【夜】 夜の街へ…ショーは一度見る価値あり！ Silom Soi2 シーロムソイ2 : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
サーヤのバンコクだらだら日記 タイ・バンコク在住20年目の現地採用・サーヤのブログ 最新のおすすめバンコク情報をお届けします！ バンコクの美味しいレストラン、カフェ、とっておきの隠れ家、マッサージ・スパ、ネイル、タイ国内の旅行情報等々・・・いろいろ書いてます。 サーヤです。こんばんみ〜！タイ・バンコクで現地採用で働いてます。 在タイ歴20年経ち21年目に突入しました。 バンコクの美味しいグルメ情報(レストラン、B級グルメ、屋台などなど)、マッサージ屋、市場・・・etc、最新のバンコク情報を掲載していきます インスタグラム：https://www.instagram.com/sayabangkok/
バンコクで行っておきたい５つの屋台街｜2017年度版
この「激旨！タイ食堂」をご覧になっているのは、ローカルタイ料理店に興味がある方がほとんどだと思います。ローカル食堂はもとより、屋台が好きな人も多いでしょう。ところがバンコクでは数年前より、屋台営業の規 ... 2017年も師走に入り、年末年始の休暇でタイに来られる方も多いでしょう。タイといえば屋台文化。路上で食べるタイ料理は格別です！ そこで今回はバンコクの屋台にピックアップしました。 屋台の記事の前に、ツアーの告知をさせてください。 2017年12月30日にバンコクから1時間ほどのところにある、エビの火山蒸し焼きを食べに行くツアーを開催します！ 私が「タイでもっとも美味しいエビ！」と言い切っているほど美味しい。詳しくは本記事の最後に掲載していますので、そちらをご覧ください。 撤去が続くバンコクの屋台群 タイだけではなく東南アジアの食を代表するスタイルに「屋台」は外せないでしょう。 バイク
タイ国内に4000軒以上の屋台を持つ男〜バミー麺にこだわり続けた『チャイシー』の物語〜
サラブリー県のとある農園で、20人近くの少年が大豆や綿を収穫する作業に従事している。歳の頃は12、3歳の彼らは、ロイエット県から集団で出稼ぎに来ているのだ。 1970年代、今でもロイエット県などのイサーン地方（タイ東北部）は貧しいと言われているが、当時はさらにひどく、小学校を卒業した少年でさえも近県やバンコクに出稼ぎに出なければならないほど、慢性化した貧困にあえいでいた。 農園で働く少年たちは小学校を卒業したばかりの年齢である。出稼ぎに来た少年たちは3ヶ月ほどこの農園で働き、家族への仕送りを持って帰郷を予定していた。しかし実際そうはいかなかった。彼らのほとんどが、働き始めて2週間ほどでロイエット県へ帰ってしまったのだ。 帰郷した理由とは、乾季ならではの”冷え込み”が我慢できなかったためである。 当時、サラブリー県の農場では15時ごろになると冷え込み始め、20度以下になる時季があった。日本で
ガイトートの聖地《ポロフライドチキン》の完全攻略（全メニュー掲載）
タイ料理店ばかりを紹介するこのブログを運営して7年になりましたが、今回はあえて有名店を紹介することにしました。 ミシュランバンコクのビブグルマンに何度も選ばれている『ポロフライドチキン』です。 タイの鳥唐揚げことガイトート（ไก่ทอด）を主軸にイサーン料理を揃えるお店で、タイ人だけではなくあらゆる国の旅行者が来店するようなお店でございます。 「ポロフライドチキン」は通称の店名 店名は『ポロフライドチキン』で通っていますが、実はタイ語での店名というのがありまして、『ガイトートジェーキー（ไก่ทอดเจ๊กี）』というお名前です。 ではなぜこのような通称が付けられたかというと、店の目の前を走っている通りが「ソイ・ポロ（ポロ通り）」と呼ばれていることが由来なんだとか。 ミシュランのビブグルマンの常連になってからは欧米人の来客も増えているようなので、アルファベット表記の『POLO FRIED
全てを網羅する！All About ソムタム第②弾！『タムスア』『タムムア』『タムパー』 | 街かどタイ料理 -トムヤムBlog-
これまで、基本的に１エントリー１品で紹介してきたんだけど、 新シリーズとして、１回で複数の料理を紹介するエントリーを入れることにした。 要はひとつの料理のバリエーションを、できるだけたくさん紹介しようというもの。 名付けて「All About」シリーズ。現在はソムタムに焦点を当てている。今回はその第二弾！ ニッポンで一番ソムタムにくわしいサイトを目指すぞ〜！ 笑 はりきっていってみよ〜★ タムスア ตำซั่ว カノムチン入りソムタム ソムタムにカノムチンの麺を加えたもの。はっきり言って見た目はあんまりよろしくない。プララ―を入れたイサーン風のソムタムがベースになっているものが多い気がする。チョ～辛くてガツンと来るイサーン風味のソムタムに、カノムチンが入っているとちょうどいい箸休めになる。プララーの独特の風味とカノムチンの相性もいい感じ♫ タムムア ตำมั่ว シェフの気まぐれソムタム
「離婚するほどじゃないけど……」な“小さな不安”を言語化して伝えるコツ - りっすん by イーアイデム
パートナーと一緒に暮らす中で募っていくモヤモヤ。ひとつひとつは小さくても、胸の中で次第に膨れ上がっていき、あるとき爆発して大喧嘩に発展……なんて経験のある人も少なくないかもしれません。プライベートの空間ですれ違いが発生すると、日々に余裕がなくなり、仕事などオンの場に悪影響を与えてしまうことも。 『夫婦でつくるメンタル安全基地 〜「離婚するほどじゃないけどなんかモヤモヤするッ」を減らして持続可能な夫婦になる〜』（講談社）の著書ふっくらボリサットさんは、そんな“モヤモヤ“が爆発したことをきっかけに「自分の気持ちを言語化してきちんと相手に伝える」ことを意識するように。今では夫のサミ太郎さんと定期的な「夫婦ミーティング」の場を設け、心理的安全性の高い状態で話し合いができるようになったといいます。 小さな不満を溜め込まずに伝えた上で、良好な関係性を維持できている理由とは？ ふっくらボリサットさんと、
スパイスがしっかり味わえる至極のカオソーイ｜ハンカオソーイラバーズ
北タイ料理を代表するカオソーイ（ข้าวซอย）。 ハーブなどが使われておらず、カレー風味ということもあり日本人にえらく受けているタイ料理のひとつです。 このブログをご覧になっている方々の中にもカオソーイフリークは多いようで、カオソーイの記事やYouTubeを公開するとけっこう閲覧＆視聴していただいております。 そういったこともあり、定期的にカオソーイは紹介しようと思っていたところ、駅近で旨い店を見つけてしまいました。 BTSサパーンクワイ駅近くの「ハンカオソーイラバーズ」 ハンカオソーイラバーズ／ฮ้านข้าวซอยเลิฟเวอร์ 場所はBTSサパーンクワイ駅から徒歩7、8分。 この駅の界隈は旨い店が点在しているので、ブログでもいくつかのお店を紹介してきましたが、このカオソーイ食堂はノーマークでした。 『ハンカオソーイラバーズ』という店舗で、駅から南に位置しています。 スパイスがが
Netflixやアマゾンプライムで見れる「タイ洞窟救出」を描いた3作品を紹介 | タイおん
BBC News Japan 当時のニュース映像をコンパクトにまとめたBBCの動画になります。この遭難事故の結末を知らない方はニュース映像を見ずに各作品を見た方が衝撃度は高まると思います。 13人の命 Thirteen Lives - Official Trailer | Prime Video あらすじ 世界が見守った実話を基にした「13人の命」。タイのタムルアン洞窟に、土砂降りの雨による冠水のため閉じ込められてしまった少年サッカーチームの、手に汗握る救出の全貌を描く。 Amazonプライム・ビデオ Amazonプライム・ビデオで見れる映画「13人の命」。日本語字幕、日本語吹き替えあり。 この映画は”バックドラフト”、”アポロ13”、”ダ・ヴィンチ・コード”などを手掛けたロン・ハワードが監督をつとめている。出演する俳優は、ロード・オブ・ザ・リングのアラゴルン役のヴィゴ・モーテンセンやコリ
タイ 入国の際の規制なくなり観光業回復に期待高まる | NHK
タイでは新型コロナウイルスの非常事態宣言が解除され、1日から入国の際の規制がなくなり、観光業の回復に期待が高まっています。 タイでは、9月30日に2年半にわたって継続してきた新型コロナウイルスの非常事態宣言が解除され、1日から入国の際にワクチンの接種証明などを提示する必要がなくなりました。 また、日本を含む外国人観光客のビザなし滞在の期間が当面、最大45日間に延長され、感染拡大前、年間およそ4000万人の外国人観光客が訪れていた観光業の回復に期待が高まっています。
「リアルな日本の街並み」を再現したバンコクのマーケットの違和感を考える
タイには、屋台やレストラン、雑貨店、おみやげ店が集まった「マーケット」や「ナイトマーケット」といわれる商業施設が町のあちこちにある。 バンコク中心地には、ガイドブックにも掲載されているような、有名なマーケットがいくつもあるが、すこし郊外に行くと地元の人が集まるローカルなマーケットも存在する。 そんな、タイのマーケットだが最近、日本をテーマにしたものがいくつか開業しているという。 テーマがあるマーケット 以前、バンコク郊外に、廃バスを利用したバスのマーケットがあると聞き、半日ほどかけて行った所、マーケットが夜逃げ（比喩です）をしていてもぬけの殻だったことがあった。 『廃バスを利用したナイトマーケットが夜逃げしていた話』より その時の顛末はこちらを御覧いただきたいが、件のマーケットは、廃バスを店舗や食事用の席に利用したバスをテーマにしたマーケットだった。 前回、廃バスマーケットを紹介してくれた
【串】 ファットブロ FATBRO at トンローSoi11近く : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
先日、今バンコクの巷で話題の「スナチャン」に行ってきたサーヤです。こんばんみ。 隠れ家なので、記事にはしませんが、まったり飲めるバーでした。しかし…いろんな人がいるなぁぁぁぁっとお勉強になるバーでした。 色んな人に悩み事を聞いてもらって感謝です。 さてさて、今日紹介するのは今バンコクで一番と言ってもいいくらい人気のムーピン店 のお店に行ってきました。 前回はデリバリー日記で書いた有名なムーピン店 ですが、今回は旗艦店であるトンロー店でお持ち帰りをしてきましたー トンロー店は24時間営業のお店。 裏にはビールを飲めるバーが併設されているので、ムーピンを食べながら飲むこともできます。 ※ムーピンを待っている間にも飲めますwww ・ ムーピン専門店ですが、まー焼き串屋なので、豚肉、鶏肉、牛肉と取り扱ってます。 サーヤが行った日はウィンナーをオーダーしたら「ありません」と売り切れ・・・・プロモーシ
【麺】 Nai Uan Yentafo ナイ アン イェンタフォー at Sukhumvit 79 : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
サーヤのバンコクだらだら日記 タイ・バンコク在住20年目の現地採用・サーヤのブログ 最新のおすすめバンコク情報をお届けします！ バンコクの美味しいレストラン、カフェ、とっておきの隠れ家、マッサージ・スパ、ネイル、タイ国内の旅行情報等々・・・いろいろ書いてます。 サーヤです。こんばんみ〜！タイ・バンコクで現地採用で働いてます。 在タイ歴20年経ち21年目に突入しました。 バンコクの美味しいグルメ情報(レストラン、B級グルメ、屋台などなど)、マッサージ屋、市場・・・etc、最新のバンコク情報を掲載していきます インスタグラム：https://www.instagram.com/sayabangkok/
茨城県推奨の「いばらきガパオ」を実食したがー（※ガパオ葉やナンプラー未使用、タイ王国へのリスペクトは何処に？） : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ：タイ料理、シンガポール料理など東南アジア料理パート４ に参加中！ 茨城県が新名物として話題作りに熱心な食メニューが「いばらきガパオ」なのだとか。そんな話を見聞きして、どんな感じなのか実食してきた。 拙ブログで「９００食超ガパオ、ガパオ炒めごはん」を紹介してきた私にとって「良いニュースなのか、ありがちのなんちゃってなのか？」をワクワクしながら、銀座の茨城県アンテナショップ「ＩＢＡＲＡＫＩｓｅｎｃｅ」に向かったのだった。 写真が「いばらきガパオ」（７月末まで税込み９００円、以降は１２００円）。見た目は一見しただけではよ〜くわからないが、トッピングに大サイズの「スイートバジルの葉っぱが３枚」添えられている。 メニューには、「つくば鶏」「大子町産コシヒカリ」「奥久慈鶏卵」「茨城れんこん」がそれぞれ使用されているーと紹介されており、茨城県産素材使用がルールらしい。キャッチコピーは「タイの
【泰】 ノンカーイ チムチュム - Nong Khai Jim chum at エカマイSoi23 : サーヤのバンコクだらだら日記 Powered by ライブドアブログ
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バンコクの海南系洋食屋「クックショップ」 | アジアトラベルノート
中国から東南アジアへ移り住んだ中国人はその出身地よって得意とする職業・業種があり、海南島出身者にとってのそれはコックやコーヒーショップなどが代表的。 特に、 かつてイギリスの植民地だったマレーシアやシンガポールでは外交官や商人の雇われ料理人または大型船のコックとして働いていた海南人が多く、今でも海南系華人が経営する洋食屋が各地に点在しています。 タイでは両国ほどその数は多くないものの、それでもラーマ6世の治世に欧米外国人を顧問として積極的に招聘したことなどから海南人コックたちがポークチョップ、タンシチュー、ステーキといった料理を習得。後にその流れを汲む食堂が数多く誕生し、それらは一般にクックショップ(Cook Shop、กุ๊กช็อป)あるいはクックショップ・ハイラム（ハイラムは海南の意）と呼ばれ親しまれています。 時代を経て、今ではぱっと見は老舗のタイ料理屋あるいは古びた中華食堂といっ
日本の高専、いま世界で「KOSEN」に 超高倍率を突破した海外の「エリート」たち：朝日新聞GLOBE＋
バンコク市街から東へ約30キロ。東南アジアのハブ空港のひとつ、スワンナプーム国際空港の近くに、緑に囲まれ、小池が点在するキャンパスがある。 多くのエンジニアを輩出し、タイの経済発展の一翼を担ってきた国立キングモンクット工科大学ラカバン校（KMITL）。東京ドーム30個分にもなる広大な敷地に、「KOSENーKMITL」の表示をつけた校舎を見つけた。 日本には、中学校を卒業した若者を5年間の一貫教育で、大学の工学部レベルの専門知識を持つ技術者に育てる「高等専門学校（高専）」という、世界でもまれな教育システムがある。 「KOSEN－KMITL」は、日本の高専とほぼ同じカリキュラムを取り入れ、日本から10人の教員が派遣されている。開校して4年目。来年度には、敷地内に専用の校舎ができる。 タイ高専のコムサン・マーリーシー校長＝バンコク、織田一撮影 2月末、この「タイ高専」を訪ねた。 「二酸化炭素が増
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