浅草で75年続く老舗「パンのペリカン」について知ってほしい10のこと【食パンとロールパンだけのしあわせ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、メシ通編集部のムナカタです。 『メシ通』ってパンの話題がイマイチ少ない気がするんですけど、みなさん好きですよね、パン。それこそ、お米と同じで毎日食べている方も多いのではないでしょうか。 今回ご紹介するのは、東京・浅草にある「パンのペリカン」というお店です。その名のとおりパン屋さんで、創業は1942年（昭和17年）。つまり75年にもわたって営業している老舗ベーカリーなのです。 一部のパン好きの間では熱狂的なファンを持つ「パンのペリカン」は、いったいどういうお店なんでしょうか。ペリカンのパンを頬張る前に知って欲しい10の事柄を挙げてみました。 ①浅草だけど田原町 最寄り駅は、東京メトロ銀座線「田原町」駅。銀座線浅草駅の隣駅ですね。 この田原町駅の2番出口を出て、大きな交差点を渡ると…… あ、見えてきました。浅草駅から歩いても12、13分ほどなので、浅草観光の帰りに立ち寄ることもでき
これ以上うまいグルメバーガーを私は知らない【至高のグルメバーガー】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
うますぎるハンバーガーを見つけました。 あ、こんにちは。メシ通レポーター・カメラマンの工藤です。毎日酒を飲みながらカレーやラーメンばっかり食べていると思われがち（？）な筆者ですが、実はハンバーガーも大好きなんですよ。って、イメージ的にはそんなに変わらないですが……。 グルメバーガーって流行っているじゃないですか？ 結構お高めで材料が良くておいしいハンバーガー。都内をチャリで走り回っていろいろなグルメバーガーを食べてきた私ですが、今回、ついに！ 私史上最高においしいハンバーガーを見つけたんですよ。 カリフォルニアスタイルのハンバーガーとクラフトビール それが、こちら。 四ツ谷の「CRUZ BURGERS（クルズバーガーズ）」。 東京・四ツ谷駅から徒歩5分くらい。新宿通りと平行に走る小道・三栄通り沿いです。 学生時代にはこの界隈をうろうろしていた筆者ですが、その当時はあまり飲食店がなかったんで
ヨーグルトコーヒーは先入観を打ち砕かれるうまさ【ベトナムで大流行中】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
マイクロ出版社、ferment booksの（よ）です。実は、みなさんに試して欲しい飲みものがあるんです。 それは、ヨーグルトコーヒー（上の写真）。 もうこの時点で、 「え～っ！？ ヨーグルトとコーヒーなんて、合うわけないじゃん！！」 って思った、または、口にした読者が全体の約70％ほどは存在すると思うのですが、やホント、ダマされたと思って、一度、試してみてほしいんですよ。 めっちゃウマなんで。 「そう、おいしいんですよ～。ヨーグルトに対する先入観を打ち砕かれる飲み物ですね」 この、意外なおいしさに驚かされるヨーグルトコーヒーについて教えてくれたのは、江古田のベトナム料理店「ECODA HEM」の店主、足立由美子さんです。 前回、つくね串やレバー串など焼き鳥で作る「自由すぎるバインミー」について語ってくれた足立さん。いつもベトナム料理のエッセンスから、自由な発想や、独創的な食材の組み合わせ
これが牛丼のルーツ！？ 岡むら屋の「肉めし」のビジュアルに驚愕（きょうがく）した - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。メシ通レポーターの鷺ノ宮やよいです。 吉野家、すき家、松屋……牛丼が食べたくなったら気軽に行くことができる大手チェーン店がちまたにはたくさんあります。 けれど、「牛丼の原型」を名乗りながら、こうしたお店とは一線を画した独自の牛丼を出すお店があるのを皆さんはご存じでしょうか？ それが秋葉原と新橋に店舗をかまえる「岡むら屋」。 これを見てください。知ってる牛丼じゃないでしょ？ どこが牛丼なんだ、と。 でも、そもそも「牛丼の定義」って……なに？ 「牛丼」を辞書で調べてみたら 「牛丼の定義」ってなんなのか、ということでまずは辞書で調べてみました。 三省堂大辞林によると、牛丼は「『牛飯（ぎゅうめし）』に同じ」とあり、続いて牛飯を見てみると「牛肉をネギなどと煮て、汁とともにどんぶり飯にかけたもの。牛丼」と書いてあります。 そのほか調べた情報を合わせてみると、 使うのは牛肉とタマネギなど 味
【背脂チャッチャ系】伝説の環七「土佐っ子」のDNAを受け継ぎし「じょっぱりラーメン」 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
環七ブームの立役者、「土佐っ子」 土佐っ子ラーメンを覚えているだろうか。1980～90年代にかけて、環七ラーメン戦争と呼ばれるムーブメントが勃発した頃の話だ。夜な夜なタクシーや一般乗用車が向かった先は、東京の交通網の大動脈となった環状七号線（通称：環七）沿いに、派手なネオンの輝くラーメン店。 ▲幹線道路沿いの光景 ※写真はイメージです 車社会が出来上がるにつれ、幹線道路沿いにドライバーを当て込むかのようにラーメン店が増えた時代だった。ラーメンの味は脂でコッテリとしたものが主流。つまり、この連載1回目のホープ軒本舗タイプのラーメンが経済成長期の働き盛りの男たちをメインにウケ、ホープ軒の支店やその出身店以外にも、まねた、今で言うインスパイア店が環七沿いに増殖した。 その中でもブームを牽引していたのが、板橋区は東武東上線ときわ台駅と中板橋駅の中間を走る環七沿いにあった、「土佐っ子」。「土佐っ子」
板橋「丸鶴」は“しっとりチャーハン”を愛する者の聖地である【下町の町中華】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
2年半近くも前の話で恐縮だが、テレビのバラエティ番組『マツコの知らない世界』（TBS系）の「板橋チャーハンの世界」でナビゲーターを務めさせてもらった。 『メシ通』で連載中のラーメン系譜学でも、メシ通初登場したときの『ザ・閉店』もそうだったが、自ら発行しているミニコミ誌がキッカケでの出演だった。 2014年末に『街道deチャーハンを食う』という、ロードサイドで主に深夜営業する普通の町中華でただひたすらチャーハンを食べた記録を本にまとめた。 街道deチャーハンを食う [デウスエクスマキな食堂14年冬号] 作者: 刈部 山本 発売日: 2017/03/05 メディア: Kindle版 今回は自分がラーメンとともに追いかけている、しっとりチャーハンの話をしようと思う。 町中華は「しっとり」していた 自分は、埼玉県川口市という東京に隣接する工場街で昭和末期に育ったが、町には家族経営の飲食店が軒を連ね
【千円でべろべろ】東京でセンベロできる立ち飲み居酒屋おすすめ20選 | 東京居酒屋ガイド
【千円でべろべろ】東京でセンベロできる立ち飲み居酒屋おすすめ20選 お財布の中身を気にしなくても、千円あれば満足できる東京のセンベロな立ち飲み屋を集めてみました。揚げ物がおすすめなお店、お刺身がおいしいお店とお店のこだわりやおすすめポイントは様々です。懐かしの昭和な雰囲気の店内で、昔無邪気に遊んだあの頃の楽しさを思い出しながら、仲間とワイワイお酒をたしなみましょう。
気取らずうまい！清澄白河の非サードウェーブ系ロースタリーカフェ「sunday zoo」を訪ねる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
今や元祖おしゃれタウンの代官山などと並び、カフェの街として注目を集めている清澄白河。昔ながらの閑静な住宅街にカフェが少しずつ増え、2015年2月のブルーボトルコーヒーのオープンをきっかけに、コーヒーを目当てにオシャレな若者が集まるようになったエリアです。 そんなに美味いコーヒーが飲めるなら、行ってみたい！ でも気後れはしたくない……。そこでコーヒータウンとしてブレイクする前からアットホーム営業している、このエリアの先駆的ロースタリーカフェを訪ねてみました。 そもそも清澄白河とはどんなエリアなの？ 元々この土地は、江戸時代に「深川」といわれていた下町で、庶民が長屋に暮らしていました。 ▲江戸時代の深川の街を再現した「深川江戸資料館」 1995年に「東京都現代美術館」が設立されたことから、小さなギャラリーが少しずつ増え始め、下町とアートが融合した独特なオシャレな街となっていきます。2000年に
カルボナーラのレシピ：これなら自宅で簡単においしく作れる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
カルボナーラを自分でおいしく作るのは、ハードルが高いというイメージがありませんか？ そもそも「そのとき家にある材料」で作れないのが難点ですよね。生クリームを冷蔵庫に常備している男性は、控え目に言ってもかなり少数派でしょう。 牛乳で作るカルボナーラのレシピもいろいろありますが、やっぱり濃厚さに欠けます。生クリームも牛乳も使わない本場イタリアのようなカルボナーラでもいいのですが、日本の生クリーム入りのカルボナーラに舌が慣れているせいか、個人的には日本式のほうが好みです。 ▲市販のレトルトソースのカルボナーラ 1人前200円台で、多くのお店で売られているレトルトソースです。味はカルボナーラだけど、どこか味気ない。ベーコン少ないし、どんなパスタソースでも「レトルト」の味がします。 だからやはり自分で作ってみようではありませんか、カルボナーラ。 実は拍子抜けするほど簡単に作れるレシピだったのです。
【池澤あやか】「かわいい。が！ 触感がなんか！」横浜亜熱帯茶館（日ノ出町）で爬虫類とティータイム - メシ通 | ホットペッパーグルメ
タレントとして活躍しながらエンジニアとしての顔も持つ池澤あやかが、ちょっと変わったお店や食べ物を求めて、一風変わった食レポ取材に挑戦！ ただおいしいごはんを食べられるというわけではありませんが、はたしてどうなることやら……。 池澤あやかの めしらぼ。 横浜亜熱帯茶館（日ノ出町）で“爬虫類スタッフ”とティータイム メニューのみならず、色とりどりなスタッフがもてなしてくれるカフェってありますよね。日本においては2000年頃のメイド喫茶にはじまったムーブメントですが、2004年には猫カフェが大阪市北区にオープン。そこから犬カフェ、うさぎカフェ、ふくろうカフェなど、動物とふれあえるカフェが増えてきました。 動物大好きです！ 何か飼っているんですか？ うさぎです！ かわいいんですよー。 うさぎいいですよねー。モフモフしていて。 ですです！ すっごくいやされるんですよ。 そんな池澤さんにご紹介したいお
秋葉原「あきば」の十割そばとうどんが泣くほど美味い【東京ソバット団】
東京ソバット団の立ち食いそばワンダー紀行 秋葉原「あきば」 こんにちは！ 東京ソバット団の団長、本橋です！ 今日もグレイトが過ぎる立ち食いそばを紹介していきたいと思います。 さて、立ち食いそばの取材をやっていると「美味しい立ち食いそば屋さん教えて」なんて聞かれることが多いのですが、これがけっこう難しい。 立ち食いそばとひと口に言っても、そばはゆで麺に生麺、押し出し製麺もあるし、ツユもかえしの効いた真っ黒系からバランスのいい和風だし的なものあるし、天ぷらも衣厚めから薄めまでと、いやまぁ、とにかくいろいろあってそれぞれ美味しい。どれが一番とは決められないし、その人の好みもあったりするんで、悩んでしまうんですよ。 しかし！ 今回紹介する「あきば」は、そばが好きな人なら誰にでもおすすめできる、すごいお店なのです。 場所は秋葉原の昭和通り口を出たら、左に曲がって昭和通りを御徒町方面に歩くこと5分。
大阪・難波「自由軒」のカレー。その至極の味を再現できるか【料理解析】～旅情編２ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
大阪 難波「自由軒」ご飯とカレーが〝あんじょうまむされ〟た至極のカレー【料理解析・旅情編2】 前回、食い気のためだけに大阪に来た我々ですが、 「わざわざ来たんだからもっと色々食べたいよね」と私。 「確かにそうね」と妻。 「我々は夫婦だよね？」 「そうね」 「『夫婦善哉』って小説知ってる？」 「いいえ」 「織田作之助という人が大阪を舞台に書いた短編小説で、そこで紹介されてる有名なカレー店があるんだよね」 「ようするに、食べに行きたいのね」 「……はい」 ということで、難波にある洋食の「自由軒」さんへ。 明治43年創業の老舗で、大阪で特徴的なカレーと言えばここで出される「名物カレー」とのウワサを聞きつけてやって来ました。 万全を期して開店前に来店したのですが、もうかなりの人が並んでいます。 さあ開店です！ 席に着いてメニューを色々と吟味。店内もレトロでなかなか良い雰囲気です。 ここの「名物カレ
【閉店】【焼きスパ】メガ盛り極太ナポリタンで評判のお店「ロメスパ バルボア」その店名の本当の意味とは - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼きスパは日本に最適化されたパスタだよね 時間もないし、急いで食べたいランチといえば麺モノがお手軽です。スパゲティを食べたいけどちゃんとしたイタリアンはちょっと時間がかかるし、手軽なランチにしてはお高いイメージもあるもの。 そこで便利なのが焼きスパゲティのスタンド。燃える男の真っ赤なナポリタンをジャジャっと出してくれるような路面店、あちこちにありますよね。 焼きスパのお店「ロメスパ バルボア」が9月に御徒町アメ横店を新規オープンしたということで行ってきました。 濃い目の味付けに極太麺のスパゲッティーニの歯応えが売りという「バルボア」は、名前やロゴマークからわかるように、パンチ力にこだわりがあるっぽい。 とりあえず見たまえ、盛りのてんこっぷりを。 とくに1キログラムのメガ盛りはあまりにもタフ。 ノックアウト寸前。 食券を買いましょう。 味は7種類。ナポリタン、青じそトマト、しょうゆアサリ、ミ
寒い日にはやっぱり、あったかいおでんと熱燗！池袋エリアのおすすめ店3選 | 東京居酒屋ガイド
寒い日にはやっぱり、あったかいおでんと熱燗！池袋エリアのおすすめ店3選 だんだんと寒くなってきて、温かい食べ物が恋しくなる季節になりました。寒い日に食べる温かい食べものといえば・・・『おでん』ですよね。そして、おでんに合うお酒といえば、『日本酒』。池袋エリアには、仕事帰りにほっとひと息つきながら、美味しいおでんと日本酒が味わえるお店が色々ありますよ！今回は中でもおすすめの3店をご紹介します。お一人様でのんびりと、気の合う仲間とゆったりと、温かいおでんを食べれば疲れも取れそうです。 ＞＞ホットペッパーグルメでのお店探しはこちら！ 木の温もりを感じられ、店主の趣味でもある釣り道具などが飾られたオシャレな店内には、いつも店主と同じ大学のOBや教授などが来店し賑わっています。この店一番のおすすめは、あごだしを使った約30種類のおでん。価格も100円～280円とリーズナブルです。また、日本酒にもこだ
予算200円で、パスタもここまで成長できる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
先日、メシ通にこんな記事を書きました。 今回挑戦したのは、このパスタバージョンです。 ひとり200円の予算で具だくさん、しかも特盛りボリュームの焼きそばが作れたのだから、パスタもいけるだろう。おしゃれ気分のときは焼きそばじゃなくてやっぱりパスタにしたいよね、ということで、やってみました。 なぜ200円？ という根拠は焼きそばとまったく同じです。 料理が好きというわけでもない人が自炊する際には、何らかの付加価値があったほうが気持ち的に盛り上がる。その付加価値が「安い＆ボリューム満点」 予算を500円に設定してしまうと、外食もできるのでうまみなし。298円の弁当も売られているので予算300円でもまだうまみ少なし。かといって予算100円では、ボリュームは出せたとしても質的に満足できるものができるか不安 というわけで、予算200円に設定したわけです。 最初は「いける」と自信満々だったのですが、買い
【閉店】“東京屈指のまっ黒なツユ”の秋葉原「岩本町スタンドそば」で小粋にソバ抜き天ぷら飲み【東京ソバット団】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
東京ソバット団の立ち食いそばワンダー紀行 第4回：立ちソバ通に愛される「岩本町スタンドそば」の“真っ黒いツユ” ども！ 東京ソバット団の団長、またの名を立ち食いそば図鑑の中の人、本橋です。今回も立ち食いそばの知られざる魅力について、紹介していきたいと思います！ 今回向かったのは、別名「立ち食いそば天国」として知られる秋葉原。ここの昭和通側は「みのがさ」、「あきば」、「二葉」、「川一」と名だたる名店が揃い、来るたびにどこで食べようか悩んでしまうステキな街なのです。 今回紹介するのは、その中でも真っ黒ツユにゆで麺という、もっともオーセンティックなそばが食べられる「岩本町スタンドそば」。創業40年以上、近隣のサラリーマンに愛され続けてきた老舗です。 秋葉原駅からは徒歩5分。昭和通りを靖国通り方面に進んでいずみはしを渡って左に曲がれば……。 なんともシブい佇まいの店があります。見てくださいよ、わか
【舌対音感】第4回：田中知之（FPM）【俺が愛したローカルフードたち】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
「旅をしない音楽家は不幸だ」という言葉を残したのはモーツァルトだが、では、旅する音楽家の中でもっとも幸せなのは？ それはやはり、その土地土地ならではの旨いものを味わい尽くしている音楽家ではないだろうか。そこで！ ライブやツアーで各地を巡るミュージシャンたちに、オススメのローカルフードや、自分の足で見つけた美味しい店を伺っていく連載企画。 第4回は、FPMの田中知之さん。全国各地でDJプレイを披露し続けてきた田中さん、なんと5年前には47都道府県を制覇するという偉業を成し遂げています。全国各地の美味いものを知り尽くしている田中さん、最近ハマっている飲み歩きの楽しみがあるそう。飲ん兵衛必読のインタビューをどうぞ！ 話す人：田中知之（FPM） DJ、音楽プロデューサー。京都市出身。1997年『The Fantastic Plastic Machine』でデビュー以来、FPM名義でオリジナル音源を
有名作家や映画監督が通ったお店も！新宿のディープな隠れ家居酒屋 | 東京居酒屋ガイド
有名作家や映画監督が通ったお店も！新宿のディープな隠れ家居酒屋 今日もお疲れ様でした！アフター5に、こっそり行きたくなるような、ディープな場所「新宿の路地裏」に佇む居酒屋を集めてみました。味はもちろん、リーズナブルなお値段、居心地の良さにこだわった、どこか懐かしい雰囲気の5軒をご紹介します。 ＞＞ホットペッパーグルメでのお店探しはこちら！
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憧れのバーで大人のひとときを過ごす！大阪駅周辺でバー初心者におすすめの店3選 | 大阪居酒屋ガイド