レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
初心者さんでも気張らずに作れる簡単おやつをご紹介いただくイラスト料理研究家ぼくさんのフーディストノート公式連載。今回のレシピは、どこか懐かしい味わいの「マンゴーアイス」です。冷凍庫に入れて好きなときに食べられるようにしておくと家族から大喜びされますよ♪ どうも、ぼくです。 この季節、欠かせないもの…それは「アイス」。 保育園のお迎え後に。風呂上りに。夜のデザートとして。 そんな様々な場面で食べているものだから、わが家ではアイスを手作りしています。 果物+ヨーグルトを混ぜたり、あずき缶と牛乳を混ぜたり、 カルピスにみかん缶を混ぜたり…と、いろいろな種類を作っているのですが、 本日はその中から「今年誕生してすぐさまわが家のお気に入りになった」お手軽レシピをご紹介しようと思います。 「あっさりマンゴーアイス」レシピ 主な材料は「卵黄・牛乳・練乳」だけ! 昔懐かしい「アイスクリン」のような味わいで
「レバニラって、スタミナがついて身体に良さそうですね。ベジ家のレバニラも食べてみたいです!」 <関連する記事> 【 野菜炒め専門店 ベジ家 】癖になるスタミナ食!ベジ家流” レバニラ ”が新登場! - PR TIMES (出典:PR TIMES) 「神奈川県のレバニラ炒めの名店」ランキングTOP10! 1位は「天府城」【2024年1月27日時点/SARAH】(1/5) | 神奈川県 ねとらぼリサーチ - ねとらぼ (出典:ねとらぼ) 行列店「レバニラや金太郎」のECサイトが本格稼働 お店の味を自宅で再現できるYouTube動画も公開 - アットプレス(プレスリリース) (出典:アットプレス(プレスリリース)) 「各テーブルからほぼ必ず注文が入る」店主がそう話す絶品神メニュー「炎のレバニラ炒め&大盛炒飯」藤沢市 - Yahoo!ニュース (出典:Yahoo!ニュース) 【銀杏亭】創業50年を
トマトは夏が旬の野菜であり、この時期に最も甘みと酸味のバランスが良くなります。 完熟トマトの豊かな風味が、料理全体を引き立て,トマトにはビタミンCやリコピンなどの栄養素が豊富に含まれており、夏バテ防止や紫外線対策に効果的です。 牛こま切れ肉を使用することで、手軽に調理できるうえ、肉の旨味がトマトの酸味と絶妙に調和します。 こま切れ肉は様々な部位の肉が混ざっているため、多様な食感と風味を楽しむことができ, この料理は軽めの味付けで仕上げることができるため、夏の暑い時期でも食欲をそそります。 トマトの酸味と肉の旨味が食欲を刺激し、さっぱりとした味わいが暑さで低下しがちな食欲を増進させます。 調理時間が短く、火を使う時間も最小限に抑えられるため、暑い夏場でも負担なく作ることができます。 材料 2~3人分 トマト 3コ(450g) 牛こま切れ肉 200g たまねぎ 1/4コ(50g) ウスターソー
豚バラかたまり肉…2本(約800g) にんにく…2片 長ねぎの青い部分…1本分 しょうがの薄切り…2かけ分 ・塩、酒 作り方 にんにくは包丁の腹で潰す。大鍋に豚肉、ねぎ、にんにく、しょうが、塩小さじ1、酒1/2カップと、肉がかぶるくらいの水(約6カップ)を入れて煮立て、アクを取って、20〜25分ゆでる。途中、肉の表面が湯から出ないように、湯を適宜足しながらゆでて。 そのまま粗熱がとれるまでおいて味をなじませ、しっとり仕上げる。ねぎを除いて、ゆで汁ごと保存容器に入れる。 ●冷蔵で約1週間保存可。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧くださ
材料(2人分) 木綿豆腐 1/2丁 トマト 1/2個 寿司酢 1/2カップ あらびき黒こしょう 適量 オリーブオイル 適量 フレッシュバジル お好みで チーズのかわりにお酢に漬けた豆腐ピクルスを使ったお手軽カプレーゼ♪やわらかな酸味とオリーブオイルがよく合います♪ 作り方 [1] 今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。 [2] 豆腐は水きりし、5mm幅に切る。 [3] 深めの容器に<2>と寿司酢(ミツカン カンタン酢)を入れ、3時間ほど漬ける。 [4] トマトは縦半分に切り、3mm幅に切る。 [5] 器に<3>と<4>を交互に並べ、あらびき黒こしょう、オリーブオイルをかける。 [6] お好みでフレッシュバジルを飾る。 ■コツ・ポイント 「ミツカン カンタン酢」の量は目安です。容器に合わせて量を調整してください。豆腐がひたひたに漬かるくらいが目安です。 ■このレシピの生い立ち 豆腐をピ
Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【これだけでご飯が10杯食べられる】こんなに簡単なら毎日作るよ!エンドレスおつまみレシピ【ゆで卵】にごま油と塩昆布をサッと和えるだけで作れるお手軽レシピ。簡単でおいしいので、卵をゆでたら毎回作りたくなっちゃう!ごま油の香りと塩昆布の旨みが絶品!身近な材料でパパッと作れるので、忙しい日のおかずやお弁当のおかずにも最適です。もちろん、お酒のおつまみにしてもOKの「卵の簡単アレンジレシピ」です!
作り方 鍋に手羽先を入れ、ひたひたよりも少ない水、「梅シロップ」、しょうゆ大さじ2〜3、酒大さじ3を加えて火にかけ、落としぶたをして煮る。 手羽先が茶色くなり、やわらかくなったら、梅を加えて落としぶたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで、弱めの中火で20〜30分煮詰める。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。 飛田和緒 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)
定番のベトナム ハノイ名物のつけめん!酸味の効いたつけ汁に、しっかり味つけされた焼肉とビーフンをつけてお召し上がりください。 添えているパクチーやレタス、ミントなどお好みの野菜で包んで食べても美味しいですよ♪ つけ汁の味の邪魔をしない、プリっと食感の「お米のめん」だからこそ、美味しく仕上がるレシピです。 食欲が落ち気味になる夏でもスルスルと食べられます。 ブンチャーとは… ベトナム北部のハノイが発祥といわれており、 ベトナム語で「ブン(Bún)」=米麺 「チャー(cha)」=つける を意味する。 ゆでた細い米麺を、お肉や野菜と一緒に甘酸っぱいつけ汁につけて食べる、ベトナムのつけ麺のこと。 ブン(Bún)とフォー(phở)はお米から作られた麺だが、 フォーは平打ち麺のつるんとした食感が特徴的で、鶏だしや牛だしベースのスープの中に入っていることが多い。 ブンは切り口が丸い細麺でぷるんとした食感
Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【ちくわの穴に詰めるだけ】今日で3日連続食べてます!揚げずにカリカリの簡単おつまみレシピ「ちくわ」に大葉とチーズを詰めたら激ウマ!コスパがいいちくわで作れる絶品おつまみレシピです。カリッとしたちくわと大葉の風味、チーズのコクが最高に合いますよ。作っているそばからつまみ食いしちゃうおいしさ!節約したい日にもってこいですよ。一度食べたら絶対にハマる「ちくわの大葉チーズ揚げ」レシピです!
材料(2人分) なす…3個(約240g) みょうが…2個 万能ねぎ…3本 青じそ…5枚 新しょうが(なければしょうが)…30g 削りがつお…適量 たれ ・だし汁…大さじ3 ・しょうゆ、酢、みりん※…各大さじ1 塩、ごま油 なす…3個(約240g) みょうが…2個 万能ねぎ…3本 青じそ…5枚 新しょうが(なければしょうが)…30g 削りがつお…適量 たれ ・だし汁…大さじ3 ・しょうゆ、酢、みりん※…各大さじ1 塩、ごま油 作り方 なすは1cm厚さの輪切りにする。バットに薄く塩をふってなすを並べ、上からも薄く塩をふる。約3分おき、出てきた水けを拭く。 みょうがと万能ねぎは小口切り、しそは粗みじん切り、新しょうがはせん切りにする(しょうがの場合は水に5分さらす)。 フライパンにごま油大さじ1と1/2を中火で熱し、なすの両面にしっかり焼き目がつくまで焼く。 器になすを並べ、削りがつおをかけて1
はじめに この記事は R Advent Calendar 2021の9日目の記事です。 日本最大級のRコミュニティであるJapan.Rが2021年度も無事開催され、Rに関する様々な知見が共有されておりました。 かくいう私も昨年に引き続き、tidymodelsについて稚拙なライトニングトークをさせていただきました。 今回はtidymodelsについて抜粋してパッケージを紹介し、より皆様にtidymodelsを、そしてR言語を知っていただければ幸いです。 autoMLとは ML・・・つまりマシンラーニング(機械学習) を auto・・・自動化 にしたものです。 検索するといくつか有名な企業のソフトウェアが表れます。 pythonにもautoMLを志向したパッケージがあります。 「自動化」と呼ばれる範囲は様々であり、コーディング無しでcsvを突っ込むだけでなんとかしてくれることを自動化という場合
はじめに この記事は R Advent Calendar 2021の16日目の記事です。 日本最大級のRコミュニティであるJapan.Rが2021年度も無事開催され、Rに関する様々な知見が共有されておりました。 かくいう私も昨年に引き続き、tidymodelsについて稚拙なライトニングトークをさせていただきました。 今回はtidymodelsについて抜粋してパッケージを紹介し、より皆様にtidymodelsを、そしてR言語を知っていただければ幸いです。 japan.Rでtidymodelsのお話をしたので、 その一部分を切り出して深掘りご紹介。 免責(言い訳) 「ブレンディングとスタッキングはちゃうんや」、というご意見が出そうですが、厳密な定義が見当たらず、kaggle等でも口語的に使い分けられていることから今回のように複数モデルの出力結果の組み合わせから新しくモデルを構築する方法を「スタ
材料(約2人分) 手羽先…300g 水…400ml 梅シロップ…大さじ4 醤油…大さじ3 スライスしょうが…1片 ネギの青い部分…1本分 梅の実(あれば4粒)…4粒 みりん…大さじ1 白髪ネギ…適量 塩・コショウ…適量 作り方 1.手羽先は塩・コショウし、熱したフライパンに油をひき、手羽先の両面に焼き目をつける。 2.油をさっと拭き取り、水、梅シロップ、醤油、スライスしょうが、ネギの青い部分を加え、落し蓋をして15分ほど煮る。 3.ネギを引き上げ、汁を煮詰め煮汁が少なくなってきたら梅の実(あれば)とみりんを加え、さらに5分ほど煮たら、白髪ネギを盛り付ける。 ※梅シロップでこっくり煮て、味わい深く
ポイント★辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整して下さい。 ★はちみつは、砂糖でも代用可能です。 ★にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。 ⚫︎鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数カ所さす。 A 酒大さじ2、ゴマ油大さじ1、片栗粉小さじ1、砂糖、塩各小さじ3/5、生姜チューブ2〜3cmと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。 そのまま20分(時間があれば30分)ほど置いておく。 ★ゴマ油は、香りが薄い"白ゴマ油"がオススメです。また、菜種油(サラダ油)や、オリーブオイルでも代用可能です。 ⚫︎B 長ネギ(みじん切り)1/2本、刻みネギ5本分、醤油、酢、白いりゴマ各大さじ2、ゴマ油、ラー油各大さじ1、はちみつ大さじ1〜、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素ひとつまみ、にんにく、生姜(みじん切り)各1片、(あれば)蒸し鶏の蒸し汁全量は、合わせておく。
作り方 ピーマンは縦半分に切って横5mm幅に、新玉ねぎは縦5mm幅に切る。 ボウルに豚こま切れ肉、1を入れ、酒大さじ2、みそ大さじ1、おろししょうが小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。 フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、2を入れてほぐす。肉に火が通り、野菜がしんなりして水分がほぼなくなるまで炒める。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
No.911 七夕キラキラパフェ 七夕に見た目も涼しいゼリーパフェはいかが? ■主な材料 メロン・ゼラチン No.910 ビビンそうめん 食欲そそるアレンジそうめん! 夏にぴったり ■主な材料 そうめん・キムチ No.909 なすと牛肉の大葉炒め 大葉がふんわり香って食欲をそそります ■主な材料 なす・牛薄切り肉・大葉 No.908 ジューシーアロハステーキ パイナップルで味付け! 一風変わったメインディッシュ! ■主な材料 ロースハム・パイナップル No.907 ピリカラゴーヤ ゴーヤの苦みとオイスターソースの旨味が絡んで美味! ■主な材料 ゴーヤ・豚肉 No.906 豆腐のプリン 抹茶ソース 身近な食材で簡単! 抹茶ソースとの相性もバッチリ ■主な材料 木綿豆腐・生クリーム・卵 No.905 ミネストローネ 野菜たっぷりスープ! 朝食にもぴったり◎ ■主な材料 玉ねぎ・人参・セロリ・ベ
クックパッド株式会社が国立情報学研究所を通じて研究者に提供しているデータセットです。 2023/06/29 更新 データ概要 クックパッドに掲載されたデータで,172万品のレシピやそれらからなる献立に関するデータが含まれています。 レシピデータ クックパッドで2014年9月30日までに公開されたレシピに関するデータです。レシピのタイトルや概要,手順,つくれぽ(「作りましたフォトレポート」の略),カテゴリなどのデータが含まれています。 献立データ クックパッドで2014年9月30日までに公開された献立に関するデータです。献立のタイトルや献立に含まれるレシピ,各レシピが主菜か副菜かといったデータが含まれています。 7z形式で圧縮したMySQLのバックアップファイルで,サイズは約1.8GB(展開後は約5.5GB)です。 更新情報 同意書の送付先をIDR事務局に変更しました。(2023/06/29
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