ムスリムがみそ煮込みうどん店に殺到するワケ
日本人にとってはあまりなじみがないが、ベジタリアンや宗教上の理由で肉を食べない人が世界中にはたくさんいる。彼らが日本へ旅行したときに困るのが食事。東京や大阪ではベジタリアン（ヴィーガンも含む）やイスラム教徒向けにハラール対応している和食店は増えつつあるが、名古屋ではインド料理やトルコ料理、モロッコ料理などが中心。せっかく日本に、それも名古屋へ来たのに、名古屋めしが食べられないのである。 そんな中、名古屋市千種区にあるみそ煮込みうどん専門店「山本屋 大久手店」は昨年12月より、ムスリム対応のみそ煮込みうどんをはじめ、手羽先やみそ串かつなどの名古屋めしの販売をスタートさせた。 ムスリムの友人に店の料理を食べさせたい 「店を継ぐ前に、中古の建設機械をマレーシアやインドネシア、サウジアラビアなどに販売していました。取引していた外国人バイヤーは今でも友人としてつき合っていまして、彼らにみそ煮込みうど
ベルリンでどう暮らしてる？ を5回にわたって聞かせておくれ 古賀： 私がまってました！ というわけで、「ベルリンのくらし」を現地にお住まいのほりべのぞみさんに聞くコーナーが始まりました！ 5回連載でテーマは「ごはん」「おうち」「ごらく」「のりもの」「休みの日のすごしかた」の予定です。 ほりべ： よろしくおねがいします！ ベルリンはドイツ国内でも「例外」と言われているので、思い浮かべるドイツとは違うかもしれません。 ずっとベルリンなので、ベルリンのことしか詳しく知らなくて恐縮です……！ 古賀： 確かに日本も東京、名古屋、大阪ではあれこれずいぶん違いますよね……。 今回は「ベルリンのふつうのくらし」を教えて！という企画なんですが「って言っても人それぞれ」っていうのが真理ですし、ざっくばらんに「ベルリンでのほりべさんのくらし」を軸に教えてもらえたらと思っております～～！ ほりべ： はい！ ベルリ
海外旅行で知らないところに行って、「一体なにを頼めばいいんだ、メニュー渡されてもさっぱりわからんぞ」と悩む。なんだかわからないものを前に「こんな食べ物があるんだ！」と驚く。食べた後に「この国のレストラン来たのははじめてで、おいしかったです！」という初々しい体験をしたいのに、食べ続けると大方の新鮮味は失われてしまう。僕だけではないと思います。 名鉄の新安城駅。一見すると普通の駅前だが…… ところが、そんな「ガチ外国料理店」のなかでも愛知県は異次元です。外国人労働者が多数働くモノづくりの県ですからね。ベトナム人やブラジル人やフィリピン人やネパール人が多く、加えて東京や大阪ではあまりみかけないペルー人、インドネシア人、トルコ人も暮らしています。 全メニュー食べ放題1500円小皿付きという破格のお店も ケバブ屋台以外のトルコ料理や、シュラスコ以外も提供するブラジル料理が各地にあるんです。おまけに料
美味しんぼ索引
＊＊料理名、地名、食材名をブラウザの検索機能を使って、調べることができます。また、漫画本自体でも料理名索引を作っていますので（後期の作品）、こちらは具体的料理名だけでなく、ストーリーものせるようにしました。 第１巻 豆腐と水 「究極のメニュー」の企画のため、豆腐と水で味見試験をした結果、山岡と新入社員の栗田が担当職員として選ばれる。ワインと豆腐は旅をさせるな・・・風味が落ちる 味で勝負！フォワ・グラ・トリュフェよりうまい、酒で洗って蒸した鮟鱇の肝、既成の味に飽きたらず、新しい食文化を目指す。 寿司の心 一流寿司職人の握る寿司とは。米粒と米粒の間に適当なすき間が合ってこそネタとシャリがうまく解け合う。 平凡の非凡 京極氏登場。ご飯にみそ汁にイワシの丸干しのメニューでも、材料を吟味し、食べる人の過去もわかっていれば素晴らしいごちそうになる。 料理人のプライド 内臓より肉に重点が置かれてきたが、
息子とのお出かけ3連発 - 続おばちゃんDAYS
こんにちは、たき子です。 うちの息子、ずっと野球づけで盆や正月もないような生活を長年してきた。 特に高校以降は親と出かけることなんて殆どなくなっていたんだよね。 去年の秋に野球は引退したけど、就職までの期間チャンスとばかり遊びまくっていたからてっきり年末年始も家にいないんだろうと思っていたらそうではなかったらしく唐突に尋ねてきた。 「うちって何で正月に出かけたりせえへんの？」 へ？何言っちゃってるの？アンタが親とお出かけしたくないんじゃねーの？と思いながら口には出さず、 「じゃあどっか行こか」 って事になったの。 どっか行こかといっても、いい年した親子が出かける先なんて食べに行くか買いに行くかぐらいなんだよな。 ってことでレンタカー借りてアウトレットへ。 息子は免許取り立てほやほやなので運転したくてたまらなかったし練習がてらドライブ&お買い物だ。 行き先は大阪の南、泉佐野にあるりんくうタウ
能登半島地震の被災地で、大阪府からキッチンカーで駆け付けケバブを振る舞ったトルコ料理店主がいる。 「トルコ地震の恩返しを」。昨年２月に母国を襲った大地震の際に受けた日本の支援に感謝し、能登の被災者に自慢の料理を届けた。 店主はトルコ中部カッパドキア出身で、大阪府大東市に同国料理店を構えるエルユルマス・セルチュクさん（４４）。日本人の妻との結婚を機に来日し、２０１０年に店を開いた。 トルコ地震では、家族や親戚は無事だったが、「知人の子どもや友人が亡くなった」という。多くの常連客らから応援の言葉を掛けられ、寄付も６０万円以上集まった。 「何か恩返しできることがあれば」と考え続けていたというエルユルマスさん。能登地震後、すぐに府内の一般社団法人を通じて支援を申請。キッチンカーにケバブの材料となるチキンなどを積み、１５日夕、派遣先の石川県珠洲市に向かった。 １６日昼、避難所の市立宝立小中学校には笑
チャイグラス(1980円・税別)は先週買ったのですが、 今週もトルコ雑貨の衝動買いは続き、 スプーン(500円・税別)、 ワイングラス(500円・税別) 小物皿(1980円・税別) を買ってしまいました。 店の人が 「歩いている人が吸い寄せられように店に入って来られます」 「神戸はトルコ料理の店が多く、馴染みがあるせいかも」 と話しておられました。 何人かの年配の男性が一人で入ってきて熱心にあれこれ物色しているのを見た時、男性用の雑貨小物ならいざ知らず、食器などを手に取って見るのは神戸の特徴かなと思いました。 神戸に住んでいると、「和」物は、大阪や京都に行けばあふれていて、凄いなと思うものも勿論あるのですが、エスニックなものとなると、やはり「トッパな」性分の神戸人に好まれるのかも知れないなぁ、と私は思います。 「トッパな」については 神戸でしか通用しない言葉 - pochinokotoda
世界三大料理とか世界三大美女など 世界を代表する3つの物事について紹介します。 ただし、日本基準のものが多いので海外の方からすれば異議ありな内容もあるので要注意です。 世界三大美女 クレオパトラ楊貴妃小野小町小野小町を含めるのは明治時代に日本人が言い出した事で 世界三大美女は クレオパトラ楊貴妃ヘレネーという資料もある。 クレオパトラ（紀元前69年 - 紀元前30年）はプトレマイオス朝の最後の女王でガイウス・ユリウス・カエサルやマルクス・アントニウスなどの偉人とのロマンスは有名 フランスの哲学者ブレーズ・パスカルは「クレオパトラの鼻がもう少し低かったら、歴史が変わっていた」と評していた 楊貴妃は唐の9代皇帝、玄宗皇帝の寵姫で玄宗が楊貴妃にうつつを抜かし過ぎて安史の乱が起きている 傾国の代名詞と言えば楊貴妃という感じ 小野小町は平安時代（9世紀）を生きた女流歌人。六歌仙、三十六歌仙、女房三十
CNNが選んだ料理がおいしい国TOP10 1位イタリア 2位中国 日本は5位 1 名前：エファビレンツ(神奈川県) [JP]：2021/09/24(金) 15:24:50.98 ID:+fXPXzQ+0 CNNが選んだ食べ物がおいしい国TOP10 10位 米国料理 9位 メキシコ料理 8位 タイ料理 7位 ギリシャ料理 6位 インド料理 5位 日本料理 4位 スペイン料理 3位 フランス料理 2位 中国料理 1位 イタリア料理 https://edition.cnn.com/travel/article/world-best-food-cultures/index.html 10位 米国料理 9位 メキシコ料理 8位 タイ料理 7位 ギリシャ料理 6位 インド料理 5位 日本料理 4位 スペイン料理 3位 フランス料理 2位 中国料理 1位 イタリア料理 https://edition.c
美味しかったもの振り返り 年の瀬も近づいてきたので、 2022年に食べたご飯の振りかえりをざっくりとしようかなと。 なにげにこういうの初めてかも。 (※この記事は「ごちそうフォト Advent Calendar 2022」に寄稿してます) ・・・ということで早速SNSをざっと振り返って、 食べた物をぺたぺたと雑に貼ってみました。 (Twitterの貼り付けが激重なので少し読み込みを待って頂ければ 写真も見えるかと。) 京都にある「大阪屋こうじ店」の激うま 甘酒ぜんざい 大阪屋こうじ店の糀屋カフェなう。 甘酒ぜんざい、体が芯からあたたまるほんとに優しい味。ほんとおすすめ。 pic.twitter.com/66XwtCGUf1 — ねじまきブログ🌎 (@nejimakiblog) November 13, 2022 TRP(東京レインボープライド)のとき食べたシュラスコ。 しゃれおつな店でシ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 今回は、大阪にあるトルコ料理「アラプスン」で食べたケバブが美味しかったのでご紹介します★ 店舗詳細 駐車場 外観 内観 メニュー チーズピデセット ランチドネルセット 最後に 店舗詳細 2019年8月現在 食べログ★3.50 tabelog.com ◆店名◆アラプスン ◆ジャンル◆トルコ料理、ケバブ ◆住所◆大阪府大東市新田東本町1-33 ◆営業時間◆ 昼11:00〜15:00(Lo14:30) 夜18:00〜23:00(Lo22:30) ◆定休日◆月曜日 ◆席数◆４１席 ２階に個室３室あり ◆駐車場◆ ５台 有 ◆アクセス◆ ちなみにトルコは ここですね！ 駐車場 お店の隣に５台スペースがあります。 外観 目立つ店構えが道路沿いにあるので、すぐに分かります。 内観 入口すぐに、まずはアジアンチックなお座敷。 そして、奥にはカウンター席があります。 椅
今村翔吾「書店の今とこれから」
作家 今村 翔吾 今村翔吾です。歴史小説、時代小説を中心に書いている作家ですが、2021年の11月に廃業寸前の書店を事業承継したため、書店のオーナーという顔も持っています。 だからこそ本日は、作家と書店の両面から、現在の出版界、本について語らせて頂きます。 2000年には2万1654件あった書店は、2020年には1万1024件と約半数にまで数を減らしました。このような事態に陥っている要因は一つではないでしょう。 まず取り沙汰されるのは、読書人口そのものが減っているということです。国の人口そのものが減っているのは間違いないことですが、読書人口に関してはそれを遥かに上回る速度で減少しています。 中でも特に若者の読書離れが叫ばれております。しかし、実際にデータを見ると、10代の読書人口はこの数年間はあまり減っていません。小中高などで行われる朝読書などの取り組みが、一定の功を奏しているのだと思われ
みんなー！うしるだよー☆ うしるきゅんもねえ！愛知県知立市にあるブラジル人居留区知立団地にやって来たんだ！ 今回はねえ！愛知県内にある世界のグルメを巡るんだ！ 日本に数件しか存在しないような激レアレストランにも行くから刮目して見てね♡ 愛知県はエスニック料理マニアの聖地 ブラジル料理 ペルー料理 La casa vieja（ラ・カサ・ビエハ） MIEL y CANELA（ミエル イ カネラ） Rojo y Blanco（ロホ&ブランコ） ボリビア料理 フィリピン料理 Aristocrat（アリストクラット） CUSINA NI NANAY（クシナ・ニ・ナナイ） トルコ料理 Chef Hüseyin（JOUNİOR TR RESTOURANT） Kervan 津島店 ウズベキスタン料理 珍しい国の料理 アフガニスタン料理 エジプト料理 ハンガリー料理 ガンビア料理 コロンビア料理 ナイジェリ
PayPay(ペイペイ）が使えるお店｜日比谷・有楽町エリア
ランチブログランキング 銀座エリア取扱店一覧はこちら 三軒茶屋エリア取扱店一覧はこちら 新橋エリア取扱店一覧はこちら 六本木エリア取扱店一覧はこちら 有楽町・日比谷エリアでもPayPayが使えるお店が増えています。大手企業はもちろんのこと、個人店でも増えています。 銀座の隣、有楽町・日比谷エリアで、飲食店を中心に、ペイペイの使えるお店を紹介します。 【銀座で働くサラリーマンとＯＬがおすすめする評判のよい歯医者さん】はこちらから 飲食店 和食・定食 自然薯料理 銀座 山薬清流庵（日本料理） 出典：retty 落ち着いた雰囲気の店内に自然薯を使った料理が人気のお店。 予算：〜2000円 〜6000円 最寄駅：日比谷駅A5出口から徒歩0分・有楽町駅B2から徒歩3分 住所：東京都千代田区有楽町1ー5ー2 東宝ツインタワービル 9F 千房 有楽町ビックカメラ支店（お好み焼き） 出典：retty 大阪
首都圏のビル、家屋解体になくてはならない存在 園芸業者や町工場が点在する川口市の戸塚安行駅から徒歩十数分。通りから奥まった一角に、早朝から大型バンで次々と男性客がやって来る店がある。簡易テントの中で売られているのは、ケバブや酸っぱいオリーブとチーズ入りのパン「ポアチャ」などトルコ料理の軽食だ。 解体現場で働くクルドの男性たちが朝食を食べに来る。「今日は春日部の現場です」。午前7時45分、紅茶を飲んでいたトルコとセネガル出身の男性がさっそうと出発した。 いまや首都圏のビルや家屋の解体作業に、クルドの人たちは欠かせない存在になっている。川口などでクルドの人たちが経営あるいは働く解体業者はおよそ170社あるという。 川口市芝で暮らすマムト・サグラムさん（36）も2016年に会社を立ち上げた。いまは日本人も2人雇っている。 伝統の衣装を着てクルドの祭りネウロズに参加する親子＝2023年3月、さいた
決死のフライトで、日本をたすけたのはトルコ 「48時間後、イラン上空を飛ぶ航空機を、無差別に攻撃する」 1985年、イラクのフセイン元大統領が声明を出した。 当然、イランに滞在していた外国人たちは慌てて出国。 215名の日本人も出国を試みたが、彼らを乗せる飛行機はなかった。 各国の航空会社は、自国民を優先して搭乗させたからだ。 やがて、日本から連絡が届いた。 「安全が確保されないため、日本から航空機は飛ばせない」 「日本政府から自衛隊を派遣する許可も降りない」 爆撃の続くイランで、迎えを待っていた日本人は、 どれだけの絶望を感じたことだろう。 攻撃開始が数時間後に迫る中、 イランのメヘラバード空港に、2機の航空機が着陸した。 トルコの航空機だった。 トルコのオザル首相が、日本の要請に応え、 いつ撃墜されるかわからない空を飛んできたのだ。 無差別攻撃の予告まであと1時間というところで、 日本
たてがみキッチン メニュー紹介＆食べた感想。人気の長崎トルコライスとは？【福岡おすすめ洋食店】 - イギーとポル 福岡グルメ
福岡市早良区有田に新しくオープンした、長崎トルコライスのお店『たてがみキッチン』でランチしてきました！ 今回は『たてがみキッチン』の店舗情報、メニュー、インスタフォローの特典情報、実際におすすめメニューを食べてみた感想と、トルコライスの語源や内容の説明などを皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿 目次 トルコライスとは？ トルコライスの語源 たてがみキッチン たてがみキッチン ランチメニュー たてがみトルコライスを食べた感想 まとめ 長崎トルコライスのお店 「たてがみキッチン」店舗情報 「たてがみキッチン」アクセス おすすめの記事です！ はじめに「トルコライス」とはどんな料理なのか？を簡単に説明していきますね。(^-^) トルコライスとは？ 「トルコライス」は、長崎県発祥のご当地グルメで色んな料理がワンプレートに盛り付けられた「大人のお子様ランチ」と呼ばれて
こんにちは。桃泉です。 今回は桃泉が備忘録として書き溜めていた、料理の雑学をまとめて大公開‼ 1項目につき約150文字ほどに情報をギュッと凝縮し、広く浅く共有しますょ～☆ 全部載せるとページが重くなり過ぎるので、今回は「郷土料理」に絞りました。 食材についての知識が深まれば、料理の腕もきっと上がるハズ！ 一緒に学んで、おうちご飯を盛り上げていきまっしょい♪ （最終更新：2024/3/17） 桃泉の料理雑学集～郷土料理～ 北日本 東日本 西日本 世界 おわりに 桃泉の料理雑学集～郷土料理～ この章では郷土料理についての雑学を纏めました。 北日本/東日本/西日本/世界の9種類に分けて表示してますので、気になるものからお楽しみください♪ 北日本 【「松前○○」ってどんな料理？】 松前漬け/松前鮨/松前焼きなど「松前」の付く料理は様々ありますが、共通するのが昆布を使う点。 江戸時代に北海道は松前藩
それぞれの「秋の荒行（あらぎょう）」～ 其の壱「娘」編 - Friendshipは船と港 ～藤田くらら 小6でTOEIC980点までの軌跡～
１０月３１日、この日は秋休み前の登校最終日であったが、不覚にも娘にとって辛い日となってしまった。暗い話題続きはうんざりなのでそれは後に書くことにするが、その日の涙を記憶の彼方へ消し去るために、この秋休みは家に閉じこもらず結果的に楽しいことばかりの日々となった。 心中の葛藤や雑念を拭い落とすためには、身体を極限まで追い込む「荒行」が往々にして効果的であったりもするのだから、この連休は少し無理をさせてみようと考えた。 １１日の１日と２日の秋休みの初日と翌日は、学校の登校疲れと３日からの外出三昧に備えて家でゆっくりと静養することに尽くした。 スタンバイ いつもはボサボサ髪を手入れする気力のない娘だが、翌日からの外出三昧に備え、前夜、髪にアイロンを当てて軽く整えてあげてから早めに寝た。朝にヘアスタイルをキメるなど、まだまだ到底無理なことは必至であるためだ。 荒行 第１~２日目 「お泊り」 翌日、昼
サンデー毎日：がんばれ本屋さん／下 「書店よ、甦れ！」 直木賞作家＋書店経営者、今村翔吾が語り尽くす 本誌の入魂キャンペーン 伊藤彰彦 | 週刊エコノミスト Online
がんばれ本屋さん／下 「書店よ、甦れ！」 直木賞作家＋書店経営者、今村翔吾が語り尽くす 本誌の入魂キャンペーン 伊藤彰彦 大阪・箕面市に「きのしたブックセンター」をリニューアルオープンした時代小説の星・今村翔吾氏 まだ間に合う 「書店」が生き残る方法はある！ 本誌前号の書店復興特集は大きな反響を呼び、読者からは数々の本屋さん体験と、書店文化の活性化に向けた願いが寄せられた。後篇では、本屋さんを熱愛する伊藤彰彦氏が、時代小説の俊英にして書店経営者である今村翔吾氏、個性的な棚でお客さんを誘う書店主・落合博氏らに訊きながら、出版の未来を展望する――。 10代を「読書」に夢中にさせる方策／超高齢化社会の書店形態とは 《私は紙の本を憎んでいた。目が見えること、本が持てること、ページがめくれること、読書姿勢が保てること、書店へ自由に買いに行けること、5つの健常性を満たすことを要求する読書文化のマチズモ
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「温かい食べ物」に執着がない？ ベルリンのふつうのくらし・ごはん編
ナゾの新幹線通過駅「三河安城」周辺に“ガチすぎる外国料理店”が密集していた | 文春オンライン
トルコ地震の「恩返し」＝避難所でケバブ炊き出し―大阪の料理店主・能登地震 - ライブドアニュース
前倒しのクリスマスはチーズフォンデュです。 - pochinokotodamaのブログ
世界三大◯◯一覧！かなり面白いけど誰が決めたの？
CNNが選んだ料理がおいしい国TOP10 1位イタリア 2位中国 日本は5位 : 痛いニュース(ﾉ∀`)
ごちそうフォト: 2022年に食べたご飯の振り返り - 世界のねじを巻くブログ
【大阪 ｸﾞﾙﾒ】トルコ料理★ドネルケバブが美味しかった！【アラプスン】 - 雪猫の軽滑★ブログ
『エスニック料理祭 in 愛知県編』愛知県内の世界のグルメを食べ歩くぞい！ - 元IT土方の供述
「川口は家、外ではガイジン」クルド人たちの事情 難民認定されず「追い返さないで」：朝日新聞GLOBE＋
トルコと日本の関係を知ったら、いてもたってもいられなくなった
【桃泉の料理雑学集⑤】サクッと確認！料理の備忘録～郷土料理編～ - 桃泉の備忘録