このプロジェクトは、2013-04-15に募集を開始し、62人の支援により634,200円の資金を集め、2013-05-15に募集を終了しました ■Waincとは? ココヤシの実を使って作られた果実酒を飲んだことがありますか?ココヤシの実を容器として利用し,内部のココナッツジュースを種子内で発酵させて作られる果実酒です.おそらく多くの方々は味わったこともなければ見たこともないでしょう.この新しいスタイルの酒は,東ティモールでのフィールドワークをきっかけに私たちが開発したもので,「Wanic」と呼ばれています. Wanicを作り出すためのツールキット「Wanic Toolkit」を使えば,ココヤシ農家や周辺の住民が小規模な醸造メーカーになります.従来,ココヤシはコモディティにすぎず,ココヤシから生まれるパーム油,ヤシ糖,ナタデココなどの製品もまた,コモディティにすぎませんした.しかしながら,
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