【すべて1人泊可能】2023年はここに泊まりたい！各都道府県から1軒ずつ、一番泊まりたい宿を選出した【全47軒】 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
2023年も1人で、お湯が良くて食事もおいしい宿に泊まりたい 1年前に比べると、気兼ねなく旅の計画を立てられるようになった2023年。 全国旅行支援のさらなる延長も決まり、GWや夏に向けて旅の計画を練り始めた方も多いかもしれません。 そんな2023年も「1人で」泊まれる温泉宿に絞って、47都道府県から1軒ずつ、1番泊まりたい宿を選びました。 このリストはもともと私が「次の休みにどこに行こうかな？」と考えたときに、選択肢を絞りやすくするために作っているリストです。昨年もピックアップした47軒の宿の中から11軒の宿に実際に泊まりました。 ちなみに、毎年「泊まりたいリストじゃなく泊まってよかった宿のリスト出せ」というコメントをいただきますが、この記事の最後にリンク載せてるのでそっち見てくださいね。 私は基本的に食事は宿で食べたいので、今回も「1人でも2食付きで泊まれる宿」を選んでいます。 また、
豊前裏打会「大地のうどん」宗像店 豊前裏打会「大地のうどん」宗像店 豊前裏打会とは これが豊前裏打会の麺です。こしがあって、弾力があって、歯切れもいい、のどごしもいい！ 福岡市を中心に8店舗ほどあるらしい、そのうち東京にも１店舗あるそうです。 この「大地のうどん」は北九州にはないので、一番近い宗像店に行きました。 味噌カツ丼とミニうどんのセット。こだわりの手作り味噌だれだそうです。 ミニうどんにしては、大きいかな？ こちらは肉ゴボウ天セット 大晦日のお昼1時30分ごろ列ができていました。30分ほど待って食べました。 豊前裏打会とは 北九州市小倉南区津田新町にあるうどん店「津田屋官兵衛」から始まった、「津田屋流豊前裏打会」のことです。透明感のあるこしの強い細麵讃岐うどんを進化させた打ち方で「裏打」と名乗るそうです。 九州を中心に全国39店舗が公認されているそうです。 「大地のうどん」は福岡市
こんにちは、たよらこです。 久しぶりになにか書きたいなと思って、書きたいことがたくさんありすぎて分からなくなっちゃったので、お題のお弁当について書きます。。と思ったら、 お題が変わってる！笑 ま、いいや。このまま更新します♪ お弁当作りが終わった 息子の高校３年間、と言っても最後の１年はコロナで途切れ途切れでしたが、毎朝作ってきたお弁当生活が終了しました。 給食ってありがたいと身に染みた３年間。 息子は膵臓が弱く、唐揚げ弁当など脂質の高いお弁当は食べられません。 ヘルシーだけど食べ盛りの息子がお腹いっぱいになるメニュー、苦労しました。 中学時代から給食メニューで食べられないものがある日も含めると4年半くらい。 お料理が好きではないわたしにとっては修行でした。 お弁当の思い出 幼なじみとの会話に何度も上がってくるのが、わたしが小学生時代に持っていったお弁当。 偏食が多かったわたしは変わったも
残暑お見舞い申し上げます。 とはいえ昨日今日と涼しく、エアコンに頼らない生活が心地いいです。 みなさん、どんな夏をお過ごしですか。 トウモロコシ初収穫 庭でトウモロコシが初めて収穫できました。 この10数年で2回挑戦したのですが、虫や鳥に食べられたり実が黄色くならずに終わったりと失敗でした。 わたしの中で「トウモロコシはムズカシイ」がインプットされ、ここ5～6年は種をまくことも苗を植えることもやめていました。 久しぶりのチャレンジ…といっても、種をちょろっと蒔いただけなんですがスクスクと育って実をつけました。 5月にこんな感じでざっくりと種まきをして。 軽く耕したものの、自然農法を目指しているので化学肥料や農薬は使わずに雑草もほぼ放置で3か月。 「自然農法ポイント」肥料や農薬を使わずに自然を生かし、尊重する。生きている土や種、作物の力を信じるとともに、環境保護に責任をもつ。オーガニックでで
初めての味噌作りに挑戦したのが、ちょうど1年前でした。 次は大豆栽培から！と、昨年の5月頃に大豆をまきました。 庭と子どもたちの居場所で使っている土地にある畑の2か所で、栽培開始。 自然保育や自然農をはじめたのが３年くらい前。それまで、枝豆と大豆が同じだなんて知らなくて😋収穫時期で変わること、知らない人、他にもいるんじゃないかな。 生であっても枝から切られていることが多いし、茹で枝豆や冷凍枝豆も売られています。 大豆も、さやから出た状態できれいにパック詰めされているものが売られています。 2つが同一人物ならぬ同一植物だなんて、身近で育てている人がいたり、興味があって調べたりしないと分かりません。 普段目にしているものが、どんなふうに育っているのか知らずにいることが多いことを実感しています。 種から育てると、手はかかるけれどたくさんの発見があって面白いです。 失敗は数え切れないくらい色々し
2023年5月17日は、我が家の猫たちの誕生日でした。 猫に限らずですが、動物は春先に出産を迎えるケースが多いです。 なので、必然的に春は愛猫のお誕生日祭りラッシュとなりますね～ ちなみに猫の場合、春と秋の2回、出産時期があるそうですよ。 みなさんの猫さんはどうでしょう。春生まれ？秋生まれ？ 北海道の外猫事情 6歳になったウチ猫 猫と愉しむ家のこと ベランダ菜園（自然農法に挑戦） 猫と共にこれからも 北海道の外猫事情 我が地元北海道では、断然春産まれの猫が多いように思います。 猫の発情は日照時間に影響されるとされていますから、気温がぐっと下がる秋～冬の北海道は、繁殖には適していないのでしょうね。 そもそも、外猫が北海道の冬を越すのは成猫でも厳しいといわれていますから。 そして、今次期の保護猫施設は子猫ラッシュ…。 フォローしている施設のSNSアカウントでは、子猫用フードを急募していました。
昨日は、１１月３日のブログで呟いた味噌作り教室の日でした。 suoaei.hatenablog.com 多分、味噌の作り方はネットを見ると一人でも作れるとは思いますが、細かいコツは味噌作りを経験した方に教えてもらって良かったと実感しました。発酵食品は免疫力を高めるのでたんぱく質も多い味噌は毎日の健康維持にも必須です👌 ドイツ在住の行本 綾さんにも、海の向こうでぜひ味噌を作ってほしい！と、少しばかり参考になってくれるとうれしいです(*^-^*) 俺は葉っぱがすき。…ダイズだよ 【材料】 ・大豆 １キロ（少量で作る場合は他の材料も同率で減らします） ・麹 米麹なら８００ｇ みやこ麹なら８００ｇ 玄米麹なら１キロ ・塩 ４００ｇ～４３０ｇ まずは、一昨日の夜に大豆を水に浸けて一昼夜置きました。乾燥大豆が水を吸収すると３倍に膨らみます。その後煮大豆を作ります。茹でた大豆は指でつぶれるような硬さに
ここはだれ？ わしはどこ？ 更新が滞ってますが生きてます生きてますなんとか。 ここ1～2週間まったくもって波乱万丈なニッポン列島ですが とりあえず即位の礼が無事に執り行われ少しホっとしている＊ぽこあぽこ＊です。 皇居は大雨からの晴れ間の虹。富士山では初冠雪。ファンタスティックでした。 とはいえ大嘗祭まではまだまだ気が抜けません。 天皇の代替わりは大嘗祭（神との契約）を経て完全に完了するものです。 今はまだ代替わりの真っ只中であり国土としてひじょうに不安定な時期です。 被災地に追い打ちをかけるような大雨…大変な思いをされている方々へお見舞い申し上げます。 さて プライベートなことのびぼうろく。 ほんとうは芸術の秋したいのだけど、正倉院もゴッホも行きたいのだけど 国土が弱っていることに影響を受けてるのか…行動に移せないでいる。 大嘗祭が無事に終わり天候が落ち着いてきたら活動しようと思う。 お味
コロナ禍･･･ いつもの風景からあの人はいなくなりました。 パァープゥーー（トゥーフゥー）(とうふ) 夕方たまに、自転車で豆腐を売りに来るおじちゃんです。 毎回、買うことはありません。たまにというくらい。おじちゃんの豆腐は大きくて硬めです。 いつも買うのは、スーパーの安い豆腐と決まっている。 豆腐のおじちゃんの豆腐は若干高いのだ。 でも、来なくなったら無性に恋しいものです。そして、無性に食べたくなってきます。 辞めたのかな･･･自粛かな･･･ 美味しい豆腐が食べたくてスーパーで見切り品になっている高めの豆腐を買ってみる。 さとの雪 美味しいです。大豆も産地記載なので好感が持てます。 ･･･しかし、もっと、ゴツゴツ感のある素朴な豆腐が恋しいのです。 というわけで･･･ 豆腐売りのおじちゃんが来なくなったので豆腐を大豆から作ってみた～( °∇^)］ そして、失敗した～(へ´∀`)へ の話になり
お味噌を作るシーズンになりました。 今年は暖かかったので、やや遅めです。 手作り味噌は、北側の部屋に置いております。室温がひんやりとしてきたら味噌の仕込み時だと思います。 昨年は、豆麹と米麹のミックスで作りました。 今年は、豆で変化をつけたいと思います。あずき入りにしました。麹は米麹で作ります。 手作り味噌ってハードル高そうな気がすると思いますよね。基本の材料は、大豆、米麹、塩のみっつだけです。 では、早速～( °∇^)］ あずき入り手作り味噌レシピ 作り方(前日抜きで約２時間) まとめ お味噌について あずき入り手作り味噌レシピ ☆大豆１kg ☆みやここうじ500g×２袋 ★あずき 200g ★みやここうじ200g １袋 塩切り用600g＋最後に表面にかけるので約120g あずきなしの場合は☆の材料で！(塩切り480g＋最後に表面にかける塩120g) ※麹は乾燥した状態の豆に対し１対
今年の3月に初めて挑戦した手作り味噌。 www.bellbelona39.com 半年間、わが家の玄関にねかせていたその味噌が、いよいよ完成の時を迎えました。 一度だけどんな様子かなとソロ〜っと蓋を開けて重しの皿の隙間から中を見たくらいで、ほぼ触らずに放置していた味噌。 ドキドキしながら開けてみると、ちゃんと味噌ができていました〜！ 表面にカビなどは生えておらず、しっかり熟成されて茶色い味噌になっていました。 いつものクセで味噌の仕込みも素手で行なってしまったのですが、問題がなくてよかったです。 私の手の常在菌がカビ菌に勝ったのか（笑） 中をすくってみるとこんな感じです。 表面の方が色が濃く、中は綺麗な味噌の色になっていました。 少し大豆の粒々感が残っているところが手作り〜って感じがしますね^ ^ まずはどんな味なのか、味噌を直接なめて味見をしてみました。 おぉ〜‼︎しょっぱさの中に旨味が
こんにちは。 7月に入って、いよいよ暑くなってきました。 暑くなってきたらそうめん(笑) きっと皆さんも、 そうめんは常備していらっしゃるでしょう。 冷や汁風そうめん 今日は、宮崎の郷土料理の冷や汁を ちょっとアレンジして、 冷や汁風そうめんを作ってみました。 味噌を溶かして作るのですが、 今回は実家から送られてきた 手作り味噌（白みそ）を使いました。 冷や汁の具には、豆腐、きゅうり、ツナ缶を。 あとは、みょうが、大葉、すりごまなどをお好みで。 おにぎりと、実家から送られてきた博多明太子 （宮崎なのになぜ？(笑)でも明太子大好き！）を添えて。 にゃんこ皿が可愛いでしょ( *´艸｀) 100均ですが・・・。 そうめんを汁につけて食べます。 お味は・・・。 おいしーーー！！(≧▽≦) これは夏にもってこいです。 汁が美味しいんです。 味見したときにも思わず、 うまい！と声をあげたぐらいです。
毎年この時期になると、我が家では味噌を仕込みます。 材料はシンプルですごく簡単な手順で出来るので、お子さんと一緒に挑戦してみてはどうでしょうか？ 自分で仕込んだ味噌はまた格別ですし、土井善晴先生も「一汁一菜」ですすめておられる様に具だくさん味噌汁とご飯、これだけで結構な食事にもなります。 材料 我が家の場合、甘めの米味噌です。今回は米麹を仕込みました。 ・大豆 1キロ ・米麹 400グラム ・塩 1.5キロ 分量外 ・仕上げ用の塩 50グラム ・焼酎（消毒用） ・みそだる（タッパーなどでも可） ・キッチンペーパー ・厚めのゴミ袋と麺棒 ・ミンサー ・大きめのボウルや鍋 ・ラップ/和紙 作り方 1.大豆をざるで軽く水洗いし、1.5倍の水に10～15時間つけておく。 2.大豆がかぶる位の水で豆を煮る。 豆は親指と小指ではさんでつぶせるくらいまで柔らかく煮る。4～5時間かかりますが、圧力鍋を使
「『良い物』の味のよく分からんもの」ランキング - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ＣＪとでお届けします～。 本当にそれそこまで美味いか？高い金出してんだからそう思い込みたいだけと違うか？・・・と言いたくなるような「美味」ってありませんか？気にし過ぎ～・・・と思うことが、雑舌の主の私はよくあります！ ・なんでも食べましょよく噛んで～（幼稚園） ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び 本当にそれそこまで美味いか？高い金出してんだからそう思い込みたいだけと違うか？・・・と言いたくなるような「美味」ってありませんか？気にし過ぎ～・・・と思うことが、雑舌の主の私はよくあります！ ・なんでも食べましょよく噛んで～（幼稚園） 今回は一風変わったランキングをお届けしたい～、ドゥフフフ。 ほほう！変わったランキング！？一体なんだッ？どー言うアレだッ！？ なにそのノリ～、ドゥ
ご近所さんからお味噌をいただきました。 秋田の方が手作りして販売しているという味噌。米味噌ですね。 数日でも発酵していくのが見てよくわかる、柔らかめのお味噌です。そのままお鍋にポトンと入れたらサッと溶ける感じです。 赤味噌地域育ちの私には、とても柔らかく感じます。 とても優しい味で美味しいお味噌、汁物だけではなく、ほかの料理でも楽しませていただこうと思います。 秋田の手作り味噌の味噌汁 人気ブログランキング 甘鯛の一夜干しの痛風ケアメニュー 甘鯛の一夜干し 油揚げとエノキのさっと煮 小松菜のごまだれかけ ジャガイモと人参のレモン煮 ヒノナ漬け ワカメと葱と油揚げの味噌汁 白米ご飯2杯 格安特売品の甘鯛。冷凍で売っていましたので、購入。 肉厚で大きいので、お隣さんには半分。一尾でも食べられますが、白身とは言え食べ過ぎたらプリン体が増えますからね。 特別何も新しい料理は無い日ですが、初めての味
ねじねじとの縁もありました - 黒うさぎのつぶやき
今週日曜日に体験したニュースキャンを施術してもらったお店は、軽快で爽やかなバイタリティーのあるオーナーさんのお店でした。 suoaei.hatenablog.com 「ヘッドギア付けたままでいいですよ～。」 ニュースキャン。オペレーター兼カウンセラーのおじさんにそう言われたので、丁度お昼時で、店で注文したカレーセットを食べながらの始まりでした(;^ω^) ここは、オーガニックにこだわるカフェレストラン。お母ちゃんが注文したカレーセットは、優しく食べやすい味だけどスパイスの効いたカレー。でも辛くなくてコクがあるカレーは、出来れば頭に何も付けない状態で食べたかった…です^_^; 施術とカウンセリングが終了し、店内に置いている身体に良さげな商品や食品などを眺めたり、置いている書籍を読んだりしていました。 元々は、しぐれのお母ちゃんがやりだした政治活動の中で？いや、政治活動から外れた手作り味噌作り
自炊ダイエットレシピ集2020年9月号 2020年の9月はコロナの影響もあってあっという間に感じる1ヶ月でした。気がついたら10月。年末年始が近づき、肉のハナマサでも栗や秋のフルーツが充実してきました。さて、9月1日～30日に投稿したダイエットレシピを振り返ってまとめました。 【1食93円】ダイエットぶっ玉丼の簡単レシピ 食べたいけど痩せたい時のホットドック 【1食324円】塩こうじdeグラスフェッドローストビーフの簡単レシピ 【1食60円】魯肉飯de豚汁の簡単レシピ 【1食160円】ピリ辛味噌味な牛モツ焼肉の簡単レシピ 【1食87円】アンチョビキャベツスープ冷凍水漬けパスタの時短レシピ 【1食48円】魯肉飯で作るなめこ入り豚汁の簡単レシピ 激安w【1食22円】おからパウダープロテインチョコケーキの作り方 【1食69円】ローストチキン残り出汁deもち麦雑炊の簡単レシピ 【1食27円】冷凍ほ
一品一品が秀逸な大和撫子さんの料理ブログから、手作り味噌セットと、無農薬のぬ か床セットを注文させていただきました。 yamatohinagiku.hatenadiary.jp やまとさんのお嬢さんのお気に入りの一品、「厚揚げの和風ピザ」 厚揚げに(みそ大さじ２，しょうゆ・ごま油・みりん各小さじ１、にんにくすりおろし１／２片を混ぜたもの) をぬり、ネギとチーズをのせて、こんがり焼く。 『このソースがまたおいしいのだ』ということです！作らない手はありません😊 トースターで焼き、思いのほか、カリカリでぷるぷる。 これでいいのかな？ このとき、「きっと手作りみそだったら、もっと美味しいんだろうな」と思いました。 う～ん、手作り味噌、欲しいなぁ。どんな味なんだろう？ お好みで、バリエーションが付けられそうな、簡単にできて美味しい一品でした。 やまとさん、ありがとうございます。 (id:Kajir
こんにちは。 お気に入りのカレンダー。 2月はこんな感じです。 猫の絵もワイワイ楽しそうで可愛いし、言葉がまた素敵です。 バレンタインも、もうすぐですね( *´艸｀) そして私は、こたつ生活を満喫しております。 最近、時間があるときはAmazonプライムを観ることが多くなりました。 先日は、「パンとスープとネコ日和」を観ました。 とりあえず、猫が出ているものは全部観てみよう・・・みたいな(^^♪ 2013年にWOWOWで放送された全4話のドラマです。 ストーリーをちょっと紹介 ずっと母との2人暮らしだったアキコ（小林聡美）は、母の突然の死、そして勤めていた出版社の理不尽な人事異動で、母の営んでいた食堂を自分でやっていく決心をします。自分のセンスで改装したアキコの新しいお店は、パンとスープだけというシンプルなメニュー、お手伝いのしまちゃん（伽奈）との2人だけの小さな店。ある日現れた1匹のネコ
こんにちは、福です。 昨日は、 手前味噌の天地返しをしました。 『天地返し』って、 『下剋上！』みたいで 何故か好きな言葉です（笑） １月末に仕込んで、 ４ヶ月ぶりのご対面。 今年で５回目の手作り味噌だけど、 毎回、 天地返しで久しぶりに蓋を開ける時は、 カビが生えてないかと ビクビクします。 去年は初めてカビが生えて、 青カビだけに ちょっとブルー(´Д` ) (取り除けば大丈夫なんだけどね) 今年は… 注：白いのは塩です。 大丈夫！ たまり醤油も出来てないし、 むしろ、水分少ない？ 何が良くて、何がダメなのか 全く分からん。 通りすがりの味噌名人がいたら、 アドバイスお願いしますm(_ _)m 味噌を一度全部出して、 混ぜ混ぜすると、 麹の甘い香り♪ 触ってみると、 思ったよりしっとり。 団子を作って、 叩きつけるように入れ直す。 容器が小さいから、 狙うのが難しいわ〜。 表面ならして
今日はブログに何を記そう。。。 と思いながら画面の前に座ることも多々ある毎日ブロガーしぐれのお母ちゃんです。 うさぎブログランキングに登録してますが、このところランキングはズルズルと↘気味です・・・(;´･ω･) いいのです。このブログは、しぐれのお母ちゃんだけではなく、しぐれ家族の意向も入ってるのですが、ポチってるのはお母ちゃんで、その日その日でポチりたいことを徒然なるままポチることが多いとこうなっていくという実証実験かもしれません(・・;) 今日は、７月２９日に作った手作り味噌の様子を見てみました。 昨年作った味噌もそうでしたが、"カビが生える"という話は聞いていたので、ほぼ予測はしてたのですが、やっぱりカビは生えました(-_-;) ですが、カビは取れば大丈夫という話も聞いてたので、時々蓋を開けてみて取り除いていました。 で、先月作った味噌の蓋を開けてみた今日、暑い夏だからか１カ月目で
今回は田舎のほうへのんびり家族でお出掛けしたお話です( *´艸｀) 今回は福岡県八女市星野村へ行ってきましたよ（＾ｕ＾） 田舎の山手のほうにあります。 車で行ったのですが、景色もだんだん茶畑が増え、田舎の景色へと移り替わっていくので、癒されました(・∀・) 八女市星野村と言えば 茶の文化館 星野村農産物直売所 びそん（星野村マルシェ） 最後に 八女市星野村と言えば 福岡県南部と大分県の県境に位置する観光スポットです。 非常に美しいのんびりとした村です。 茶畑、棚田が残る里山の風景に癒されます。 なんと「日本の里100選」にも選ばれています☆ 名産は何と言ってもお茶！ そして星のきれいなところで有名です( *´艸｀) 自然に満ちた、公園、キャンプ場、温泉など遊べるスポットがたくさんあるのです。 しかしこの日はあいにくの雨:;(∩´﹏`∩);: ところがどっこい！ 雨でも村の景色は情緒あふれて
今年の夏は暑かったような、そうでもないような、終わってみればあっという間に過ぎていった気がします。 そんな夏を超えた味噌。（ただ、忘れていただけ） ふと思い立って中の様子を確認しました。 すると…なんといい香り。 美味しいお味噌が出来上がっていましたよ。 手前味噌ですが、美味し過ぎました。 寒仕込み味噌の出来上がり 手前味噌ですが、とても美味しい 適当に作った割にうまく出来上がる謎 手前味噌って使い方合ってる？ おわりに 寒仕込み味噌の出来上がり 味噌の仕込みは寒い時期と暖かい時期、どちらでもいいみたいです。 我が家はいつも寒仕込み。 なぜなら、あったかい時期に、長時間大豆を煮るのがツライから。 圧力鍋があると、あっという間なんでしょうけどねー。 そんな寒仕込みの味噌が、完成しました。 手前味噌ですが、とても美味しい 幾度となく味噌作りをしてきましたが、過去最高の出来あがりじゃないかという
ある日の休日。どこへ行くわけでなく、今日は何しようかな～♫と考えるのも贅沢です。 時間もあるし、晩ご飯は手作り餃子と決めました。 そういえば、毎年手作り味噌をつくる時に利用しているミンサー。これを使ってひき肉から作ってみよう♫ 今回はそんな自家製ひき肉の手作り餃子をレポします(*^_^*) 餃子の具は…好みの物をw ただ、ミンサーでひき肉にしやすいように、ブロックではなく細切れのお肉を選んで下さい。 無造作に細切れを投入し、ぐるぐるとハンドルを回せばあっという間にひき肉が作れます。実に簡単っ。 ひき肉の粒の大きさは、プレートの穴の大きさで自由自在です。今回は大きめの穴のプレートを利用して、粗挽き感が出て食感が楽しめるように作りました。 あとは白菜等の具材をよーく合わせて餃子の皮に包みます。 準備は万端！ ホットプレートに並べて… 焼き目を入れたらお湯を入れて蓋をします。蒸発して音がパチパチ
手作り味噌を作る知り合いが居り、人数を集めて味噌作り教室をすることになり、明日参加することになりました。 しぐれのお母ちゃんちでは、ほぼ毎日味噌汁を食べています。あまりこだわりは無いのですが、毎日食べるものなので、いろいろ作るのが好きで出来そうなものにはすぐ飛びつきグセがあるお母ちゃんは味噌も作ることになりました(;^ω^) １キロの大豆から作る下準備は結構忙しく、大豆を煮るのは圧力鍋で時短できましたが、それを置く場所が必要です。大豆は一昼夜水に浸けると３倍に増え、大きいボウルがいっぱいになり、それが２個必要になったので、調理台では足らずテーブルを占領。余熱を取る必要があるのでずっと放置してるとやはりそのままテーブルは占領中です。 この下準備段階中の煮大豆、重さが１キロから数倍になったものを明日、電車に乗ってどのように運ぶか考え中です(^-^; 一晩水に浸けた大豆 ということで、昼ご飯を作
今月の上旬に行われていた楽天スーパーセールでは、わが家も色々と買い物をしたのですが、その中でも乾物類をちょこちょこ買いました。 ちょうど焼き海苔が切れていたので海苔を買おうと思っていたのですが、そのついでに半額セールに惹かれて他のモノも買ってしまいましたw わが家はおにぎり大好き一家なので海苔は必需品のため、送料無料のモノを狙ってはあちらこちらの海苔を試しに買って食べています。 前に、ブロ友の梅つま子さんがいつも買われている海苔を買ったのですが、これが本当に美味しかった！ こちらがその有明産のわけあり海苔です。 去年購入した時の写真なのですが、パリッとしていて味と香りもよく美味しかったです！ さすが有明のり！ 右側の黒い方の海苔です。海苔によって色もかなり違うんですよね〜 でも、今回購入した海苔は違う産地のものです。 セールの時ってつい色々と買って食べてみたくなるんですよねw そこで、送料
今年もというか昨年からですけど、次男が通信制高校に転校したので家でパソコンを開けなくなりました。日中一人になれない💦(家族にブログは㊙️です) 今年も携帯電話で細々とブログを書き続けることが出来て良かったと思います。 ブログが途切れ途切れにも関わらず、ブックマーク、コメントを書いてくだるブログ仲間がいることを嬉しく思い、ブログを継続する励みとなりました。本当に感謝です～(( ´∀`)～ 年末ラストの12月のアレコレです～ 12月中半、スーパーの懸賞でぬいぐるみが当たった！ 誰？と思いますでしょ。私もよくわからない💦 買い物券に当たりたかったなぁ～ クリスマス！ 南部どりのチキンがめっちゃ旨くて次の日も、割引狙いで行ったけどなかった( ノД`)… ここ数年利用の生協のケーキです。12カットが嬉しい。そして美味しい！ そうそう、今年は健康診断にて糖尿病&脂肪肝&通風に引っ掛かってね～ ケー
昨日は、友人宅へ遊びに行く予定だったのですが、子供のインフルエンザで急遽キャンセルとなってしまいました。 クリスマス会をやろうということで、ケンタッキーのパーティバーレルを予約していたのですよー （早期予約で4000円、これを友人と割り勘にする予定でした） 私が予約に行ってすでに支払い済だったので、ケンタッキーはわが家で食べることとなりました。 というわけで、久しぶりに買ったケンタッキーのパーティバーレルがドーン！ なんだかこれ一つでクリスマス感が出ますね〜 パーティバーレルは2種類あり“オリジナル”の方を買ったのですが、中身はオリジナルチキンが8ピースと特製えびグラタンとトリプルベリーのティラミス、そして絵皿が付いていました。 絵皿は1枚だけあっても使わないので未開封のまま手放します これらに、簡単に作ったパンとサラダ、シャンメリーと夫のワインを用意して、4千円超えの豪華な昼ごはんとなっ
一昨年の秋、手作り味噌の講習会に行き、１キロの大豆から６キロの味噌が出来、その美味しさに感動しながら日々の味噌汁の元として使い続けていたのですが、とうとうその初めての手作り味噌を使いきりました。 みそ♫みそ♫ 樽を空けるため、味噌容器に味噌を入れ、あとはジップ袋に味噌を保管して冷蔵庫に入れてたものを食べ切りました。再び手作り味噌を今度は一人で作って保存していますが、今度の手作り味噌は、初回は茹で時間を間違えて硬かった大豆の茹で加減もちょうど上手くできたので、なめらかな仕上がりです(^^♪ そんな初めての味噌作り講習会の時、一緒にテーブルで味噌を作った人の話を、知人からのＬＩＮＥの情報で知ることができました。 初めて味噌を作ったしぐれのお母ちゃんは、硬茹でで味噌が潰れず手間取っていたので、潰すのを手伝ってくれたWさんは、味噌作りを何度もしたことがある味噌作り経験者でした。 suoaei.ha
やりたいことを100個書くと夢が叶う！「やりたいことリスト100」を作成しました♪ - 美味しくてHappyな毎日
皆様いかがお過ごしでしょうか？ なんと私、これが2023年初ブログになります！笑 ご無沙汰しておりますm(__)m 2023年にやりたいことは、まずこのリストを作成することでした。 1ヶ月かかって少しづつ作成したこのリスト。 昨年からずっと、ちゃんとしっかり書きたいと思っていたのです。 やっと仕上がりました！ そして、これが100記事目なります。 ちなみにこのブログは4歳のお誕生日を迎えたところなんです。 4年で100記事なんて、自分でもあまりのマイペースさにビックリです。 でも、ゆっくりでも歩いていると100記事に辿り着くものなんですね～ やめずに続けてる自分を褒めてあげたいです。笑 「やりたいことリスト100」が100記事目になるなんて、何たる偶然！ 何だか、めでたい事尽くし✨ せっかく作ったので「やりたいことリスト100」恥ずかしながら公開してみます。 これを見て「自分も作ってみたい
みなさん、こんばんは。 麹屋ともみやの直売店「SHIMONO528」。 2022年8月に「SHIMONO528」として、 リニューアルオープンしたお店です。 「みそ」と「ソフトクリーム」は以前、 他の店で見かけたもののパスした組み合わせでした。 今回、興味本位で食べたら、ビックリする旨さ！ 大好評の「みそソフト」 こちが「みそソフト」、お値段は税込350円です。 みその塩味とミルク甘味が絶妙で予想外の味でビックリしました。 ミニサイズの税込200円もあります！ 「みそソフト」以外も美味しい！ 何度か訪れてます。 そのときに注文した二品。 昔ながらの味噌付けたんぽ｜税込150円（くるみ／えごま） こうじ甘酒｜税込300円（Hot／Iced） 「昔ながらの味噌付けたんぽ」は「くるみ」で注文しました。 生前、祖母の手作り味噌と、 胡桃の実をすりつぶして作った「味噌付けたんぽ」をよく食べてましたが
手作り味噌を作る 以前、ネットで味噌作りセットを購入して手作り味噌に初挑戦しました。 www.bellbelona39.com 野田琺瑯のラウンドストッカーと材料と作り方の説明書付きだったので、素人の私でも手順通りに簡単に作ることができました。 おかげで半年後には美味しい、正に手前味噌が完成しました！ www.bellbelona39.com しばらくはこの手作り味噌で生活していけます^ ^ そして、ラウンドストッカーが空いたのでまた次の味噌を仕込むことにしました。 今度はセット品ではなく、大豆や麹や塩などの材料は自分で買い揃えて作ってみることにし、スーパーで材料を買ってきました。 材料は、大豆1kg、米麹1kg、塩500gです。 （これで4kgの味噌ができます） 北海道産の大豆は450g入りを3袋も買ったので、多い分は大豆の水煮にして料理に使います 手作り味噌の作り方 大豆はよく洗ってボ
ブログを開設して間もなく4ヶ月になろうとしています。 いつもお立ち寄りくださっているみなさま、本当にありがとうございます。 こんな小さなブログでも、スマートニュースに掲載されるという、いわゆるスマニュー砲が２回着弾しています。 いや、厳密には３回なのですが、一番初めの着弾の際に、わたしはスマニュー砲の威力を全く知らずに、「スマートニュース掲載直後に記事を下書きにする」という、おそろしく勿体ないことをしたんです。 （ちょうどGoogleアドセンスを申請しようとしていた頃で、固有の企業名が入っている記事を下書きにする作業を行っていたところでした） なので、スマートニュース掲載期間をしっかりと楽しんだ２記事について、今回はレポートをさせていただきます。 始めからネタバレしておくと、ひとつは地獄、ひとつは天国です。 その落差に驚くなかれ！ スマートニュースに掲載された記事 スマニュー砲ってこんなも
食器棚の一部ですが、ごちゃごちゃして参りました。 ここは、使いやすい位置にあるため、すぐにごちゃごちゃしてしまいます。 そのごちゃごちゃを放っておりましたら、事件が発生しておりました。 ニトリのあのグッズで解決した件についてご報告いたします。 スポンサーリンク ごちゃごちゃした食器棚で起きた事件とは？ 改めてわが家のごちゃごちゃした食器棚を見てみます。 まず、食器棚の上部には、炊飯器とスチーマーがあり、そのすき間にわかめやふのり、もみのりなど乾物のビンがあります。 炊飯器は毎日使用しておりますが、スチーマーは夏の間はしばらく使っておりませんでした。 わかめやふのり、もみのりは、朝晩、子どもと主人が味噌汁に入れて食べています。 これから寒くなってくるとスチーマーの出番です。スチーマーが使いやすいようにしなくてはいけません。 そして、食器棚の下部です。 下部には、甘酒メーカー、ニトリの整理ボッ
お味噌汁で縁を感じた瞬間 - ロカボ・クエスト
私は八丁味噌で育ちました 就職して上京 入社後の7日間の研修中の事です 食堂でいただいたお味噌汁が 甘い (＞人＜;) 甘すぎて驚いたことを覚えています 世間知らずだったのですね OR それ以来 出張や転勤などで他県を訪れると お味噌汁の色が気になるようになります 最北は茨城県 最南は兵庫県 その間をウロウロしていました 大体 白っぽい色のお味噌汁が出てきます 結婚し 夫のホームである広島へ引っ越しました 夫の実家でお味噌汁をいただくと なんと 赤味噌 だったんです 広島ローカルのお食事処でも 赤出汁を出す処があるんですよ 広島には修学旅行で一度 来たことがあります 高校生の頃 この先 広島にそれ以上の関わりができるとは 想像すらしていませんでした 故郷から遠く離れたこの場所で 赤味噌がいただける事に 縁を感じています そして こちらにきてからは 私の母の手作り味噌が 我が家の味です 母は
味噌の名は。 - ちりやま日記
黒うさぎのしぐれちゃんの飼い主であるお母ちゃん（id:suoaei)さんの手作り味噌の記事に影響を受け、土曜日にミュンヘンに行った時に、日本ショップで遂に購入した。 近所の亜細亜店には麹がなかったので、ミュンヘンで見つけた時はとても嬉しかった(⌒▽⌒) 店員さんと麹の話で大いに盛り上がる。 綺麗なお肌の彼女の話を聞くと、麹に対して、一気にボルテージが上がってしまった。 お母ちゃんさんの味噌作りの記事です↓ 作り方が写真付きで丁寧に記されており、大変参考になりました。 suoaei.hatenablog.com 作業工程の写真を撮り忘れてしまったが、一応完成しました。ドキドキ 現在、ラップ＋重石の代わりになるもので封をしてから、冷暗室に置いている。 ちゃんと発酵してくれるかな。 発酵期間は目安として、半年くらいだろうか。待ち遠しい。 お母ちゃんさんの記事には、「味噌に名前をつけて、大事に置い
味噌づくりを体験したら、もっと作りたくなってしまったのですが材料を揃えようとしてなかなか進めずにいました。 材料にこだわったほうが美味しいし、国産を選ぶと安心度が上がるけれど、選択肢がたくさんありすぎて選べなかったのです。 そんなとき手作り味噌キットがあることを知り、片っ端からレビューを読んで百川味噌さんの「出来上がり7㎏樽付き」を購入しました。
わが家では1年ほど前から自宅でぬか漬けを作って食べています。 www.bellbelona39.com 無印良品のぬかどこを使用していました。 今年の夏は家庭菜園できゅうりが大成功し、自家製きゅうりで自家製ぬか漬けを食べまくる生活をしていました。 ところが最近、ぬか漬けの漬かり方がイマイチよくない状態になっていました。 きゅうりを漬けすぎたことで、ぬかどこが水っぽくなり塩分も薄くなったからではないかと思われます。 ベチャベチャのドロドロ… こういう場合は、水分を取ってぬかや塩を足してぬか床を整えればまた美味しいぬか漬けを作ることができます。 今までは足しぬかをして作ってきました。 でも、違う種類のぬか床も試してみたくなり、古くなったぬか床を一度処分して新しいぬか床を買うことにしました。 今回新たに買ったのはこちらのぬか床です。 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 こちらは、無印良品のぬかどこ同様、冷
夫と娘と私の朝ごはんに 3つに切りわけた 手作りチョコレートを添える。 手作ったのは私ではない。 夫が会社でいただいてきたもの。 切り分けながらつまんだら、 ほろ苦くておいしかった^^ さて、あとは手作り味噌汁をよそうだけ。 昨晩ぶち込んでおいたいりこをだしに やっぱり新玉ねぎと水菜と薄揚げで、 手作ったのは私。
昨年、初めて手作り味噌に挑戦して秋頃から食べはじめた味噌。 www.bellbelona39.com 4kgの手作り味噌をついに食べ尽くしてしまいました。 最後の1回分まで美味しかったです わが家は味噌といえばみそ汁にして食べる感じですが、だいたい6ヶ月で消費してしまうという事がわかりました。 新たに手作りした味噌ですが、仕込んだのは昨年の10月で5ヶ月が経ったものの、ちょうど冬場にあたって冷えた玄関にずっと置いていたので発酵があまり進んでいないかもしれません。 www.bellbelona39.com 食べられるのはまだまだ先かなぁ〜 手作り味噌が無くなってしまったので、今は市販の味噌を買って食べておりそれはそれで美味しいのですが、やはり自分の作った味噌の味わいがイイのですよね。 夫には『そんなチマチマ作らないでドーンと作れば』と言われましたが、そんなに大量に作る容器がないし一度にたくさ
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