園芸日記 ※本ブログには広告が含まれます 2017年秋～2018年春のパクチー栽培日記です。プランターに種まきしてベランダや室内の日の当たる窓際で育てました。パクチーの葉は食べきれないぐらい収穫できました。実（コリアンダー）の収穫も何とかできました。 園芸関係もいつもは何かあるたびに新しいブログ記事を書いていたのですが、ばらばらになってしまって整理しきれないので、今回は一つの記事にどんどん追記していくスタイルで書いてみました。そのため、ちょっと長くなってしまい、画像も多くて重いと思います。すみません。 パクチー栽培日記 2017/9/9 9/9にパクチーの種をプランターに筋蒔きで蒔きました。プランターには
減量中でもおいしいものが食べたい！【オートミールあんの天津飯風】【減量飯】 - しろくまスパイス
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 減量していると中華料理をなかなか食べれない。 でもたまには食べてリフレッシュしたいよね！！ てことで今回はヘルシーに、 【オートミールあんの天津飯風】 減量飯なのでかなりシンプルな味付けになっています。 作り方もシンプルなので料理初心者でも簡単にできるのでおすすめ✨ ※あくまで天津飯『風』という点はご理解ください。 ブロッコリーが黄色くなってますがお気になさらず（笑） 減量でしょっちゅう食べるので買い溜めしたら黄色くなってしまった(;・∀・) それはいいとして、 天津飯というと、ご飯に玉子、更にあんがかかっている料理。 減量中だと油はもちろん片栗粉も使いたくないですよね。 でも食べたい。 だったら作ればいいじゃないか。 油は使わずに卵に火を入れ、片栗粉を使わずオ
ヴァンダナ・シヴァ （写真） - Where Angels Fear To Send Trackbacks (kasuga sho diary)
先日、『地球の歩き方』への投稿が掲載された話をご紹介しました。 投稿の内容は世界的に有名な環境活動家であるヴァンダナ・シヴァ(Vandana Shiva)氏の活動に関わるものでした。 そこで、シヴァ氏が来日したときにつくったパンフレットに掲載した紹介文を載せておきます（まぁ、ちょっと時間も経ったし、いいでしょ）。 ちょっと古くなっていますので、書誌データなどは若干、アップデートしていますが、文章は原則として書いたときのままです（ただし、パンフレットにする時点で編集が入っていたと思いますので、文面はちょっと違うかもしれません）。 どうでもいいけど、『エコ・フェミニズム』はいつまでたっても「近刊」だなぁ（笑。 略歴： 世界的に著名な思想家にして環境運動家。インドの首都ニュー･デリーを拠点に、科学・技術とエコロジー研究財団、ナヴダーニャ 、 多様性のための多様な女性、等の運動を主宰。1993年に
２ちゃんねる 電車男 ニュース ヘッドライン BBY (news)
２ちゃんねる ニュース ヘッドライン リアルタイム更新。今インターネットで何が起こっているか !!ヘッドラインVer2.0が登場。 携帯からもさらに使いやすくなったぞ。 http://h.ula.cc/ ● 「祭」自動検知搭載。 ● 「地震」自動検知搭載。 ● 保持数10倍、検索機能搭載。 最新スレッドたれ流し中。。。(news) RSSはこちら walker＋は、多ジャンルで先取り情報を出してるからイベントだけじゃ無いんだな。 イベント、金券関係、映画、ゲーム、新刊、新譜、DVD、ライブこれだけ扱っているからね。 依頼したらイベントの告知スレ立ててくれるよ !! 【新登場】 walker＋ 何する？どこ行く？お得情報ないかな？そうだ！Walker＋を見よう！ 科学ニュース+ 知的な文化生活のお供に、 国際・外交・海外ニュース全般は ニュース速報国際面+ です。 おすすめ DQN+(痛い
由井啓之さん - COREZO.org コレゾ財団
京都府相楽郡精華町株式会社タイムドメイン 代表取締役社長 http://www.timedomain.co.jp/ ジャンル工業製品 研究・開発タイムドメイン理論 経歴・実績 １９３６年 奈良県生まれ １９９５年 電気通信大学卒業後、電電公社を経て、オンキョー（株）に入社。研究員に。 在職中に、従来のフレケンシードメイン（周波数帯域）の技術理論が周波数特性や歪み特性を基にしているのに対し、 時間を中心に考え、音を忠実にリスナーに伝えようとするタイムドメイン（時間領域）理論を構築。 １９８４年 この理論を応用し、大ヒットスピーカー「GS-1」を開発。一躍、その名を知られるようになる。 だが、その後はスピーカー開発から離れていた。 オンキョーの経営再建に伴い、オーディオ研究所の所長に就任。 １９９６年 当時の（株）アスキー社長だった西氏の支援によ
マクロビオティック
栄養 素5 [ミネラル] ●PROFILE ほそかわ・かずひろ 1948年、愛知県豊川市生まれ。東西医学、心身医学、食養法、民間医療等を統合 し、総合的健康法・治療法の実践的研究を40年以上行う。自分自身を自在にコント ロールするBRM（脳内体験）と食養をベースに統合的・根本的な指導をする。現在は 生活改善指導の講演会や健康セミナー、個人相談、ワークショップなど幅広く活 動している。月刊『マクロビオティツク』に「マクロビオティツクでトータ ルライ フデザイン」を好評連載中。著書に「食養読本（女性編）」「食養生大全」（共著）な どがある。 身体を構成する主成分タンパク質 ミネラルは、水とともに生命を支える重要な栄養素である。体内に存在するミネラルは、全体で体重の4.35%ほどのわずかな量であるが、重要な機能を持っている。ミネラルについて明確な定義はないが、栄養学においては有機物を形成する元素
森の中で竹を切り、自身の使う皿やスプーン、籠を作る西洋人達（上）。自分達で作った家は予算１０万円（下） オーストラリアなどで受講すると４０万円もするパーマカルチャーがタイの北部チェンマイ周辺で激安で経験でき、今、密かなブームになっている。世界中から集まって来る人達とパーマカルチャー農園やオーガニック・ファームに滞在して、日本式の生き方とは違う、新しい生き方を学び、経験した。自分自身の食べ物や家を自分達で作り、お金やモノを少なくした生活によって得られる喜びや視野の広がりなど、パーマカルチャー体験で得たことは、今後、自分が生きていく自信となった。日本国内のシステムに窮屈さや憤りを感じていた記者が、自身で滞在・経験したタイのパーマカルチャー・プロジェクトを紹介する。 Digest 北タイでパーマカルチャーが密かなブーム 買わずに自分達で作るライフスタイルを追求するタコメパイ 自然素材の家造りと種
日本の「食」は大丈夫！？〜種子法廃止と種苗法改定って？〜 - シンママ実業家👠オーガニック専門家🌴ayanoの呟き
先日こんな記事を発見。 「日本農業新聞」の写真コンテストで 読者からの投稿写真が 選ばれていたのですが １位がこれでした・・・。 評には 「農家の手元から（農薬が）噴出する様子が 画面に動きを与えた。 古民家を画面に収めたことで生活感も伝わった」と。 民家のすぐそばで躊躇なく 大量の薬剤散布。 この一枚が「素敵な写真」として 選ばれているなんて・・・私は 恐怖と絶望を感じずには いられませんでした。 さて、日本の農業は着実に 衰退の道を歩んでいる と感じている私ですがみなさん 種子法ってご存知ですか？ 種子法とは 『米・麦・大豆の優良品種の 資源確保や安定供給を 国（都道府県）に義務付ける』 ための法律です。 米・麦・大豆と わざわざ指定しているのは それら（特に米）が日本における 主食でありカロリー源だからなわけで 国民の健康を担う食糧確保が 国や県に託されるのは 当然ですよね。 なのに
【全192種掲載】ドッグフード『辛口評価』一覧を大公開！！ | 教えて！ドッグフード | 安全で評判が高いおすすめランキング
★★★★★ 五ツ星製品！超優良ドッグフード モグワン 管理人イチ押し！ カナガンのスタッフが専門家と原材料の選別から粒の形、固さの調整まで一つ一つを徹底的に追求し、2年もの歳月を重ねて「モグワン」が誕生しました。その結果「97.8％のワンちゃんが食べた」、「93.3％の飼い主さんが継続したい！」という驚きのデータが出ました。モグワンは愛犬の健康と食いつきを両立させた「理想的なフード」だと言えます。他の製品と比較してもワンランク上のペットフードです。どれを選んだらいいか悩んでいる飼い主さんに一度は試していただきたいイチオシ商品です。 詳しくはこちら カナガン 「グレインフリー（穀物不使用）」に対応した製品です。きます。さらに主原料には人が食べても安全な「新鮮で高品質なチキン」を使用しています。市販のドッグフードは食べなくてもカナガンは食べること間違いなし！ペットフード先進国として有名なイギリ
「1999年には市民農園に関する1,631,694ファイルが私たちのホームページからダウンロードされた。前年に比べて43％増だ」カナダの都市農園推進団体City Farmer ジャーニー・トゥ・フォーエバーも旅の先々で、家庭菜園や市民農園を推進する活動に加わって行きたいと思う。 「手づくり企画」の有機農の始め方、コンテナ・ガーデン、土をつくるページも参照。 オンライン資料集 カナダの市民農園団体「City Farmer」 活発な市民農園の活動から培われたノウハウを大量に掲載したホームページ。有機菜園の始め方からコンポストの作り方、ミミズ・コンポスト、コンポスト・トイレ、学校農園、屋根の上の菜園、食べ物たっぷりの公園などなど、カナダや先進国の街中でも途上国のスラム街でも役立つ情報が満載。 http://www.cityfarmer.org/ 迷子になったときのための検索はこちら。 http:
本記事はサステナブル・ブランド ジャパンの「パタゴニアが味噌や日本酒を売るのはなぜか、農業が脱炭素・ネイチャーポジティブの切り札になる？」（2024年3月14日掲載）を、ITmedia ビジネスオンライン編集部で一部編集の上、転載したものです。 アウトドア企業のパタゴニアが、異業種である食品事業に力を入れている。2016年から始めた食品事業では、輸入品だけでなく日本酒、味噌（みそ）といった日本の伝統的な発酵食品の販売も始めた。 その原材料である米や大豆の栽培はリジェネラティブ・オーガニック農法を目指し、作物を栽培しながら土壌や生物多様性を回復させることを狙う。「地球を救うためにビジネスを営む」を企業理念とするパタゴニアにとって、気候や生物多様性の危機を回避するためにはエネルギーと共に問題の主因ともなっている農業を変革することが重要だと考えたからだ。 農業が脱炭素やネイチャーポジティブのため
埼玉で使えるおすすめの食材宅配サービスやミールキットを調理師の目線から紹介！ 埼玉で使えるミールキットや食材宅配サービス以外にも、 生協の宅配サービスや 有機野菜や無農薬野菜にこだわっているサービス、 調理済みの冷凍弁当がメインのサービス。 と様々あるのでまとめて紹介！ 埼玉でおすすめのミールキット オイシックス ヨシケイ らでぃっしゅぼーや 大地を守る会 ミールキットより簡単！？暖めるだけのサービス nosh(ナッシュ) わんまいる 食宅便 ウェルネスダイニング ミールキットだけじゃない！食材宅配がメインのサービス pan&（パンド） 秋川牧園 食べチョクコンシェルジュ 埼玉のミールキットまとめ 埼玉でおすすめのミールキット 先に結論を言っておきます とりあえずお試しセットでミールキットを試したい って方はＯｉｓｉｘ（おいしっくす）かヨシケイ です。 お得なお試しでしっかりミールキットを
以前は植物性のサラダ油やマーガリンと比べて動物性のバターは「健康に悪い！」というイメージがありましたが、最近ではバターの健康効果が見直されてきています。 そのバターの中では高品質でバターコーヒーダイエット（完全無欠コーヒー）にも使用されるのが「グラスフェッドバター」です。今回はグラスフェッドバターとはどのようなバターなのか？ また、含まれる栄養成分やその効果効能、商品の選び方、そして普通のバターとの違いについて詳しく紹介します。 グラスフェッドバターとは？他のバターとの違いについて グラスフェッドバターのグラスフェッドとは グラス（草）フェッド（与えられた） という意味で、エサが牧草だけで育った牛の乳から作られたバターのことで、成長ホルモン剤や過剰な抗生物質の投与を行わないで育てます。 そのため牛から採れるミルクは安全で栄養たっぷりなので、上質のおいしいバターができるのです。 ではその他の
掲示板に戻る | ルール(必読) | レスを全部読む | 最新レス50 ◎◎ 偉大なるＥＭ（有用微生物群）で世界を救おう！ 【そのⅤ】◎◎ 1 名前： ちゅらさん 投稿日： 2004/12/29(水) 16:31:30 ID:r6pwdWGM [ 7207-DA39-7A88 ] ◎◎◎ ＥＭ（有用微生物群）で世界を救おう！ 【そのⅣ】◎◎◎ も300レスを迎えましたので、続きを宜しくお願いいたします。 我、偉大なる沖縄の琉大教授、比嘉照夫先生が開発したＥＭ ！ 沖縄で活発に活用されているＥＭを沖縄だけでなく日本全国 いゃ全世界に広め、そして化学物質で汚染された地球を救いましょう！ 偉大なる初代スレッドはこちらでした。 ＥＭ（有用微生物群）の進展状況は？ http://okinawa.machi.to/bbs/read.pl?BBS=okinawa&KEY=1010337154&LAST=
当ブログでは、アフィリエイト広告を利用しています。 私が、いつも、購入し続けている、【こめたつ自然の蔵】のオーガニック オートミール オートミールは、１食３０ｇが良いと、ネットに書いてあります。オートミール３０ｇに、水５０ｍｌを入れて、レンジで、５００Ｗで１分３０秒加熱して、食べています。下の画像は、水を入れてレンジで加熱した【こめたつ自然の蔵】のオーガニック オートミールです。↓ レトルトカレーや、ふりかけを、掛けて、食べています。 こめたつ 自然の蔵 オーガニック オートミール ８００ｇ 楽天で、１，０８０円(税込)送料無料で、購入出来ます。 【有機JAS認証取得】 禁止農薬や化学肥料、遺伝子組換え技術などを使用せず、種まき、または植え付け前2年以上、有機的管理を行った水田や畑で生産されたものが「有機農産物」です。 有機JASマークが貼付されていない農産物や加工食品の名称に 「有機」や
たっきーママ オフィシャルブログ「たっきーママ@Happy kitchen」Powered by Ameba レシピサイト『アットレシピ』を運営しています レシピの無断転載は固くお断り致します 最近めっきり朝晩寒い日が続いているので キッチンの灼熱地獄は少しマシではありますが トースターやレンジを使いたいのは何も暑いからだけではなく 面倒くさいからなんですごめんなさいって感じで、 今回もトースターでチキンを焼いてみました。 もも肉を使用しましたが、もしむね肉を使用する場合は 必ず途中でアルミホイルをかぶせて下さい。 これをしないで焼き色がつくまで焼いてしまうと むね肉の場合硬くなりやすいです。 もも肉の場合は、焼き色がつくまでそのままでＯＫ！ 【材料】 ◎鶏もも肉・・・１枚 ◎マヨネーズ・・・大さじ１ ◎ブラックペッパー、オリーブオイル・・・適量 ★パン粉・・・大さじ４ ★青海苔・・・大さ
毎日の食卓に欠かせない牛乳ですが、近年の研究により今まで知られてこなかった驚きの新事実が数多く明らかになってきました。 そこで今回は、長らく牛乳の研究をされている三谷朋弘氏（北海道大学大学院准教授）による、最新の研究成果をお届けします。全3回にわたる興味深い研究成果を読めば、いつも飲む牛乳が一層味わい深くなること間違いなし！ 第1回目のテーマは「牛乳の味は季節と産地で変わるのか」。なんと、牛乳にも旬があるって本当なんでしょうか。早速見ていきましょう。 牛乳に旬があるのは海外では常識？ 「野菜や果物には旬があって地域ごとに個性があるよね」、いまやスーパーに行けばいつでも何でも手に入る時代なのでその感覚は薄れてきていますが、誰もが納得してくれると思います。では、「牛乳にも旬（季節の違い）があって、地域ごとに個性があるよね」といわれると、う～んとなってしまいますよね。 ですが、牛乳も農産物です。
【身土不二】日常的な食生活/健康問題 一問一答風スレ【千島学説】 66 ：５９３：2007/12/15(土) 11:37:20 ID:fNsuFDiI0 はじめまして。素晴らしいお話がされていますね。 >野生界のあらゆる動植物は、原則として病気になることはないと聞きます。私達人間も本来は自然界の一部に過ぎませんから、母体である自然界から離れれば離れるほど、それが不自然な行為の積み重ねとして、結果的に「病気」に繋がるのだと思います。 不自然こそが病気の原因だと私も思います。ところでじぃくさんに質問ですが、 人間の本来の寿命ってどれくらいでしょうか？人間が自然な生活をし、病気に ならないとしたら、何歳ぐらいまで生きられるものでしょうか。自然界に存在 しない化学物質がなかったころの縄文時代の人間の寿命は100歳を超えていたの でしょうね。 67 ：じぃく：2007/12/15(土) 12:35
【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】 本記事は、「愛媛県大洲市×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画です。 また、商品についてはモニターにより提供したものとなりますので、ご了承ください。 こんばんは。はやみです。 今日は、パン生地に甘酒をたっぷりと使用した「チーズカスタードクリームパン」の作り方をご紹介します。 パン生地の砂糖不使用でも、甘酒の甘さでほんのり甘いパン生地が美味しいですよ。 生地もふわふわもちもち♪次の日も柔らかいですよ。 ホームベーカリーで生地も簡単にできるので、是非チャレンジしてみてください。 カスタードクリームも簡単に作れますよ♪ レシピブログに参加中♪ チーズカスタードクリームパンのレシピ 材料 下準備 作り方 チーズカスタードクリームの作り方 手作りあまざけ自然派の購入方法 このレシピでおすすめのアイテム パナソニック ホーム
東京都千代田区の路上から先月１８日、皇居に消火器爆弾を撃ち込んだとして逮捕・起訴された元陸上自衛官小川俊之被告（３４）が、「インターネットの動画サイトを見て爆弾の作り方を知った」と供述していることがわかった。 小川被告はネットを通じ、爆薬約１トン分に相当する原料を買い集め、河原での爆発実験の映像なども動画サイトに投稿していた。原料は化学肥料など売買の規制がない市販品で、警視庁は「誰でも爆弾テロを起こせる深刻な事態」と危機感を募らせている。 同庁幹部によると、今月８日に爆発物取締罰則違反罪などで起訴された小川被告は昨夏、若者に人気の動画サイトで、爆弾の製造方法を紹介する映像を見たのをきっかけに、爆弾作りに興味を持ち始めた。当初は牛乳瓶に爆薬を詰める程度だったが、次第に爆薬を入れる容器が、消火器→小型のドラム缶→容量１０００リットルの雨水タンクへとエスカレートし、神奈川・丹沢山中の河原などで爆
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