岐阜にはおそらくここだけじゃないかな?福井や信州の名物、ソースかつ丼の専門店 そーすどん。 店内はカウンター席をメインに座敷席も。 強面だけど話すとめちゃくちゃ優しい大将が一人で営まれています。 うりはもちろん自家製ソースのそーすかつ丼!ロースやエビもありますが、僕的にはソースカツ丼と言えばやっぱりヒレかな。肉の枚数と御飯の量で価格が変わるようなので、朝飯抜きの今回はガッツリボリュームの4切バージョンで注文してみました。 ソースカツ丼(ヒレ)4切 1000円 ※ランチ時100円引き ボリュームは期待以上!上品な椀から溢れ出ていますw 1枚1枚大きく切られたヒレカツは見た目からは想像できないほど超やわらか。比喩じゃなく歯がなくても噛めるんじゃなかと思うほど。合わせる自家製ソースも甘味と酸味のバランスがちょうどよく、脂っこさなど皆無。これがご飯とめちゃくちゃ合うんだわ。気がつけばガツガツとご飯