初めての手作り味噌、無事に出来上がりました〜！ - すきなものだけの簡素な暮らし

今年の3月に初めて挑戦した手作り味噌。 www.bellbelona39.com 半年間、わが家の玄関にねかせていたその味噌が、いよいよ完成の時を迎えました。 一度だけどんな様子かなとソロ〜っと蓋を開けて重しの皿の隙間から中を見たくらいで、ほぼ触らずに放置していた味噌。 ドキドキしながら開けてみると、ちゃんと味噌ができていました〜！ 表面にカビなどは生えておらず、しっかり熟成されて茶色い味噌になっていました。 いつものクセで味噌の仕込みも素手で行なってしまったのですが、問題がなくてよかったです。 私の手の常在菌がカビ菌に勝ったのか（笑） 中をすくってみるとこんな感じです。 表面の方が色が濃く、中は綺麗な味噌の色になっていました。 少し大豆の粒々感が残っているところが手作り〜って感じがしますね^ ^ まずはどんな味なのか、味噌を直接なめて味見をしてみました。 おぉ〜‼︎しょっぱさの中に旨味が

[umet]

おお？！もうできたんですね！そしたらうちのもそろそろかな…！天地返しはしないと決めたので、一緒に作ったお友達と相談してみますー！クッキングシートをかぶせるアイディアいいですね＾＾

[haru501227]

味噌を手作りだなんてーー神だ•ू( ͒ᵒ̴̶̷᷄ωᵒ̴̶̷᷅*•ू ͒) ​ )੭ु⁾⁾とっても良い色で美味しそう♡尊敬ですわ*✧₊✪͡◡ू✪͡

[hmoca]

すごくおいしそうです！わたしのなかに「お味噌を手作りする」という概念がなかったのですが、挑戦してみたくなりました(*^-^*)

[SYUREI]

良いお色のお味噌ですねー、美味しそうです✨

[mayusachi]

手作り味噌、美味しいですよね(*^_^*)私もはまっています(*^_^*)

[paint_54da]

手作り味噌！凄いですね。私もいつか作ってみたいな～。

[ohitorisamazanmai]

手作りのお味噌はとってもおいしそうですね(^^♪ガラス容器にピッタリで、計ったみたい！

[y0a6t5er]

無事に作ることができてよかったですね

[kemoxxxxx]

味噌にヨーグルトにぬか漬けと、腸に超優しい献立てで(๑꒪ㅁ꒪๑)u✩ra✩ya✩ma

[Pikky]

う、うまそーーっ！

[sacoolablog]

立派なお味噌！感動ものですね☆ボウルもナイス！売り物みたい(o^^o)収穫したきゅうりと…って最高ですね☆

[masuhiro6595]

これは大したものです。素晴らしい。（＾ｖ＾）

[mamannoshosai]

すごい🤩立派なお味噌ができましたね✨😆✨カビも付かずに、キレイなお味噌🤩実家の母が作る味噌も、大豆の粒感が残っていて、そこが美味しいんですが、リシュさんのお味噌も粒感が美味しそうですね👍