「お腹の調子が悪くて気分が落ち込む」という経験がある人は多いのではないだろうか。これは「脳腸相関」と呼ばれるメカニズムによるものだ。腸と脳は情報のやりとりをしてお互いの機能を調整するしくみがあり、いま世界中の研究者が注目する研究対象となっている。 腸内環境が乱れると不眠、うつ、発達障害、認知症、糖尿病、肥満、高血圧、免疫疾患や感染症の重症化……と、全身のあらゆる不調に関わることがわかってきているという。いったいなぜか？　脳腸相関の最新研究を解説した『「腸と脳」の科学』から、その一部を紹介していこう。 ストレスの多い環境で感染症が起こりやすいわけ食生活だけでなく、ストレスによって腸内マイクロバイオータの組成が変化することも明らかになっています。 １９７０年代、アメリカ航空宇宙局（ＮＡＳＡ）が宇宙ステーション（スカイラブ計画）を打ち上げましたが、それを運用するにあたり、宇宙飛行士に対して行われ

「腸活」に欠かせない食物繊維。とりわけ腸内細菌による「発酵性」がいま注目されています。この分野に詳しい京都府立医科大学大学院の内藤裕二教授（生体免疫栄養学）が、読者会議メンバーの質問に答えました。

「眠っているようで起きている」状態の正体 年をとったら、睡眠をどのように考えていくべきなのか？　あらためて検証してみましょう。 人は年をとるほどに、睡眠時間が短くなり、眠りが浅くもなっていきます。 誰の眠りにも、ひと晩のうちに、「深い段階」と「浅い段階」があること、そしてその段階は、3段階あることをまず覚えておいてください。 第1段階では、ウトウトした状態です。このとき脳波は、ゆっくりした波形になります。一般的に人が目をつぶり、心を落ち着かせたときに出る脳波を「アルファ波」と呼びますが、睡眠第1段階の脳波は、これよりもゆっくりした波です。 このとき体は眠った状態に陥っていますが、自分がどこにいるかは認識し、「背中に布団が当たっている」といったような自覚はありますので、「眠っているようで起きている」という感じです。よく「金縛り」といわれる状態は、第1段階の睡眠が長く続いてしまっている状態です

キユーピー株式会社が「ごみゼロの日」に出したリリースから、捨ててしまいがちな食材「キャベツの芯」の魅力をピックアップしてお届け。 キャベツの芯には、葉部より優れた部分がたくさんあるのです。 葉部よりも甘み成分が豊富！ キャベツの芯は、キャベツ全体の約10％を占める部分です。捨てられがちですが、実は葉部よりも甘味成分である「アラニン」が多く含まれています。 また、糖質の一種である「スクロース」も、中葉の9倍以上も含まれています。これにより、キャベツの芯は甘味が強く、加熱することでさらにその甘みを感じることができます。

コスパのいい美容情報が大好き！ライターのしょうこです。 何気ない毎日の水分補給、みなさんはいつも何を飲んでいますか？ カフェインの摂りすぎが気になるときに・・・大容量がうれしいコーヒーや紅茶が大好きで、仕事のお供やおやつタイムなど、つい毎日飲んでしまう筆者。同じ方も多いのではないのでしょうか？ でも、美容や健康面を考えるとカフェインの摂りすぎはちょっぴり気になりますよね・・ カフェインを摂りすぎるとどうなる？カフェインを沢山摂取すると、胃の粘膜が刺激され胸焼けや腹痛が起こったり、お昼以降に飲むと睡眠の質が低下したり、カフェインの利尿作用によって肌の水分不足（乾燥や弾力性の低下）に繋がったりします。 カフェインの摂りすぎを防ぐためにも、ノンカフェインのおいしいお茶があると嬉しいですよね。そんなときにはルイボスティーがおすすめです♪ ルイボスティーは美容のお茶？近年、認知度＆人気も高まっている

安くて手軽に買えてお腹にも溜まるので、ついつい食べてしまいがちな菓子パン。でも、菓子パンや惣菜パンにはさまざまな添加物が含まれているため、食べすぎると健康に悪影響を及ぼす危険性も……。そこで今回は、菓子パンに潜むリスクについて、YouTubeチャンネルの登録者数が50万人を誇る、医師でヘルスコーチの石黒成治先生に教えてもらいました。

歩くのが遅くなった、寝ても疲れが取れない、根気強くひとつのことを考えられない、よく目が霞む……。「老い」は気付かぬうちに少しずつあなたを蝕んでいく。老いを少しでも遅くしたいと願わない人などいないだろう。そこで、食事術や生活習慣といった「不老術」をアメリカの名医がまとめた本が誕生、NYタイムズベストセラーに選ばれ、エリック・シュミットといった数多くの著名人から絶賛を受けている。世界9カ国以上で刊行の話題作『医者が教える最強の不老術』より、内容の一部を特別公開する。 善玉菌にエサをあげれば 腸を健康的に保ってくれる ［腸の］善玉菌にエサを与えるにはどうしたらよいのだろうか？ 善玉菌は、食物に含まれている食物繊維をむしゃむしゃ食べる。これらのエサは、プレバイオティクス［腸内の有用菌の働きを助ける物質］と呼ばれる。 野菜、果物、ナッツ、種子、全粒穀物、豆類などの食物繊維が豊富な食品は、内なる庭を健

歳をとっても若さや元気を保ちたい人に「筋肉」は必要な体の資産。その筋肉にとって大事なたんぱく質を効率的にとれる食材が「たまご」だ。「たまごは１日１個まで」「食べすぎに注意」と言われることもあるが、それは古い常識。 中高年の健康増進のお手本・鎌田實医師がたまごの栄養の最新情報と「毎日の生活に“プラス１個”」する楽しい工夫を１冊にまとめた『長生きたまご』（サンマーク出版）より一部抜粋、再構成してお届けする。 中年以降に必要なのは筋肉とたんぱく質僕は60代の後半に、自分の健康状態や生活習慣を見直して、これからはますます体が資本で、本当に大事な資産は「筋肉」だと考え、以後、積極的に「貯筋」をしてきました。 50年にわたり地域医療に携わり、日本が超高齢社会となっていく過程を見続けてきた僕の結論！　──それは、中年以降は誰でも「貯筋」をして、筋肉をなるべく減らさないことが大切、ということです。