チキンカレーレシピ
材料 鶏肉600g たまねぎ250g トマト300g にんにく40g しょうが50g サラダ油150cc 水800cc パプリカ45cc ターメリック20cc カイエン5cc ガラムマサラ5cc 塩20cc 手順 鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。トマトはあらみじんに切る。 鍋を強火にかけサラダ油を熱し、にんにくの香ばしい香りが出るまでよく炒める。 にんにくが色づいたら、たまねぎを加えやわからくなるまで炒める。 しょうが、トマトも加え炒める。更にスパイス（パプリカ・ターメリック・カイエン・塩）を加えて炒める。 肉を加え水分がなくなるまで炒める。 水分がなくなってきたら水を加え煮込む。火をとめる直前にガラムマサラを加える。 画像で見る手順 ワンポイントアドバイス サラダ油の量 サラダ油の量が多いと思われるかもしれませんが、インド料理としては少なめな設定
解決済みの質問「本格的な欧風カレーの作り方を教えてください。３日かかる！とかでもかまいません...」 - お料理Q＆A - Yahoo!レシピ
現在位置：レシピトップ > お料理Q＆A > 「本格的な欧風カレーの作り方を教えてください。３日かかる！とかでもかまいません...」 本格的な欧風カレーの作り方を教えてください。３日かかる！とかでもかまいません... 本格的な欧風カレーの作り方を教えてください。３日かかる！とかでもかまいません。 オーベルジーヌのカレーのような甘みとコクのあるものが作りたいです。 甘みとコクはどうやって出すのでしょうか？ チョコレートなんかもちょっと入れてみましたが甘みの種類が違うような気がします。 鶏がらを３日煮込むとかでしょうか？バターの量とかでしょうか？ やはり市販のルーではダメですか？ とりあえずこないだは生クリーム、バター、牛乳、りんご、人参、セロリなどのすりおろしと玉ねぎのペーストなどは作って入れました。 ルーは市販のものにガラムマサラ、クミンなどいれました。 が、ぜんぜん近づけま
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！ そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ
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本格なのに口にあう！絶品チキンカレー by かのん..ｐｊ.