きっかけはゴマサバだった。 2月の初め、私はTravisJapanのデビューツアーに参戦するため、生まれて初めて福岡に降り立った。 いつか行ってみたいとずっと思ってはいたのだけど、飛行機というのがハードルが高く、1回も行ったことがなかった九州。 だが、ちょうど飛行機のセール期間が入ってたこと、そして何より福岡在住のフォロワーさんの「来ちゃいなよ」の一言に背中を押され、文字通り飛び立ったのだ。 ライブももちろん楽しみではあったが、福岡といえばなんといってもグルメだ。天ぷら、ラーメン、あまおう、明太子。行ったことはなくてもいくつも思いついた。何かおいしいものに出会える予感がした。 そして福岡の居酒屋で出会ったのがゴマサバだった。 聞いたことがなかったそれはゴマに和えられた生のサバ。 福岡だとどこでも食べれますよと言われたそれに興味を持って注文するとこれがとんでもなく美味しかった。後で調べたとこ
コロナ禍では、「マクドナルド」や「モスバーガー」といったハンバーガーチェーンが存在感を増している。なかでも、ここ数年は「バーガーキング」の勢いが目覚ましい。 【写真】それでも美味そうすぎるバーキンの新作 実際、2022年1月には愛知県名古屋市「イオンメイトピア店」、東京都文京区「本郷三丁目店」、大阪府八尾市「イズミヤ八尾店」と3店舗を新規オープンさせ、現在、全国で149店舗（2022年1月25日時点）を展開している。2019年5月には、当時展開していた99店舗のうち約2割にあたる22店舗を閉店するなど、苦境に立たされた。そこから、わずか3年で倍増させた計算になる。 バーガーキングの売りは「とてつもなく大きい」という意味を持つ「ワッパー」だ（※）。一般的なハンバーガーの約1.4倍の大きさがあり、そのインパクトのある大きさがSNSを中心に話題を集めている。 ただ、同店の魅力は大きさだけではない
砂町銀座商店街で作る商店街おつまみ弁当対決
せっかく久々の友人と会っても、気軽に夜の街で乾杯ができない昨今。なるべくコロナへの不安要素を少なくしつつ、のんびりと飲み語らうことはできないか？ そんなふうに考えて思いついたのが、午前中に集まって、商店街で思い思いの惣菜を買い集めて「おつまみ弁当」を作り、屋外の広い場所でじゅうぶんな距離をとりつつ飲む。そんな、酒の穴なりの「朝活」でした。 日常的な生活の中にぽっかりと現れる「今ここで乾杯できたらどんなに幸せだろう」と思うような場を探求するユニット。なんでもない空き地とか、川沿いの原っぱとか、公園の売店だとか、そういったところに極上の酒の場があるのではないかと活動中。 前の記事：小瓶スパイスをふりかけるだけのスパイスサワーが楽しい このご時世、どう飲むか パリ： こないだ、ナオさんが仕事で大阪から東京に来るという日に、1日時間がとれるタイミングがあったんですよね。以前なら当然「じゃあちょっと
チキンバーガー専門店が突如に増加 "コロナ禍だから"誕生・成長した理由（圓岡志麻） - エキスパート - Yahoo!ニュース
チキンバーガーの潮流がついに日本にも到来した。 チキンやチキンサンドは、アメリカではハンバーガーと並ぶ大きな市場だ。よく知られているのがチックフィレィや、日本でもおなじみのKFCなど。 従来日本では、チキンバーガー（あるいはサンド）は、ハンバーガー店のメニューの一つとしてのイメージが強かった。KFCも、どちらかと言えばオリジナルフライドチキンの方がメインだ。 しかしここにきて、突如、日本にもチキンバーガーをメインとする専門店が増え始めているのだ。 2021年はチキンバーガー元年？2021年5月にはロイヤルホールディングスの「Lucky Rocky Chicken」、8月には「鳥貴族」のTORIKI BURGERがニューオープンしている。 そしてワタミが展開する「bb.q オリーブチキンカフェ」も、日本でのスタートそのものはもっと遡るものの、2021年に店舗数を大きく延ばしている。 興味深い
新型コロナウイルスの感染拡大を防ぐため、居酒屋チェーンでは今度の土日以降の営業を取りやめ臨時休業とするところが相次いでいます。 また、「串カツ田中」でも、４日から12日まで全国の116の直営店すべてを原則として臨時休業とします。159店舗のフランチャイズ店については、オーナーに対して休業を勧めることにしています。 会社ではホームページなどで営業状況を確認してほしいとしたうえで「衛生面に配慮した営業の継続やテイクアウトの強化も検討したが、客や従業員の安全確保を第一に考えた」とコメントしています。 このほか、塚田農場の運営会社が国内およそ180の店舗すべてを、２日から長くて今月20日までをめどに原則として一斉休業することを決めています。 いずれの会社も社員やパート従業員の雇用は維持するとしていて、雇用調整助成金の活用などを検討していくということです。
外食企業｢テイクアウト＆宅配｣で分かれた明暗
新型コロナウイルスで外食産業は大きな打撃を受けたが、詳細にみると、業態によって明暗が大きく分かれた。 売り上げの落ち込みが最も激しかったのが居酒屋業態だ。焼き鳥チェーン「鳥貴族」の5月の既存店売上高は前年同月比87.9％も減少。居酒屋「和民」「鳥メロ」などを展開するワタミも、5月は92.8％減に落ち込んだ。 対照的に好調だったのが、ファストフードチェーンだ。日本マクドナルドホールディングス（HD）が運営するマクドナルドは5月が15.2％増、日本KFCHDが展開するケンタッキーフライドチキンにいたっては5月に37.6％増を記録した。 ファストフードの「勝因」とは 両者の差は、デリバリーやテイクアウトサービスなどへの力の入れ方にある。ファストフード業態は創業当時からテイクアウトを手がけており、消費者にもよく認知されていた。 外食業界に詳しいエース経済研究所の澤田遼太郎アナリストは、「テイクアウ
チェーン店の感想まとめ
結局食事の味なんてよくわからなくて雰囲気に飲まれてるだねなのかね私は。お嬢みたいに言われるのが嫌で、いろんなチェーン店行ってみたけどうーん…ってなった。でもみんなが称賛して、実際店舗もたくさんあるんだから、自分が雰囲気とかネームバリューに飲まれて味がわからないだけなのかなとかそういうことをつらつら書いている。まあチェーン飲食店の徒然草的なやつかもしれない。 牛丼(すき家・吉野家)すき家はお店の雰囲気が、天井が低くて暗くてなんとなくじめっとしていて、ここで食事をするのか….とテンションが下がる。吉野家は天井の低さ、暗さ、しめりけは感じない。 肝心の牛丼らどちらも牛肉がパサパサしていて薄い。肉の味はせず、なんかちょっと乳臭さがある。タレの味で誤魔化している感じ。でもタレが頑張りきれず、ちょっと乳臭さパサパサ牛肉が主張してきちゃう。 でも、冷凍食品？の吉野家ミニ牛丼は、まあ許せる。国際線の帰りに
夏さ、また。
また最近食べたものまとめである。今回は彼氏が眼鏡を作成するための視力検査待ちの、ほんの少しの時間でこの記事に取り掛かっている。スピード勝負だ。 なお、お昼に美味しいグリーンカレーを食べのだが、食欲に負けて写真を撮り忘れた。あるのは、前菜として運ばれてきた辛くないスープと生春巻き。メインのグリーンカレーはココナッツの風味が濃く、ホロホロに煮込まれた鶏肉が入っていた。そのまで辛くは無かったのだが、都内の暑さも相まってタイビールを頼んでしまった。満足。 大好きだぜ、晩杯屋。チェーン店なのに店ごとにちょっとメニューが異なったり、立ち飲みや着席や喫煙可等小さな違いがあるのが面白い。この日はちょい飲みで高円寺の晩杯屋に言ったのだと思う。ぬたがあって狂喜乱舞した。酢味噌は美味しい。そして2度見するほど安い。 いつも行く立ち飲み屋のハンバーグ。最近行けてないが、月一で必ず行きたくなる。最近は私の友達の方が
【仙台市】2024年注目の新店舗・開店情報まとめ
この記事には広告を含む場合があります。 申し込み等を行うことで、当サイトに売り上げの一部が還元されることがあります。 仙台市の新店情報をまとめました。 ラーメン、居酒屋、カフェなど素敵なお店が続々とオープンしています。 注目店を厳選、行き忘れが無いかチェックしてみてください！ ※オープン予定日は変更になる場合があります。過去の新店情報はこちらに移動しました。 2024年4月以降にオープンする予定のお店 北京餃子 マーブルロードおおまち商店街に4月1日移転オープン。 2024-03-30 新メニュー、飲み放題あり！中華料理「北京餃子」が4月1日オープン りっすい社 塩釜の魚介系ラーメン店が仙台市仲卸中央市場に4月1日移転オープン。 2024-04-02 仙台市中央卸売市場にラーメン店が4月1日オープン！ cafe mozart theo 仙台市博物館に人気カフェが4月2日オープン。 2024
外食産業、滅亡へ : 哲学ニュースnwk
2020年05月21日12:00 外食産業、滅亡へ Tweet 1: ストレッチプラム(茸) [AR] 2020/05/20(水) 23:28:41.63 ID:hYgpbFYF0● BE:479913954-2BP(2931) 5: フルネルソンスープレックス(家) [US] 2020/05/20(水) 23:29:41.63 ID:C4HHRkZQ0 ケンタッキーすげーｗ 6: メンマ(新日本) [US] 2020/05/20(水) 23:29:55.02 ID:pWlYzYZx0 >>1 それぐらいでは滅亡とは言わない 90年代の倒産件数を知らんのか？ 624: フォーク攻撃(茸) [US] 2020/05/21(木) 00:44:09.41 ID:Y3GmZ8+d0 >>6 ほんこれ。 就職きまらなかった奴はそいつが悪いとされ片付けられたしな 7: パロスペシャル(神奈川県) [U
朝食バイキング 超～爆食い リバウンド確定 - しょーです 人任せ大家のアパート経営：楽天ブログ
2023年05月21日 朝食バイキング 超～爆食い リバウンド確定 カテゴリ：ひとり旅行 おはようございます 「ひとり旅行in相生市」の話の続きなんですが・・・・・ 前日「ラムー」で買ったお菓子は、朝起きると完食してて 全部合わせると、２，０００カロリーは有りそうでしたが やっぱ寝て起きると、めっちゃお腹が空いたので １階で開催される「朝食バイキング」へ参加して テイクアウトの容器に入れて、部屋に戻りました 「写メ」じゃ～分かりずらいですが、かなり入れてまして （右上の山は「炊き込みご飯」） 「春雨サラダ」の下には「鯖の塩焼き」や 「お漬物」の所には「ニミハンバーグ」を入れてます （「ミニハンバーグ」は３個） それらを一気に完食して 窓の外を眺めながら「ホットコーヒー」と「パン」を食べました こんなに食べてちゃ～「リバウンド」が確定だわ そして長くなったので、次のブログに続きます お気に入
10kg以上の減量に成功したので、ダイエット中よくお世話になった「チェーン店のメニューTOP5」を発表したい / 吉野家・やよい軒など
» 10kg以上の減量に成功したので、ダイエット中よくお世話になった「チェーン店のメニューTOP5」を発表したい / 吉野家・やよい軒など 特集 10kg以上の減量に成功したので、ダイエット中よくお世話になった「チェーン店のメニューTOP5」を発表したい / 吉野家・やよい軒など 和才雄一郎 2021年3月19日 私がダイエットを始めたのは2020年9月1日だった。そのときの体重は88.9kgで、体脂肪率は27.9％。あれから半年が経過し、本日の朝（2021年3月15日）に量ったら体重が77.2kg。体脂肪率は20.6％になっていた。 つまり半年ほどで約12kg、体脂肪は7.3％減ったことになる。単純に計算すると1月あたり2kg（体脂肪率は1.2％）減。決して華々しい数字ではないものの、振り返ってみると「ダイエットする上であれは大きかった」というものがある。何かというと…… ・「あれは大き
新型コロナウイルスの影響で居酒屋チェーンは大打撃を受けている。そんななか、好調を維持しているのが「やきとり大吉」だ。店舗数は640店と「鳥貴族」よりも多く、焼き鳥チェーンとしては事実上日本一。ただし、どの店舗も駅から遠い不便な立地にある。その儲けのからくりをライターの石田哲大氏が解説する――。 チェーンと個人店のいいとこ取り 「やきとり大吉」（以下、大吉）の魅力をひと言で表すと、「チェーンと個人店のいいとこ取り」ということになる。原稿を書くにあたって久々に都内の店をまわってみたが、あらためてその強みを実感した。 このご時世にもかかわらず、比較的都心に近い店は日曜の早い時間に満席。ほかの店でもカウンターには常連の年配客、ボックス席には近所に住んでいるだろう夫婦や女性同士というように、どの店もそれなりに客が入っていた。若いアルバイトスタッフの友達が彼氏を連れて飲みに来ていたり、小さな子供を連れ
港区に一人暮らししたい人：港区に一人暮らししたい。でも家賃が高いし治安も不安。実際に一人暮らしをして２年ほど住んだ人の話を聞きたい。 タクミです。港区麻布に一人暮らしして２年がたちました。 麻布のポワンタージュというパン屋さんおすすめです。 野菜やアンチョビなど具沢山のパンが250〜300円なのでコスパ良く美味しいパンを楽しめます。 pic.twitter.com/PWG8W3d809— タクミ@シンプル都心ライフ (@steveperry1373) 2020年12月13日 12/5に麻布十番商店街にオープンした「Scene Kazutoshi Narita」。 こちらはケーキとパンを選ぶことができるお洒落なお店です。 クロワッサンやクリームパンは王道で美味しいですが、中でもカヌレやフィナンシェはビターながら美味しいのでおすすめです。 pic.twitter.com/wbG4ipun37—
コロナ禍のなかでハンバーガー店は、テイクアウトやデリバリーが好調だが、大手チェーン店から中小企業までハンバーガー店の出店が加速し、厳しい競争が始まっている。鳥貴族は「トリキバーガー」、ロイヤルグループは「Lucky Rocky Chicken」を展開。タピオカや高級食パンに続くブームとなり、大手外食チェーンが続々とハンバーガー店に進出している。 2021年度のハンバーガー店の倒産は6件（前年度1件）で、このうち5件はコロナ関連倒産だった。コロナ禍が生んだブームの陰で、好調と不振の2極化が進む。折しも20年ぶりの円安進行に加え、ロシアのウクライナ侵攻で小麦などの食材が高騰している。2022年度はハンバーガー店の淘汰が加速する可能性も出てきた。 ハンバーガー店の倒産（負債1000万円以上）は、2021年度は6件（前年度1件）だった。コロナ関連の持続化給付金、雇用調整助成金、ゼロゼロ融資など、資
2020年10月1日から始まったGo To Eat キャンペーンのうち、オンライン飲食予約サイトでレストランを予約・来店するキャンペーンの概要やポイントについて調べるためにいろいろ試してみた。 Go To Eat キャンペーンの詳細は、公式サイトとなる農林水産省 GoToEatキャンペーンに情報がまとまっており、販売額の25%の上乗せをするプレミアム付食事券と、オンライン飲食予約サイト経由の予約・来店によるポイント付与の2本柱になっている。ここでは後者を紹介する。 オンライン飲食予約の利用によるポイント付与概要昼食時間帯は500円分、15時以降の夕食時間帯は1000円分のポイントを付与ポイント付与の上限は1回の予約あたり10人分まで(10000ポイントまで)ポイント付与は2021年1月末までポイントの利用期限は2021年3月末まで 昼に利用すると500円、15時以降に利用すると1000円相
レストランチェーン「サイゼリヤ」のサラダで使用されているドレッシングが、自宅でも簡単に再現できると話題になっています。Twitterで5万4000件の“いいね”を集めたレシピを作ってみました。 サイゼリヤのサラダを自宅で再現！ レシピを紹介したのは、Twitterユーザーのぱぴこ（@Papic0_o）さん。用意するものはマヨネーズ（大さじ4）、ケチャップ（大さじ1）、赤みそ（小さじ1）、ニンニク（刻むかチューブのもの小さじ1）、チリペッパー（少々）です。 用意するもの 分量はこのくらい これらを全てボウルに入れてよく混ぜ合わせてから、味をみていきます。刺激が欲しいと感じた場合はチリペッパーで調整しましょう。 よく混ぜて チリパウダーで味を調える あとはサラダにかけて、パプリカパウダーを上から振りかけるだけであっという間に「サイゼリヤ」のサラダが完成しました。 完成！ 早速一口。今回は小エビ
【まとめ】「2020年はコレばっかり食ってた」 という激推しテイクアウト5選 / 私的ベスト（和才雄一郎編）に代えて ※身内向け
» 【まとめ】「2020年はコレばっかり食ってた」 という激推しテイクアウト5選 / 私的ベスト（和才雄一郎編）に代えて ※身内向け 特集 ロケットニュースで毎年恒例になっている『私的ベスト』。各ライターが「自分で思う俺のベスト記事」を年末に発表する企画だが、この時期になると私（和才）はいつも頭が痛い。というのも、他のライターならいざ知らず、そもそも「家族以外で自分の私的ベストに興味がある人なんているのか？」と思わずにはいられないからだ。 ……ってことを2017年の私的ベストでも2018年の私的ベストでも2019年の私的ベストでも書いたが、今もまったく同じ気持ちである。自分の私的ベスト記事なんて、クリックするヤツ8割は親戚だろと。そんな気がして仕方がないので、本記事は開き直って自分の家族（特にオトンとオカン）だけをターゲットに書いていきたい。 で、本サイトの記事の中でもっともオトンとオカン
朝食バイキング 種類が少ない 他が気になる - しょーです 人任せ大家のアパート経営：楽天ブログ
2023年04月18日 朝食バイキング 種類が少ない 他が気になる カテゴリ：ひとり旅行 おはようございます 今までの続きなんですが・・・・・ 目が覚めると６：２０頃だったので、１階へ降りて 「朝食バイキング」を食べに行ったんですが・・・ ６：３０からだったので「赤穂駅」を散歩してから 「朝食バイキング」へ行きました（割と並んでた） そして、いつものように「テイクアウト」用の容器に詰めて 「ホットコーヒー」や「オニオンスープ」なども袋に入れて 部屋へ戻って「テーブル（テレビ台）」へ広げたんですが なんと「割り箸」を持って来るのを忘れた なので急いでエレベーターで１階へ降りて 「割り箸」を頂いて来て（２個持ってきた） そのまま頂いたんですが・・・ やっぱね～「東横インホテル 相生店」の方が 種類も豊富で、とにかく美味しいかったと思う 次は「東横インホテル 相生店」に宿泊してみるか それとも別
2階の飲食店が｢美容整形｣に様変わりする理由
テナント募集しています――。街を歩くと、ビルの入り口などにこうした張り紙が散見されるようになった。なかでも際立つのが繁華街の「空中階」、ビルの2階以上のフロアに出店していた飲食テナントの撤退だ。 1階の路面店に比べてもともと集客面で不利だった空中階の店舗。だが、同じビル内でも1階より大幅に安い賃料で借りることができるため、知名度があるチェーン店などを中心に、あえて空中階へ出店している飲食テナントも少なくなかった。 しかし、コロナ禍で状況は一変する。外出自粛の機運が高まり、ただでさえ絶対数の少なくなった顧客を取り合うことになる中、開放的な路面店に比べると換気の悪いイメージがある空中階の競争力は以前よりも低下した。 空中階の飲食テナントが苦戦 飲食店が急場しのぎの策として始めたテイクアウトでも劣勢だ。空中階への出店が多い、焼き鳥チェーンの鳥貴族は「路面店に比べるとどうしても顧客に訴求しづらい」
日経MJが2021年ヒット商品番付発表！今年の横綱は？
12月3日付で日本経済新聞社が発行している「消費や流通等のマーケティング情報に特化した専門紙」日経MJ(Nikkei Marketing Journal)から「2021年ヒット商品番付」が発表されました。2021年の1年間を通して番付されたモノで、「2021年上期ヒット商品番付」と同じ商品や上期の発表以降に話題になった商品がランキングされています。今年1年、話題となった商品を総まとめした「2021年ヒット商品番付」を詳しく紹介したいと思います。 2021年ヒット商品番付 この「ヒット商品番付」は、下記の通りに基づき作成されています。 日経MJが消費動向や世相を踏まえ、売れ行き、開発の着眼点、産業構造や生活心理に与えた影響などを総合的に判断して作成した。「東・西」は大相撲の番付表にならい東方が西方より格上であることを示す。 引用元：日経MJの1面より抜粋 東の番付 【横綱】Z世代 1990年
「出前館」と、宅配寿司「銀のさら」などを運営するライドオンエクスプレスホールディングスは飲食店支援のために「飲食店向け緊急雇用シェア」を実施すると発表している。 サイゼリヤの3月既存店売上高は21.5％減 新型コロナウイルスの感染拡大が、外食・小売りチェーンに深刻な影響を及ぼしている。ファミリーレストラン大手のサイゼリヤは、3月の既存店売上高が前年同月比21.5％減だったと発表した。三越伊勢丹ホールディングス（HD）では、3月の国内百貨店の既存店売上高（速報値）が35.1％減となっている。どちらも異常なマイナス幅だ。こういった厳しい状況が次々と報告されている。 外食は業種によって多少の濃淡があるものの、総じて厳しい。感染拡大を受けて政府や地方自治体が外出自粛を要請してから、外食を控える人が続出したためだ。 特に厳しい業種のひとつが居酒屋だ。串カツ田中HDは3月の既存店売上高が22.6％減、
鳥貴族HD(3193)上期経常赤字 中期経営計画も見直し&無配転落で勝負はトリキバーガー? - ニコニコお金を貯める株ブログ
2021年3月5日に第2四半期決算短信、中期経営計画の見直し、中間配当無配に関するお知らせが開示されました。今回は内容が興味深いものであったのでまとめていこうとと思います。 鳥貴族HD 第2四半期決算短信 内容まとめ 鳥貴族ホールディングスの中間決算は、売上高108億(前年同期比37.8％減)、経常利益10.3億の赤字(前年同期比13.4億の黒字)に転落しました。また、これまで未定とされていた2021年7月期通期連結業績予想は売上高227.6億(前年同期比17.4％減)、経常利益17.8億の赤字(前年同期比9.5億の黒字)と公表されました。 2021年11月より東京、大阪、愛知にてアルコール提供を行う飲食店への営業時間短縮要請が出され、2021年1月には再度、緊急事態宣言が発令されたことで、営業時間の大幅短縮により多大な影響がありました。このような状況下であれば納得の数字でしょう。 通期連
東横インホテル 朝ご飯 ビュッフェスタイルが最高 - しょーです 人任せ大家のアパート経営：楽天ブログ
2022年04月07日 東横インホテル 朝ご飯 ビュッフェスタイルが最高 カテゴリ：ひとり旅行 おはようございます 「ひとり旅行in赤穂市」の続きなんですが・・・ 「鳥貴族」で、素晴らしい接客態度に感激しながら 「東横インホテル」に戻って「お風呂」に入って それから就寝したんですが、全く眠れない「不眠症」ですからね～ よく行ってた「ひとり旅行in神戸市」の時でも殆ど眠れませんから 逆に眠れた方がビックリするレベルなんです（そろそろ睡眠薬か） そんなこんなで６：４０が来たので「朝ご飯」を食べに １階にある「ビュッフェ」に行きました（朝食付きです） よく見ると「テイクアウト」出来る「容器」と その場で食べる「お皿」が選べるみたいなので わたくしは「テイクアウト」出来る「容器」で 「おにぎり」や「おかず」などを入れました そして部屋に戻って食べたんですが、これはイイ～～～～～ （「おにぎり」４個
2020年10月1日よりGoToEatキャンペーンが開始されました。 参考：農林水産省 GoToEatキャンペーン ちょっとわからないことが多いのでまとめて頭の整理をしておきます。 しかし、内容を読み進めると税金の使い方はこれで良いの？仲介会社が儲かるだけじゃん？ポイント乞食の存在をご存知ないのですか？ってのが第一感想。 でも、倫理観は捨てます。コロナ現場へぶちこまれて仕事をしてても国から補助金も何もないので。 奪われたら奪い返す… ( ﾟдﾟ) 倍返しだ！ GoToEatキャンペーンの内容 プレミアム付き食事券について 注意点 オンライン飲食予約の対象グルメサイトついて 対象グルメサイト おすすめ予約サイトはホットペッパー 注意点 GoToEatの攻略立ち回り要点 必ず予約をすること 最低支払い単価が設定されていない 鳥貴族で鳥乞食をする 鳥乞食から鳥富豪へ飛翔する 不明・未確認・要確認
三鷹の鳥貴族。実は鳥貴族、はじめてだった。 ゴルフ練習の後に、待ち合わせてちょこっと、という感じで2人で。 まさにそれがベストなお店だと思った。ほとんど2人組ばかり。 吉祥寺のいせやはテイクアウト向き かぶらやは1人飲み用などニーズによって行くお店も違う。
一人メシをめぐる戦い - トーキョーハーバー
例によって外食産業に関する素人なりの考え。これから何回か外食に関連したエントリを書いていきたいと思う。 私は外食産業の一つの大きなテーマに「単身者世帯の夕食をめぐる戦い」というものがあると考えている。この戦いは外食産業のみに止まらず、コンビニエンスストア、惣菜チェーン、さらにはウーバーなどのモビリティプレーヤーやC2C的ネットサービスなどの種々の周辺業界を巻き込んだものになると考えている。 まずは統計を見てみよう。総務省の国勢調査によると2010年は単身者世帯の割合が32%となり夫婦と子の世帯の28％（世帯数1,900万）を抜き、最大の世帯となった節目となった年であった。これは言い換えると昭和の時代には一つの典型とされた夫が働き妻が専業主婦となり子育てと家事を行うというモデルはもはやメインストリームではなくなったのである。もちろんこの傾向は続くとみられ、総務省の予想では2040年には単身者
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ジャニオタに聞いた「遠征するならこれを食え！」調査結果 - こんなことになるはずじゃなかった
バーガーキングが立たされる「撤退か、成長か」の三度目の岐路（FRIDAY） - Yahoo!ニュース
鳥貴族・串カツ田中 全直営店を臨時休業へ 感染拡大防止で | NHKニュース
｢鳥貴族より店舗数が多い｣日本一の焼き鳥チェーン大吉がコロナ自粛でも強いワケ ｢戦わずして勝つ｣その驚きの戦略
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ハンバーガー店の倒産が急増、店舗乱立で競争が激化（東京商工リサーチ） - Yahoo!ニュース
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GoToEatキャンペーンで乞食飲食するための攻略覚書 - 嫁を迎えるまで淡々と
ゴルフ練習後の鳥貴族というチョイス - 業務報告書