LINEから36億(3.6B)パラメータの大規模言語モデル(LLM)が公開されたので早速遊んでみた。正確には遊んだのは昨日のデイリーAIニュースなのだが、面白かったのでこちらにも転載する。 細かいやり方は大先生のページを参照のこと。 例によってこんな関数を書いた def line(prompt): # 推論の実行 input_ids = tokenizer.encode(prompt, add_special_tokens=False, return_tensors="pt") tokens = model.generate( input_ids.to(device=model.device), min_length=50, max_length=300, temperature=1.0, do_sample=True, pad_token_id=tokenizer.pad_token_i
こんにちは。お酒が大好きな杉村啓（むむ）です。 いきなりですが、皆さん「梅酒」はお好きですか。飲んだことあるよ！ という方は多くても、銘柄やメーカー、産地などはあまり気にしておらず、甘いお酒が飲みたいときに何となく選んでいるのでは……？ 正直なところ、お酒好きな僕でさえつい最近まで「梅酒」にはあまり詳しくありませんでした。しかし昨年、梅の品種やベースのお酒、砂糖の種類をセレクトして梅酒作りが体験できる専門店（京都と鎌倉に店舗を構える 「蝶矢」）に足を運んで以来、改めて梅酒に興味が出て、いろいろ飲み始めたのです。 そうして知ったのが、梅酒のバラエティの豊かさと、クオリティが高いものもそろっており「いい梅酒」に出会うとこれまでの梅酒の概念が覆ることでした。 そこで今回は、梅酒の沼人である明星智洋（みょうじょう・ともひろ）さんに、全国の梅酒の中から「初心者に飲んでもらいたい、梅酒体験が変わる最高
オススメ「甘口の日本酒」銘柄紹介へ こんにちは。醤油研究家として醤油に関するブログや『醤油手帖』という本を書いている、杉村啓といいます。 実は醤油などの調味料だけでなく、お酒にまつわる本もたくさん書かせていただいています。原作を担当したマンガ『白熱日本酒教室』（講談社）は無事完結し、最終巻となる第3巻が2019年10月に発売されました。 ◆ 今回、ぜひとも「甘口の日本酒」を紹介してほしいという依頼を受けました。 ですが、これがとても難しい問題なのです。「飲んで甘かったら甘口でしょう？」と思う人も多いかもしれませんが、なかなかそうも言えないのが日本酒の「甘口」「辛口」問題なのです。 そんな一筋縄ではいかない甘口・辛口問題の解説と、「甘口」のおいしいオススメ銘柄を紹介します。 甘口の日本酒は料理と合わせるというより、単体や軽いおつまみでゆっくりと飲むのに適しています。すっきりと飲みやすいタイプ
芋焼酎好きが選ぶ、オススメの20銘柄 INDEX ▽1）「小鹿」小鹿酒造：鹿児島県鹿屋市 ▽2）「別撰神川」神川酒造：鹿児島県鹿屋市 ▽3）「大海特選黒麹」大海酒造：鹿児島県鹿屋市 ▽4）「白玉の露」白玉醸造：鹿児島県錦江町 ▽5）「森伊蔵」森伊蔵酒造：鹿児島県垂水市 ▽6）「利右衛門」指宿酒造：鹿児島県指宿市 ▽7）「小鹿本にごり黒」小鹿酒造：鹿児島県鹿屋市 ▽8）「莫祢氏」大石酒造：鹿児島県阿久根市 ▽9）「さくらじま」本坊酒造：鹿児島県鹿児島市 ▽10）「海」大海酒造：鹿児島県鹿屋市 ▽11）「しまむらさき」高崎酒造：鹿児島県西之表市 ▽12）「山猪」すき酒造：宮崎県小林市 ▽13）「島黒」四元酒造：鹿児島県中種子町 ▽14）「不二才」佐夛宗二商店：鹿児島県南九州市 ▽15）「さつま白波 明治の正中」薩摩酒造：鹿児島県枕崎市 ▽16）「八幡」高良酒造：鹿児島県南九州市 ▽17）「村尾
火曜日。燃やせるゴミの日です。火曜日と金曜日は燃やせるゴミの日で、ケージのスノコの下に牧草がこんもり溜まったトレーもきれいに掃除します。っとっと。。。こうやって、ゴミの日のケージのトレー掃除中は、ゴミのようなゴミでもない？廃棄予定の牧草が溜まったトレー目掛けてすっ飛んできます。 あ、牧草いっぱいだ～ 入っていいですか？ だめです。 だめです。 入りました… ドラッグストアで買った2袋の牧草は、ロットが違うので味が変わった？のか、どうも食いつきが良くないので、またネット上の牧草屋さんに、今まで食べてたのと同じ牧草を注文することになりました。今度は食べてくれますように。。うさ神さま。。✨ このところ毎日毎日梅雨空ですっきりしない天気ですが、買い物には行きます。なんとなく晴れるのを待っていると夕方になり、雨は降っていないので自転車で出かけました。夕方の駅前のスーパー。この前買ったおしゃべりクジラ
Tweet 日本酒のラベルには、原料や数値など色々な情報が記載されていますね。 ラベルの情報をしっかり読み解くと、 ・味わいを何となく予想できる ・飲み頃や保管方法などの重要事項がわかる といったことが可能になります。 例えば、「フルーティーでスッキリした日本酒がほしい！」という場合、ラベルをチェックすれば近そうな味わいのものを見つけることができます。あくまで目安ではありますが、日本酒選びの際に便利です。 そこで今回は、日本酒ラベルから味わいを予想する方法や、見逃したくない重要項目などを紹介していきます。日本酒選びの際にぜひ参考にしてください。 ※日本酒の味わいは、様々な要素で構成されています。日本酒の造り方、飲む際の酒器や温度、飲む人の経験値やその時の体調などなど…。ラベルで分かる情報はあくまで参考値として考えてください。 日本酒ラベルの基本 〜見て何がわかる？〜 日本酒のラベルから読み
日本酒の分類
戦前の話はしない、意味がないからね 日本酒｢"添加物"で伝統的造り方が減少｣は問題か https://toyokeizai.net/articles/-/733193 この記事を受けて書かれたのがこの投稿 日本酒「"添加物"で伝統的造り方が減少」していると嘆く人は、山廃を飲まない方がいい https://shouyutechou.hatenablog.com/entry/2024/02/18/023352 でブコメとかでは 「1合700円とか、せいぜい1000円の酒」 → 「合」でなく「升」が正しい。これを間違えている元記事もひどいが、それを指摘しない本記事もひどい。「一升瓶でなく居酒屋の値段だろ」というが、相場を知らんのか。 とか書かれてる 相場感でいうと、酒の値段はここ４０年くらいそんなに変わってない 鬼殺しみたいな合成酒と呼ばれるものなら、今でも一升600円位で飲める 昔は、日本酒級
牛、豚、鶏をメインに正月準備 今年も残り少なくなりました。 今週は毎日のように買い物に出かけて、食材を買いこんでいます。 つい、あれもなきゃ、これも必要となりがちで、帰省する子どもたちをごちそう責め にしそう。 おせち料理を作らずに、お肉やカニをメインに年越しやお正月の料理を予定。 わが家のおもてなし料理と、食材費についてお伝えします。 スポンサーリンク 年末の食材費は？ 初日はチャーシューと鶏料理、イクラご飯 2日めは握り寿司メイン セリアのままごとセット 年越し料理の予定 まとめ 年末の食材費は？ 冷蔵庫はぎっしり 私の家では娘夫婦が、1歳8か月の孫を連れて帰省中です。 混雑した新幹線に乗り、東京からはるばる雪国へ。 きのうから、もてなし料理を工夫していました。 12月23日から30日まで、1週間の食材費を集計すると、 29,323円 クリスマスは夫婦ふたりで過ごして、ケーキを買わず焼
日本酒カクテルの素・ぽんしゅグリア／簡単日本酒アレンジ
日本酒を注ぐだけで、自宅で手軽に飲みやすい日本酒アレンジが楽しめます。全国の国産ドライフルーツで、甘くフルーティな日本酒カクテルに。日本酒とフルーツの相性に驚くはずです。
小瓶がうれしい日本酒「THE SHOT」2種類を飲み比べた感想【モラタメ】 - 光の人生ノート ～ My Scrap Book～
モラタメから月桂冠の「THE SHOT」が届きましたー。 艶めくリッチ＜本醸造＞と華やぐドライ＜大吟醸＞の2種類を飲んだのでレビューします！ 私は数年前から、モラタメ.netをよく利用しています。 モラタメ.netとは話題の新商品がもらえたり、試せたりできるクチコミサイトです。 モラタメを10年以上続けた感想はこちら。 新商品のお酒がお得に購入できる時もあり、我が家で飲めそうなものはよく買います。 そして、少し前になりますが、日本酒をモラタメ.netで見つけました。 お正月用にも丁度いいと思って、売り切れる前に購入しました。 それが月桂冠の「THE SHOT」です。 数本がセットで届きましたので、お正月まで待てずに何本か飲んでしまいました。(^^) お正月用に日本酒を買われる方も多いかと思いますが、この「THE SHOT」は小瓶なので、少し飲みたい方にもおすすめです。 「THE SHOT」
日本酒紀行（渡辺酒造本店➁・福島県郡山市） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
こんにちは、四十雀です。 今回は、以前ご紹介しました「渡辺酒造本店」さんの日本酒について、改めてご紹介をいたします。 sizyuukara-1979.hatenablog.com 渡辺酒造本店さんのご紹介をしたのはもう1年半近く前のこと。 大分飲んでいませんでした・・・。 そこで今回、こちらの銘柄を購入してみました。 今回購入しましたのは「純米酒 雪小町」となります。 まず、グラスに注いでみました。 見た感じ、無色透明の日本酒です。 鼻を近付けてみましたが、特段目立った香りは感じられません。 次に一口。 口に含みますと、酸味、そして辛味が強く感じられ、喉を通過するとカーッと熱くなります。度数は少し強い感じかな？ ただ、日本酒としては（良い意味で）シンプルな感じが強いと思います。純米酒にありがちなクセがなく、そう言う意味では飲みやすい日本酒ではないでしょうか。 sizyuukara-1979
奥日光 森のホテル 宿泊記 快適な部屋とおいしい食事、白濁硫黄泉が楽しめる極上湯の宿に一人泊 - 温泉ブログ 山と温泉のきろく
シングルルームがあり、休前日も1人で泊まれる奥日光のご褒美宿 栃木県日光市の日光湯元温泉にある「奥日光 森のホテル」は、日光国立公園の自然の中にある、その名のとおり森に囲まれた温泉ホテルです。 浴室では日によって白濁したり、緑色になったりするかけ流しの温泉に浸かることができ、冬は雪見露天風呂も楽しめます。 食事もおいしく部屋も快適な人気の宿ですが、1人泊専用のシングルルームがあり、土曜日でも1人で泊まることができます。 ひとり旅を始めて間もないずいぶん前から、散策や登山の後に日帰り入浴で伺っていたのですが、2021年の4月に初めて宿泊したところ、食事のおいしさや館内の快適さなど、かなり気に入ってしまいました。それから2022年1月、2023年9月と季節を変えて毎年宿泊している、お気に入りの宿になりました。（浴室の写真についてのみ、2017年に日帰り入浴で伺った際に撮影させていただいたもので
日本酒の進化？？？【ふなぐち菊水スパークリング】
ちょっと珍しい日本酒を発見しました。 【ふなぐち菊水 スパークリング】 最近は『スパークリング日本酒』として 『澪』や『あわっしゅ』などまるでシャンパンのような 飲みやすい日本酒が発売されていて、お気に入りです。 しかし、『ふなぐち菊水』は そんな軽いイメージは全くない本当の日本酒という感じです。 そんなカタそうな日本酒がスパークリングなんて 好奇心と遊び心をくすぐられます❤️ しかも、おつとめ品で361円（税込）と100円くらい安くなっていました♪ ふなぐち菊水 スパークリング参照ページ→ふなぐち菊水スパークリング ふなぐちの旨味をそのままに、炭酸とのマリアージュで弾ける美味しさを！ ロックグラスに注ぐたび、泡も気分もシュワッとあがる！King of 生酒の『ふなぐち菊水一番しぼり』がついに、爽やかな炭酸とマリアージュ。しぼりたてならではの、ほとばしる旨さガツンと19度の、飲みごたえ。い
ご訪問いただきありがとうございます。 ポポンデッタです。 今日はお酒のレビューをしたいと思います。 通販で手に入らないレア酒です。 お酒の写真 概要 基本情報 味（ロック） 総評 まとめ お酒の写真 小さい瓶なので手に持ってパシャり。 概要 旅をしなければ、飲めない酒がある。 探さなければ、見つからない酒がある。 旅が、宝探しになる。 日本人の「心からのおもてなし」に出会える場所に旅酒はあります。 There is SAKE you must meet. There is SAKE you must look for. A trip becomes a treasure hunt. Find your TABI SAKE in the heart of OMOTENASHI, the spirit of Japanese hospitality. 旅酒は、日本の歴史上初めて、全国47都道府
こんにちは，四十雀です。 さて、今回の日本酒紀行番外編、登場する日本酒は福島県の日本酒ですが、まだ酒蔵を回っていないため番外編扱いとしました。 このお酒を飲むきっかけとなったのは、うちに両親を呼んで一緒に鍋を食べた時のこと（まぁ、「呼ぶ」と言っても、うちの家と両親の住む家は徒歩1分もない場所にあるのですが笑）。 その際、うちの父親が実家にあったお酒を持ってきた、という次第です。 そのお酒というのが・・・。 株式会社鈴木酒造店さんの「磐城壽」、純米吟醸です。 ラベルには、株式会社鈴木酒造店さんの住所が山形県長井市と表記されていますが、同店は元々福島県双葉郡浪江町にある酒蔵さんでした。 ただ、平成23年（2011年）に発生した東日本大震災の津波、そして原発事故により甚大な被害を受けた浪江町から長井市へ避難、同地にて再度酒造りを開始しています（そう言えば、少しずつ福島県にも戻ってきているという話
秋にだけ飲める特別なものと言うと、そう…日本酒のひやおろしだよね ひやおろしとは？ 秋の季節だけにしか飲めない限定日本酒。秋上がりともいう 今回は日本酒スキーの私がおすすめする、秋だけに飲める特別な日本酒、ひやおろしの12商品をご紹介する 私の一押し日本酒や、おすすめ地酒メーカー、ジャケ買い日本酒、コンビニやスーパーで買える身近な日本酒までいろんなパターンのジャンルで分けてみたので、ビビっとくるジャンルがあれば幸い 私一押しのおすすめメーカーなら… 黒龍 ひやおろし 福井 いやはや黒龍は外せない！是非ひやおろしも味わってみて 黒龍 ひやおろし posted with カエレバ 楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net おすすめ地酒メーカーなら… 蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米 岐阜 蓬莱 自然発酵蔵 ひやおろし 特別純米 岐阜県飛騨産ひだほまれ posted with
どうも、【しろくまスパイス】です🐻 このブログは主に、スパイスや変わった料理、お酒をメインに書いている『食』関係のブログです。 Twitterでは毎日の料理をアップしています(・∀・) 酸味の使い方って大事 てことで今回は、「究極の食中酒」 【伯楽星】 個人的にかなりオススメのお酒。 料理と合わせずとも単体でおいしいタイプの日本酒です。 🔹概要 特別純米酒 ◆アルコール度数 １５度 ◆精米歩合 ６０％ ◆日本酒度 ＋３ ◆酸度 １．６ ◆製造 新澤醸造店 （宮城県） 🔸味 色はうっすら黄色味がかっています。 香りは、かなりすっきりしたメロンと、奥にバナナのむわっとした香り 味は、爽やかな酸味で、アルコールの感じが強すぎない。 後味はスッキリとそれなりのキレがある。 爽やかで飲みやすい日本酒ですね。 お酒全般ですが、お酒は単体で美味しいわけでは
日本酒紀行（榮川酒造➂・福島県耶麻郡磐梯町） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
こんにちは、四十雀です。 さて、今回の日本酒紀行なのですが、以前ご紹介いたしました、榮川酒造さんの日本酒となります。 sizyuukara-1979.hatenablog.com それがこちら。 「純米酒 栄川」です。 こちらの日本酒、福島県内ならかなり入手しやすい程流通しているもので、コンビニなどでもお手頃な値段で買えるんですよね〜。 実際、こちらの商品、セブンイレブンさんで購入したものです。 それでは早速いただきます。 うん、程々に辛口でとても飲みやすい日本酒ですとなっております。 あーなんだろう、美味しい焼き鳥とでも一緒に、一杯やりたくなる感じです。 皆様も福島県内の日本酒、ぜひお試しください！！ リンク
高知駅十駕堂で鰹のたたきと軍鶏のつくねに酔鯨高育54号が最強レベルで美味い！！本場の鰹のたたきってやっぱり違うね。 - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 坂本龍馬が大好きすぎるクッキング父ちゃんです。 高知暴飲暴食旅行を大絶賛やりまくっているわけですが初日の夜…目指すお店は十駕堂です。 四国旅の冊子にもきっちり紹介のあるお店なので安心してフェードインをとりあえずかましていきたい所存でございます。 まぁ初手のお店ではなく絶対に外したくないということと時間的にこのお店という神に選択肢を与えられない一店舗目ですが… 外観がマジで素晴らしい！！ オシャレすぎるっしょ！！ クッキング父ちゃん暴飲暴食旅行の第一店舗めにふさわしい十駕堂さんへ一寸の迷いもなくフェードイン！！ メニューはこんな感じですが、魚介に関しては自信のある感じで別メニューってな勢いでございます。 地酒も豊富でワクワクが止まらない。 店内の雰囲気は最強！！ 一人居酒屋をしっかり満喫できる雰囲気が超スペシャリティーです。 とりあえず酔鯨高育54号
「丸健水産」のおでん お店の注意事項 おでん購入 おでんを食す マルカップ出汁割り 「丸健水産」店舗紹介 赤羽グルメ関連記事 管理人 今回はグルメシリーズです。東京都北区赤羽の立ち飲みおでん屋さん「丸健水産」の紹介です。おでん屋さんならではのお酒割りが出来るのが面白いですよ！ だいふく のんべえの聖地赤羽せんべろツアーで行くお店だニャ！ 東京都北区の赤羽には昔から、飲み歩きツアーでよく行きます。最近では赤羽は雑誌やTVでも取り上げられ、ほんとお酒飲みには有名な街になってきました。夜はどこのお店もいっぱいで老舗は行列ができるほどですが、昔通っていた時は、ここまで人いなかったんですよね…。 赤羽と言えばせんべろですが、1000円でべろべろに酔えるお店の事を指します。そんな赤羽のせんべろツアーの中で、よく最初に行く店舗がおでんのお店「丸健水産」をクローズアップして紹介したいと思います！ 「丸健水
白神矢立 湯源郷の宿 日景温泉（2021.12）④特別室：101 水芭蕉 その２ - 思い出に残る温泉旅館〜おこもり滞在記〜
前回からのお部屋紹介の続きです。 お楽しみの部屋風呂は、玄関から入ってすぐ左側に。 お風呂の前に、まずはパウダールームの紹介を。 すっきりシンプルな洗面台ですね。 椅子はありませんでしたが、他の特別室には置いているかも。 アルコールスプレーは洗面台の上に。 アメニティ類は歯ブラシ、ヘラブラシ、髭剃り、コットン&綿棒、ヘアゴム、シャワーキャップ。 歯ブラシと髭剃りの質は、（宿泊費の割には）ちょっとビミョーだったかな。 基礎コスメ類はジョイエッロで、野郎の自分でも好みの使用感でした(^^)v ドライヤーはサロニア。 この足つぼ、リラクゼーションルームにも置かれていたやつですね。 自分専用だと衛生面を気にせず使えます(*^^*) 洗い場からパウダールーム兼脱衣場を見たところ。 正面奥のドアはトイレ。 トイレはウォッシュレット付き。 見切れてるけどちゃんとスリッパもありましたよ。 タオルハンガーは
『ラヴィット！』放送開始わずか5分の衝撃 生放送で女優が飲酒「さすが朝の深夜番組！」と喝采（ENCOUNT） - Yahoo!ニュース
俳優の香里奈が10日に放送されたTBS系『ラヴィット！』（月～金曜、午前8時）に生出演。放送開始約5分で“飲酒”する姿がSNS上で「さすが朝の深夜番組！」など話題となっている。 【写真】まさかの放送開始5分で飲酒…『ラヴィット！』に出演した香里奈 香里奈は同局で放送中のドラマ『100万回 言えばよかった』（金曜、午後10時）の番宣のためゲスト出演。恒例のオープニングトークのテーマ「オススメの心地いいもの」について、「ホップどぶろく」を紹介した。 「ビールのように飲みやすく、日本酒の匂いもありつつビールのホップな感じもある」と説明した直後、スタジオで実際に飲酒。「おいしい」と満足げな表情を見せた。 放送開始から5分足らず、時刻は午前8時4分の出来事。生放送での“飲酒”にSNS上は「8時4分から飲酒w」「開始5分で飲酒」「さすが朝の深夜番組！」「早朝から飲酒も許されるそれがラヴィット」など大盛
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LINEの3.6B言語モデルで遊んだら爆笑した｜shi3z
梅酒を「なんとなく」選んでいるあなたへ。梅酒マニアが全国各地の「最高の梅酒」をプレゼン #ソレドコ - ソレドコ
これを買えば失敗しない！ 甘口の日本酒でオススメの銘柄10選をマニアが教えます #ソレドコ - ソレドコ
芋焼酎マニアの居酒屋店長に聞いた「お酒好きに飲んで欲しい芋焼酎の銘柄」20選 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
残り物でもまだまだ充分いけますよ - 黒うさぎのつぶやき
日本酒のラベルから味わいを読み解くには？購入前にチェックしたい8つのポイント
正月準備に肉やマグロを買いこむ！おせちは作らず、カニやお寿司と田舎料理で - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
【銀山温泉】日本酒 旅酒 - POPO's kitchen
日本酒紀行（番外編16） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
秋になったら飲みたい日本酒のひやおろしおすすめ12選！ - コンビニ、スーパー新商品、話題のグルメ情報
『伯楽星 特別純米』爽やかな酸味でまさにお米のジュース【日本酒】 - しろくまスパイス
東京都北区赤羽「丸健水産」～創業1957年の老舗おでん屋で立ち飲み！ - こわいものみたさ