- precariato.infoこんにちは、放置ブログをレシピで更新します。 サルデッラ・カラブレーゼ sardella calabrese という、イタリアの塩辛のような食品を紹介します。「サルデッラ・カラブレーゼ」は、カラブリアのイワシ塩漬け、というような意味で、カラブリアというのは、長靴型のイタリア半島のつま先あたりにある州の名前です。カラブリア料理は、唐辛子を多用することで有名で、「イタリアの四川」と私は呼んでいます（たぶん他の人は呼んでない）。カラブリアだけに辛いわけです... サルデッラ・カラブレーゼももれなく唐辛子入りの塩辛です。 ...続きを読む ケイちゃんの思い出 (2021/12/31, tigrimpa, 1756) 茶油搾油の事前学習 (2020/10/29, tigrimpa, 3213) 勝手口網戸の自作 (2018/07/14, tigrimpa, 11636) 角物（かくもの）の作り方 (
