料理家のアメ横（御徒町）買い出し指南
アメ横がダメになってきたというブログ上がってたけど、そんなことは”全く”ない。 プロの料理家だけど、アメ横への買出し�隔週で１回位行ってる。 アメ横は絶対に買ってはダメなものと、ここでしか手に入らないものが混在した日本の中のアジアなんだよ。 年末買出しに行く人とかもいると思うので、アメ横の攻略法を書いてみる。 ＜最重要事項＞ ○絶対に魚介類をアメ横の路面店で買ってはダメ さすがにこれは有名になってきたが、最重要事項なので改めて。 アメ横の路面の叩き売りの魚介は解凍→冷凍→解凍を繰り返した超粗悪品。 下手すると腐ってて生食すると食中毒レベルのものも混ざってる。 絶対に買ってはいけない。これだけは守ってくれ。約束だぞ！ ＜初級編＞ ○魚介が欲しかったら、御徒町駅前のスーパー「吉池」へ （訂正；ここは新潟県の寺泊から進出したスーパー → ごめん！角上とごっちゃになってました。吉池は新潟県十日町の
みなさんこんにちは、『メシ通』編集部です。今年もご愛読ありがとうございます。2022年も残りあとわずか。新型コロナウイルスの影響があったものの、対策を講じた上で外食が少しずつ楽しめるようになった1年でした。『メシ通』でも少しずつ取材記事を再開しています。忙しい中取材に応じてくださった取材先の方々、仕事を受けてくれたライターのみなさん、編集者の方々。ありがとうございました。来年ももっともっといい媒体になるよう精進します！ 2023年も引き続きよろしくお願いします。 ということで、今年もやります。これさえ読めば2022年『メシ通』の話題になった記事が分かる、「年間ランキング2022」を発表いたします！ 2021年12月20日～2022年11月20日に公開した記事が対象 各SNS（はてなブックマーク、Twitter、Facebook）の反響数を独自ロジックにより集計 レシピ、食リポ・その他の2つ
袋麺のスープで「一人もつ鍋」をして、ラーメンでシメる。野菜を山ほど食べられる激ウマ鍋レシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは～筋肉料理人です！ 1月も半ばになり、寒さが一層厳しくなってきましたね。というわけで今日は、インスタントラーメンのスープで作る「一人もつ鍋」を紹介します。もつ鍋用の牛ホルモンと、カット済みの野菜を中心に作るもつ鍋で、簡単に作れるのに激ウマ！ 野菜を山ほど美味しく食べられますよ。私の冬キャンプの定番メシでもあります。 おすすめの具はごぼうです。もつ鍋はごぼうを入れると独特の風味と食感で、ひと味変わりますよ。スーパーなどにあるささがきやせん切りのごぼうでいいので、ぜひ入れてみてください。 牛ホルモンは生のものでも、ボイル済みのものでも、それから部位も、手に入るもので大丈夫です。今回は生のホルモンで、マルチョウ（小腸）とシマチョウ（大腸）がミックスになっているものをスーパーで買って使いました。もつ鍋用がなければ、味付きの焼肉用でもOKです。 筋肉料理人の「ラーメンスープで一人もつ鍋」
明太子。朝食にあったら間違いなく早起きしてしまう最高な食べ物である。 ランチで明太子食べ放題のお店に行くと、「え、こんなに……」と周囲からひかれるほどの量を白米とともに食べてしまうし、夕飯に明太子を食べると決まったら、どんな寄り道もしないで直帰する。つまり、三食食べてもいいくらい明太子が好きだ。 あと以前、福岡旅行へ行った際、明太子料理専門店の「めんたい重」（重箱に敷き詰められたごはんの上に海苔がのせられて、その上に明太子がのっている最高においしい食べ物）を食べたくてお店に向かったところ、大行列ができていた。でも、どうしても食べたくて並んだよね。1時間以上並んだ。それぐらい好きです。 「めんたい重」を詳しく見る 聞いた話によると、明太子は福岡だけでも300社以上のメーカーがあるという。明太子にそんなに種類があるとは知らなかった。 そんな明太子を今回は食べ比べしたい。 せっかくならおいしい明
フライパンに肉、野菜、にんにくを重ねればいい「豚バラ白菜の塩もつ鍋風 汁かけご飯」【料理研究家Ｙｕｕ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 九州生まれ九州育ちの私が本日ご紹介するのは、博多名物もつ鍋の塩味バージョン「塩もつ鍋」を作りやすく、そして食べやすくアレンジしたレシピです。 もつのかわりに調理しやすい豚バラ薄切り肉を投入、にんにくとニラもたっぷり入れて、塩もつ鍋風味の汁かけご飯にしてみました。また、もつ鍋といえば普段はキャベツを使いますが、今回は旬の白菜で作ります。 作り方はとっても簡単で、材料をフライパンに重ねたら、火にかけるだけ！ 素材のうま味が溶け出たスープが最高に美味しく、お肉も野菜もご飯もモリモリいけます。よかったらお試しくださいね。 Yｕｕの「豚バラ白菜の塩もつ鍋風 汁かけご飯」 【材料】（2人分） 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 200g 白菜 1/8カット（200g） ニラ 1/2束（50g） にんにく（薄切り） 1片 輪切り唐辛子 小さじ1～お好みで 温かいご飯
袋麺のスープで野菜山盛り「みそ豚鍋」をしてラーメンでシメると幸せになれる【筋肉料理人】【メシ通の1人鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 今日はインスタントラーメンを使った激ウマの1人鍋レシピを紹介します。豚バラ肉、白菜、ニラ、豆腐を市販のみそラーメンのスープで煮るだけで、野菜を山ほど美味しく食べられる「みそ豚鍋」が作れますよ。 そして、シメには残った麺を投入。ラーメン1袋で二度楽しめます！ 筋肉料理人の「ラーメンスープでみそ豚鍋」 【材料】1人分 インスタントみそラーメン（袋麺、付属のスープも使用） 1人分 豚バラ薄切り肉 120g 白菜 200g（1/8カット程度） ニラ 1/2束（50g程度） 豆腐（木綿、絹などお好みのもので） 1/2丁（150～200g） 水 300ml コチュジャン（なければみそでOK） 小さじ2 タカノツメ（小口切りにする）、もしくは一味唐辛子 適量 作り方 1. 白菜は3cmくらいにザクザクと切り、 根本の厚い部分と葉先の薄い部分を別にしておきます。 2. ニラは
【月間ランキング】2022年3月～『鶏むね肉を驚くほどしっとり～』『なぜ君は「蒸籠」を使わないのか～』が話題に - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。メシ通編集部のTです。新型コロナウイルスに関する行動制限も少しずつ解除され、一昨年、昨年よりも明るい雰囲気の4月を迎えた気がします。今年こそは今まで2年間我慢していたことが、いろいろできるようになるといいですね。すでに旅行の計画を立てている人も多いのではないでしょうか？ さて、 これさえ読めば『メシ通』で話題になった記事が分かる、2022年3月のランキングですヽ(´ー｀)ノ 3月は徐々に取材記事も増えてきました。みなさんのお気に入りの記事はどれだったでしょうか。では、さっそく一緒に振り返ってみましょう～！ ※集計期間：2022年2月21日～2022年3月20日に公開した記事が対象 ※基準：各ソーシャルメディアのカウント数へ独自の重み付けを行い集計 第1位：鶏むね肉を驚くほどしっとりさせた台湾料理「ジーローファン」の作り方【ネクスト魯肉飯】 3月の1位は、美窪たえさんのネクスト魯
こんにちは、カワルンです。 今日は博多明太の老舗「島本」さんのお取り寄せもつ鍋を紹介します。 自宅にいながら本場の博多もつ鍋の味が楽しめます。 家族でもつを食べてパワーを補充し、疲れた体を温めたのでした。 野菜もたっぷり食べられるのでおすすめですよ！ 博多もつ鍋の島本 もつ鍋の作り方 レビュー 今ならキャンペーン中 おわりに <スポンサーリンク> 博多もつ鍋の島本 博多明太の老舗「島本」さんのもつ鍋と明太子が届きました。 上品ですね。ギフトにも良さそう！ さっそく開封します。 ちなみに1袋は2～3人前で、2袋届きました。 スープは九州醤油味です。 1袋に同封されているのは以下のアイテムです。 ・国産牛もつ 200g ・もつ鍋スープ（濃縮タイプ） 130g ・ちゃんぽん麺 180g ・にんにくスライス ・輪切り唐辛子 こちらは明太子160g入り。もつ鍋と一緒に食べようと思います。 ▽島本のオ
こんにちは、カワルンです。 先日は夫の誕生日パーティーでした。 お家でおいしいもつ鍋が食べたい！ ということで「一藤」のもつ鍋セットをお取り寄せ♪ 自宅で家族と、また贈り物にもおすすめできる商品です。 絶品もつ鍋を囲みながら、贅沢な時間を過ごせますよ！ 一藤のもつ鍋 もつ鍋（醤油味）の作り方 1．スープを作る 2．もつとごぼうを入れる 3．野菜を入れる 4．ニラと薬味を入れる 5．完成 いただきます！ お鍋のシメ ちゃんぽん麺 雑炊 自宅用にもギフトにも良し 一藤のもつ鍋 『もつ鍋一藤』は福岡で100年続くもつ鍋店です。 「いちふじ」ではなく「いちたか」と読みます。 ✔ 福岡にしか実店舗がなく、今後も県外に出店予定がない ✔ 店舗と同じ味が自宅で楽しめる 「福岡に遊びに行ったつもりをお家で再現！」ということで一藤を選びました！ 選んだのは『もつ鍋しょう油味2～3人前（税込み4,957円）』
グルタミン酸のうま味たっぷり、白菜1/8カット消費「塩にんにくあんかけ丼」のレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のＹｕｕです。 本日ご紹介するのは、相性抜群の白菜と豚肉を使ったあんかけ丼。サッと炒めたら、あとはほったらかしで完成の超簡単レシピです。 あんかけは冷めにくく、寒い季節にぴったり！ グルタミン酸たっぷりの白菜、にんにくのパンチも効いていてご飯がすすみますよ。 Ｙｕｕの「白菜と豚バラの塩にんにくあんかけ丼」 【材料】（1人分） 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 100g 白菜 1/8カット（200g） 温かいご飯 丼1杯分 すりおろしにんにく チューブ1～2cm ごま油 大さじ1/2 水溶き片栗粉 水大さじ1と片栗粉大さじ1/2を混ぜる （A） 鶏がらスープの素（顆粒）、オイスターソース 各大さじ1/2 塩、こしょう 少々 作り方 1. ポリ袋を用意して、豚バラ肉とすりおろしにんにくを入れたら、肉ににんにくをもみこむ。白菜は葉と芯に分けてザク切りにする。 2. 鍋にごま
福岡県の名物でホルモンを使った鍋料理と言われて想像するものは何でしょうか。 多くの方は「もつ鍋」を想像するかと思います。もちろん正解です。 しかし、もうひとつ正解があります。それは何でしょうか。 そう。田川ホルモン鍋です。 福岡県民でも食べたことがないという人も多い、知る人ぞ知るご当地グルメなのです。 Twitterで福岡県の方々に尋ねてみると、県民でも食べたことのない方が多数。 しかし、田川ホルモン鍋を知らないのはもったいなさすぎます！ 実際に福岡県田川市で食べるのはもちろんなのですが、ホルモン鍋は自宅で誰でも簡単に作れる優秀な激ウマ節約料理なのです。 疲れた時の夕食にもなるし、ビールにも合う。 現代人の家庭料理のど定番になるポテンシャルのあるメニューです。 今回は「田川ホルモン喰楽歩」監修のもと、田川ホルモン鍋の魅力をお伝えしていきましょう。 「田川ホルモン鍋」とは 炭鉱の街で生まれた
良い油をカラダに摂ろう! ししゃもをオイルギッシュにしました(^O^) 《目次》 アヒージョの器 ししゃものアヒージョ・博多もつ鍋ふう 《材料》 《作り方》 ▶︎MEMO リンク アヒージョの器 最近、100圴ショップにはまりだしたサイヤじいですが いいもの見つけちゃった。 グラタン、ドリアやらオーブン料理に使える耐熱の器。 しかも色が気に入りました。 どうこれ、300円。 「100圴一ではないが😤」 売り場には、ちらほらと300円商品がぶっこまれている^ - ^ ショップに500円硬貨にぎりしめて買い物にいっても 足りないのは、スーパーサイヤじいだけだろうか。 ししゃものアヒージョ・博多もつ鍋ふう 当blog 秋のメニュー編集会議で、1週間ごとに決まっていたのですが 「ししゃもの春巻き」で好評をいただきアクセス数も急増 手に入れた器も使ってみたい(^O^) 風邪やインフルエンザに効くメ
@setsuyakufufuをフォロー ブログ村 ブログランキングへ 「もつ鍋一藤」をお取り寄せ セット内容は？作り方は？ 「もつ鍋一藤」作り方は，簡単なの？ 「もつ鍋一藤」の味噌味を実食！ 「もつ鍋一藤」で，締めのちゃんぽん 家だからこそできる「もつ鍋一藤」を3食に分割して楽しめた！ 「もつ鍋一藤」はAmazonでも購入できる 「もつ鍋一藤」は楽天でも購入できる こんにちは。皆さんお元気にお過ごしですか？お家時間が増えると，家にいるから楽しめることを探すようになりました。 わたしたちは，たまに外食する時の特別感が大好きです。お家でもお店のような特別な味が楽しめるなら，お家時間も特別なもの＋“お店ではできないことを楽しむ”と考えるのはどうでしょうか？ 先日，博多の「もつ鍋一藤」のセットをお取り寄せしたので，ご紹介させていただきたいと思います。“お店ではできないこと”も楽しみました！ 【公式
鶏皮を牛モツに空目して「博多もつ鍋風 鶏皮鍋」ができた。締めはシビカラの和えそばで【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 今回は、手頃な値段で手に入る鶏皮を牛のモツに見立てて「博多もつ鍋風の鍋」を作ります。鶏皮は茹でてから炒めることでほどよく脂を落としつつ、ぷりぷりの食感に。キャベツの甘みとニラやニンニクの風味とよく合い、ビールが進みます。 鍋の締めには、つけ麺用の太めの中華麺（またはちゃんぽん麺）を使った、すりごまたっぷりの「麻辣和えそば」はいかがでしょう。 今回のレシピメモはこちら。 今回のレシピメモはこちら。 ツジメシの「博多もつ鍋風 鶏皮鍋」 【材料】（1人分） 鶏皮 120g ニンニク（炒め用） 1かけ しょうが（スライス） 2～3枚 水 300ml めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1 しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小さじ1 キャベツ 100g（約ひとつかみ分） きぬ豆腐 150g ニラ 3本 輪切り唐辛子、ニンニク（スライス）
夫と一緒に買い物に行くと、いつも必要ないものをコソっと買い物カゴに入れてくるから ( `Д´)ﾉ こらっ！てなるんですけど、今回は珍しく良いものを発見してくれました！ 久原（くばら）の鍋つゆです！ 具材を主張した商品名とパッケージが特徴的な鍋つゆ。 「もやしのうま鍋」と「キャベツのうま鍋」を紹介します (*'▽'*)ﾉ 久原（くばら） もやしのうま鍋 もやしの種類 もやしの栄養 くばら「もやしのうま鍋」作ってみた！ 材料 作り方 食べてみた！ おすすめアレンジ キャベツのうま鍋 キャベツの栄養 くばら「キャベツのうま鍋」作ってみた！ 材料 作り方 食べてみた！ おすすめアレンジ おすすめの記事です！ 久原（くばら） 「キャベツのうまたれ」や「あごだしつゆ」で有名な『くばら』 創業125年、始まりは久原村（現在の福岡県粕屋郡久山町 ）の小さな醤油蔵だったそうです(ﾟдﾟ)！ そんな 老舗のく
もつ鍋一藤のお土産貰ったから作ってみた
お土産貰いました、ありがとう。早とちりして噛みつかないで良かったです(笑) レトルトで常温保存が出来るタイプなのでお土産には良いですね。 早速開けてみました。無臭にんにく２個、唐辛子、味噌スープ、レトルトのもつが入っています。 裏に作り方書いてるのでクッキングスタート。必要な物はキャベツ1/4とニラ１束だけ。 お湯を沸かす ①大きめの鍋に水350mlを入れ、軽く沸騰させます。水の量は少なめですが、キャベツから多くの水分が出ますのでご安心ください。 箱裏面の作り方より キャベツを入れる ②キャベツを入れ強火で少し柔らかくなるまで煮込み、しっかり野菜の旨味をお湯に溶かします。 箱裏面の作り方より 土鍋は３、４人前のサイズです。キャベツ大量投入。 モツ、他の具材投入 ③モツとニンニク(ニンニクの量はお好みで調節ください)を入れ軽く煮込み、モツの旨味と野菜の旨味も絡み合わせます。 箱裏面の作り方よ
少し前の10月中旬のことだけど… 気温20度前後で急にすずしくなった、ベトナム・ハノイにて。 じんわりあったか鍋が食べたくなって、市場のお安い食材で、初挑戦の鍋を二種類やってみた。 ニラ特盛りで、餃子鍋 豆腐屋の激安豆乳で、豆乳鍋 ニラ特盛りで、餃子鍋 少し前に、大量に作って冷凍した餃子。 zabon-inu.hatenablog.com 水餃子にでもしようと思っていたけど、「家事ヤロウ」のキムタク回を見て、餃子鍋をやってみたくなった。 10月中旬は急にすずしくなった、ハノイ。 ロックダウン緩和で活気の戻ってきた、市場へ。 市場の野菜は、スーパーよりも安い。かなり安い。ただし… 束売りだと量が多いんだよね～。 ニラ、この三分の一でよかったな(^^;)。 もやしも日本の2袋分ありそう。 でっかいキャベツ1個で20kドン（約100円）、もやし一袋で5kドン（約25円）、ニラ一束で6kドン（約3
【老舗のとんかつ屋・山良】とんかつ屋なのに“絶品もつ鍋”も食べられる！2019年11月7日2019年11月7日グルメ こんにちは。 編集長のTORU（@photo_dot_life）です。 今回はグリーンライン高田駅にある老舗のとんかつ屋を紹介します。港北区高田という街で1980年（昭和55年）からお店を営んでいる「とんかつ山良」。 こちらのお店は、「とんかつ屋なのに“もつ鍋”もうまい！」という二度お得なお店！ 渋谷・六本木などで勤務し、都内各所のグルメ（もつ鍋）を食してきましたが、近所（港北区）でこんな美味しいもつ鍋が食べられるとは思っていませんでした。 それでは「とんかつ山良」のイチオシである “とんかつ料理”と“もつ鍋”の魅力をご覧ください！ 老舗のとんかつ山良 地域密着なお店ということもあり、近隣の方には「地元のとんかつ屋さんならココ」という印象があるようです。 「ノブレス日吉」の
寒さが厳しくなってきましたね。 あつあつのもつ鍋が食べたくて『資さんうどん』へ行ってきました。 資さんうどんといえば、「もつ鍋うどん」や「持ち帰り冷凍もつ鍋」がありますが、なんと！2020年11月30日より店内で「もつ鍋」を楽しむことができるようになったのです！ 早速、店内で資さんうどんの「もつ鍋」を思う存分堪能してきました～！ どうも、イギーです (*'▽'*)ﾉ 資さんうどん「もつ鍋」 もつ鍋メニュー 資さんうどん「もつ鍋」を食べた感想 雑炊セット2人前 オリジナル特製グッズがもらえるキャンペーン もつ鍋スタンプカードキャンペーン期間 スタンプを集めてもらえる「資さんうどんオリジナルグッズ」 まとめ 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ 資さんうどん「もつ鍋」 資さんうどんで大好評の「もつ鍋」がさらに美味しくリニューアル！ プリプリとした食感のもつと、資さんうどんのこだわりの出汁に
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆ソーセージポテトパイ風☆ 今日は、餃子の皮を使って『ソーセージポテトパイ風』を作りました。 パイ生地を作るのは大変、パイシートはちょっと高い、そこで餃子の皮で代用して、簡単な即席のパイ風に仕上げました。 中のソーセージポテトも美味しいですが、外のサクサクの皮と合わさるとめっちゃ美味しくて止まらなくなります。 コスパも抜群で迫力もあってとても美味しく仕上がるので、ぜひぜひお試しください。 レシピ(４人分) 材料 じゃがいも 大2個 玉ねぎ 1/4個分 ソーセージ 3本 ☆マヨネーズ 大さじ1~2 ☆顆粒コンソメ 小さじ1 ☆バター 5g ☆ブラックペッパー 適量 餃子の皮 20枚くらい 作り方 １）じゃがいもは２〜３㎝角に、玉ねぎは薄切りに、ソーセージは細かく切ります。
普段料理全くしない自分なんですけど、妻が昨日は出稼ぎ（OL）だったので あたす「明日あたすは休みだから夜ご飯作ろうか？キムチ丼とかキムチ汁とかならいけるけど？」 妻「それはまたの機会に頼みたい。うーむ。もつ鍋が食べたいです」 あたす「ふむ。やった事ないけど万人が出来て自分に出来ないはずなどない。やらさせてください」 という流れで「もつ鍋」を作ることになりました。※会話はフィクションです んでやると言ったものの、作り方どころか何を入れるかすら分からなかったので「クックパッド」とやらで調べてスーパーに買い出しに行きました。
こんにちはふぁそらです♪ 暑い暑い💦 こんなに暑いの異常。 畑の作物が悲鳴を上げています。 毎日30度越え。 バテバテです。 そんな時はさっぱりとした熱い鍋で元気注入！ 夏だけど鍋を。 レモンを入れてサッパリと。 これがね、超美味しかったのでお勧めです。 タイトルの もつなべス―プの素なのにもつを入れないのはあり？？ 答えはありです！！ 絶対ありです。 っていうかこれがいい！ってくらいに美味しかった～。 材料（3～4人分） 作り方 材料（3～4人分） ダイショー 博多もつ鍋スープみそ味 1袋 鶏モモ肉 2枚 キャベツ半分 にら 1束 にんにく ２かけ レモン 1個 輪切り唐辛子 適量 作り方 鶏モモ肉は一口大に切ります。 キャベツはざく切りにします。 にらは食べやすい長さに切っておきます。 にんにくは厚めにスライスします。 レモンは5ミリ幅に切ります。 レモン、にら以外を鍋に入れ火にかけ
バイク好き 整備・ツーリング・ドライブ・旅行・ラーメン・食べ歩き・スポーツ・ボクシング・NBAバスケットボール・レースMotoGP・男の料理等の雑記ブログ ラーメンチェーン店「幸楽苑」から、12月6日（火）に 「もつ鍋」「鶏鍋」「もつと鶏の合盛り鍋」が販売されました。 ■もつ鍋 「塩味」 「醤油味」 「味噌味」 「鶏白湯味（水炊き風）」 詳細 低カロリー、コラーゲンたっぷりの幸楽苑オリジナルもつ鍋。幸楽苑自慢のスープから生まれた 4 種類の味をご用意しました。「塩味」は沖縄の塩シママース・帆立エキスを使用、「醤油味」は幸楽苑伝統の醤油スープから開発、 「味噌味」はコクと旨味のある信州みそを使用、「鶏白湯味（水炊き風）」は国産鶏ガラのコクとホタテ出汁の 旨味を活かした、いずれも至極のスープが完成しました。厳選した牛もつとキャベツ、もやし、ニラなどたっぷりの野菜 も一緒にお召し上がりいただけま
熱々コクうま。豚バラとキャベツのもつ鍋風 - macaroni
熱々コクうま。豚バラとキャベツのもつ鍋風 「豚バラとキャベツのもつ鍋風」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉を使ってもつ鍋風の鍋を作りました。もつではなく豚バラを使うことでしっかりと旨味のある鍋を作ることができます。もつの下処理不要なので簡単コツいらず。お子様も食べやすいひと品ですよ。 2022年5月9日 更新 レシピを作ってレビューを投稿してみよう！
鍋の季節ですね。 最近の記事でも書いてますが、秋になってからというもの自宅では鍋ばかり作っています。 鍋って野菜がモリモリ食べられるからカロリー０だよね！って具合に食べてるけど、実際のところ肉とかも入れてるしそんなにいうほどカロリーは低くない！ その証拠に最近2kg太りましたから！ というわけで最近食べた鍋を紹介したいところですが、その前に鴨鍋ともつ鍋の作り方を備忘録で。 1度で2食楽しめる鴨鍋 鴨が葱を背負って来るという言葉はみなさんご存知かと思いますが、この鍋を食べると最大限その意味が分かります。食べるしかない。 用意するもの 鴨ロース 長ネギ 昆布出汁：600cc 醤油：大さじ4～ 酒 砂糖：大さじ２～ 鴨鍋の作り方 みんな大好き近所のハナマサで買ってきた鴨肉！ 「鴨ロース」って実は鴨の場合は「むね肉」を指すらしいです。 知ってました？私は初めて知りましたよ。 鴨ロースを買いに行って
シンプルなのに美味しい！ わが家のもつ鍋の作り方をご紹介(∩´∀｀)∩ 美味しいもつ鍋の作り方 レシピ 材料（2人分） 作り方 実食 美味しいもつ鍋の作り方 レシピ 材料（2人分） 【もつ鍋スープ】 水 400ml 鶏がらスープ顆粒 大さじ1 薄口醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 塩 ひとつまみ 砂糖 ひとつまみ おろしにんにく 小さじ1 おろししょうが 小さじ1 【具材】 もつ(牛の小腸) 200g ニラ 1/2袋 キャベツ 3～4枚 薄揚げ 1枚 にんにくスライス 2かけ ゴマ お好みで 唐辛子 お好みで 作り方 ①もつは1、2回ほどさっと下茹でし、余分な脂を落とす。 ※臭ければ片栗粉をつけて水でよく揉み洗い流してから下茹でする。 ②鍋にスープの材料をすべて入れ、沸騰したらもつを入れる。 ③キャベツ薄揚げを入れ、蓋をして煮込こむ。 ④最後にニラにんにくゴマ唐辛子をのせてひと煮立ちさせれ
冬といったら鍋！みなさんは何鍋がすきですか？ - TeN Blog
こんばんは！たいまるのすけです １０月ももう２５日ですね 早いですよねー1年。 今年はいろんなことがありましたが 来年はほんといい年になることを 切実に願っています💡 話は変わるんですけど 最近、ふと思ったんです。 あ、寒い。鍋食べたいって。 もうそんな季節ですよね。鍋の季節。 鍋といえば、野菜も取れるし、肉も食べれるし、 締めは麺でも、ご飯でもいけて、がっつり食べれるし 冬、①番の定番メニューと言っても 過言じゃないです ちゃんこ鍋、しお鍋、とんこつ鍋、トマト鍋 チゲ鍋、キムチ鍋 ．．．． いろんな種類がある中で やっぱり僕が一番好きなのはももつ鍋 これがいちばんですね！ もちろん、ほかの鍋もめっちゃ食べますけど もつ鍋が食べれるってなったら めっちゃテンションあがりますもんね！ 年に数回しか食べれない、 わりと鍋の中でも高級なもつ鍋ですけど このもつ鍋だけはめっちゃ美味しかったんです
とんちゃん鍋 末廣 とんちゃん鍋 ホルモンをつかった鍋というと、最近は「もつ鍋」のほうが有名かもしれませんが、私の住んでいた地域は「とんちゃん鍋」でした。 おおよそなにが違うかというと、 「もつ鍋」はうどんのすめ（醤油スープ）で牛腸とニラを煮た鍋物。福岡市内（博多）発祥。 「とんちゃん鍋」はホルモンのタレで、ホルモン・キャベツ・もやしを煮た鍋物。下関から筑豊にかけて。 ということができます。 youtu.be 基本的なとんちゃん鍋の作り方はこのyoutubeのとおりで、あまりに簡単なのでつけくわえる要素がありません。「とんちゃん」とは「豚（とん）」「腸（ちゃん）」をさすため、ほんらいは豚腸なのかもしれませんが、現在は私含めてほとんどのひとが牛腸をつかいます。 （２９日の日録と名乗っていますが）１１月２８日の晩飯に、とんちゃん鍋をつくりました。 牛腸（てっちゃん、大腸）は買ってきたら日本酒で
ローソン限定の冷凍ホルモン鍋「ローホル」を、ローソン食材でおつまみアレンジ！ | イエノミスタイル 家飲みを楽しむ人の情報サイト
ローソン限定の冷凍ホルモン鍋「ローホル」を、ローソン食材でおつまみアレンジ！ ローソンで長く愛されている冷凍ホルモン鍋、通称「ローホル」。火にかけるだけで手軽に美味しいホルモン鍋が堪能できる、家飲み好きも大満足の一品です。今回はそんな「ローホル」にローソンの食材をちょい足し！ 6つのおつまみアレンジを楽しんでみました！ 次々と新商品が登場しては目新しさを競うコンビニ食品界において、ロングセラーといっても過言ではないローソン限定の人気商品があります。 その名は「ローホル」。 正式名称は「ホルモン鍋」で、「ローソンのホルモン鍋＝ローホル」が通称となり親しまれているようです。また、製造している会社が「ナガラ食品」なので「ナガホル」と略する説もあるのだとか。 ホルモンとスープが一体化して凍った状態でアルミ鍋にセットされているため、そのまま火にかけるだけでホルモン鍋が味わえてしまうのです。 まさに家
【弁】お持ち帰りと配達特集(15):お持ち帰りでラーメン屋の絶品モツ鍋！「博多幸龍」＠南京復興 - Chikaの台湾飲みある記！
こんにちにゃ😸💕 酒好きの猫下僕絵描きchikaです😆 むふふふふふ・・・ わたくし九州っ子。 もつ鍋大好き人間であります！ なんとーーー！ 博多ラーメンの【博多幸龍】で もつ鍋お持ち帰りセットが販売されているではありませんかぁっ！ ギャハーーーーーー！嬉しい！（笑） まだこちらのお店には行ったことないという不届き者ですが、もつ鍋からデビューしたいと思います！ 《お持ち帰りメニュー》 ★前日までに要予約 ★お持ち帰りのみ このお持ち帰りDMを見てるだけでヨダレが・・・（笑） 嬉々として予約し週末に受け取りに行ってきました！ 右側の窓に外帶區（お持ち帰り）と書いてありましたが閉まってたので普通にエントランスからのぞいて無事にお持ち帰りセットをゲッツ！😆 【もつ鍋セット（2人分）】650元（約2,500円）ｘ2 ズッシリ！ 野菜セットにスープ、もつ、麺とたっぷり入っています。 本日4人
発酵食品で免疫力アップ！納豆キムチーズで簡単おつまみレシピ: ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking
簡単料理レシピブログです。プロの料理人が詳しく簡単な料理レシピを説明させて頂きますその他、食材や料理について書いてます。たまに色々書きます。 だし巻き卵＆卵焼きが苦手な人必見 プロが公開した秘密の作り方と調味料！ 辛い物好きに大人気の韓国炒め麺美味しく辛く作るには？ お子様にも大人気！カリカリ食感の大人気 簡単レシピ！ 皆様おはこんばんち！ 今回は、免疫力 アップ の 料理 レシピ 発酵食品 を日頃からの 食事 取り入れて 自分で身体を自己防衛だぁ！ 免疫力を高める 効果的な食材を使って 簡単 に作れる おつまみ 作り方 晩酌のお供にいかが？ それでは、さっそく紹介させて頂きますね、免疫力を高める 発酵食品 簡単レシピ 納豆キムチーズ の 作り方 【材料】 納豆 1p キムチ 50g ピザ用チーズ 50g 片栗粉 大さじ2 ごま油 少々 【作り方】 ①ボウルに、納豆（付属のタレも）・キムチ
関西風はもちろん牛の丸腸☆もどきじゃないよ！真面目な醤油出汁のモツ鍋♬ - 単身赴任の独り言 in the jet君'S Kitchen
サイトマップ 先日、いつものわからん謎深き料理ブロガーさんの鍋レシピ、 tontun.hatenablog.com を見て、もつ鍋食べたいな～と呟いた。 「鍋、いいですな。野菜もたっぷり食べれるし(*^^*) モツ鍋食べたいけどモツがない。モツ鍋もどきでもしましょうかね すき焼きは鍋かな～？」 冷凍庫にある豚バラで「モツ鍋もどき」を作ろうかと思ったんだが、ここのところ、「真面目」を押してるので、たまに足を伸ばす「いいお肉屋さん」で牛の丸腸をGETして、さあ真面目にモツ鍋だ！と思ったら、驚きのNet News 某居酒屋チェーンの赤羽店、モツ鍋に大量の虫混入！！ 虫が付いた白菜の洗浄不足が原因だが、まぁたまにあるよね。 それより驚いたのが、モツ鍋に白菜なのかということ。味噌と醤油の違いもあるが、キャベツの方がいいと思うんだがなぁ～ ということでレシピです。 調理時間：約30分 材料費 ：600
今回は、我が家でリピート買いしまくっている冷凍餃子のアレンジ方法をご紹介します。 餃子は、おかずにもなるし、おつまみとしても活躍してくれ、そして冷凍であればすぐに調理することができます。 いろいろな食べ方を探るのも楽しいので、ぜひ試してみてください。 我が家では楽天のセールの際に必ず買いだめします。 すっぴん餃子の焼き方 餃子の食べ方のアレンジ方法 タレを工夫する 基本のタレ 酢ごしょう 練りゴマヨ ねぎ塩レモン ゴマドレ 調理方法を工夫する 水餃子・餃子鍋 揚餃子 レタス巻き 楽天スーパーセールっていつ？ すっぴん餃子の焼き方 ＼4560円⇒衝撃52％OFF◆餃子100個／累計2000万個完売 送料無料！奇跡の一粒「すっぴん」餃子 絶品タレなし 約1.8kg！約16人前 もつ鍋トッピング コロナ 応援 お歳暮 価格: 2180 円楽天で詳細を見る 餃子の食べ方のアレンジ方法 タレを工夫す
インスタント豚骨ラーメンのスープで「豚骨水餃子鍋」シメは残った麺で無駄なく【筋肉料理人】【メシ通の1人鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、筋肉料理人です！ 今日は簡単に作れて激ウマ、豚骨ラーメンスープで作る「豚骨水餃子鍋」を紹介します。インスタントラーメンの美味しいスープを使って、美味しい水餃子鍋ができますよ。 具材は市販の冷凍水餃子、たっぷりのもやし、キクラゲ、刻みねぎ、紅しょうがにゆで卵で。仕上げにおろしにんにくを入れて、白こしょうをふりました。 そして、シメには残った麺を投入。ラーメン1袋で二度楽しめます！ 筋肉料理人の「ラーメンスープで豚骨水餃子鍋」 【材料】1人分 インスタント豚骨ラーメン（付属のスープも使用。調味油などもあれば） 1人分 水餃子（今回は冷凍） 6個くらい 豚こま肉 60g ゆで卵 1個 もやし 1袋（200g） 長ねぎ 5cmくらい 乾燥キクラゲ 5g 水 500ml 紅しょうが 10g おろしにんにく、こしょう（白こしょうがおすすめ） お好みで適量 作り方 1．まずは乾燥キクラゲから
半笑いの日々 大笑いじゃなくてもいいよ。半笑いの日々で十分楽しい。毎日をよりよく楽しく。主婦と旦那と娘と猫の半笑いの日々。 いっちゃんです。 最近のおうちごはんまとめてみました。 5/15 ＊こてっちゃん(パプリカ、マッシュルーム) ＊卵焼き ＊鶏胸肉のソテー 忙しかったので、冷凍庫、冷凍庫にあるものでご飯。 こてっちゃん大好き。 5/16 ＊焼きラーメン(永谷園) この日は従姉妹とランチもつ鍋。 なので、帰ってきてから簡単ご飯。 前に買っていた永谷園の焼きラーメン。 煮込みラーメン好きでよく食べていたので、これも期待。 味は美味しいが、どうしても食感が伸びたラーメンっぽくてあんまり。 作り方が悪かったんだろうか？ 5/17 ＊ハンバーグ ＊エビトマトのマヨ和え ＊レタス(クリームチーズトッピング) ＊コンソメスープ(玉ねぎ) レタスにクリチをトッピングしようとしたが、皿の奥に転がっていっ
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆レンジdeもつ鍋風肉豆腐☆ 今日は、レンジで作れる『もつ鍋風肉豆腐』を作りました！ もつ鍋の味ってニンニクが効いて、めっちゃ食欲をそそりますよね！ご飯も進むしお酒も進むし、リピートしたくなること間違いなし！！ しかも電子レンジを使うのであっという間にできます！さらに食べる器で作っちゃうので洗い物もめっちゃ少なくて楽チン。 もつ鍋好きな方やお豆腐が好きな方、ぜひぜひお試しください。 レシピ(一人分) 材料 豚バラ肉 70g 豆腐 150g ニラ 2本分 水 50cc めんつゆ 大さじ2/3(4倍濃縮タイプ) 鶏がらスープの素 小さじ2/3 にんにくチューブ 3㎝ 鷹の爪 少々 ごま油 小さじ1 ブラックペッパー 少々 作り方 １）器に、豆腐をスプーンで適当にすくって入れて
ようこそ《てぬキッチン》へ 料理大好き！でも面倒なことは大嫌い！な私が、いろいろな手抜き料理に挑戦していくブログです。 ☆卵チリ☆ 今日は、エビチリならぬ『卵チリ』を作りました！冷蔵庫に卵しかないけど、何かご飯に合うものを作りたいってときにオススメの一品！ 調味料が少し多いですが、フライパン一つに入れていくだけなので工程はとても簡単！ コスパもよくて美味しいので、あと一品ほしいときや卵はあるけど何にしようと思ったときに、ぜひお試しください。 レシピ(１〜２人分) 材料 卵 3個 ☆にんにくチューブ 4㎝ ☆しょうがチューブ 4㎝ ☆豆板醤 ６㎝(お好みで調整) ☆ケチャップ 大さじ2と1/2 ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2 ☆砂糖 小さじ1と1/2 ☆水 80cc 水溶き片栗粉 ごま油 適量 作り方 １）フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵３つ分入れてふんわりとした半熟の卵を作って一旦
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