ルーいらずで簡単おいしいクリームシチュー by ふたばの料理教室市販のルーに頼らない、安心して食べられる優しい味のシチューです。 このレシピの生い立ち 以前、我が家のシェフがルーを使わないシチューを作ってくれ、それがとても美味しかったので教えてもらい、二人で試行錯誤して生み出しました。
いつもの食パン(HB使用)＆型のお手入れ by 海 砂
普段我が家の朝食に登場するごく普通の食パンです｡ フタをして焼くから目が細かく詰まってふっくら焼き上がります｡サンドウィッチ用にも適しています｡ (07/02/20 サイコロ型の分量を追加･07/05/19 型のお手入れ方法追加) このレシピの生い立ち 最初はHBに付いてきたパンフレットや本に出ている分量で作っていたのですが､なかなか好みの物が焼けず､ 粉の種類や分量を変えたり､ 材料の簡略化をしているうちにこのレシピに落ち着きました｡ 普段我が家の朝食に登場するごく普通の食パンです｡ フタをして焼くから目が細かく詰まってふっくら焼き上がります｡サンドウィッチ用にも適しています｡ (07/02/20 サイコロ型の分量を追加･07/05/19 型のお手入れ方法追加) このレシピの生い立ち 最初はHBに付いてきたパンフレットや本に出ている分量で作っていたのですが､なかなか好みの物が焼けず､ 粉
リコッタチーズを簡単手作り♪ by satosayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品
【2013.4.2】つくれぽ100人達成！ありがとう♪簡単にリコッタチーズが作れます♪同じ材料でカッテージチーズもOK☆ このレシピの生い立ち 値上がりでチーズを買うことも減ってきました（泣）全てのチーズを手作りってわけにはいかないけど、リコッタチーズやカッテージチーズなら何とか！色々使えて便利です♪ 【2013.4.2】つくれぽ100人達成！ありがとう♪簡単にリコッタチーズが作れます♪同じ材料でカッテージチーズもOK☆ このレシピの生い立ち 値上がりでチーズを買うことも減ってきました（泣）全てのチーズを手作りってわけにはいかないけど、リコッタチーズやカッテージチーズなら何とか！色々使えて便利です♪
![リコッタチーズを簡単手作り♪ by satosayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが50万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/075224fb29fdfa6612d52cd500fe6d5bc87c932c/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17789383%3Ft%3D1364922480)
自家製レモンシロップでレモネード by *donchan*
おうちで簡単に作れる、爽やかレモンシロップ。お水で割ってレモネードにしてお風呂上りに飲むと、最高に幸せな気分に♪ このレシピの生い立ち レモン風味たっぷりの、自家製レモネードが飲みたくて。
フランス「クレープの日」 La Chandeleur ｜フランス語 レシピ
France-netフランス情報 フランス文化講座 フランスまるごとクイズ もぎたてフランス情報 シャンソン フランス文化講座Civilisation フランス文化講座 一覧へ フランスでクレープを食べる日 | La Chandeleur（ラ・シャンドルール） クリスマス（冬至）から４０日後にあたる２月２日は、la Chandeleur（ろうそく祝別の日）という「聖母マリアの清める」祝日です。 フランスでは、この日にクレープを家族や友人たちと食べる習慣があります。 フランス語の「Chandeleur」の語源は、「chandelle（ろうそく）」から由来しており、この祭日は別名「La fête des Chandelles」や 「Chandeleuse」とも呼ばれてます。 また、フランス語のfévrier（2月）という言葉の発祥は、ラテン語の「febuare(清める)」という動詞で「feu
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ほぼ日刊イトイ新聞 - 平野レミさんのカレー WADA CURRY を作ろう！
年始よりはじまりました、 「おせちもいいけど、どんなカレー？」シリーズの 第２弾として、平野レミさんに 「WADA CURRY」を 作っていただくことになりました！ 今日は、材料の紹介です。 ぜひ、上の動画をクリックしてごらんくださいね。 すべての材料が手に入りやすいということが レミさんのレシピに共通する、大切な特徴です。 「特別なものなんて何も入ってないのよ。 トマト、あるでしょ？ カレー粉、あるでしょ？ 水は、みんな出てくるでしょ？」 そのとおり、私たちが慣れ親しんだ材料が キッチンに並びます。 野菜は、たまねぎ、セロリ、トマト。 きのこはマッシュルーム （この日はホワイトマッシュルームでした）。 スパイスと調味料は、しょうが、にんにく、鷹の爪。 クミンは「シード」ではなく、 クミンパウダー（粉状のもの）をご用意ください。 それから、塩、コショウ、カレー粉です。 （エスビーの赤缶カレ
パティシエに習った失敗なしのスポンジケーキの作り方 - トメトメボンド
友達の奥様がパティシエをやっているということで、お宅にお邪魔してスポンジケーキの焼き方を習ってきました。準備時間わずか 15 分でゆるふわスポンジケーキができた！ 材料 シンプルにこんなかんじ。量は 18cm の丸型 1 つ分。 ・卵：4 個 ・グラニュー糖：120g ・薄力粉：120g ・バター：40g 使う調理器具 ・ボウル：大小 2 個 ・ホイッパー ・泡立て器 ・ボウルが入る鍋（湯煎用） ・へら まずはバターを準備 湯煎でバターをとかします。沸騰しなければ、かなりあっためて OK。 オーブンの準備 余熱を 170 度で入れておく。 卵の準備 卵ですることは五段階。 まぜる 砂糖を入れる 湯煎をする まぜる バターを入れる まずは卵をボールに割り入れて、ホイッパーを使って手で軽く混ぜ合わせる。白身をここで切ってしまう。 白身が切れたらグラニュー糖を加える。グラニュー糖は、ぜんぶいっぺ
【ジブリ飯】 肉汁ジュワ～!! 『カリオストロの城』でルパンと次元が奪い合って食べた「ミートボールスパゲッティ」を作ってみたよ！
» 【ジブリ飯】 肉汁ジュワ～!! 『カリオストロの城』でルパンと次元が奪い合って食べた「ミートボールスパゲッティ」を作ってみたよ！ 【ジブリ飯】 肉汁ジュワ～!! 『カリオストロの城』でルパンと次元が奪い合って食べた「ミートボールスパゲッティ」を作ってみたよ！ 山川ほたる 2012年10月24日 0 ジブリ飯と銘打ちましたが、今回は本来なら「宮崎駿監督飯」とすべきかもしれません。『ルパン三世 カリオストロの城』はスタジオ・ジブリ以前の作品ですから。しかし、この作品は一部の宮崎駿監督ファンからは「最高傑作」と呼ばれるほど。ジブリファンの方にこそ見ていただきたい！ そして、この作品にも、他のジブリ作品同様、本当においしそうな食べ物が出てくるのです。といわけで、あえて「ジブリ飯」でくくらせていただきました。 今回は、その『ルパン三世 カリオストロの城』から、ルパンと次元が奪い合って食べていたミ
『パンレシピ♪オーバーナイト法で仕込むバゲット』
---- 難易度★★★★★--------- 追記しました（遅くなってしまったけど・・・）2012/4/11 するする、言って・・・・今頃？って感じで(*- -)(*_ _)ペコリ イースト量の記載ミスあり(*- -)(*_ _)ペコリ 赤字で訂正してあります8/27 このレシピを出すにあったってのσ(^_^)アタシの目標は、 どの機種（オーブン）で焼いても、格好良く仕上がる配合と工程！！ 目標ポイントは、暴れない均等な向きの勢いのあるエッジ。 薄い膜をもった大小の気泡。 家庭用の電気オーブンでは難しいだろうとされるバゲット類。 でも焼けたら嬉しいよね(･∀･)ｳﾝ!! 何度も試作を繰り返した配合と工程です♪
超早！手こねで８０分コッペパン☆画像レシピつき | ♪ sweet kitchen ♪
⑧天板に並べて３０度で２０分２次発酵。（２倍になるまで） １８０度～１９０度のオーブンで１０～１５分こんがりと焼く。 ☆ポイント ①夏場は暑いので室温で発酵させています。（クーラーのない部屋） ②一次発酵、二次発酵とも２倍になるのを目安に発酵させてください。（時間は目安です） ③一次発酵完了した生地は、ガスがたくさんあるのでていねいにつぶして抜くと 出来上がりがきれいです。 こねたら、すぐに分割して発酵に入ります。 小さいので発酵もスムーズに進み、ベンチタイムが入らないので ここで３０～４０分は時間が短縮できます。 手こねで作ると２時間～２時間３０分はかかるパン作りが８０分～９０分で作れます。 （その日の気温、成型にかける時間やオーブンの焼成時間などで製作時間は多少前後します。（＾＾） この差はおおきい！！ もっと手軽に作れるにはどうしたらいいかな～とずっと考えていたのですが この作り方だ
簡単！味噌屋が教える失敗しない手作りみそ作り方 | 越前有機味噌蔵 マルカワみそ
このレシピはマルカワみそに代々伝わるレシピです。 市販のお味噌と比べると麹の割合が多く、甘みが強いお味噌が出来上がります。 『大豆、麹、塩』を別々に用意していただいても結構です。 マルカワみそでは、初めての方でも気軽に手作り味噌を作っていただけるように、材料がセットになっている『手作り味噌セット』をご用意しております。 味噌作りにおける大豆は非常に大事 ご家庭での味噌作りで一番大切なのは『豆の炊き』です。 豆の炊き具合によってお味噌の色合いや風味、香り、そして柔らかさも決まってしまうといっても過言ではありません。 手作り味噌における良い大豆とは？ 粒が大粒であること よく水を吸うこと 煮あがりの食味が良いこと（食べておいしい大豆であること） 大豆がよく水を吸わないと、柔らかく煮ることは不可能です。 そして、食味の良い大豆でないと、味噌にしてもおいしくなりません。 無農薬有機栽培の大豆はこち
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