テッラ・マードレ・サローネ・デル・グスト(Terra Madre Salone del Gusto)は、1996年から始まった、国際的なネットワークを形成するスローフードのプロジェクトです。イタリアのトリノで開催されたテッラ・マードレ2018(9月20〜24日)には、日本から8名のアイヌ民族の方々と、スローフード関係者の計71名の代表メンバーが参加しました。アイヌ民族がこれほど大規模な国際フードフェスティバルに出展するのは初めてとなる試みです。 日本の豊かな食の多様性が テッラ・マードレ・サローネ・デル・グスト2018の舞台に(Terra Madre) スローフード日本(日本スローフード協会) Uno spazio condiviso tra indigeni, migranti e SFYN Alessandro Vargiu / Archivio Slow Food 「アイヌ映像プロジ
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