発売2日で5000個を完売！ カラフルな新食感スイーツ「和シュマロ雪の実」 - 日経トレンディネット
インパクト重視で……と、100案以上の中から選ばれたネーミングも、ひねりが効いていて記憶に残る。安価なこともあって、手土産目的のほか「自分用に」という購入層も多い（画像クリックで拡大） 最近のスイーツ市場では、新たなおいしさを求めて、和菓子と洋菓子、それぞれの食感や食材などの要素を組み合わせた新たな商品が増えている。そんななか、発売2日間で5000個を完売したという大人気ぶりで話題を呼んでいる新感覚スイーツがある。マシュマロのふわふわとした食感を実現した大福「和シュマロ雪の実」がそれだ。創業1890年、静岡県磐田市で和洋菓子を製造販売する玉華堂から6月に発売された。 この商品には、マシュマロの舌触りを出すよう通常の大福に比べてこねる回数を大幅に増やすなど、特殊な製法を採用。空気を含ませることで多くの気泡が餅に含まれ、マシュマロのような“とろとろでふわふわ”な食感を出すことに成功したという。
パッケージデザインの凝りっぷりがかなりすごい「フクサヤ キューブ」
創業1624年という実に400年近い歴史を持つカステラの福砂屋の商品ラインナップで特に変わっているのがこの「フクサヤ キューブ」（1個252円、5個入り1386円）です。福岡・四国・中国 エリア限定で販売されており、ネット販売では入手不可能というなかなか入手しにくいカステラなのですが、それでもなおゲットする価値はあります。 追記：2021/07/21時点で、オンラインストアで販売されていることを確認しました。 フクサヤキューブ｜福砂屋オフィシャルサイト https://www.fukusaya.co.jp/item/cube.html これが「フクサヤ キューブ」、手提げ袋は半透明 中身はこんな感じ 知らない人が見たらカステラとは思えないデザイン ころりん 側面部分はこのようになっており、「PUSH OPEN Since1624」の文字 押すとぺりぺりと開封可能に こんな感じになります パ
ストーンヘンジから凱旋門まで、チョコレートで世界各国の名所を彫ったショコラティエ
イタリア人ショコラティエのMirco Della Vecchia氏は、香港で「チョコレート世界遺産展」を開催し、大きな塊のチョコレートから世界各国の名所や遺跡の彫刻を展示しています。 その大きさもさることながら実物そっくりの質感で彫り上げていて、チョコレートとは思えない精巧な作りで、石こうの彫刻だと言われても信じてしまいそうです。 詳細は以下から。Photo from Reuters Pictures 「チョコレート世界遺産展」のポスターではパルテノン神殿を掘り進めている写真が使われています。 エジプトにあるアブ・シンベル神殿。 ストーンヘンジは岩の質感がよく再現されています。 コロッセウム壁面の窓は1つひとつ丁寧に彫られています。 パリのエトワール凱旋門のチョコレート彫刻から顔を出す、ショコラティエのVecchia氏がなぜか門から顔を出していて、その不敵な笑みが気になって仕方ありません。
asahi.com（朝日新聞社）：「あずきバー」年２億本突破へ 夏に街頭販促を強化 - ビジネス・経済
井村屋製菓は１２日、主力商品であるアイスキャンディー「あずきバー」の０９年度上半期の販売本数が、前年同期比６．７％増の１億６８００万本だったと発表した。発売３８年目になるが、上半期としては過去最高。冷夏を乗り越え、今年度は初めて年間２億本の大台に乗る見通しだ。 年間の販売目標は、２億５００万本。今夏は街頭での販売促進を強化した。浅田剛夫社長は、記者会見で「（前年度より）１０％強は確実に伸ばせる。冷夏でなければ、もっと伸びたのにという思いはある」と話す。 ０９年９月中間連結決算の売上高は、前年同期比０．６％減の１５７億円。あずきバーは好調だったが、ほかの商品が冷夏の影響を受けた。ただ、返品を少なくするなどして、営業利益は３３．０％増の２億４千万円、純利益は７４．５％増の１億円を確保した。
親子丼に合わせたあっさり味のなか卯「こだわり卵ぷりん」試食レビュー
親子丼や牛丼などを提供している和風ファーストフード店「なか卯」が主力商品である親子丼によく合う和風テイストのプリン「こだわり卵のぷりん」を本日から販売するということで、早速店舗まで行って食べてきました。 食後のデザートとして開発されているだけあって、非常に食べやすい味に仕上がっていました。 詳細は以下より。 :新着情報:なか卯（なか卯は「元気になるごはん」を提供する和風ファストフードチェーンです。） 今回「こだわり卵のぷりん」を食べに行ったのは「なか卯 JR野田店」 入り口近くにある券売機にこだわりプリンのポップとチラシがありました。 わざわざ2重にしなくても…… 壁にもこだわりプリンのポスター。 テーブルにも同じ内容のものがありました。 これだけ全面にアピールしているため、期待をふくらませながら注文。プリンだけでは何なので、親子丼・うどん・から揚げも注文することに。 これが「こだわり卵の
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asahi.com（朝日新聞社）：讃岐うどんアイス登場 - 社会
