作り方 １豚肉は鍋にかぶるくらいの水（分量外）を入れ火にかける。沸騰したら１０分ゆでる。２ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる。豚肉はお好みの厚さに切り分ける。３鍋に豚肉、ゆで卵と＜調味料＞を入れて落としぶたをし、中火で３０分煮る。お好みで照りをつけたい場合は、煮込んだ後に落としぶたを取り、煮詰める。４豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付け、ゆでたチンゲンサイを添える。
トロっとやわらか ぽん酢で作る豚角煮のレシピ・作り方 ｜ おうちレシピ | ミツカングループ
作り方 １豚肉は鍋にかぶるくらいの水（分量外）を入れ火にかける。沸騰したら１０分ゆでる。２ゆで上がったら鍋から引き上げ、ゆで汁は捨てる。豚肉はお好みの厚さに切り分ける。３鍋に豚肉、ゆで卵と＜調味料＞を入れて落としぶたをし、中火で３０分煮る。お好みで照りをつけたい場合は、煮込んだ後に落としぶたを取り、煮詰める。４豚肉と、半分に切ったゆで卵を器に盛り付け、ゆでたチンゲンサイを添える。
禁断のオリーブオイルケーキ｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
昔、食育通信onlineというサイト用に作ったレシピです。禁断の、という名前の由来は常軌を逸した量のオリーブオイルを使うから。オリーブオイルをテイスティングしているとレモンや青いイチゴの風味といったニュアンスを感じるオイルと出会うことがありますが、そうしたフルーティ系のオイルを使うと上手くいきます。 オリーブオイルケーキ A バニラペースト 2g（またはバニラオイル 少々） A グラニュー糖 80g(甘さ控えめが好きなら60g) A 卵黄 ２個（38g) A レモン汁 25g A レモンの皮 1g(少々) EV オリーブオイル 160g 小麦粉（薄力） 110g 卵白 110g(4個分) グラニュー糖 50g 〈仕上げ用〉 グラニュー糖（細粒） 15g 塩 3g お菓子作りが趣味の方はオイルの量に驚かれると思います。通常のケーキに使う油脂の量は小麦粉にたいしてパウン
2020年はまった増田飯
増田にたまにあるレシピが好きだ。 こんなに読みにくいしレシピ書くのにも向いてない場所なのになんか読んじゃうし、上品すぎずジャンキー寄りなのも私好み。 ・一人暮らしを始める奴は、ピザを食え。マジで。 https://anond.hatelabo.jp/20200317154739 この影響でピザを作り始めた。 スーパーに安く売ってる生地を買って具は好きに乗せてる。 業務スーパーに美味しくて安い本格チーズが何種類かあるから、それだけでまったく飽きない。 ・引きこもるのに飽きてきたなら餃子を作れ！！今すぐにだ！！ https://anond.hatelabo.jp/20200328190842 たぶんピザと同じ人だけど、文章で食欲をそそらせる天才だと思う。 元々餃子はそんなに好きじゃなかったけど、豚ひき肉、白菜、長ネギ、ニラという増田の通りにしたら美味しかった。キャベツより白菜派だわ。野菜多めア
お豆腐で作るフムス「おとうフムス」が出来ました！｜今井真実 MAMI IMAI /料理家
フムスを作るためにひよこ豆を常備しているのですが、いつも戻して茹でた後、初心貫徹ならず、マリネや別のお料理にしてしまうのです。 あ！フムスのためだったのに！といつも後悔。 思い立ったらすぐ食べれれば良いのになあとずっと思っていました、フムス。オリーブオイルが滴って、ザーターがかかって酸味があるのも良いですし、大蒜の効いたあのねっとりとしたペーストをたっぷり口にしたい…。 そんな時に、思いついたのがお豆腐で作るフムス。 頭の中で想像したものの、同じ豆類だからといってどうかしらねえ…と味見したら、美味しいのなんの！ もうこれでうちのフムス問題は解決です。 材料 豆腐 1丁（木綿だと味わい濃く、絹だと滑らか） 練りごま 大さじ１ にんにく 小１かけ 塩 （水切りした後の1％） レモン 1/２個 オリーブオイル 適量 パプリカパウダー （あれば） お豆腐を1丁水切りします。お鍋用に切っていたので、
【組紐】１６本平打ちで髪紐を作ってみた！ - 睦月 冬花（むつき とうか）の日常
今年の３月に初挑戦してみた組紐↓ mutsukitouka.hatenablog.com 映画『君の名は』で大きな経済効果を発揮し ヒロインや主人公も身に着けていたアイテムで 一気に有名になりましたね。 １００均のダイソーに売っている『組紐メーカー』で 今回は平たいタイプの、リボンのような幅のある組紐を 編んでみました！ １～３２の編んでいく順番で 作り方と一緒に紹介していきます！ 材料 作り方 編み上がり！ 完成！ ミサンガ的な糸の色の意味。 まとめ 材料 ダイソー ・組紐メーカー 平打ち紐タイプ ・刺繍糸 各色１６４ｃｍ×１６本 赤 ４本 ピンク ３本 オレンジ（薄い） ３本 オレンジ（濃い） ４本 黄色 ２本 ・レース用金具（小）２つ ・ビーズ（小）２つ ・ビーズ（大）２つ ・９ピン ２本 ・Tピン ２本 ・工具 作り方 ・平打ち紐のメーカーに、それぞれ刺繍糸を配置します。 ・１５番
シンプルつくねの作り方｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
鶏団子はお弁当にも向いている料理ですが、今回は基本となるようなレシピをご紹介します。 鶏ひき肉 200g 塩 1.6g ひき肉の重量の0.8% 長ネギ 1/2本 みじんぎり たれ 醤油大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖大さじ1このレシピ、基本的には焼き鳥屋さんのつくねです。鶏団子にはよく卵が入ると思いますが、ここに加えるとすれば卵1/2個という中途半端な量になるので、今回は省いています。もちろん、やわらかいふんわりとした鶏団子が好き、というのであれば卵を入れてください。あるいはパン粉を大さじ2ほど入れる、あるいは豆腐を1/4丁ほど混ぜてもやわらかくなります。 卵とかパン粉はよく「つなぎ」と言われますが、実際にひき肉をつないでいるのは塩です。塩を加えることでタンパク質の一部が溶けるので、それが肉同士が結着します。卵はパン粉はむしろそのつなぎをゆるめてふっくらさせるた
これ以上簡単にはできない絶品イワシのオイル煮 - tapestry
サンマ、イワシ、サバ....。 銀色に光る青魚をスーパーの鮮魚売り場で見かけると、いてもたってもいられなくなり、ついバスケットに放り込んでしまう。 とりわけイワシが好きだ。 その昔、ほんのわずかな期間、はてなのメイン事業であった人力検索はてなに「いわし」という掲示板があり、ブログのなかった時代に嬉々としてスタッフ日記をいわし掲示板で書いていた切なくも楽しい思い出があるから、という事柄とは全く関係ない（こんなエピソード書いても分かってくれる人は id:yomoyomoさんぐらいだろう）。 とにかく主婦になってから（主婦じゃなくなってからも）イワシが好きだ。 ピカピカと青銀色の光を放つイワシのパックは、なぜあんなにも吸引力があるんだろう。日本人のDNAなのか？安さに弱い庶民の習性か？ 昨夕、近所のスーパーフレスコ（京都で有名なチェーン店）には、大振りのイワシが4〜5尾入って1パック250円で売
ピェンロー鍋を超えた！？「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった - メシ通 | ホットペッパーグルメ
知ってる人は知っている穴場レシピ 豚バラを言い訳に、キャベツとにんにくを大量に食べられてシメの中華麺がぶっちぎりでおいしいお鍋があるんです。 豚バラの脂がおいしくて。 味が染みたキャベツをどっさり食べられて。 尋常ならざる量のにんにくがほくほくのコンディションで、もう食える食える。 シンプル極まる内容なのに多幸感あふれるおいしさ。 だけど意外とメジャーじゃない、知ってる人は知っている穴場レシピ。イッツ・ア・豚バラキャベツにんにく鍋、やるべー。 材料（2人分） 豚バラ肉 200～300g キャベツ 半玉 にんにく 2玉 中華麺 2玉 酒 1カップ 塩 小さじ3 黒胡椒 適量 まあびっくりするのは調味料の少なさですよね。 とくに出汁をとるでもなく、これで本当においしいのか。 シンプル故においしいので困っちゃうところです。 調理開始です 具材を切ります。 豚バラは食べやすいサイズに。 キャベツは
ジップロックでつくれる!簡単おいしいどんぶりレシピ７選
最近自炊してますか？ そんなひまない？ 外食でも最近は栄養もそこまで偏らない？ なにより自炊したら片付けがめんどう？ なるほどそうかもしれないです。 でも、ちょっとうしろめたくなりませんか。 添加物とか塩分とか、毎日外食しているという余裕のなさとか・・・ 自炊をすることは、健康の舵とりを自分でしている、という自負と安心にもつながると思うんです。自分でつくれば、好きな具や味付けでアレンジできて満足度も高いです。残った分は冷凍しておけばいいし。 やっぱ自分で料理したほうが健康にもいいし、長い目でみるとお金もかさまないし、ちゃんとしたほうがいいよね・・・でもめんどくさくてさ・・・と思っているあなた。 そんな人にぜひ教えたい調理方法があるんです。 それがジップロックをつかった低温調理法です。 必要なものは大きい鍋とジップロック。お湯をわかして、そこに味つけて切った（もしくはそのまま）材料をいれたジ
我が家のインドカレー
スパイスからカレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても「マジでインド料理屋」と驚かれるから試してみて。 用意しなきゃいけないスパイスは４種類だけ。 「クミン（ホール）」「ターメリックパウダー」「チリペッパーパウダー」「コリアンダーパウダー」 これだけでOK。この４つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。 （まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね） ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、 都内なら御徒町とかのスパイス問屋（大津屋）とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。 で、他の材料。玉ねぎ大１個、トマト大１個、ニンニク３かけ、生姜１かけ。好みでプレーンヨーグルト。 これ
冷やしあめの作り方
冷やしあめの作り方 お手軽簡単和菓子レシピ 冷やしあめの作り方 １，冷やしあめの材料と配合 配合 麦芽水飴：1000g しょうが：600g 水：600g 上記の材料を煮詰めて濃縮させます お召し上がりのさいに水で薄めてください ２，しょうがをすりおろします 皮が剥きやすいようにほどよく乱切りし、よく洗います 皮を剥きます 私は皮を剥きますが、味・栄養を考えると剥かないほうがいいかもしれません。特に新生姜を剥く必要があるのか？自問自答しております。ご自分でご判断ください。皮を剥かないと生姜のパンチがですぎてしまうかなぁ？などとも思います。業者さんは皮は剥きませんが黒糖などを少量入れてしょうがのきつさを抑えております フードプロセッサーかおろし金ですります 晒し布でしぼり、繊維分と汁に分けます 糸で縛ります ３，しょうがを煮ます まずは、晒し布に包んだ繊維分を分量の水で煮ます 捨てます ざるか
レンジで簡単焼きなす お店の味に仕上がります♪ レシピ・作り方 by Slice of Coffee｜楽天レシピ
なすに胡麻油をちよろっとかけて、レンジで加熱！ 簡単ですが、かなり使える焼きなすです。 冷たい麺類はもちろん、お弁当にも♪
力尽きレシピ〜簡単ズボラ飯のレシピ集〜
夜遅く仕事や学校から帰ってきたときや、料理のやる気が出ないとき、時間がないときのための簡単レシピ集です。混ぜるだけや電子レンジでチンするだけで出来上がるようなズボラ飯の作り方を中心に紹介していきます。 簡単レシピの探し方 料理に必要なHPとは、その料理を作るのに必要なエネルギーのことです。このパーセンテージが低いほど「料理を作るのが楽」ということを表しています。 作るのにそこそこ体力が必要です。それでも、比較的カンタンなレシピが中心です。複雑なレシピや作るのに何時間もかかるようなものはありません。 体力が尽きかけているときでも作れる料理です。必要な食材も少なめです。 「今すぐベッドに飛び込んで寝たい…！」という力が尽きてしまったときのための超カンタンなズボラ飯です。ヘロヘロになりながらも作ることができます。 ズボラ飯でも美味しい
簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品
少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･) 命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ 少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪ このレシピの生い立ち 姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べた
![簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが88万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/aa3d64872d5cf6882a7e5bf825aae5e62814f523/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Fglobal%2Fjp%2Frecipe%2F17383414%3Ft%3D1359968366)
檸檬軟鶏の作り方/レシピ : 中華のツボ! 玲舫's ぶろぐ
檸檬軟鶏 ： 鶏肉のレモンソースがけ 女性に人気のワインに良く合う中華料理 以前に紹介したことのある料理だが、衣を変え写真も取り直したので、ここでもう一度紹介しようと思う。 この料理は簡単に言えば鶏の唐揚げにレモン風味の爽やかなソースをかけた料理だ。私の場合はソースにバターや蜂蜜を加えるので、中華というよりはフレンチっぽい感じになる。 今回の料理はご飯のおかずというよりは、パンと一緒に食べたい料理だな。残ったソースをパンにつけても美味しいし、ちょっと辛口の白ワインなんかあれば最高である。酒なら紹興酒も良く合うぞ。 コースの中の一品、もてなしの品としてもきっと喜ばれるだろう。 詳しい作り方は続きに書くぞ 檸檬軟鶏 （ニンモンルァンヂィ） 材料 鶏モモ肉 300ｇ（1枚） 片栗粉 大匙1 溶き玉子 大匙1 水 大匙1 鶏肉下味用 塩 小匙1/2 胡椒 少々 紹興酒 大匙1 レモンソース バター
イギリス仕込み！スコーンの作り方 : Londonのたからもの
先日のお惣菜パーティー＠サウサンプトンでは、粉モノ系をいろいろと作り倒しました。 そのときに教わったシンプルなスコーンがこちらです。 友人の旦那様のお母様（＝イギリス人）から教わったレシピを、キリのいい分量に少し手直ししました。 【材料 5.5cm丸型 6個分】 小麦粉 200g ベーキングパウダー 小さじ1 （あれば、上記の代わりに、セルフレイジングフラワー200g） バター（or マーガリン） 50g 砂糖 50g 牛乳 80ml 【作り方】 1） オーブンを220度に予熱し始める 2) 材料を予め計量しておく。小麦粉とベーキングパウダーはボウルの中でよく混ぜておく。 セルフレイジングフラワーを使う場合は、そのままボウルに入れるだけ。 3） マーガリンと小麦粉を擦り合わせるようにして混ぜる ここが初めのポイント。 私は 「ひねりごまのようだなぁ」 と思うのですが、バターと小麦粉を、指先
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
和製ジンジャーエール＝冷やし飴 by 料理人TK
簡単・おいしい・便利・応用広い。 #鶏胸肉コンフィ
＊一番美味しい♡ツナサンドイッチ＊ by えん93
オランダ定番のパンケーキ by ぱちくりきのこ
