石川県の山代温泉に来ています。 エクスマ実践塾の合宿です。 今回の記事は、合宿中の旅館「加賀の宿 宝生亭」 の売店POPのことを書きます。 今度の新しい本でも紹介しましたが、「宝生亭」のロビー周りに置いてある黒板POPや、売店のPOPは絶大な効果がある。 本では、朝ご飯で提供しているおかずを紹介して、チェックアウトするお客さまにお土産として買ってもらおうという意図で作っているPOPを紹介しています。 その中の旅館オリジナル商品「うま辛味噌」は、いちばん人気。 年間1000万円以上売れます。 美人おかみのラベルが印象的です。 旅館の朝ご飯っていうのは、とっても重要な要素なんですよね。 だって、お客さまがその旅館で一番最後に体験するコトですから。 夕食がどんなに豪華でも、朝ご飯がしょぼかったり、不味かったら、それがその旅館の記憶になる。 だから、朝ご飯には力を入れることが大事なんです。 朝ご飯