3月28日 この日の夕食のメインは、牛肉と里芋のすき煮にしました。 メインのおかずになるように牛肉多め、ご飯の進む甘辛味です(^-^) 材料（4人分） ・牛肉切り落とし　　400g ・里芋　　　　　　　300g ・青ねぎ　　　　　　200g ・ごぼう　　　　　　30~40g ◎煮汁 ・水　　　　　　　　400ml ・顆粒和風だし　　　小さじ1 ・酒　　　　　　　　大さじ2 ・みりん　　　　　　大さじ2 ・砂糖　　　　　　　大さじ4 ・濃口醤油　　　　　大さじ5 作り方 （１）青ねぎは1~2㎝幅の斜め切りにし、根元の白い部分と葉の部分に分けておく。ごぼうは笹がきにしてから水にしばらくさらし、そのあとざる上げする。 （２）里芋は1.5~2㎝厚さになるように切りボウルに入れる。塩（適量）を振りかけ粘りがでるまで揉み込んだら、水洗いしてぬめりを落とす。→ざる上げして水気を切っておく。 （３）鍋にサ

みなさん、こんにちは！　みっかーです。 お土産の写真！のその前に、、、 昨日も沢山のコメントありがとうございました😊 mikka-blog.hatenablog.com みなさんから優しいお言葉を頂き、 本当に嬉しい限りです。 思いやりあふれる、 そんな皆様に幸あれです😌 さて、タイトルにもある通り、 妹が鳥取・島根へ旅行行ってきたようでして、お土産をくれました！！！ ジャーン！ お土産屋さんで、 人気No.1だったみたいです😳 "いなば"の白うさぎ　と読むみたい。 オープン！ あら、可愛い💕 早速いただきます！ フォルムがうさぎですね♪ おしり 中が想像以上にしっとり！！！ めちゃくちゃ美味しい😳 中にあんが入ってるの？ と思いましたが、違いました。 生地が本当にしっとりしているんです！ バターの香りもいいし、甘くて美味しい😆 つわりで甘いものがダメな時期がありましたが、 最

昨日の夜ごはん。 さつまいもごはん、野菜スープ、シュークルート、ふきの炊いたの等。 ずっと作ってみたかったシュークルート。義実家からいただいたソーセージと、実家からのじゃがいも(自家栽培ではなく、ただ単に、買いすぎて使いきれないからともらったもの)のおかげで、美味しく出来ました。 今朝はパンと合わせました。また作りたいです。 一昨日の夜ごはん。 とろろ納豆ごはん、炒り豆腐等。大好きな、白ごはん先生の炒り豆腐。簡単美味しくお安くたんぱく質もとれる、白ごはん先生レシピの中で一番のお気に入りです。 私の描いた、だんなさんの似顔絵。 と、バリィさん。 お菓子の空箱を、だんなさんのおやつ(職場でいただいて来たものとか)を入れておく用にして、似顔絵を描いてわかりやすくしました。 我ながら、上手いこと描けました。本人も、似てると認めました。 今日こそは、晴れるでしょうか☀️ 赤ちゃん用のものものを、早く

茄子とトマトを主役にしたスパイスカレーです。 コクだしにはベーコン使ってます。 茄子とトマトのヨーグルトキーマカレー ▶︎材料(2人前) おすゝめの業務スーパー「乱切り揚げなす」 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 茄子とトマトのヨーグルトキーマカレー スパイスカレー生活、続けています。 私の場合、こんな理由 カレー好きで糖質を減らしたい(ご飯が少なくて済むし、市販カレー粉のように糖質が多くない) カレー好きで脂質を減らしたい カレー好きで野菜をたくさん摂りたい 他にも理由はあれど、1番の理由は「調合済みのスパイスカレー」を知ったこと! とにかくテクニックも要らずに美味しいスパイスカレーができるのです。 あとはどんな健康的でカラダに良い具材にするか選ぶだけ! ▶︎材料(2人前) プチトマト・・・6個 揚げなす(冷凍)・・・8個 ベーコン・・・4枚 玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個 おろしニンニク・

健康のためキャベツをできるだけ多く食べています。 野菜であれば何でも良いのですが、キャベツは手頃に手に入るし 味も好きです。 私の命拾いにもすこし貢献とていると思われる「キャベツのレシピ」です。 キャベツ@健康 キャベツと海苔のナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO キャベツのレシピ 食生活改善・途中経過は下記 《60PにサイヤG記事載っているよ》 リンク キャベツ@健康 野菜食が健康に良い! 特に生活習慣病を抱えている人にとっては「食生活の改善」が1番大事なこと。 根本的な治療として薬で治療したり、運動は限界がありますが カラダを変えていくために、毎日の食べ物を変えれば未来は変わってくる。 私は子ども、大人になってからも野菜はお肉料理のつけ合わせくらいにしか 思っておらず、野菜を残すことが多かった。 肉と魚は完食しても、野菜は必ず何かしら残していた。 その中でただ一つキャベツはよく食

フランスでは年金受給年齢引上げを巡って暴動が起きているらしい。 報道によると62歳から64歳への引上げを強行したマクロン政権に抗議して、放火やルーブル美術館の封鎖まで行ったという。 日本ではすでに受給年齢は65歳だ。お隣ドイツも65歳でイギリスは66歳。高齢化の進む国では当然の流れと言える。 それが暴動になるというところがフランスたる所以かもしれない。 私の身近では今年父親が仕事を辞めると言っている。もう70歳なのだし、これまでのように週５日働けというのは酷というものだ。 ただ、現在91になる相方の祖父は、中学もまともに出ずに18歳くらいで企業に勤め始め、60歳からは別の企業へ移り、65歳からはシルバー人材センターで働いていた。企業の部長をやっていた人間が違法駐輪の撤去を70歳までやっていたのだから驚く。 退職金も年金も十分に恩恵を被れる世代なのだから、適当に引退してもいいようなものだが、

赤ワインにはスーパーの焼鳥が1番、なんて以前にソムリエさんに教えてもらったことがあるけれど、日本酒には名店の焼鳥を。 と言うわけで、大正10年創業の老舗焼き鳥専門店 【京橋 伊勢廣】でテイクアウト。 日本橋高島屋店でのテイクアウト販売も人気過ぎて、焼き立てが届けばすぐに売り切れ、を毎時間繰り返しているらしい。 今回のラインナップは左から タレもも 塩焼団子 塩もも 袋を開けた瞬間に炭の香りがしてきました。 購入した日の翌日。トースターで5分ほどリベイクしてから、まずはもも肉を口にしてみると、びっくり。超ジューシー。ぷりっとしていて備長炭の香ばしさがスゴイ。 さらに驚きは、団子。つくね、と言わずに団子、と言う理由がわかった気がする。 粗みじんで捏ねられ、つなぎなしで作られています。脂っぽさはなく、様々な食感が口の中に広がる。中でも麻の実が特徴的でこれがかなりアクセントになっています。 お酒は

これって果たしてスイーツとして成立しているの？って、ずっと気になっていたやつです。 北海道純生クリームとイチゴ　1個　302円(税込) @横浜高島屋(3月28日まで) おわかりいただけるでしょうか。生クリームの上に、大粒のイチゴが一粒乗っている。ただそれだけのカップスイーツです。 イチゴは完熟の湘南そだち。大ぶりでもしっかりと実が詰まったほのかな酸味と甘みが広がる品種。 そしてこれが北海道産の生クリーム。果物屋さんですが、このクリームが美味しくて評判なんだって。 八百屋コウタ1番人気のフルーツサンドに使う生クリーム。それぞれの果物との相性に合わせてクリームの甘さも変えているくらいこだわって作られているもの。 ミルク感が強くて後味スッキリ。確かに美味しい。 いちごと一緒に食べると、不思議といちごサンドの味。いちごそのままでも十分美味しいのだけど、このクリームが一緒だと、その美味しさがより引き

今週のお題「投げたいもの・打ちたいもの」 WBCの感動的な優勝から、早１週間。 テレビやネットで続いていた興奮の余韻も、徐々に落ち着いて参りました。 そんなわけで野球とは全く関係ない「投げたいもの・打ちたいもの」を書いていこうと思います。 投げたいもの 今 一番「投げたいもの」と言えば、人間関係。 正確に言えば、これから始まるであろう人間関係に、非常に不安を感じております。 現在住んでいる賃貸マンションは、良くも悪くも入れ替わりが激しい。 ゆえにそれほど人間関係を気にすることが、ないんですよね。せいぜい笑顔で挨拶する程度。 子供が幼児の時は、ママ友と呼ばれるものも数人いました。しかし仲良くしていただいてた人は、みんな新居を購入し新天地へと旅立っていった。 そして残された我が世帯も、ついに新天地へ旅立つ時が来た。 現在住んでいるところから比較的近いところに、中古の戸建て物件を手に入れることが

今日のぬか漬け セロリ、長芋、日光ろばたづけ さすがに白っぽい野菜2品だともう一つなにか欲しくなって、先日鬼怒川温泉の帰りに買った、日光ろばたづけを思い切って開封し3品にしてみた。 日光ろばたづけ こちらが思い切って開封した日光ろばたづけ らっきょう高くなりました。 一粒いくら？と思わず計算してしまう。 しかし、大変美味しく、ひとり2粒の目安で置いたのに、隊長私の目の前で3粒目に手を伸ばしたのを発見。 思わず、「あー、それ私の！」と隊長の３粒目を阻止したのでした😁 大人げなかった？ 「あれ、私のだった」と後で言われるより、その場ではっきり言ってもらってよかったよと隊長談😆 納豆定食 納豆とみそ汁（大根の皮、葉とお揚げ）とぬか漬けがあれば満足じゃ。 果物は、新登場の佐賀のにじゅうまる。 佐賀にじゅうまる 初めていただいた佐賀にじゅうまる。 酸味が少なく甘味ぎっしりでした😊 柑橘類の知ら