暑い毎日が続きますが、お疲れ様です。本日は、九州で出会ったおいしいお煎餅について書こうと思います。 お煎餅といえば、サラダソフトや柿の種の亀田製菓ですね。小さい頃は、亀田製菓に就職するんだと希望を持っていたくらい、サラダソフトには大変お世話になりました。 ここ九州に来ると、あちこちに”もち吉”という名前のお店が散見されます。また、直方(のおがた)に行くと、もち吉が「待ってました」と大きな敷地を有して、出迎えてくれます。福岡県道22号線はもち吉に始まっているといっても過言ではないでしょう。 立地はさておき、お煎餅の良さについて語りたいと思います。まず、上品ですね。亀田製菓の汎用品という感じではなく、1つ1つが主役となれるお煎餅です。 私が好んで頂くのは、下の写真の「てのひら日記」です。全部で8種類のお煎餅が入っています。お酒のおつまみにも良いですね。 この中に入っている8つのお煎餅については