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ブックマーク / c-addiction.typepad.jp (8)

今日の一皿《ケフタのタジン》 Tajine de keftas aux oeufs
stranger2ex 2013/05/30
うまそう

料理
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今日の一皿《フォカッチャ》 Focaccia
stranger2ex 2013/05/30
料理
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今日の一皿《鯖缶の炊き込みごはん》 Cooked rice with canned mackerel　
ひっぱりうどんに続いて鯖缶メニュー。手間要らずで旨い、そしてなにより安い。鯖の水煮缶はやっぱり日本が誇る缶詰の王者と納得。米2合、水2合、拍子木切りのにんじん、ささがきごぼう、ショウガの千切りを炊飯器に入れ、しょうゆ大1、酒大1、みりん少々、塩ひとつまみ、鯖缶の汁も加え、良くかき混ぜ、上から鯖の身（1缶）を乗せる。鯖の身にもしょうゆを少々垂らす。炊き上がったら、ざっと混ぜ、お茶碗に盛って海苔と三つ葉を乗せてどうぞ。 Bon appetit ! Plat du Jour vol.145 copyrights (c) 2013 tokyo culture addiction all rights reserved. 無断転載禁止。
stranger2ex 2013/05/30
米2合、水2合、拍子木切りのにんじん、ささがきごぼう、ショウガの千切りを炊飯器に入れ、しょうゆ大1、酒大1、みりん少々、塩ひとつまみ、鯖缶の汁も加え、良くかき混ぜ、上から鯖の身（1缶）を乗せる。

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今日の一皿《鯖寿司》 Sabazushi
stranger2ex 2013/05/29
samadane
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今日の一皿《自家製パンチェッタ》 Pancetta
stranger2ex 2013/05/29
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清水窪弁財天の湧水～東京坂路地散人vol.19～
stranger2ex 2013/05/05
引用：「日常を未知なるものとして常に新鮮に捉え直す」行為を原研哉はデザインと呼んだ。
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HOUSE VISION 2013 東京展を見て　
stranger2ex 2013/05/05
濃い記事.デザインのデザインを考える。一段高い視点からマーケティングのデザインを考えると、巧みな仕掛人のやっていることは「欲望のエデュケーション」とも言える。

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Tokyo Culture Addiction
stranger2ex 2012/07/31
チャーハン食って焼酎がうまい．これだけのことでこれだけ文章かけてりゃ，まぁエクリチュールですわな．たしかに．

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