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バカガイ（馬鹿貝）・アオヤギ（青柳） - 世の中のうまい話
魚のウンチク、旬、漁師だけが食べている浜料理の紹介などなど・・・食べ歩きは八王子中心！都心も地方もたま～に バカガイ（馬鹿貝）・アオヤギ（青柳） 【語源】 バカみたいにたくさん獲れるから・・・・と言う説と、 殻を少し開けて赤い足を出している様が、だらりと舌を出した ばか者の様だから～言う説もあります。 いずれにしても、不名誉な名付けられ方ですね～ 青柳（アオヤギ）とも、呼ばれますが、これは地名からきています。 昔からの産地名。現千葉県市原市の事ですよ～ バカ貝のむき身 【旬】 旬は初春です。 青柳のぬた 小柱と舌切 【うんちく】 マルスダレガイ目バカガイ科。 殻はハマグリに似ており、薄くて割れやすいです。 内湾の水深3～4㍍の砂底に生息しています。 潮干狩り中などでも獲れ、バカみたいに獲れた事が語源とも言われ ています。 バカガイ、アオヤギ、ミナトガイなどと呼ばれますが、一般的に、 殻のま
『★バカガイでまちおこし 『バカの会』発足 ～木更津』
バカガイでまちおこしをしようと、木更津市の商工・観光業者や飲食店、 漁業関係者らが三十一日、「木更津バカの会」 （会長・斉藤卓木更津鮮魚商協同組合長）を発足させたそうだ。 調理方法の研究や料理コンテストなどで消費拡大を図り、 エープリルフールの来年四月一日を「バカの日」にするキャンペーンを行いたいとしている。 バカガイは身の一部が「アオヤギ」「小柱」などとして、すしネタではおなじみ。 木更津市の小櫃川河口に広がる盤洲（ばんず）干潟は東京湾最大の自然干潟で、 バカガイが豊富に採れる好漁場として知られる。 しかし、市内の漁業者がバカガイを採っても地元に加工業者が少ないため、 大半は富津市で加工され、市場に出荷されていた。 県農林水産統計によると、バカガイの水揚げは一九九七年、 盤洲干潟を漁場とする金田漁協が二千百七十一トンなのに対し、 富津漁協は二百二十四トン。その後はアサリ漁などが盛んになり
「貝類・貝の仲間」のブログ記事一覧-世の中のうまい話
蜆（シジミ） 【語源】 シジミの語源は殻の表面にある縮んだような模様から「ちぢみ」 から転じたと言われている。 シジミラーメン 【旬】 最も流通している「ヤマトシジミ」の旬は夏である。 【うんちく】 日本産のシジミは河口の泥地にすむ「ヤマトシジミ」、淡水にすむ 「マシジミ」、琵琶湖特産の「セタシジミ」の3種類に大別できる。 この中で最も多く獲れ、流通しているのが「ヤマトシジミ」。 市場には周年出まわるが、「ヤマトシジミ」の旬は夏であり、 「土用しじみ」と呼ばれるのはこの種のしじみです。 一方、「マシジミ」は冬が旬で、「寒シジミ」と言われるのは この種のシジミです。 「セタシジミ」は琵琶湖特産とされているが、諏訪湖・河口湖 などに移入されている。特に関西で好まれ、旬は春。 シジミは昔から、黄疸（おうだん）の特効薬とされてきた。 「しじみ売り 黄色なつらへ 高く売り」という川柳も残されて いる
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おさかなQ&A038_貝の雌雄
生涯学習情報提供システム、＜えひめの記憶＞
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http://www5f.biglobe.ne.jp/~kojiyan-turi/07.06.18asari.htm
保全のためのルール
Administrative Quarantine
ダヴィンチ展へ:かっぱの胃袋
https://hataraku.nablog.net/blog/20198340.html
富津のアオヤギ専門業者 礒崎水産
東海地方でレッツ潮干狩り－貝の見分け方
ホッキの動向
北海道の漁業図鑑=貝けた網漁業（バカガイ）
試験研究は今 NO.141
潮干狩り,カガミガイの砂は何処にある
バカ貝の美味しい調理方法を教えてください。主人が知人に誘われて子供と二人で潮干狩りツアーに行って - バカ貝の美味しい調理方法を教え... - Yahoo!知恵袋
チゴバカガイ | 福井の打上げ貝
