北欧雑貨、北欧食器のネットショップ | 北欧、暮らしの道具店のブログ | foodmood「ごはんでいきます」foodmood（フードムード）のなかしましほさんは、 わたしたち「北欧、暮らしの道具店」の拠点でもある同じ国立市にアトリエをかまえ、 身体に負担のない素材にこだわった美味しいお菓子を製作、販売されています。 わたしたちもそんなご近所にあるfoodmoodのお菓子の大ファン！ 普段はお菓子を作られることが多いなかしまさんですが、実はごはんレシピの引き出しも豊富！ 当店のお客様のために、そんな貴重な引き出しの中身を連載形式で見せてくださることに なりました。だから、今回のなかしまさんは「ごはんで、いきます。」 foodmoodなかしまさんとのコラボレーション連載企画、 記念すべき第一回目を飾るレシピは「秋の味覚」キノコをふんだんに使った 「きのこのさっぱりごはん」です！ さて、北欧と言えば？？ 北欧でもキノコは食卓に頻繁にのぼる食材です。 森でもみんなが自由に採ること
