「江戸時代より前は、蕎麦は味噌あじだった」（豆知識） こんにちはディグゾーです。醤油、砂糖、みりんなど調味料を入れてタレを作るのって手間じゃないでしょうか！？本日はそばつゆを使って「蕎麦屋のカツ丼」を作ってみました。 メスティンの”フタ”を鍋代わりにカツ煮を作って、炊飯した米にぶっかけるだけの簡単レシピ。アウトドアでも使える簡単に美味しくできる一品です。 材料 【材料】1〜2人分（アラフォーの胃袋の想定） ・米・・・1合 ・水・・・180ml ・卵・・・1個 ・ロースカツ・・・1人前（惣菜を使用） ・そばつゆ（ストレート）・・・150ml ・たまねぎ（スライス）・・・1/8カット ※ネギなど薬味はお好みで 【費用目安】：400～500円 ・たまごは混ぜ過ぎないようにする。その方が、ふわとろ感が出ます。 ・お米は炊く前に、15分くらい水に浸水させておくと美味しく炊けます。 個人的に準備したモ
ヘリコプターで乗り付けるお蕎麦屋さんは本当にあった❗️ CM「arrows」刑事編より 刑事役の小栗旬さんと山田孝之さんがスマホで「ヘリコプターで行けるお蕎麦屋」を検索してお店に乗り付けるシーン これを数年前に見た時は（テレビ的だなあ）と思ったものでしたが、小諸に本当にお店がある事が分かり、早速行ってきました。 ★ ブログ村参加中 ★ 夏休み中は軽井沢のお蕎麦屋さんはとても混むので、車で少し走ってもこの絶景を眺められるならお得だと思います😊 菖蒲庵 軽井沢から車で30分程 平日なので駐車場には車は数台でした。 立派な構えです。 お店に入ると、大きな窓から浅間連峰が一望です。 お座敷席もありましたが、やはり座るならテーブル席かな。 メニュー お蕎麦は石臼挽きで10対2（外2割の細打ち） 何にしようか悩んだ末、結局シンプルなお蕎麦にしました。 今日は青空が綺麗です。 この景色を眺めながらお蕎
木曽駒ケ岳登山のあと... すまきとすまりんは駒ヶ根市にある光前寺にやってきました ※駒ヶ根ICから車で3分の場所にあります 門前の大きなしだれ桜の木がシンボルになっています 境内にはおよそ70本のしだれ桜が植えられていて 春にはピンクに染まり とても美しいのだそうです🌸 金剛力士像は室町時代のものだそうです✨ 光前寺は たくさんの見どころがあるお寺です 珍しいヒカリゴケ（光苔）が見られることでも有名です✨ ヒカリゴケは洞窟のような暗い場所にありながら わずかな光を反射して光って見える原始的な苔植物です （※発光植物ではありません） ご本堂に続く石垣の隙間にヒカリゴケがあるそうですが… なかなかそれらしきものは見当たりませんでした^^; 参拝者のかたも 皆さん石垣をのぞき込んでおられました すまりんたちも「見えますか？」と何度か声を掛けられました スマホのライトを当てて 探してみました✨
【グルメ・鷹の羽そば処 二日町店】市役所裏の色々楽しめるお蕎麦屋さん。仙台市 勾当台公園駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
最近、同じことを書いてますが、また書きます。何故か蕎麦を食べる頻度が上がっています。先日は創業59年の「たかみ」、お次は創業66年の「やぶ金」、さらに創業120年の「丸よし」でした。今日のエントリーは1977年オープンのそば店です。計算すると創業47年ですね。十分に老舗を名のっても良いと個人的には思います。また言いますが、仙台って、凄いお蕎麦屋さんばかりですよね。 鷹の羽そば処 二日町店 建て替え中の仙台市役所の裏手のお店です。平日のランチ時間には近所のリーマンで賑わっているのでしょう。この辺りは住宅街になるのかなぁ。お店の存在は以前から知っておりました。お隣のヤマト運輸をよく利用していますのでね。 マンションの一階のお店です。お店の HP には「蕎麦通の方々のために純手打ちそばを十割田舎そば、二八藪そば、更科そば（季節限定）と揃えております。またオフィス街という場所がら、当店自家製麺のそ
Welcome to kiyo1115's 食彩王国 ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける（特徴的な）お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン
先般､古女房を伴い長野を旅した｡ biwanohaonkyu.hatenablog.com 勿論、戸隠神社のパワースポットも素晴らしかったが 信州と言えば、蕎麦も美味しいので有名だ。 なにせ亀仙は蕎麦が大好物だけに 今回も、蕎麦を食べ歩いて とっても満足している^^ 因みに、幼少時代貧しかった為 食べ物の好き嫌いが殆ど無い。 そのせいか､こと食べ物に関しては 美食家の様な､細かな批評が全く出来ない｡ よって、人様に食べ物を勧める時の基準は 『自分がリピートする（したい）かどうか』となる(笑) 他人がなんと評価しようと 自分がリピートするなら紹介するし 反対に､どんなに評判の店であっても 自分がリピートしないだろうと思う店は 絶対に紹介したくない。以上だ(笑) で､今回行った店で一押しは 塩尻近くの『そば処白山』という店｡ その店は蕎麦屋というよりは 一見すると､大衆食堂の様な立たずまい｡
地獄の業に打ち勝つ！蕎麦屋で味わう縁起そば #地獄 #さらしな総本店 #年越し蕎麦 #田無 - 平日腰掛けOLのメモ帳
おつかれさまです。 無性に縁を担ぎたくなる年末。 “地獄の業に打ち勝つ”という縁起が良い蕎麦が食べられるというお蕎麦屋さんへ。 さらしな総本店 田無店 趣のある佇まいです。 物価高騰、賃金上がらず、転職困難、満員電車… 上司のハラス、お局のイジワル、後輩の貧乏ゆすり… この世は地獄！ ということで、 地獄の業に打ち勝つという『地獄』を注文！ どんな蕎麦かと言いいますと、釜からあげて水にさらさない蕎麦を汁に入れ、ほうれん草、鰹節、海苔、葱、卵黄をのせたもの。 釜揚げうどんは食べたことあるけど、釜揚げそばは初めて。 「よくかき混ぜて食べてください」とのことだけど、まずはそのまま。 おいしい！ 出汁がよくきいてる！ 温かいけど熱くない、優しい温度に癒やされます。 『地獄』と聞くと“辛い”とか“熱い”とか想像しちゃうけど、そんなことは全く無くむしろ“優しい”味。 それでは、混ぜていただきます。 あ
しむしむ しむしむと申します。東京在住40代後半のおっさんです。嫁さんと旅行やお出かけするのが趣味。実際に行ったところや見たものを記事にしてるので、同じ場所に行きたい人の参考になればと思います。ツイッターとインスタも始めたので、良かったらフォローよろしくです！
【グルメ・山形蕎麦 寿屋 寿庵 一番町電力ビル店】じゅあんと言う電気ビルの老舗お蕎麦屋さん。仙台市 広瀬通駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
「創業明治十一年」と言う仙台では老舗のお蕎麦屋さんです。 今日は蕎麦活です。 明治創業と電力ビルの地下一階の店舗の謂れは全く分かりませんが、 美味しいと伺いましたので訪ねてみました。 今日のお店は「 山形蕎麦 寿屋 寿庵 一番町電力ビル店 」です。 平日はともかく土日の電気ビル地階はスカッと空いています。 結構美味しい飲食店が並んでいますが人の姿が見えません。 入店すると少し年齢層が高めの様です。 静かなご夫婦とガヤガヤとコロナ禍で嫌われるタイプの親父組がおりました。 私たちは静かなカウンター席を確保。 どんなお蕎麦なのか楽しみです。 最後までおつき合い下さい。 目次 感染対策について お店の様子 そば三昧セット 1,600円税別 あいもり 800円税別 食べ終わって その他 おトイレ お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 感染対策について 消毒
お題「わたしの記念日」 チャオ！ 虚脱感にさいなまれる ビッグボーイですううう！！！！！ 燃え尽き症候群にならない為には、次に打ち込むものを見つける事が専決ですよね。 さて、今まで書いてこなかった事を、正直に発信したいと思います。嘘偽りはありません。今までため込んでいた物を、この記事で吐きださせてください。辞めたら絶対この記事書くって決めてたんで（笑） 執筆している現在、2019年12月9日20時50分。さっき蕎麦道具を家に持ち帰り、退職しました。もうこの蕎麦打ち部屋へは来ないのかと思うと、名残惜しいものがあって、半泣きになってしまいました。 辞める意思は14日以上前から告げていたので、法律上の問題はありません。ただ、道徳的には問題があるでしょう。それがどちら側にあるのか。あくまで俺の主観から、在籍期間中の全てを記します。読者の皆さんはどう判断するでしょうか？ 度々ブログで記録している通り
【グルメ・そば処 丸よし】創業120年、更科蕎麦屋のそば屋のビールセット。仙台市 仙台駅 2回目 - 八五九堂 Blog
私の勤める会社でも女性管理職を増やすKPIがあります。仕事が出来る女性が居ても、なかなか評価されずにいるケースは多々あります。管理職になるには、まず、そんな志を持って仕事をしていることが大事で、管理職になるべく精進している必要があります。男性でも女性でも頑張って、成果を出してくれる人材にはどんどん昇格してほしいです。まだ、10％にも満たないので何とか頑張ってほしいです。 そば処 丸よし 場所は知ってても、なかなかおじゃまする機会がなかったお蕎麦やさんです。クリスロード商店街の「丸よし」です。 仙台駅からアーケード街を歩き、二つ目のアーケードの奥の方に位置する更科蕎麦のお店です。前回のエントリーで書いた様に、仙台で最初の更科蕎麦のお店だそうで、創業120年なのだそうです。何故か土曜日が定休日でびっくりしました。お店は２階で、この細いストレートの階段を上がった先にあります。途中に踊り場があって
【グルメ・山形そば 氣樂】宮町のお蕎麦屋さんで、山形産でわかおりの二八蕎麦で腹一杯。仙台市 北四番丁駅 初訪問 - 八五九堂 Blog
仙台東照宮から仙台駅方面の南下する宮町通り。 のぼりがなければ気づかないお蕎麦屋さんです。 実はこの辺りはなんだかんだウロウロしてまして、 いつも店頭を通ってましたが、この日に初めて気がつきました。 今日のお店は「山形そば 氣樂」です。 聞けば以前もお蕎麦屋さんだったらしいのですが、 今度はしっかり蕎麦をメインにした店名に変えたのかもしれません。 夜は居酒屋になるらしいです。 さて、どんなお蕎麦なのでしょう。 最後までおつき合い下さい。 目次 お店の様子 もりそば 800円 食べ終わって その他（お店情報ほか） お手洗い お店情報 カメラ Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。 お店の様子 気づかないですよね。お店の奥の奥だもんね。 もりそば 800円 お昼のメニューから普通のもりそばを二人ともチョイスしました。蕎麦は山形産の「でわかおり」を使用しているそうです
シモテンです 県跨ぎの自粛が呼びかけられ、ともかく人が密集しない様に行動することが求められている状況 勿論、家から一歩も出ず、家族を含め誰とも接しないことが感染リスクの低い生活ではある しかし、毎休日に一歩も外へ出ない生活は個人的には精神衛生上難しいので、せめて車で山奥を目指してドライブすることにした ともかく「人気の無い、緑の中で窓を開けてゆっくり気持ちよく走りたかった」のだ 山奥へ行くと言っても、何か目標地点が欲しいと思った時に頭に浮かんだのが「ポツンと一軒家」という番組だ そうだ、「ポツンと山奥の蕎麦屋」へ行こう 早速「山奥の蕎麦屋」で検索 向かったのは、あきる野市五日市の奥「みどりとせせらぎの桧原村」にある 檜原村 手打ちそば 深山 少しでも人出が少なそうな場所を選んだものの、出発直前までドライブに行くことを迷った 人と接するとこを極力減らす、混んでいたら寄らずに諦める、その時はコ
【保存版】新橋 立ち食いそば 名店『おくとね』は「舞茸天そば」だけじゃない！ 「温かい蕎麦全メニュー」手繰ってみた！！【全メニュー制覇】 | 蕎麦屋de上機嫌
HOMEまとめ【保存版】新橋 立ち食いそば 名店『おくとね』は「舞茸天そば」だけじゃない！ 「温かい蕎麦全メニュー」手繰ってみた！！【メニュー制覇】
お蕎麦屋さんといったら、お蕎麦は勿論ですが、出汁巻き玉子と焼鳥が大好きなので、好みの味付けに出会ったら通いたくなります。 ということで今日は、何回もリピートしている落合にある街のお蕎麦屋さんを1軒ご紹介させて下さい。 町と街、どっちが適切なのか悩みましたが、調べてみると： ・町 (town, city) 人が密集して暮らす地域、市や区をさらに分けた区画 ・街 (street) 商店やビルなどが立ち並ぶ通り・場所 ⇒"町"は"街"よりも広い範囲を示すとのことなので、迷ったら"町"を使った方が無難のようですね💡 最初、町のお蕎麦屋さんって書こうとしましたが、通り沿いは飲食店がズラリと並んでいるので、今回は"街"を使用しました。 東中野・落合周辺でお蕎麦を食べるなら どんなお店？ 一品料理 厚焼玉子 鳥焼き お蕎麦 三色せいろ 季節の変わりそば(冬:柚子) 鴨南ばんそば 鴨せいろ 蕎麦飲みする
『そば処 出雲えにし』出雲大社の参道にある蕎麦屋で「割子そば」を食べて来たわ！【島根県出雲市大社町】 - シャルの甘美なる日々
一畑電車大社線の「出雲大社前駅」にやって来たわ！ 出雲名物の割子そばなるものを食べに連れて来られたわ！ それで、そのお店はどこにあるのかしら？ 『そば処 出雲えにし』にやって来たわ！ メニュー 出雲セット 割子そば そば湯 しじみ汁 あご野焼き 店舗詳細 まずは、駅前から出雲大社へ続く参道を真っ直ぐ進んで参ります 出雲大社の鳥居が見える一歩手前の十字路を振り返ります 『そば処 出雲えにし』にやって来たわ！ 参道の一角にあるこちらの『そば処 出雲えにし』と言うそば屋で、「割子そば」を召し上がっていただきます。 ガチの外国料理屋ばかり続いてるから、ごく普通のお店がすごく久しぶりに感じるわね・・・ メニュー そばとうな重とか、そばと鴨せいろとか、そばとのセットメニューが多いわね！ それにそばは割子そばだけじゃなくて、ざるそばもえらべるようになっていたわ！ 出雲に来てざるそばとか、なんかショックよ
蕎麦屋さん必見！「女子蕎麦」👩SDGｓ・・インスタ映え蕎麦＆食文化と京都鴨川文化 - いげのやま美化クラブ
自然はアイドル！水辺の笑顔、未来の子供達へ素敵な自然の恵みを繋げていきましょう、環境問題、自然生き物、美化活動＆男の料理
Welcome to kiyo1115's 食彩王国 … 愛犬と一緒に“食べ歩き” ジャンルを問わず、美味しさを求め東奔西走。選りすぐりのお店や逸品…特に「身の丈」すなわち、お小遣いで行ける（特徴的な）お店の食べ歩き、ペット同伴可能のお店などを中心にご報告。 日本ブログ村・人気ブログランキング『グルメ』部門全体ランキングTOP10ランクイン
【グルメ・きそば たかみ】蕎麦屋の絶品ラーメンと割子箱のご飯定食がお気に入り。仙台市 北四番丁駅 4回目 - 八五九堂 Blog
仙台生活も５年目。今の会社に転職して５年目と言うことなります。予算も中計も完成し、ゆっくりできる時期のはずなんですが、色々な問題が起きるのが中小企業です。いや、この会社だけかも知れませんが、平穏な時がありません。はぁ〜面倒な会社に入ってしまった。と言うのが本音ですが、普通なら今年で勤労は終わる予定でしたから、我慢して働きましょう。おぉ〜！ きそば たかみ もう4回目なのでわかっていますが、このお蕎麦が美味しいので、また来てしまいました。店内はテーブル席が4席のみ。小さなお店です。お蕎麦はとても丁寧に調理していますし、お客様もゆっくり堪能して食べていますので、回転は決して良くないですが、それでも食べに行ってしまいます。 こちらのお店は、手打ちと機械打ちがあり、この日は手打ちの二八蕎麦と決めていたのですが、入店して心変わり。なんとラーメンにしてしましました。 こちらのお店の先輩に「ラーメンも美
ふっかん@11/27世界選手権大会 on Twitter: "蕎麦屋のメニュー置いてるとこに熊と猫の置物あると思ったらまさかの猫が本物。 https://t.co/N9UWFtbZde"
蕎麦屋のメニュー置いてるとこに熊と猫の置物あると思ったらまさかの猫が本物。 https://t.co/N9UWFtbZde
保守とはポルノ女優に本を読ませ、蕎麦を食わせることでもあった《福田和也『保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである』に寄せて》（鈴木 涼美） @gendai_biz
福田和也氏の注目作『保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである』（河出書房新社）に寄せて、作家の鈴木涼美氏が綴るエッセイ。後篇では、福田氏が拠り所とする「保守」が内包するものを、鈴木氏が自らの体験に引きつけて語り直す。そこにはこの時代を生きる大事な手がかりがあった──（この記事は前後編の後篇です）。 保守論客としての福田和也に興味はなかった 『保守とは横丁の蕎麦屋を守ることである』（河出書房新社）は、その疫病禍の飲食店を訪れる連載に加筆され、角川春樹と石原慎太郎との思い出を綴ったエッセイも併録された先生の最新刊だ。 おそらく連載時に撮影された飲食店の写真がいくつも挟まれていて、所々に写る先生は、本文にもあるようにあの頃と比べて三十キロも痩せて随分老けて見える。 かつて月に三百枚も原稿を書いていた著者が、体調も悪く気力も衰え、以前のようにコース料理の締めにとんかつを食べることはなくなってなお紡いだ
浦和でお蕎麦を食べるのであれば「分上野藪（わけうえのやぶ）かねこ」さん いつも並んでいる人気店のお蕎麦屋さん。 １２時になると混んで入れないと思ったので、オープンを目指してきましたが、既に４組のお客さんが入っていた・・・Orz ランチメニューのそば定食を注文！１３００円。 出てきた時、絶対に美味しいと思った。 お蕎麦の香り、艶がある！ 以前、母ちゃんがバイトしていた戸田市にある更科さんと似たようなしっかりとしたコシのあるお蕎麦です。うまっ！ www.penginsamurai.com ごはん、刺身、天麩羅、サラダ、お味噌汁、お新香、どれもうまっ！ ハズレが無いとは嬉しい。 食べ終わった頃、出してくれる「蕎麦アイス」 これも美味しいのよ！ はい！ごちそうさまでしたm(_ _"m) 美味しい物を食べると自然と笑顔になる。そして幸福感に満たされる。 浦和にお越しの際は、是非「分上野藪かねこ」さん
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今日は家族でお蕎麦を食べに行きました。 これまでは天ざるを頼むことが多かったのですが、最近は天ぷらを食べたあとにちょっぴり胸焼けするお年頃になっているので天ぷらが使われていないメニューを頼むことが増えています。 ここ2年くらい頼む回数が増えているのが上の写真のかしわそば。 お蕎麦のお出汁と鶏肉のお出汁の相性が抜群なかしわそばですが、52年生きてきてかしわそばって全国のお蕎麦屋さんにあるのが普通だと思っていました。 今日、かしわそばの美味しいお店のことをちょっと調べてみようかなとグーグルで検索してみると、出てくるお店のほぼすべてが北海道内のお店。 あれ？ 住んでいる地域に近いところのお店しか表示されないのかな？と思って 「かしわそば」「大阪」 と入れて検索してみました。 すると出てきたのはほぼすべてラーメンではないですか。 あれ？ 今度は大阪を東京に変えて検索してみましたが、北海道のお店の情
今回は、東村山市まで蕎麦懐石を食べに行きました。 東村山市は志村けんさんの「東村山音頭」で有名になりましたが、 若い子たちはご存じなのかしらん？ アラフィフの私でも、ドリフ全盛期は小学生でしたし、 東村山市が本当にある地名だと知ったのは、大人になってからだったんですよね。 その東村山市にあるお蕎麦屋さんは、食べログ評価が4.05（記事アップ時） 食べログ百名店、ブロンズなどに輝き、 全国の蕎麦屋ランキングでも10位以内。 完全予約制ですが、全然予約が取れないというお店。 そんな名店に潜り込むことができました。 予約方法は電話だけなので、相方が頑張ったようです。 メニューは2種類 ・季節の蕎麦懐石「昼」6,050円 ・季節の蕎麦懐石「夜」8,000円 だけです。 場所はこのへん。 建物は築100年の古民家を改装したそうです。 店内へ案内してもらったあと、早速写真を撮らせていただきました。 ぬ
仕事飯…蕎麦屋のかつ丼は美味しいイメージ♪ | のんびり行こうよ！
こんにちは！ 今日は朝から小雨の降る嫌な天気でしたが、テレワークのお陰で影響なしです♪ そして、気温もずいぶん下がって非常に寒いので、毛布を掛けてお仕事しております（笑） さて、仕事飯シリーズ第3弾です。 単なるランチって噂もありますが、仕事飯です（笑） 今回も、グーグルマップとにらめっこして、美味しそうなお店を探します♪ 仕事のことなんかより、お昼に何を食べるかってことだけが楽しみで探します（笑） そして、２店舗に絞られ、、『このお店のチャーハン美味しい』ってお店と、単に私が食べたいと思っているかつ丼のお店。 そして、どっちに行こうかって悩みはランチに行く寸前まで続いていました（笑） 良い悩みですよね♪ で、結果、私はかつ丼を食べたくて、蕎麦屋さんに行くことに決定です♪ なんか、蕎麦屋のかつ丼って美味しそうなイメージないですか！？
寅や郎ラーメンの標高が高すぎて危うく下山しかかった昼下がり！！蕎麦屋でいただく二郎系はハマること間違いないお味でした〜特製ラー油肉そば寅や〜 - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 ラーメン登山家のクッキング父ちゃんです。 本日も盛りっぷりが半端ない山を求めてラーメン店を探す…というか以前から行きたかった小田急相模原サウザンロードにある『特製ラー油肉そば寅や』さんにレッツゴー！！ 実はもう4回目の訪問なのですが、いつもタイミングが悪くお店が開いてない…今日こそは…いざ！！やってるよぉ…やってるよぉ… フェードイン！！ お初の店内… ちょっと薄暗い店内はちょっとお洒落な飲み屋みたいな雰囲気ですね。 カウンター仕切りはちょっと広めでとても食べやすそうですね。 メニューはこんな感じです。 量がわからない場合はやっぱり並でしょ！！ 並ブタ野菜マシ生卵でいただきましょう。 ちなみにおそば屋さんなのでおそばのメニューはこちらです。 待つこと数分で着丼です。 うおっ…思いのほか盛りがすごい。 頂上の脂色が最高すぎるな。 横からがまた凄いんで
【立ち食いそば】激戦区の新橋で昭和47年から続く最古参の名店『うさぎや』で「抜群にうまいつゆ」を楽しむ！ | 蕎麦屋de上機嫌
HOME立ち食いそば【立ち食いそば】激戦区の新橋で昭和47年から続く最古参の名店『うさぎや』で「抜群にうまいつゆ」を楽しむ！
行列のできてた蕎麦屋に行ってみたのですが… | のんびり行こうよ！
こんにちは！ 今日は予報通りの雨でしたが、意外に雨の量は多くなかったですね。 それにしても、お昼の気温（車）は２４度だったのには驚きです。 さて、銀行口座を作りに行った昨日。 妻のパートは１３時までだったため、連絡を取ってみると、、銀行の前で待ってました（笑） 週末は天気が悪い予報ってこともあり、出来ることはすませたかったので、そのまま役所に行って住民票をＧＥＴ。 そして、妻が来たってことは、妻はあれを期待しています。 そうランチ。。 でも、時計を見ると、もう１４時。。 どうしようかなぁ～って思っていると、そういえば、年末にここに来た時に、『行列の出来る蕎麦屋』があったなぁ～って思いだしました。 じゃ、行ってみましょう♪ってことで行ってきました。
福井県定番メニュー ソースカツ丼、おろし蕎麦 セット 越前ガニ、甘えび、へしこ、厚揚げ、ボルガライス、水ようかん・・・、美味しい名物料理がたくさんある福井県。 その中でも、福井の2大メニューと言えば、「ソースカツ丼」と「おろしそば」です。 あまり馴染みのない「おろしそば」ですが、福井県では200店舗以上で食べる事ができます。 福井県 -おいしい蕎麦屋、うまい蕎麦屋の食べ歩き・蕎麦鑑定士 蕎麦Web- 具は「かいわれ大根」、「ネギ」、「鰹節」の3種類のみ、太めの蕎麦に、出汁、辛み大根を汁ごとぶっかけただけのシンプルな蕎麦ですが、他県で食べる「おろしそば」とは全く味が違います。 今回は、実際に訪問して美味かった「おろしそば」が食べられる、お薦めの蕎麦屋10店をご紹介します。 www.7down-8stand.com 手打ちそば 八助 勝山市 好太郎 勝山市 けんぞう蕎麦 吉田郡永平寺町
すまりんたちは 石川県の白山市を訪れました 平成の大合併で誕生した白山市は その名のとおり日本百名山の「白山」があることでも有名ですね(^_-)-☆ 本日は この三本立てでまいります(^_-)-☆ ❶日本金運3大神社✨金劔宮 ❷白山信仰の中心的存在✨白山比咩神社 ❸美味しいお蕎麦屋さん✨草庵 ーーーーーーーーーー ❶金劔宮（きんけんぐう）（白山市鶴来日詰町） 崇神天皇3年に創建されたと伝えられる北陸最古の神社✨ かつては劔宮（つるぎのみや）と呼ばれ 鶴来という地名の由来となったそうです 金劔宮は白山七社のひとつで 白山信仰と深いかかわりがあります ※白山七社とは 白山市にある白山信仰関係7社の総称です☝ 主祭神は瓊瓊杵尊（ににぎのみこと） ※天照大御神のお孫さん 金劔宮といえば… 倶利伽羅峠（くりからとうげ）の戦いに勝利した木曽義仲が大勝を奉謝したり 勧進帳でおなじみ奥州への逃避行の際
戸隠蕎麦の記事をアップします。 チビッ子忍者村へ行った日はランチは蕎麦にしました。 www.fractal55.com 前回の戸隠蕎麦の有名店『うずら屋』さんに続き、 www.fractal55.com もうひとつの有名な戸隠蕎麦のお店『そばの実』さんに入りました。 お昼は戸隠の鏡池の近くにある#そばの実 でお蕎麦😋 やっぱり、ここのお蕎麦おいしいな😍 そばだんごも大好き😍 おみやげにそばチップも購入✨ 前は、お通しみたいな感じで出されたけどなくなったんだね。 戸隠は県外ナンバーの車が結構来てたなぁ😅 まだ県をまたいでの移動(観光)は控えて〜🚗 pic.twitter.com/IAepYeXhvR — mika (@mika1_5) May 17, 2020 こちらのお蕎麦は、地元の契約農家の蕎麦を石臼で自家製粉しています。 お水も地下水を使っている・・・となるときっと美味しいは
ようやく蕎麦屋さんの蕎麦がいかに美味いのかに気付かされた夏の夜の【今日の俺メシ】 - うめじろうのええじゃないか！
こんばんわー 昨日の若手女子社員のネタですけど･･（まだ引っ張るのかい･･^^;） もうひとつワロタやつがありまして･･･ 「お客さんにお茶を出して」と先輩社員に言われた新卒女子社員が、 お茶っ葉を探すもののどこにも無い、と･･。 お茶が無いんですけど･･！と訴えると、先輩社員が 「飲み物なら何でもいいからっ･･！」と言ったので･･ 新卒社員が出したのは 「カレー」。笑 いやいや･･！そりゃあネタでしょ(≧▽≦)！と思ったものの、なかなかウケました･･！ たしかにカレーは「飲み物」かも知れないけど･･･(≧▽≦) やるな･･。笑 ランキング参加中雑談 ということで「本題」である「今日の俺メシ」です^^;（本題もクソも無い感じだけど･･･笑） 今日はシンプルに蕎麦！ネギ蕎麦です！28円！ 暑い時にはコレに限る！（と思い込めば粗食もまた嬉し！笑） あ、最近ね･･私の食に新たなバリエーションが増
そばの粉は何の粉？ 下北沢のお蕎麦屋
今回ご紹介させていただくのは、私の大好きなお蕎麦屋さんです。 「下北沢 手打ちそば ななつみどう」さんのご紹介。 お蕎麦の製法について 栽培から玄ソバ（殻の付いたそばの実）への加工は生産者(農家)が行い、それを製粉業者が買いつけて製粉する経路のほか、栽培から手がけている製粉業者など形態が様々である。最近では、地場産業の発展を目的に乾燥から製粉までを一気に行える設備を設置する地方自治体がある そばの実を加工して作るのがそば粉です。 意外と知らない人もいるのではないでしょうか？
6月21日は『父の日』ですね。 みなさまは、お父様や旦那様に、「いつもの感謝」の想いを伝える準備はもう出来ていますでしょうか。 ビールや日本酒に焼酎、ゴルフグッズや趣味のモノなど、色々なプレゼントの候補があるなかで、何が一番喜んでもらえるのか、悩まれていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？ そんな皆様に、自宅にいながらご家族みんなで楽しむことが出来る、全国のお蕎麦の名店の本格手打ち蕎麦のお取り寄せをおススメさせていただきます！ 全国多数のお蕎麦屋さんのお取り寄せを楽しんできた私が、その中でも選りすぐりの、父の日のギフトに最適な、全国各地のおすすめの本格手打ちそばをご紹介させていただきます。 ただ、本格手打ちの生蕎麦を茹でるのは難しいのでは？と不安に思われる方もいらっしゃるかと思います。 ご安心下さい、失敗しない、自宅での『失敗しない美味しいお蕎麦の茹で方』もあわせてご紹介させていただい
【リュウジのバズレシピ】主役級に旨いスパサラ『至高のスパゲティサラダ』を蕎麦パスタで手繰る！ | 蕎麦屋de上機嫌
リュウジさんの【バズレシピ】‟絶対にボウルを抱えて食いたくなる、主役級に旨いスパサラ”『至高のスパゲティサラダ』 を「蕎麦パスタ」アレンジで手繰る！ SNSだけでなく、最近ではテレビなどの様々なメディアでも大人気の料理研究家リュウジさんがご紹介されている、『バズレシピ』はとても簡単で美味しいと、とても反響を呼んでいますよね。 ＊画像クリックでAmazonへ飛べます そうした『バズレシピ』の中から、今回は人気の「至高」シリーズから【至高のスパゲティサラダ】を、蕎麦屋de上機嫌ブログならではのアレンジで【蕎麦パスタ】を使って作っていきたいと思います！ リュウジさんのバズレシピ『至高のスパゲティサラダ』とは？ 『至高のスパゲティサラダ』とは料理研究家リュウジさんの大人気【バズレシピ】の中でも人気の『至高シリーズ』の一品です。 タイトルにある“絶対にボウルを抱えて食いたくなります。主役級に旨いスパ
暑い日にはやっぱり冷たいもりそば 暑い日にはやっぱり冷たいもりそば 外観 メニュー もりそば 900円 お店情報 京都市営地下鉄京都市役所前駅から徒歩10分。 寺町通りを上がって、夷川通りを少し入ったところにあります「蕎麦ろうじな」さん。 外観 シンプルすぎるくらいシンプルで素敵な外観。 入り口の引き戸の幅が少し狭くて、カバンがちょっと引っかかってしまいました。 店内も静かで非常に落ち着いた良い空気感。 空きのあったカウンター席に座ります。 そば屋なのに、意外と若い女性客ばかりでびっくりしました。 メニュー 店頭のメニューで気になっていた「お昼限定ランチセット」は残念ながら売り切れ。 となると色々入ったのもいいですが、それよりも美味しいそばをシンプルに味わいたいところ。 もりそば 900円 ということで、今回はもりそばを注文です。 塩、わさび、ネギにそば湯。欲しいものは全部揃っています。こ
んちゃ✋ 茨城県つくば市のお蕎麦屋さん 蕎舎（そばや） 日本家屋でできたとてもいい雰囲気のお店です。 車の慣らしがてら高速を走ってみようと特に目的地も決めないで走行していました、茨城県に入ったところでお腹空いたので奥様がラーメン屋さんを検索し、おいしそうだったのでそこに行ってみることに。 そしたらどこにも見当たりません、閉店したのかな？ よくわからなかったので高速降りてすぐのとこにちょっと雰囲気のよさげなお店があったのを思い出しそこに行ってみることに。 店舗情報 住所 茨城県つくば市柳橋496 みずほの村市場内 電話番号 029-886-5006 予約可否 予約可 交通初段 常磐道矢田部ICからつくば方面へ、サイエンス通りを道なりに約5分 つくばエクスプレス『研究学園』駅からバス「つくバス吉沼シャトル」「つくバス自由ヶ丘シャトル」に乗車し『科学万博記念公園』下車、徒歩10分。 万博記念公園
【三味洪庵とロカヒ菓子店】京都東山の雰囲気💯老舗お蕎麦屋さんと古川町商店街で見つけた可愛いカフェ☕️🌼 - ゆこの気ままな京都暮らし
前回に続き京都の東山エリアで人気のお蕎麦屋さんとカフェのお話です。 三味洪庵 東山三条 本店 ※さんみこうあん ひがしやまさんじょう 築100年を超える京都市の歴史的風致形成建造物にも指定された京町家。 歴史は古く、幕末の頃、以前の屋号「大津屋」という名で始まり現在は「三味洪庵」として京都の食文化を今に受け継いでいる老舗のお蕎麦屋さんです。 趣ある空間で美味しい蕎麦を食べてみたい❣️ そんな魅力溢れるお店の外観は京都を感じる町家造りです。 そして白川沿いに面したテラス席が雰囲気良くて、とても人気があります‼️ もう季節的には暑いけど、🌿新緑の時季なんて最高です✨ ちなみにテラス席なら予約した方が良いと思って、お店に電話してシステムを聞いてみたらコース料理を頼まないといけないそうで、そんなに食べれないと思って予約しないで行ったけど、結果、タイミング良くテラス席に座れました😆 平日に行った
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簡単！蕎麦屋のカツ丼を”メスティンだけ”で作ってみた【メスティン炊飯】 - 明日キャンプなんです。
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ポツンと山奥の蕎麦屋へ【手打ちそば 深山】 - 特にこれといったものは
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『コロナ禍の折、東京の幹線道路「環状８号線」添いに“立ち食い蕎麦屋”が新規オープン』
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『【そばよし】鰹節卸問屋が直営する「ブラタモリ」で紹介された蕎麦屋…当店では『ご飯』オーダーが必須』
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【東京・東村山市】予約困難店＆食べログ高評価のお蕎麦屋さんで蕎麦懐石をいただく - おいしいもんが好き！
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