私たちの公式Twitterで「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみたら、すごいことになった！という話です。 きっかけ 世の中には食材もレシピも星の数ほどあります。 そしてスーパーに買い物に行けばたくさんの食品があり（これは、生産者さん、メーカーさん、流通に携わる皆さんのおかげであり、非常に恵まれたことです）、世の中に溢れるレシピを試すことは（やる気さえあれば）容易です。 しかしながら、日常的に自分の食事を振り返ると、かなり限られた種類の食材しか買いませんし、作る料理の幅も広くはありません。 買い物に行った時の思考回路を思い返してみると、 ・キャベツか…野菜炒めかな…寒いからおでんに入れるか… ・トマト…そのまま食べるか、卵炒めか… ・カリフラワー…あんまり使ったことないな… ・豚こま肉…野菜炒めか、よだれ豚か… ・鶏むね肉…ど、どうしてもパサパサするか
今日何作ろう？と悩むあなたへ。今井真実さんの“普段の買い出し・夕食作り”が参考になりそう - りっすん by イーアイデム
仕事や家事育児で毎日バタバタ……。そんなときに頭を悩ませる「毎日の献立」問題。お惣菜や外食、ミールキットなどを活用するのももちろん一つの解決方法ではありますが、「自炊」が今夜の選択肢になることも多いはず。 でも、忙しい中で献立を考え、食材を準備するのもなかなか大変なもの。そんなときには「これさえ買っておけば、どうにでもなる」ものを知っていると気持ちが楽になるかもしれません。 そこで今回は、シンプルな材料・調理工程かつおいしさもバッチリなレシピで話題を集める料理家・今井真実さんに日頃買い出しをするときに必ず購入する食材リスト、またそれらを活用したある日の献立を作り方と合わせて教えていただきました。今井さんが提案するレシピはフライパン一つであっという間に完成。アレンジも効きやすく、忙しくてもう脳が思考停止状態……というときでも、ひとまず手を動かしたら作れるはずです。 皆さん、こんにちは。料理家
こんにちは。コロナにかかったニートです。 この記事は3500字。7分くらいで読めるボリュームです。 今回はホテル療養のときの、お弁当をまとめてみました。 7日間の滞在で、食べたお弁当は15個。1日3食。初日は夕食のみ、最終日は朝食のみ。朝食を食べそびれた日もあったので、この数になっています。 お弁当はもちろん無料です。 私のいたところはお弁当の他に、お茶・水・野菜ジュースのどれかと、インスタントのお味噌汁がついていました。 ただもらったお味噌汁は具が少なくて。写真にうつっているのは大体私の持参したものです。 他のホテルのお弁当を見ていると、 ・朝は菓子パン2つだけ ・サンドイッチ弁当 ・ちょっと隙間のあいたお弁当 なども多く、本当にめぐまれた環境だったんだなと実感しました。 また、同じ札幌市内のホテルでも、出すお弁当は異なる可能性が高いです。 本当に、あくまで「私のいたホテル」でのお弁当で
昨年の秋頃から、料理家・今井真実さんのレシピをよく参考にするようになりました。 8/19：「基本の胸肉ソテー」と「ピーマンのスカスカ詰め」を追記しました出会った切っ掛けは、ぶち猫 (id:buchineko_okawari) さんがTwitterで今井さんレシピのお料理をよく作っているのを見たのが最初だったと思います。 今井真美さんの『オーブンまかせ！燻さないベーコン』を作りました。 台湾茶、ベランダ菜園のタイムとローズマリーを添えて。焼き上げて冷ました後の断面はジューシー。肉汁はほぼこぼれず仕上がりました。フライパンでカリカリに焼いて、肉の凝縮された味わいがたまらない。https://t.co/CXT0C0VXcu pic.twitter.com/wbKkODEQCr— ぶち猫 (@buchineko_okawa) 2020年8月1日 夕ご飯用に今井真実さんの鶏むね肉ソテーを作った。むね
これをいうと多くのソフトウェアエンジニアリングをしている同期には比較的驚かれますが、僕は自炊派です。 リモートワークでなかった頃の平日でも週3-4回は自炊していました。 1年も経つといかにして継続的に自炊を続けるのかというところに少しノウハウが溜まってきたのでまとめてみようと思います。 僕の自炊のテーマは継続可能性です。無理をするとやめちゃうので、それは困ります。 アフィリエイトはやってませんのでブログ経由で買い物をしても僕には一銭も入りませんのでその辺りはご安心くださいな。 TL;DR 乾燥野菜、冷凍野菜は便利 困ったときに食べるものを冗長化しておくと良い 包丁を使わない料理をいくつか持っておくと良い 加工済み食品は便利 前提 僕はちょいちょい魚を捌いたり、揚げ物をしたり、ちょっと凝った料理をしたりするし、なんなら山の上で料理をすることもあります。 この印象から料理が好きな人と思われてい
別府鉄輪温泉 サリーガーデンの宿 湯治柳屋宿泊記 せいろ蒸しの朝食が絶品の極上湯の宿に一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
地獄蒸しを体験できてお湯も極上！そして1人で泊まりやすい湯治宿 別府八湯の一つである鉄輪温泉（かんなわおんせん）は、別府駅周辺の繁華街からは離れているものの、周辺には「別府地獄めぐり」をはじめとした観光スポットも多く、大小さまざまな温泉施設が軒を連ねる温泉地です。観光客もたくさん歩いていますが、湯治場の雰囲気が今も残る地域でもあります。 そんな鉄輪温泉にある「サリーガーデンの宿 湯治柳屋」は、イタリアンレストランが併設された湯治宿です。 食事は、朝食については宿に用意してもらうこともできますが、夕食は併設のレストランを予約するか、宿の外で外食するか。あるいは館内に設置された「地獄釜（温泉の蒸気で簡単に蒸し料理を作れる釜）」で自炊するなど好みに合わせて計画します。 私は、温泉宿には2食付きで宿泊するのが好きなんですが、鉄輪には気になる飲食店もあるので外食してもいいなと思ったのと、柳屋さんの評
湯田中渋温泉郷 安代温泉安代館宿泊記 山菜料理が最高においしい極上湯の宿に山菜料理プランで一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
お湯と食事、特に山菜料理がすばらしくてまた泊まりたくなる宿 「安代温泉（あんだいおんせん）」と聞いてどこだかすぐにピンと来る方は、けっこう温泉好きな方なんではないかと思います。 安代温泉は、長野電鉄長野線の終着駅である湯田中駅周辺一帯に広がる「湯田中渋温泉郷」の中にある、2つの共同浴場と数軒の旅館からなる温泉地です。有名な「湯田中温泉」と「渋温泉」に挟まれた立地なので、存在を知らないまま通り過ぎていた、という方も多いかもしれません。 数年前に「湯田中温泉か渋温泉に泊まって志賀高原ビールでも飲みたいなあ」と思い宿を検索していたところ、まったくノーマークだったこちらの宿に空室があり、口コミを読むと食事とお湯がかなり高評価。気になって泊まってみたところ、食事もお湯も期待以上のすばらしさでした。 土曜日は基本的に1人で泊まれない宿ですが、予約が少ない日やキャンセルがあったときにスポット的にプランが
生姜焼きというと、豚肉イメージですが 鶏肉で作っても生姜焼きですね そもそも生姜を入れれば、全て生姜焼きと呼んでいいでしょう あくまで私的には 〇〇ニンニク風味とかあるのに 生姜は何故、生姜焼きと前面にくるのか そんなことを考えつつ玉ねぎ、鶏もも肉、太めに切った生姜を炒めます すりおろしでもなんでも 直で食べたかったので、生姜生姜してます 玉ねぎと鶏肉の色がざっと変わったらば、味醂と醤油 水分が多い新玉ねぎなので、蓋をして火を通します 砂糖はお好みですな しっかり火を通して完成です 後は茹でたキノコ、わかめ、春雨 簡単にポン酢で味付け 盛り付けたらば ●鶏もも肉の生姜焼き 汁気があるのにお皿を間違えた ●アスパラ ●何かのポン酢和え とてもヘルシーに見える
一駅分歩きましょう 健康のために歩きましょうとは、よく聞く言葉 駅から駅までは徒歩2時間 往復だと4時間 さらに最寄り？駅から家まで辿り着くのに2時間 今日もそんな都会からお届けしようかなと tontun.hatenablog.com おから、だいたい400g30円程で直売所、産直で売ってます 人気商品で、無い時は無いので見つけたら買って冷凍庫へ 都会だと、無料でくれる所もあるみたいですね 正規ルートいつものスーパーだと、ちょいとお高いおからでございます 卯の花作りましょ お好みの何かしらの出汁200ml、醤油、味醂大さじ1～2で先に具の人参、こんにゃく、煮ます 干し椎茸なんぞあれば入れても しっかり煮えたら弱火にしておから200g～300g 水分をガッツリ吸いますので、強火だと焦げます よく混ぜ、許されるなら生ネギなんぞお入れなすって完成ですね 豚でも茹でますか しかと茹でて、水気を切っ
広島空港で買える・おすすめお土産！はっさく大福・がんす・レモスコ・花瑠&花星（おいる＆おいすたー）・かきめしの素・メープルもみじフィナンシェ楓乃樹・広島菜おにぎり【広島グルメ紹介】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
広島空港お土産 お土産１・はっさく大福 はっさく大福とは？ お土産２・がんす お土産３・レモスコ レモスコを使った料理 お土産４・久羅沙喜 お土産５・かきめしの素 お土産６・メープルもみじフィナンシェ楓乃樹 番外編バスターミナル・広島菜おにぎり 最後に 空港お土産編・鹿児島空港 広島空港お土産 広島空港で見つけた、今回の旅行のお土産で購入したおすすめのお土産をご紹介します お土産１・はっさく大福 人気が高くて、品切れになりやすい広島・因島名物「はっさく大福」です。 広島空港 2F出発ロビー「空港専門大店」にて販売されています。 10月～初夏の期間限定販売の「はっさく大福」です ちょうど期間中に出会うことができ、午前中に広島空港に到着したため、 たくさんの「はっさく大福」がありました。 はっさく大福とは？ 因島発祥の八朔。 その実を使い、はっさく大福はこの因島で生まれました。 八朔の酸味と白
どんなキノコが好きかは、お好みですね 個人的には、椎茸が一番好きです 干し椎茸の戻し汁は味を全部持っていくので、許しませんが 酷い話だ 世の中色々なキノコがありますな 4000種類以上もあるようですが 下手に知らないキノコに手を出してはいけません そして、スーパーなんぞで購入できるキノコは9種類あるみたいです ●えのき ●エリンギ ●椎茸 ●ぶなしめじ ●なめこ ●マイタケ ●マッシュルーム ●ひらたけ マッシュルームって買わないかも そんなキノコは、冷凍したら栄養アップ！するみたいなので 冷凍する前も、した後もアップしてるのかは分かりませんが とりあえず冷凍していたしめじと、マイタケ とても凍ってますね ボウルに出した意味は特にないです スナップエンドウのスジを取りましょう スナップエンドウ1本だけの写真 上下取ります 食べたいだけ、取りましょう 途中、自分は何をやっているのか？と思わな
はじめに 4/24～4/30の糖質制限レシピについて(｡･ω･｡)ﾉ♡゛ 我が家でハマっている調味料や食材の数々について☝ 山形県 庄内地方のグリーンアスパラ 【山田ガーデンファーム】 山田ガーデンファームの紅花たまご 数の子入りわさび漬け 美味いもの市 ねこぶだし エスビー食品 マジックソルト はじめに 陽だまりのマミーん家。です。 1年前に発覚した子宮内膜症、卵巣嚢腫、術前検査前に糖尿病発覚した４０代の闘病記を備忘録としてしたためておきたいと思う。どのような流れで発覚し、どういう治療をしていったか、闘病の日々を赤裸々に綴りたいと思います。 はじめから見るにはこちらから( ´艸｀) ☟☟☟ sakura13-25.hatenablog.com 前回の記事はここから見てね( ´艸｀) ☟☟☟ sakura13-25.hatenablog.com みんなのレビュー動画が集まるお得なアプリV
TABO（たーぼー）広島風お好み焼き「肉玉」と「スペシャル焼」を食べた感想。広島県民おすすめの店！ - イギーとポル 福岡グルメ
福岡市早良区次郎丸にある、広島風のお好み焼き屋さん『TABO（たーぼー）』に行ってきました！(^-^) 広島県で生まれ育った知人が、福岡市内の広島風お好み焼き屋さんをいろいろ巡り食べた挙句、一番美味しかったというおすすめのお店です。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 TABO（たーぼー）次郎丸店 メニュー テイクアウト・お持ち帰りメニュー 肉玉 スペシャル焼 まとめ 店舗情報 アクセス おすすめの記事です！ TABO（たーぼー）次郎丸店 『TABO（たーぼー）次郎丸店』は有限会社ターボマニアが運営するお好み焼き屋さんです。 1998年に福岡市早良区西新に「広島のお好み焼き屋さん TABO（たーぼー）」創業。2005年に福岡市早良区次郎丸に『TABO（たーぼー）次郎丸店』をオープンしました。 場所は福岡市早良区次郎丸の外環状線沿いにあります。" 広島のお好み焼 " と書かれたオレンジ色の
ポン酢（ポン酢しょうゆ）を使った料理が好きな話。 「豚肉とアスパラガス、舞茸のバターポン酢炒め」は、2018年にNHKのあさイチで紹介されたのを見てからの我が家の定番料理です。下味をして片栗粉をまぶした豚肉、アスパラ、舞茸をバター炒めにして、仕上げにポン酢を投入して完成する簡単で激ウマな炒め料理（お好みで仕上げに黒こしょう）。 バターの風味とポン酢の爽やかな酸味（酢を使った料理と同様、熱を入れることで酸味はまろやかになります）の愛称の良さ、片栗粉の効果でとろみの付いたポン酢ソースが肉によく絡み、何度食べても美味しい！ 応用の効くレシピなので、アスパラガスをレンコンに変えて作ってうまい。 少し前にも作ったのですが、あまりにバターとポン酢のソースが美味しいもので、このレシピに限らず普通に肉や魚をバターソテーにしてポン酢で仕上げるだけでもいいのでは…… となりました。 鶏むねそそぎ切りにして下味
ドーンなお肉が食べたいけれど、今日もキャベツの緑色。ポテトサラダにバルサミコ酢を入れてみた夜 - 料理ブログのようなブログ
こんばんは ●豚肉、キャベツのポン酢かけ ●レタスの科学の味のお吸い物サラダ。お吸い物が減らなくて ●バルサミコ酢を入れてみたポテトサラダ サラダサラダになってた🥗 肉肉しいお肉が食べたい夜ですが キャベツが追い付くはずもなく tontun.hatenablog.com レタスもやる気を失いかけていたので、今日も緑色ですね ちょっと太めに切ったキャベツをお湯でさっと茹でて水気を切っておきます お好みの豚肉も熱湯で火を通し、氷水でさっとしめ、これも水気を切りますね 冷たいですね 薬味系とポン酢で食べるとのアドバイスをいただいたのですが、薬味系何もなく ポン酢にカツを節を入れてひと煮たち 冷めたら、盛り付けたキャベツと豚肉にかける かつお節は取り除かないと、食べにくいですね レタスに科学の味のワカメスープの素、ごま油を回しかけ、しばし置いただけ 味が足りなかったらお塩など 潰したジャガイモ、
★お知らせ★ 当サイトは2020年4月の緊急事態宣言の際に立ち上げ、中原区を中心にテイクアウトが可能なお店情報を扱うFacebookコミュニティ”中原おうちごはん”と連携して、テイクアウト情報を発信しておりました。当時の緊急事態宣言の解除以降は掲載情報の更新を原則停止しております🙇♂️ 本サイト掲載の情報は2020年7月当時のものとなりますが、掲載されている多くの飲食店さんがその後も、また、緊急事態宣言が再発令された2021年1月現在もテイクアウト等にご対応されております（掲載のお店以外にも多数のお店がテイクアウトにご対応中です！）。 中原区周辺にお住まい・お勤めの方々がご自宅や職場で飲食店さんの美味しい食事を楽しまれ、それにより少しでも地域のお店の方、生産者の方の応援につながるよう、”ご参考情報”として2020年4月～7月当時の店舗情報、テイクアウトの内容や口コミ情報の掲載を継続して
鶏肉だけじゃない唐揚げレシピ 唐揚げ。鶏肉が定番ですが豚肉やお魚、ブロッコリーの茎でも美味しい唐揚げになります。歴代の唐揚げ カテゴリーの記事一覧をまとめました。 それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之が社長兼業主夫として毎日の業務の合間に手作り料理で家族の健康と家計をサポート。その中で培った地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 なお、最新の自炊ダイエットレシピ集はこちらで無料ダウンロードできますのであわせてお読みください。メルマガとあわせてレシピ集やダイエット情報も追加もしていきます。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 鶏肉だけじゃない唐揚げレシピ特集 【1食100円】塩サバの液体塩こうじ唐揚げ大葉ポン酢かけの簡単レシピ 【1食60円】液体塩こうじ豚レバーカレー唐揚げの簡単レシピ 【1食25円】ブロッコリ
皆様からコメント欄で、色々キャベツ料理のアイディアいただいたので 色々作ろうかなと思いはするのですが。 が、違う物が出来上がるであろうことは、予めご了承ください 何故かと言うと、ネタのような展開が毎度あるからですね、ええ tontun.hatenablog.com ロールキャベツのお肉がちょっと多かったので、パン粉を加えて揚げ、肉団子に 書き忘れてましたがお豆腐入りの肉団子なので、パン粉入れないと柔らかめなんですね 肉団子を作りつつ、何味にするか和風味にするか、しかしロールキャベツで和風味したしな。 クリーム的な味かしら しかしバターや、豆乳、生クリームもないし、買いに行くかどうするか と思っていたら牛乳500mlもらったので、貰った牛乳500mlと肉団子を鍋に入れます ネタ的ですね 牛乳沸騰させないように温めまして まあ、沸騰しても別にね 牛乳だけだとクリーミーさがないので、糖分と言われ
時間がないとき、困ったときのお助けメニュー、豚と野菜の重ね蒸し。 基本は、豚バラ肉とキャベツ。白菜が美味しい季節は、キャベツの変わりに白菜。 そして、玉葱やきのこを入れたり、たまにあさりも入れたり。 前回、こちらのブログでご紹介したのは、トマトも入れた洋風重ね蒸し。 www.madameokami.net とっても簡単な割に、とっても美味しいので、お薦めですが、さらに、簡単な重ね蒸しを思いついてしまいました！ レタス重ね蒸し 豚肉とレタスの重ね蒸しの作り方 材料 作り方 出来上がり！ 感想 おまけののひとり言 豚肉とレタスの重ね蒸しの作り方 材料 材料 豚しゃぶしゃぶ用肉（今回は、肩ロースを使用していますが、バラでもOK) レタス 玉葱 お好きな野菜（パプリカ・アスパラ・きのこ類など） 塩・胡椒 お酒 オリーブオイル 作り方 １．野菜は薄切り、食べやすい大きさに切る。 レタスは、洗って、食
＜２人で300円以下＞１週間分の夜ご飯の記録 - ごぼ子の節約術
ごぼ子 ごぼ子です。 金曜日恒例、1週間分の夜ご飯記録です。 一週間分の夜ご飯 ＜土曜日＞ 鶏ひき肉の油揚げ包み煮 なんちゃってオイキムチ 水菜と豆腐のサラダ ＜日曜日＞ 麻婆豆腐 もやしと人参とワカメのナムル 春巻き ＜月曜日＞ 鶏胸肉と水菜のガーリックレモン アスパラのシンプル焼き トマトとカイワレの冷や奴 ＜火曜日＞ 牛肉とアスパラのオイスター炒め 水菜と油揚げの煮浸し 長芋と人参の梅サラダ ＜水曜日＞ 豚肉とカブの甘酢炒め アスパラと人参のゴマだれサラダ ＜木曜日＞ チヂミ アスパラのベーコン巻き 長芋のベーコンマッシュサラダ ニラだれ冷や奴 ＜金曜日＞ 肉団子の酢豚風 長芋と水菜のゴマだれサラダ ニラだれ冷や奴 追加で購入したもの 最後に 一週間分の夜ご飯 ＜土曜日＞ ・鶏ひき肉の油揚げ包み煮 70円 ・なんちゃってオイキムチ 40円 ・水菜と豆腐のサラダ 60円 ・味噌汁 20
春らしいランチをと考えて、ブリのヅケ丼と筍の土佐煮と春キャベツの味噌汁を作りました。 材料は、豊漁らしい横須賀産のブリのサクとアボガド、筍の水煮、春キャベツときゅうりです。ぶりは5ミリ幅に切ってから、醤油とみりんと日本酒をに切ったタレに、卸生姜と卵の黄身とニンニクの葉を刻んだものを一緒に付け込んでおきます。 筍はだしパックと醤油とみりんと日本酒の中で20分ほど煮込んで、仕上げに鰹節を振り掛けます。 春キャベツのお味噌汁と、きゅうりと青唐の即席漬けと一緒に頂きました。 土佐あかうしのプルコギ 週末に旅行してきた高知県のブランド牛「土佐あかうし」の切り落としを使ったプルコギです。 材料は切り落とし肉500ｇに玉ねぎと人参と赤ピーマンとしめじ茸と葉ニンニク、スープ用の鶏手羽元と付け合わせようのもやしです。 肉は刻んだ葉ニンニクとおろししょうがとニンニク、醤油と日本酒とハチミツとごま油をまぶして1
肉をさっぱり食べられる♪「おろしカツ」のおすすめ 肉をさっぱり食べられる♪「おろしカツ」 暑くなってくると、肉のメニューもさっぱりしたものが食べたくなりますね♪ そこで今回は大根おろしが決め手の「おろしカツ」を 重たくなりがちなカツもしつこくなく、ぺろりと食べられますよ。 さっそくレシピをご覧ください！ 大根おろしに大葉と柚子胡椒を混ぜたら揚げ物に合うなんとも おいしい清涼感 揚げ物なのにすごくさっぱりで、 最後までおいしい。(むしろもっとたべたい) 夫はすごく気に入ってくれて、“この店あったら週一で行くわ”と 言っております（笑う） . ポン酢もただのポン酢でもおいしいのですが 濃縮めんつゆを少し混ぜて”濃いポン酢”にすると味が薄まらず やや甘くまろやかな味になるので 柚子胡椒のピリッと感ともバランスが取れます。 材料 🥕 鶏むね肉 1枚（400g前後の大きめサイズです） 【A】 🥕
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを集めてみた｜JA全農 広報部【公式】
嗅覚異常の私がお送りする、ホテル療養中の15個のお弁当レポ。｜コロナにかかったニート✑真琴
料理家 今井真実さんのレシピが親切で美味しいのでよく作るようになりました - I AM A DOG
社会人になって適当に自炊をこなすためにやってること - Juju-62q's blog
鶏もも肉で作っても生姜焼きは生姜焼き - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～
一駅歩いて徒歩2時間 逆に不健康なのでおからでも食べましょう - 真っ当な料理ブログ
マイタケは癖がある？結局椎茸が一番美味しい - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～
子宮内膜症、卵巣嚢腫になった挙句に糖尿病発覚した４０代の闘病記⑬ - 陽だまりのマミーん家。
クセになるポン酢料理、肉も魚も相性バツグンのバターポン酢ソース - I AM A DOG
武蔵小杉・元住吉・新丸子でテイクアウトできるお店をご紹介。｜武蔵小杉テイクアウトコミュニティ｜note
鶏肉だけじゃない唐揚げレシピ特集 - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
肉団子が多かったのね。はい、今日もキャベツです - 料理ブログのようなブログ
いつもの豚の重ね蒸しをレタスにしたら尚ヘルシーで美味しい！【簡単！美味しい！レシピ】 - 女将の食卓
カガミ建築計画 | 高級マンションリフォーム・リノベーションの設計＆デザイン
かんたんな、お料理教室―1・・・ - 「和子の日記」