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2008年12月新宿3丁目にできた、今まで新宿になかったスタイルのカフェ・バーです。優雅な空間で、時間の流れを忘れて、おいしいものを楽しみませんか。CONCEPT 2008年12月、新宿三丁目・靖国通りに新しい空間が誕生しました。 それは、これまで新宿にはなかったタイプのカフェです。 カフェが入居する第2スカイビルは、昭和の鬼才と呼ばれた建築家・渡邊洋次が1970年に建築したもの。 40年の歳月を経たコンクリートの建造物は、その中に収容してきたさまざまな入居者たちの足跡を残しながら、 気鋭の建築家集団blue studioの手によりダイナミックにリノベーションされました。 フォニック・フープphonic:hoopは、建物の持つ「歴史」という持ち味を最大限に引き出しながら、 この場所でしか提供できない新しい価値を提案していきたいと考えています。 1F もともとは2フロアでしたが、旧2F部分の
新宿御苑の外苑西通りそばに6月、イタリアンレストラン「il mondo(イル・モンド)」(新宿区四谷4、TEL 03-3356-0902)がオープンした。 半地下だが窓から外光も入る(関連画像) 「藤原歌劇団」「新国立劇場」でオペラプロデューサーをしていた五十嵐さん。「以前、五十嵐さんのホームパーティーに呼ばれたとき、日本では味わったことのない手料理のイタリア料理に感激して店を開くよう進言した」と話すのは25年来の友人、峯尾さん。「素人が趣味で友人に振る舞っているだけだからと、その時は断った」と五十嵐さん。五十嵐さんは仕事柄海外に出向くことが多く、食べることが好きで、何が使われているのか店の人に聞き、日本に戻って料理を再現していたという。 峯尾さんはウエディングドレスや国内外のホテルの制服などをデザインする会社「アートマージナル」(港区)を経営。飲食業は初の試みとなる。昨年の10月、この物
新宿東口・靖国通り沿いに6月24日、タイ料理店「ゲウチャイ」(新宿区新宿3、TEL 03-3226-9991)がオープンした。 靖国通りに臨むガラス張りの開放的な店内(関連画像) ルミネ1の地下で23坪の店舗に、多い日は700人が来店していたという人気のタイ料理店。惜しまれつつ閉店したが、3年ぶりに新宿の路面店として復活した。「屋台感覚の店だったが、常連のお客さまには涙を流して残念がっていただいた。いつ再開するのかとメールを頂いたりもした。路面店の物件を探していてやっとオープンにこぎ着けた」と話すのは、同店を経営するピーケイサイアム(墨田区)の松本専務。同社はタイの食品を輸入する会社。「タイでは有名なチャーンビールをはじめ、店の食材はほとんどタイから直送している」。料理人も全てタイ人スタッフだ。 店舗面積は41坪で、テーブル56席、カウンター9席を用意。大きな窓が特徴の2階の店舗は、靖国通
日本全国、いたるところに存在するとんかつ屋。皆さんにも、お気に入りのとんかつ屋があるはずである。しかし、ジューシィーな肉、サクサクッとした衣、しつこくない揚げ油(脂)、濃厚な味わいのソース、素材の味を生かす塩、そしてコストパフォーマンス、すべてがパーフェクトな店は少ない。 特に肉質、衣、油、価格の4つが重要なポイントといえよう。だが、皆さんはこう思ったことはないだろうか? 「美味しいんだけど高いんだよね」と。つまり美味しい店は多数あるが、そういう店に限って高額すぎるわけである。そこで今回は、すべてにおいてパーフェクトなとんかつ屋を紹介したい。それは、新宿三丁目のとんかつ屋『三太』だ。 この『三太』は創業60年、新宿で開店してからは40年の歴史を持っている。『三太』の凄いところは肉質、衣、油、価格の4つがパーフェクトでありながら、さらに奇抜さもある点である。『三太』のとんかつはウニのトゲのよ
劇場版「空の境界」七部作の制作や、今後テレビアニメシリーズ「Fate/Zero」の制作を手がけることで知られているアニメーション制作会社ユーフォーテーブル(ufotable)。 東京と徳島にスタジオがあり、それぞれスタジオと同じ建物でカフェを経営していることでも知られていますが、今度は新宿三丁目にダイニングをオープンするそうです。 詳細は以下から。 ufotable Dining ユーフォーテーブルは東京都中野区に本拠を置くアニメーション制作会社。現在Blu-ray BOXが発売中の「空の境界」や「がくえんゆーとぴあ まなびストレート!」を制作したことで知られているほか、2011年にはTYPE-MOON×ufotable projectで「Fate/Zero」「Girls' Work(ガールズ・ワーク)」、さらに「東方Project×アニメ店長」など、多くの作品が控えています。 アニメの作
東京メトロ・新宿御苑駅近くに1月25日、新潟ラーメン専門店「俺たち越後や! 新宿御苑店」(新宿区新宿1、TEL 03-5919-0506)がオープンした。 店舗面積は約19坪で、席数はテーブル席のみの26席。ラーメン店「太陽のトマト麺」「よってこや」を運営するイートアンド(大阪市中央区)が、米所「越後」をコンセプトとした新潟ラーメンに特化した新業態1号店。都内ではまだ数少ない新潟ラーメンを提供する。 古くから伝わる「あっさり極細しょうゆラーメン」「燕三条背脂系極太ラーメン」「ショウガ風味の濃厚しょうゆラーメン」「割りスープみそラーメン」は新潟4大ラーメンと呼ばれ、県外のラーメンファンからも親しまれている。「4大ラーメンをベースに改良を重ね、独自の製法でコシヒカリをすりつぶして炊きこみ、独特のとろみとのど越しが生まれたスープは当店の新潟進化系ラーメンの最大の特徴」と話すのは同社ラーメン営業部
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ダイヤモンドダイニング(港区)は10月21日、新宿野村ビル(新宿区西新宿1、TEL 03-5325-2181)50階に「天空の和食処 星空の中へ」をオープンする。 店内は「天空の焼酎倉庫」をコンセプトとした和食スカイダイニング。ファサード壁面には焼酎の大樽を並べ、吹き抜けのエントランスからはキッチンが見渡せる。大きな窓に囲まれた新宿摩天楼の夜景が一望できるメーンホールや窓に面したカップル向けペアシート、少人数のパーティーに対応する個室を完備する。店舗面積は55.95坪で、席数は全100席を用意。 同店では、伝統的な日本料理と全国各地から取り寄せた食材を用い、「素材そのものの味わいを生かしつつ、うま味を引き出しながら和食のジャンルにとらわれない『至高の和』を提供する」(同社広報担当者)という。 フードメニューは全80種。「汲みあげ湯葉 生雲丹のせ」(780円)、「有機野菜と生ハムのサラダ レ
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【新宿西口徒歩5分】ドイツワインが自慢のワインバー♪ ◆パーティープランが好評!3500~7500円まで!(アレンジも可能) 20名様より貸切Ok 西新宿・リーズナブルにドイツワインが愉しめるお店 【おもてなし】Rieslingは小さな造りのお店です。お客様に最高のひとときをお過ごしいただきたく思っております。 【パーティー】歓送迎会・パーティーの最適のお店。4名様~30名様までご利用いただけます。ご予約はお早めにお願い致します。 ◆料理の見た目や種類にこだわった女子会コース 2時間2,500円(11品)◆ ・スモークサーモンのタルタル、アンチョビのポテトサラダ、テリーヌ・カンパーニュ、生ハム~パレタセラーナ~、自家製ソーセージ、デザート など 少量で皆でシェアできます!
ダイヤモンドダイニング(港区)のグループ会社「ゴールデンマジック」(同)は6月17日、「いか飯・やきとん 三丁目の勇太」(新宿区新宿3、TEL 03-3225-3801)をオープンする。 同社1号店となる同店の店舗面積は12.5坪。大きな鉄板を囲むようにカウンター席を設けた大衆酒場風の店内が特徴。席数は32席で、テーブル8卓も置く。 メニューは約60種類を用意。豚骨塩、イカスミ味など4種類ある「イカめし」(680~780円)、タンやカシラ、レバーなどの「やきとん」(180円)、たまりしょうゆやにんにくしょうゆで味わう「レバ刺し」(780円)や「タン刺し」(680円)、北海道郷土料理の「鮭とキノコのうまみそちゃんちゃん焼き」(880円)、お通しの「活海老刺し」(380円)ほか。 ドリンクメニューでは、芋・麦を合わせて約20種の焼酎ボトル(1,980円~)、梅やヒアルロン酸入りの「ハイボール」
上野にある老舗焼肉店「焼肉 板門店」が2月12日、小滝橋通りに「焼肉 板門店 新宿西口店」(新宿区西新宿7、TEL 03-6319-5060)をオープンした。 同店は、厳選和牛と秘伝のスープ、タレにこだわり続ける創業60年の老舗店。店舗面積は約30坪で、席数は50席。内装デザインは、空間デザイナーの沼尻敏さんと、現代華道家の伊坂としやすさんが手がけた。「黒を基調としたシンプルな空間にしたので、店内のディスプレーや料理が良く映える」と沼尻さん。 開店して1カ月ほどが経過した。上ハラミ(1,350円)、中カルビ(1,350円)、レバ刺し(950円)が人気メニュー(同店)だという。そのほかの主力メニューは、カルビ(980円)、ハラミ(980円)、レバ刺し(950円)。ホルモン各種(500~650円)、ユッケジャンクッパ(1,050円)、カルビうどん(750円)、韓国酒の百歳酒(ペクセジュ)(45
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