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群馬大学(群大)は1月4日、健康なマウスを用いた実験により、4週間の低糖質・高タンパク質(LC-HP)食の摂取が作業記憶能を低下させることに加え、マウスの海馬において「Dcx」や「Igf-1r」のm-RNA量を低下させることを見出したと発表した。 同成果は、群大 共同教育学部の島孟留講師らの研究チームによるもの。詳細は、日本栄養・食糧学会と日本ビタミン学会が編集する栄養科学とビタミン学を扱う欧文学術誌「Journal of Nutritional Science and Vitaminology」に掲載された。 昨今、血糖コントロール能の向上といったポジティブな効果を得られるとして、LC-HP食が人気を集めている。しかしLC-HP食がもたらす効果の多くは、もともとは肥満者や糖尿病患者において検討されたものであるため、病的でない健康な人が摂取した場合の影響、特に健康な脳への影響はこれまで不明
低糖質・高タンパク質食生活で作業記憶能が低下、群馬大学が検証
群馬大学の島孟留講師らの研究グループは、マウスを用いて、4週間の低糖質・高タンパク質食摂取が作業記憶能を低下させ、海馬での神経の新生や成長・生存に関係するタンパク質のmRNA量を低下させることを見出した。 研究グループは、健康なマウスにLC-HP食（カロリーの比率は炭水化物24.6%、タンパク質57.6%、脂質17.8%）、または対照食（同じくそれぞれ58.6%、24.2%、17.2%）を4週間、同量摂取させた。その結果、対照食摂取群に比べてLC-HP食摂取群で体重の増加率や血糖値、体重当たりの脂肪重量は有意に低く、体重当たりの腎臓重量は有意に高くなった。 これらのマウスの作業記憶を、Y字迷路試験を用いて評価すると、LC-HP食によりY字迷路の成功率（作業記憶）が低下した。この際、乳酸の輸送担体の発現量に影響はなかったが、新生神経細胞の印となるDcx（ダブルコルチン）のmRNA量※や神経細
健康寿命を伸ばす 朝食で、タンパク質をしっかりと摂るお話しです。 筋肉量を維持し、基礎代謝を減らさないためにタンパク質を多く摂ることを心がけています。とはいえ、無精者のやり方です。 興味を持たれたらお付き合いください。 目次 1.高タンパク質の朝食 2.食事の内容 パン スープ ヨーグルト 3.昼と夕食は… お昼 夕飯 4.終わりに この記事をオススメする人 ・基礎代謝が減ったと感じる方 ・筋肉量を維持したい方 私は、前期高齢者です。 そんな私の人生目標に「ピンピンコロリ」があります。略してピンコロ（PPK)。 そのために、健康寿命を伸ばすことを心がけています。実現する課題は、 ・身体の健康 ・家計の健康 ・心の健康 の３つと考えています。 今日は、その中から、身体の健康のために栄養バランスを図る上で、大切なタンパク質をしっかりと摂るお話しについて、私が実践していることをご紹介したいと思い
セブンイレブン 「香ばしい焼鳥炭火焼」低カロリー高タンパク質でコスパ抜群な一品です - セルフストーリー
セブンイレブンの「香ばしい焼鳥炭火焼」は串に刺さってないから焼鳥じゃ無いという賛否両論はさておき、お手軽に炭火焼風の焼鳥が、食べれるのは嬉しい限りです。 税込235円とリースナブルなのも高ポイントです。 公式ページには 鮮度が良い安全安心な「鶏もも肉」を、炭火でジューシーに焼き上げました。食べ応えのあるやや大きめサイズにカットした肉が甘辛いタレに絡み、箱型パックのまま温められるのでお皿不要！ご飯のおかずやお酒のおつまみ、お弁当など、手軽にお使いいただけます。 となっていました。写真で見る限りはとても美味しそうですが肝心のお味は如何でしょう？ 電子レンジで500w3分となっています。トレー付きなのでこのまま食卓に出せるのも大変便利です。 233kcal タンパク質29.4g 脂質9.4g 糖質9.4g 食物繊維2.1gと高タンパク質です。タンパク質の摂取量の目安は体重1キロあたり0.8gとさ
こんにちは。管理栄養士の佐藤樹里です。 2020年度は自宅にいる時間がすっかり長くなり、運動不足でなんだか太ってきた？ と気になっている方がほとんどではないでしょうか。 また、家で食事をする機会が増えて、毎食家族全員分の自炊をするとなると、実際のところ用意するのも一苦労ですよね。 そんなとき、長期保存できる缶詰とか、スーパーで手軽に揃えられる材料を使った〈作り置き〉があると、格段に楽になります。しかもそれが、高タンパク質で身体にもよいとなれば最高ではありませんか？ ということで今回は、「リモートワーク太りや3食自炊疲れの解消に！ 簡単＆高タンパク質の常備菜3選」をお届けします。 【おしながき】 1. 野菜をもう1品！という時に「ツナ缶とひじきの水菜サラダ」 2. 水煮缶はやっぱり神食材「サバ缶の彩野菜カレーマリネ」 3. 冷凍食品と缶詰で大量作り置き！「冷凍ブロッコリーとトマト缶の鶏肉煮
【1食330円】40ヌードルde高タンパク質キムチラーメンの自炊レシピ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
タンパク質ばっちり摂取できる40ヌードルのキムチラーメン。 キムチはごま油で焼くと美味しい。 魯肉飯、鍋の残りも足したリメイク料理。 40ヌードルは1束で2人前になるので意外とヘルシー。でもタンパク質ばっちり。 40ヌードル、高いけど伸びない麺だし直接スープで煮ても美味しいので結構便利。 ファイトクラブ 40noodle 40ヌードル 10食セット それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 40ヌードルde高タンパク質キムチラーメンの簡単レシピ 材料 作り方 ダイエットポイント 作り置き・冷凍保存について 実食レビュー 最後に 自炊ダイエットは継続が命 【読者限定の特典付き】体重と食費を落とす自炊ダイエット本は読みましたか？ まずは無料ダ
高タンパク質のランチをコンビニで手軽にしたい【セブンイレブン、ローソン、ファミマのポイント紹介】 - u nextで息抜きする組み込みエンジニア
高タンパク質のランチってコンビニでできないかなぁ～と思って調べました。 食事に気を遣いたいけど昼食をコンビニで軽く済ませてしまう… そんな人もいるのではないでしょうか。 実はコンビニの中にも高タンパクの商品が存在します。 今回はコンビニごとに高タンパク質の商品を紹介します。 今後コンビニで昼食を買う人なんかは参考にしてみてください。 高タンパク質のランチをコンビニで選ぶポイント 高タンパク質のランチをコンビニで選ぶポイント まずはカロリーに注目しましょう。 消費カロリーを摂取カロリーが大きく上回ってしまうと、 脂肪が残り体重は落ちません。 ただ、仕事をしたりトレーニングをしたりするには エネルギーが必要なので、 カロリーを極限まで抑える必要もありません。 体重を減らしたいという人は、 目安として500kcalまでに抑えると良いでしょう。 もう1つのポイントは、タンパク質です。 タンパク質を
大豆製品 食べない、食べてはいけないダイエットは辛い・きつい。 低糖質・高タンパク質食材を中心に食べて良いダイエットなら 続けられると思いませんか。 今日は、そんな希望が持てて楽しみが増えるお話です。 ダイエット、低糖質食材を摂るメリット ダイエット、高タンパク質の朝食を摂るメリット ダイエット、納豆は低糖質・低脂質・高タンパク質 ダイエット、鶏むね肉は低糖質・低脂質・高タンパク質 ダイエット、卵は高タンパク質の「完全栄養食品」 ダイエット、チーズは低糖質・高タンパク質 ダイエット、低糖質おやつならアーモンド ダイエット、糖質80％オフ・低糖質の美味しいパン ＜まとめ＞ ダイエット、低糖質食材を摂るメリット 低糖質食材の摂取を継続すると、 体重が多めの人にはダイエット効果があります。 低糖質食材の摂取だと血糖値上昇が緩やかになるので、 血管にやさしい食事方法と言えます。 適正な糖質量を守れ
久しぶりにジムに行った。 今年はダイエットの年と決めた。もう何度となく宣言したり誓ったりしているが「もう体重的にも限界だ」と感じると、またダイエットするぞとなる。本当に数年おきにダイエットするぞ！と叫んでいる感じである。ただ、一応少しだけ体重が減って、またリバウンドして、またダイエット宣言の繰り返しであり、もう何回目か分からない。基本的に一生ダイエットを繰り返していく人生なのだと思うことにしている。 という事で、今回は「何ダイエット」をするかが問題である。いや、さすがに何度もダイエットしているので「食事」が9割、いやほぼ9割9分という事は理解している。あとは「運動」「休養（睡眠）」なのかな…と、ここから急に自信が無くなってくるが、運動にはあまり期待せず、ジムは楽しいから行くのだ。 このジムはバイクエクササイズ専用のジムであり、この日は最大心拍数が172bpmまで上昇してしまい、逆にカラダに
【用意するもの】 ・鶏もも肉 300g前後 ・調味料一式（ボウル🥣に入れて混ぜておく） 醤油 大さじ３杯程度 みりん 大さじ１杯 ハチミツ 小さじ１杯 焼肉のタレ（お好みで）大さじ１杯 水 100〜150ml 【作り方】 ・フライパンにサラダ油を微量入れて （鶏肉から油が出るのでサラダ油無しでも👍） ・鶏肉の両面を強火で軽く焼き （皮が少し焦げる程度に） ・調味料一式を投入、弱火に変えフタを被せ コトコト煮込む（10〜15分程度） ・調味料（煮汁）の減り具合を確かめつつ 鶏肉を時々裏返し（焦がし過ぎにご注意） ・煮汁が無くなる程度まで煮込んだら 完成❣️
ダイエットに高タンパク質、低カロリーのギリシャヨーグルトを活かす！ - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
ギリシャヨーグルト ギリシャヨーグルトは、古くからギリシャ、地中海地方、東ヨーロッパなどで 受け継がれてきたもので高タンパク質、低カロリーが特長。 クリームチーズのような濃厚でクリーミーでもっちりした食感は 一般的なヨーグルトの製法と異なり、 昔から「モスリン」という綿で「水切り」という加工工程を経て作られることにあります。 「水切り」は今もなお行われていて、そこから生まれる高タンパク質、低カロリーの ヨーグルトは、健康志向の高い欧米の女性たちの間で大人気です。 ダイエット、ギリシャヨーグルトと一般的な品の成分比較 ダイエット、ギリシャヨーグルトの効果・効能 高タンパク質 乳酸菌 カルシウム ビタミンB群 ダイエット、ギリシャヨーグルトの食べ方 ＜まとめ＞ ダイエット、ギリシャヨーグルトと一般的な品の成分比較 パルテノ 乳酸菌＆酵母のケフィア種菌【ケフラン】 ギリシャヨーグルトの成分を 私
筋トレに励むトレーニーの間でブロッコリーが話題だ。筋トレ効果をあげる野菜として鶏胸肉同様、トレーニーの食事にはかかせない食材になっているらしい。なぜなら、ブロッコリーには筋肉をパワーアップするために必要な栄養素が豊富に、しかもバランスよく含まれているからだ。 今や常識となりつつある「筋トレ＆ブロッコリー」のマッチョな関係。トレーニーに愛される理由を、数々の健康・栄養本の監修をつとめる管理栄養士の赤石定典さん（東京慈恵会医科大学付属病院栄養部）に聞いた。 ブロッコリーが筋トレに人気なのはなぜ？ 「それはやはり、ブロッコリーがほかの野菜に比較して、筋トレに必要な栄養素が多く含まれているから。しかも筋肉を育てるにも有効な成分を含んでいます」と赤石さん。なかでも筋トレに効果的な栄養素は以下の3つで、これが人気の理由とのこと。 ［1］ ビタミンB1とビタミンB6、ビタミンCが豊富 ［2］ 野菜の中で
【動画目次】 0:00 作り置き冷凍鍋とは 1:08 買い物リスト 1:13 保存袋の紹介 2:25 野菜の冷凍保存 5:01 野菜の冷凍保存 6:07 うま塩鶏鍋 7:48 醤油鍋 9:45 サバ味噌鍋 11:44 生姜鍋 13:22 ピリ辛味噌鍋 15:14 オートミール雑炊 16:57 鍋の焦げ落とし 【PR 】保存袋 スタッシャー https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3THI45+2S0UEQ+52SU+5YJRM 【PR】保存袋スタッシャーM【EZサンドイッチM】 https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3THI45+2S0UEQ+52SU+BW8O2&a8ejpredirect=https%3A%2F%2Fstasherbag.jp%2Fcollections%2F
PFC(糖質量)やカロリー、材料は↓ ┃ memo ┃ 今回はチーズケーキを作りました。売ってるカッテージチーズだと高いですし、あっさりしすぎているので、多少脂質が入っているのが良いな～と思って挑戦しました。 試作ではどうしても水分量が多く、焼いてからキッチンペーパーで水を吸ってなんとか…という感じだったのですが、本番で作り方をめちゃくちゃ変えたらかなり良い感じになりました。 ～変えたところ～ 牛乳を950g+残り全部→950g+30gに、卵2個→1個に、カッテージチーズの裏ごしあり→なしで電動ホイッパー使用、焼き時間を180℃35分→50分に、という感じです。 全部撮る直前で急に変えたのでうまくいくか心配だったのですが、かなり良かったです。 カッテージチーズ自体は低脂肪牛乳や無脂肪牛乳でも作れますが、チーズケーキには向かないような気がします。…と書いている今、
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低糖質・高タンパク質の食事は作業記憶脳を低下させる！ 群大が確認
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