太りたくないのに運動も食事制限も続かない……そんなときは、太りにくい食べ方を身に付けてみませんか？「食べる順番を変える」「よくかむ」など、ちょっとした心がけで食べすぎを抑えることができます。居酒屋での太らない食べ方など、シーンごとに知っておきたいコツも紹介します。 ■ 食べる順番を変える ▽ http://career.cobs.jp/level1/yoko/2011/03/post_903.html ▽ 日経doors：自分らしい人生の扉を開こう ▽ NHK ガッテン！ 上記のエントリーによれば、「血糖値」と「インスリンの分泌」を抑える食べ方が太りにくくなるポイントだそう。インスリンは血糖をエネルギーに変えると同時に、脂肪として蓄えやすくする働きも持っています。そのため、血糖値を上げやすいごはんやめん類などの炭水化物を最初に食べると、インスリンの分泌が多くなり、脂肪細胞の増加を招いてしま

楽天→途上国支援ベンチャー「会社に行けず、泣いて自分を責めた」 NEW キャリア 2024.07.29

学生にOLにママに、食事やお弁当の準備は意外と大変。作りおきや簡単レシピで時間を有効に使いたいですよね。 今回は、レンジでチンして漬けておくだけ、すき間時間にパパっとつくれちゃう「チキンの簡単焼き鳥風」をご紹介したいと思います♪　日持ちもするので、作りおきおかずにも最適ですよ。 【材料】 鶏肉　200グラム 酒　小さじ2 醤油　大さじ2 みりん　大さじ2 ショウガ　1かけ 【作り方】 1．まず、鶏肉をタッパーに入れ、味がしみ易いようにフォークなどで穴を開けます。このとき、タッパーはできるだけジャストサイズのものを選んでください。 ざくざくと豪快にさしちゃいましょう！ 2．そして、ラップをしてレンジでチン。500Wで3～4分が目安です。この間にショウガをみじん切りにして、調味料と合わせておきましょう。しっかり肉が蒸しあがっています！　念のため中まで火が通っているか確認してくださいね。 うん、

フランス・レンヌ（Rennes）で撮影したブタの舌料理(2000年2月22日撮影、資料写真)。(c)AFP/MARCEL MOCHET 【12月20日 AFP】少なめの食事を続けると脳を若く保てる可能性があることがマウスの実験で明らかになったとする論文が、19日の米科学アカデミー紀要（Proceedings of the National Academy of Sciences、PNAS）に発表された。 カロリー制限をしたマウスはカロリー制限をしなかったマウスに比べ、認知能力と記憶能力が高く、攻撃性が少なく、アルツハイマー病を発症しないか発症が遅れる傾向があることは知られていたが、その詳しい理由は分かっていなかった。 イタリア・ローマ（Rome）の聖心カトリック大（Catholic University of Sacred Heart）医学部のジョバンバッティスタ・パーニ（Giovamba

「週のうち、2日間だけダイエットしたほうが効果がある」と聞いたらどうしますか？ 毎日のカロリー計算にうんざりしている人には朗報です。最近の研究によると、週のうち2日間だけ炭水化物を食べないようにして、残りの日はいつもどおり食事をするダイエットのほうが、一般的なダイエットを毎日するよりも効果があるという結果が出たそうです。 「Genesis Prevention Centre at University Hospital in South Manchester」が行った研究では、任意に集められた115人の女性をグループに分け、3つの異なるタイプのダイエットを試してもらい、体重の変化などを調べました。一つ目のダイエットは、週のうち2日間だけ炭水化物を食べないようにする方法（炭水化物以外のタンパク質、ヘルシーな脂質は好きなだけ食べてよい）、二つ目は、同じく2日間だけ炭水化物を避けつつ、その日の全

すでに、コメをめぐる歴史学や民俗学の研究が示すように、この日本列島にはコメを常食としない集団がずっと存在していたし、また日本人が広くコメを食するようになったのは戦時中以降のことであったといわれる。おそらく日本人全体が白米を腹いっぱい食べれるようになったのは、戦後の高度経済成長期以降、たかだかここ半世紀足らずのことでしかない。この意味では、米飯民族というよりも、農学者・渡部忠世の指摘するとおり「米飯悲願民族」だったのである。 （『食の共同体―動員から連帯へ』p16） 米飯悲願民族だったことはいい。でもそれが、どうして今受け継がれているんだろう。食育の気持ち悪さについてで見たように、食育では決まって米飯賛美で、伝統食賛美だ。世代の上の人たちが、戦争の影響もあって米を満足に食べられなくて、「米飯悲願民族」の末裔として育ったとしても、それほど不思議ではない。問題はそれがどうして、今「食育」運動の中

「相手の話を勘違いしている？」会話の途中で気づいたら TOPICS：スキルアップ 2022.08.30

野菜を先に食べる「ベジ・ファースト」やしわやたるみを予防する食材など、"老化を早める原因"を抑える食べ方を解説する本連載。3回目はちょっとした調理法と朝の工夫のポイントを紹介しましょう。野菜を先に食べる「ベジ・ファースト」については本連載1回目で解説しました。これを実践するうえで、さらに効果アップを期待できる方法を、専門家に聞きました。野菜は大きめに切ってよくかむ、加熱しすぎない抗酸化力が強

体脂肪計シェアNo.1、レシピ本のヒットでも知られるタニタが、東京・丸の内にレストランを出店。社員食堂の定食メニューをランチとして提供する。 家庭用健康機器大手のタニタは、飲食チェーンのきちりと業務提携し、レストラン事業を展開すると発表した。第1号店「丸の内タニタ食堂」を、2012年1月に東京・丸の内の国際ビルヂング地下1階にオープンする。営業時間は11時～15時。 タニタは体脂肪計シェアナンバー1のメーカーであり、社員食堂で実際に提供していた低カロリーな日替わり定食（メイン、副菜2品、汁物、ごはんで500キロカロリー）のレシピ31日分をまとめた書籍『体脂肪計タニタの社員食堂～500kcalのまんぷく定食～』は大ヒット。ベストセラーとなった。 きちりは関西圏を中心に、「KICHIRI」「いしがまやハンバーグ」など61店舗を運営する外食チェーン。KICHIRIは20～30代女性をメインターゲ

東京ベイ潮見プリンスホテル ”水辺の宿場町”をデザインコンセプトとするアートホテル「東京ベイ潮見... 詳細を見る