お疲れ様です🍺 先週末も今週末も晴天に恵まれました☀️.° 風も程よーくあるので洗濯日和。 1週間ぶりに畑に行ったら、タラの芽がもう、芽じゃなくなってる😱 慌てて収穫したのがこちら ちなみに1週間前はこちら👇 先週末から気温が急に➚➚ となり、植物の成長のスピードに私がついていけてないです💦 畑に咲いているハナモモ。 もう葉が出てきてましたよー𖠶𖠶ꜝꜝ 水仙も、桃の花もいい調子だぞ( ` -´ )b 畑を見回っていたら驚き！！ 昨年の春に、雪椿の木が病気になってしまい、  やむなく伐採、株だけになっていたのに、 しかも花が！！ 見事な大輪！！ 美しいっ 生命力！！ 三つ葉が食べたくなって収穫。 旬ですねぇ ご近所さんからコゴミを頂きました。 めちゃくちゃ旬ですねぇ(*^^*) 夕方、娘と歩いて7分ほどの距離にある神社⛩️まで散歩です。 アスファルトの隙間に小さなスミレ ご近所さ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ひとりランチは、買ってきたり、冷凍＆冷蔵の物を探して気楽に作る。 冷凍のイングリッシュマフィンに茹でたまごまよと、チーズ＋じゃこ＋秘伝豆トースト。 ピクルスもちょいと乗せる。 プロティンも飲んでおこう。 足りたような、足りないような、これでいいのだ。 別の日のひとりランチは、スーパーで見かけたビヨンドミートのチリコンカンプレート。 最近スーパーでオーガニックや、ベジミート関連のお惣菜やお弁当がとても充実してきた。 一定のニーズがあるという事ですね。 緑のお皿が何だかいいわね。 アボガドと卵を取り出して、レンチンしてひとりメキシカンを食す。 ミートの様でミートじゃないけど、悪くない。 そうだ、メキシカンが食べたくなった、大豆ミートで作ってみようか。 【 送料無料 】チリコンカンセット 送料無料 スパイシー チリコンカン スパイス 豆 香辛料 ダ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ホンビノス貝を買いました。 鍋にするか、お吸い物にするか悩んで、お吸い物に。 塩麹ささみと、秘伝豆サラダと共に。 蛤よりお値打ちで、だしも良く出て、貝、酒、塩のみで大変満足。 今日のぬか漬けは、大根の皮、葉、ブロッコリーの茎、にんじん、淡路島玉ねぎ。 淡路島玉ねぎを奮発してみましたが、本当に美味しい！ 貝のお吸い物はたまに食べたくなるのでした。 【ふるさと納税】ホンビノス貝 計1.5kg 2.5kg 3.5kg 4.5kg 5.5kg S M L LL 冷蔵 国産 容量 サイズ選べます 価格: 10000 円楽天で詳細を見る 最後まで読んでいただきありがとうございました😊 お手数をおかけしますが、以下ポチっとしていただけますと嬉しいです。 ランキング参加中食べ物 ランキング参加中旅行

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています きのこ汁 1/3はきのこ汁。 大晦日に、JA中野で買ってきた詰め放題のしめじと味噌をふんだんに使用。 丸世醸造の御天領味噌うまし！ 詰め放題しめじ108円　かきの木茸 丸世醸造の味噌 しめじ　かきの木茸　しいたけをカット きのこ汁は最高 煮干し６本でいい出汁でたよ きのこ汁、磯辺焼き、ホットドック、果物 最後の数の子の何でもありブランチ IKEAのソーセージとバンズを 冷凍しておきました 各自それぞれのトッピング左上から、私、隊長、娘（食べかけ磯辺あり）息子。 IKEAのホットドックとバンスのセットは、こういう時にとっても助かる！ 息子はホットドック2本、お餅2こ、豆餅2こを完食し、その食べっぷりにおののく。 息子は翌日からの仕事に、お米と餅を持って早々に帰って行き、娘も1/4午前中には戻り、また隊長と二人に。 静かになりました。 我らは、1

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 1/2は、駅伝見たり、ラグビーみたり、恒例の家庭麻雀大会。 実は年末のスキー合宿と言いつつ、卓球合宿の様でもあり、実は麻雀マットと麻雀牌を持ち込んで、家庭麻雀合宿でもありました。 この時は、息子と隊長が勝ち、娘と私いいとこなし。 新年の麻雀大会は、娘飛んで、昨年同様私のほぼ一人勝ちで、娘やや凹む。 筋を読み、何で待つのが適切かを考え、相手に振り込まず、自分が勝つにはどうするべきか、そんな大層なものではないけど、家族四人集まるとやりたくなります😁 手巻き寿司にしました 新年会は、ミニ春巻きの皮で春巻きを私が巻き、隊長が揚げる。 富士山を表現😁 隊長にきれいな油で 揚げて欲しかったと ぎゅっと絞った大根、ゆでささみ、 小葱、三つ葉、ごまのサラダ 買ってきたお刺身と冷凍のしゃこ、帆立、数の子とかまぼこで新年会 Manekinekoと言う名のクレ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 神田明神下　みやび 以前、今週のお題「餅」を書いた時、temahime (id:temahime)さんから神田明神下の、みやびの餅いなり情報を教えていただきました。 神田の石井スポーツに、８年ぶりのスキーのグローブを買いに行く前に、行ってきました。 いなりずし、餅いなりが並んでいます。 カップル、外国人でにぎわっていました。 我らは、食べ歩きいなり寿司（150円/個）と餅いなり（250円/個）をひとりひとつづつ購入。 店内の小さなスペースでいただくことに。お茶もご用意くださいました。 これ、これが餅いなり。 お揚げさんは甘じょっぱく、おもちはとろりん、どうやって作っているのだろう。 ペロリです、満足です、ついてきたガリ昆布が大変うまく、隊長の分までひとりで食べてしまいそうでした😁 noriko (id:non704)さんにも、もち吉のもちい

こんにちは、麻夢です♪ 珍しく雪が降って、クリスマスケーキを受け取りに行けるか、心配したあの日（↓） 雪は午前中だけで、午後から無事に車でお出掛け♪ 注文してたクリスマスケーキGetできました♪ 遠賀町にあるクレープ屋さん「mama sweets」のケーキです！ イチゴと生クリーム、王道のヤツを選びました♡ アラザンのキラキラがお星さまみたいで、可愛いです (^^)☆ 私は子供の頃から長らく、アラザンのことを仁丹だと思っていました。まじで。 ※ アラザン … 砂糖菓子、仁丹 … なんかスッキリするヤツ しかも仁丹のことを "なんかヤバい薬" って思い込んでました（幼い私が食べないように親がそう教えたのかも？） 大人になってから、製菓材料売り場で初めてアラザンという存在を知り、衝撃のあまり「んごぉっ？！」って変な声が出ちゃったのは、恥ずかしくて忘れられません… (≧□≦) お話がむちゃむちゃ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています メリークリスマス！ スーパーでは、恵方巻の予約のアナウンスが流れてました😮 我が家は休肝日です。 鶏団子スープ 2020年から開始した汁物シリーズもいつのまにか51回目。 冷蔵庫にある野菜何でも 鶏むねひき肉にねぎと生姜をたっぷり 野菜をたっぷり入れて、あとはこれとご飯で数日食べようと数日前に作っておいた。 白菜、大根、人参、ねぎ、しいたけ、ブラウンえのき、舞茸、油揚げ。 冷凍庫にあった、存在すら忘れていた冷凍のささみのスープも入れてしまおう。 ささみを茹でた時のスープも捨てられんのですよ、私は。 出汁は冷凍のささみスープのみ 味付けは醤油と自家製麺つゆ少々 冷凍していた自家製塩サバを焼いて、鶏団子スープ定食になった。 鶏団子スープ定食　ふうき豆とキウィ 今日のぬかづけ ぬか漬け　ブロッコリーの茎 大根　大根菜　人参を千切りにして 山形市の

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています メリークリスマス🎄 森シェフの帆立のカルパッチョ 秘伝豆のサラダ マッシュルームのアヒージョ かぼちゃの素焼き ステーキ 森シェフの帆立のカルパッチョ 今年のクリスマスは何も飾らず、特別なことはしないと決めていたけど、森シェフの帆立のカルパッチョを作ってみたくなりまして。 クリスマスに作りたい「帆立のカルパッチョ」🎄 【材料】 刺身用ホタテ…..10個 塩…..少々 コショー…..少々 ベビーリーフ…..適量 ブロッコリースプラウト…..適量 (ドレッシング) ミニトマト…..3個 オレンジ…..1/4個 キウイ…..1/4個 パセリ…..大さじ1 オリーブオイル…..大さじ2… pic.twitter.com/BIRzjuWHWP — 森シェフ (@yohtaro007) 2023年12月14日 ドレッシングにキウイ、パセリ、トマト、

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 お久しぶりの【BLUE CACAO】 横浜生まれで世界でサロン・デュ・ショコラでゴールドタブレットを受賞している服部 明さんのショコラティエ。 ot-icecream.hatenablog.com カカオソフトクリーム(カップ)　486円(税込) 以前からずっと気になっていたソフトクリーム。漸くオーダー出来ました。12月や2月の繁忙期になるとソフトクリーム販売を中止してしまうので、今回もギリギリ。11/27からは一時販売休止だそうです。 すごく濃厚なのにスッキリした後味のソフトクリーム。甘さ控えめで、カカオニブのアクセントがちょうどいい。 これ、500円以下のクオリティじゃない。 実は服部 明さんって、ジェラート・ワールドツアー 東アジア大会でも優勝しているんだって。ショコラティエでありジェラテリアでもあるってことですね。 イートイン席は少な

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「紅白鍋合戦2023」 今日のお題もAI様がつけて下さいました。 あー私はこのようなお題自分ではつけられないわー😆 大根とばら肉2種の鍋 毎日楽しい食卓のブーランジェリー (id:boulangeriemanna545)さんのアンジーさんが、大根鍋旨いと言うので、試してみる。 boulangeriemanna545.hatenablog.com boulangeriemanna545.hatenablog.com 大根鍋、大根を太めの千切りにして豚バラ入れるだけ。と言う言葉を信じて。 昆布は敷いたけど、本当に、太目に切った大根と豚肉のみ。 紅白鍋合戦、まずは白組の大根とばら肉鍋でしたー😊 教えに従い、レンジでチンしてカリカリにした鰹節とぽん酢でいただきました。 大根鍋なんだけど、ここでダメ押しの、しらすおろしも付ける。 鍋の時の

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「最近飲んでいるもの」 大好物の、山形卯月製麺のほっそり細そばの新そばが到着しました。 これで、お昼はお家で肉蕎麦に決定！ 材料は、蕎麦、ねぎ、豚バラ肉、海苔、麺つゆの５種。 今回、同梱されていた、プロ直伝！　卯月の乾麺を美味しく茹でるコツをご紹介 乾麺の上手なゆで方の紙に目を通してみる。 ②麺がゆっくりと動くように 湯が再沸騰してきたら、麺がゆっくりと動く程度に火力を調整します。麺が激しく動くような強い火力はいけません。 えええええ、知らなかったよ。 今まで、これでもかと、麺が激しく動くような強い火力で茹でてました😲 豚肉には、別小鍋に少量の麺つゆを入れて、そちらでしゃぶしゃぶと下味をつけておき、ねぎと一緒に用意したものを、茹で上がった麺と麺つゆに加えて完成。 丸山海苔店の磯のはしりもトッピング。 麺リフトしてみる、左手で撮影む

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 長崎の味　竜眼 秘伝豆ごはん 今日のぬか漬け 豆ごはん定食 長崎の味　竜眼 大好きなお魚屋さんに久々に行ったら、長崎の味、竜眼を発見。 なんですか、これは？ ドラゴンアイですね。 おでんのたね？このまま食べるの？ 半分にカットしてオーブントースターで温めることにする。 卵ひとつまるまるが、魚のすり身に包まれて、あらー美味しい😆 長崎には行ったことがないので、行ってみたい！ 秘伝豆ごはん 最近食べまくってる、秘伝豆は、これが最後になってしまったため、発芽玄米と混ぜて、豆ごはんにしてみる。 お米と豆を浸水させて６時間、炊く直前に塩少々を加えて、炊き、混ぜた画。 炊けている時、思った程いい香りはしなかった😆 味はですね、薄味でしたが、豆の甘味がたまりませーん！ 今日のぬか漬け 大根の皮、春菊の茎、人参、ケールの茎、新生姜。 新生姜は辛かった。

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 今年のスイーツさつまいもNo.1は『紅天使』だと言及したばかりですが、もっとスイーツ過ぎるさつまいもに出会ってしまった。 その名も『夢ひらく』 ot-icecream.hatenablog.com 初めて聞いたさつまいも。高級スーパーや専門店ではなく、近所のスーパーで販売されてた。調べてみると、こちらも紅天使と同じく株式会社ポテトかいつかさんのブランドさつまいも。 紅はるかの熟成が紅天使。そしてシルクスイートを熟成してブランドさつまいもになったのが『夢ひらく』 じっくり100分加熱した直後。この時点ですでに糖度爆発してます。紅天使と同じくらい。 そして、1日冷やした『夢ひらく』 これはヤバい。糖度が上がっているだけじゃなく、上品さとなめらかさがプラスされて、さつまいもの域を超えてる。 もう、何のアレンジもいりません。そのままで、完全なるスイー

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 休肝日 突然ですが、飲むご家庭では、休肝日は週に何日？ 我が家は、夫婦二人共晩酌が大好き。 週末の金土はやっぱり飲みたいから外せないんですけど、休肝日は日月か、月火曜の2日は必ず飲まないことにして、出来れば週4は休もうと、私高らかに宣言。 隊長驚く😮 しかし、彼に選択肢はない😁 そういう飲まない日は料理にあまり力入らず😁、冷凍庫にあるものを利用して簡単に済ませたい。 自家製冷凍カレー あまり家で作ったカレーを冷凍することなかったのですが、この前作ったカレーはさすがに連続二人で食べきれず、冷凍しておきました。 それを解凍したら、もうこれで十分ではないか😁 豆しらす 茹でおいた秘伝豆としらすのみ。 豆としらすはこの秋の私のマイブーム😊 ぬか漬け きゅうり、大根の皮、かぶの茎、スティックセニョール。 やっぱり、人参のオレンジとか、パプリカ

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 湯河原の幕山のハイキングを終えて、やっぱりお腹がすき、豆腐屋さんの十二庵に向かう。 前夜、真鶴のお寿司屋さんで出てきた、うまみ＆クリーミーな豆腐はこちらのものでした。 メニューを眺めて迷う。 お稲荷さん御膳は売り切れてと聞きました。 売り切れと聞くと、それが食べたくなるよね😅 豊富なメニュー できたてとうふ御膳にもひかれるが 私の納豆汁御膳 隊長のなりかけ豆腐の冷汁御膳 どちらも、しっかり味が付いているので、よくかき混ぜて食べるようにとご案内あり。 どちらも美味しかったけど、隊長選択の、期間限定なりかけ豆腐の冷汁御膳が、ほろほろ食感の豆腐に、さっぱりみょうが効いていてたいへんよろしく😊 おからの煮物、漬物、黒豆とクリームチーズのお惣菜付き。 売店の商品にも心惹かれまして、 青大豆豆腐に心わしづかみにされ これ私の買い物。 マイブームの秘伝

●出かける時は● ●忘れずに● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は急いでお出掛けする時の「サンドイッチ」の紹介になります。「出掛ける時は忘れずに」って何だかアメックスの宣伝みたいですね。仕事の後にお出かけしようと思いましてぇ～。 ●目玉焼きサンド そうだ！ 今日は出掛けよう！ な〜んて朝になって急に思ったら、急いでサンドイッチの準備ですね。 仕事終わってからお出かけするってなると、空の弁当箱が邪魔になるんです。 だから、サンドにしようと思ったんです。 でも、何気なく作ってたらこんなセッティングにしちゃいました。 パンの耳にハムとチーズ、もう片方にはマヨネーズ卵です。 ●やっぱり鶏肉 なんかやっぱり鶏肉も欲しくなって、追加で焼いてしまいました。 鶏肉ないと寂しいのです（笑） ●サンドする前 たっぷり具が入りましたぁ～。 後はこれをパクっとサンドするだけですね。 ふふふ やっぱ

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 3年ぶりのキンケで初めてのオムライス。11月限定オムライスフェアを開催中です。 この投稿をInstagramで見る タンタンメン金家六角橋店(@kinke_6kakubashiten)がシェアした投稿 中華屋さんのオムライスは美味しい、とよく聞くけど、食べるのは初めて。選んだのはオムライス&厚切りチャーシュー　1,150円(税込) ot-icecream.hatenablog.com よく考えたら3年前に食べた目玉焼き&チャーシュー&炒飯と素材の構成は、ほぼ一緒か。 どーんっとデカ盛りのオムライス。お、大きい。ケチャップもたっぷり。昔懐かしの感じがまた好きです。 なるほど、わかった。中華のオムライスはバターじゃないんだ。油が違うから、洋食のオムライスとはひと味違う荒々しさがある。 チャーシューは厚切りが2枚。こちらは脂身を感じない肉々しさ、で

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 海鮮丼とトロタク丼を頂いた日、名案を思い付いた。海鮮ばくだんにする絶好のチャンス。 この投稿をInstagramで見る ドラマ25「晩酌の流儀２」｜【テレビ東京公式】(@tx_banshaku)がシェアした投稿 大好きだったドラマ晩酌の流儀でも登場した海鮮ばくだん。いつも完璧なおうち居酒屋メニューを公開してくださるKajirinさんも紹介されてる。 kajirinhappy.com 海鮮ばくだんの良いところは、少量のお刺身で出来ちゃうところ。海鮮丼とトロタク丼の具材だけを取り出したら約200g。 肝となる沢庵が少な過ぎたので、ちょうど冷蔵庫に1パック余っていた、山形のだしにヘルプ依頼。 あとは、ひきわり納豆・胡瓜・長芋・卵黄を加えて、出来上がり。魚介類の量は少ないのに豪華に見えます。 コレを海苔で巻いて頂きますっ。もーーー、魚介も野菜も納豆も

※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 横浜でも都内でも何故か頻繁にあちらこちらで見かける札幌ラネージュの催事。毎回出会う度に気になるものの、謎が多いので何となくスルーしてきた。 だけど今回、CIAL横浜に出店(～10月29日まで)していたタイミングでついに購入してしまいました。 スイートポテト　991円(税込) ここのスイートポテトは量り売りスタイル。この時のCIAL横浜での価格は100g＝398円(税込) 『小さめ』でお願いしてもずっしりの約246gでした。賞味期限は購入日から3日。割りと余裕があるので、この量でも安心。 皮つきの焼き芋がそのままカップになっていて、その上に特製クリーム、そしてお芋感の強いスイートポテト。 皮ごと食べるので、ものすごく滑らかな焼き芋を食べているような気分になれます。 さつまいもそのもののような雰囲気を出していますが、もちろんバターも生クリームもふ