こんばんはユキです。 去年作った梅酒を1瓶飲飲みきりました! また今年も梅酒を作りたいと思います。 2Lのヘタを取って冷凍庫に入れておきました。 もう簡単に作れると油断していました。調子に乗ってパパパっとやっていたら、洗ってなかったことに気付いたのはこれを載せている時でした(笑) (*'ω'*) ダイジョウブダヨネ?? 凍らせてから解凍した方が繊維が壊れて梅のエキスが出やすいです。 凍らせた梅を干します。梅のエキスを出すためという目的なので、干しすぎてエキスが抜けてしまうのは良くないと思うので中まで解凍されるくらい干してます。これがベストな気がします。 よく消毒した瓶に梅、氷砂糖、はちみつ、ホワイトリカーを入れます。 これで完成!後は寝かせてたまに振ってあげるだけです。 数日たったものがこちら 振って混ぜてまた寝かせます。 去年は2つ作っていたので1瓶飲んでもまだあります✨ 比べる