日大工学部 放射能研究教育を強化 「創生支援センター」開設 | 東日本大震災 | 福島民報
東京電力福島第一原発事故を受け、日大工学部は４月１日に学部内に「ふるさと創生支援センター」を開設し、放射能の研究と教育に取り組む。 放射性物質を測定できる高性能のゲルマニウム半導体検出器と簡易型検査器を１台ずつ購入しており、センター内に「放射能測定室」を設ける。 学食で使用する食材の放射性物質検査で学生の食の安全を確保するほか、除染対策に役立てるデータの収集などに努める。１学年の「物理学実験」と「化学実験」の科目に測定体験を盛り込み教育にも活用する。 学内の研究者を中心に市民参加や産学官連携など、さまざまな研究プロジェクトに取り組み、成果を地域社会に還元する予定。 ３０日、出村克宣工学部長が郡山市の日大工学部で記者会見し、センター開設の趣旨を説明した。 （2012/03/31 18:52）
淡々とやるべきことを重ねていくだけという会津の乳業メーカー
執筆者 道畑 美希 京都大学農学部修士課程修了後、外食企業を経てフードコーディネーターに。東洋大学講師・Foodbiz-net.com代表 外食・中食、よろしゅうおあがり 道畑 美希 2012年2月17日 金曜日 キーワード：メディア 放射能 先月、所属する東洋大学のゼミ学生たちと福島県立会津大学を訪問しました。SIFE（サイフ：Students In Free Enterprise）という学生の社会貢献を支援する団体の活動で、同大学の学生と知り合ったことがきっかけです。会津大学の学生チームは、震災前より、地元である西会津町と連携し、地場野菜と肉の代わりに車麩を使ったベジメルバーガーというユニークな商品を開発し、道の駅などで販売し、地域振興を目指していました。しかし、震災後は、バーガー事業はトーンダウン。現在は、観光事業など地元復興のため、会津大学の得意分野であるITを活かし、ベジメルバー
asahi.com:飲めば奨学金に変わります 山大の大吟醸酒-マイタウン山形
山形大学は、純米大吟醸酒「山形大学燦樹（きらめき）２０１０」を８日から販売する。今年で４回目で、農学部付属やまがたフィールド科学センターで栽培した、酒造りに適した米「出羽燦々（さん・さん）」を１００％使い、鶴岡市の蔵元で醸造した。 ８日に売り出すのは生酒＝写真左。熱処理した火入れ酒＝写真右＝は４月中旬に発売する予定だ。いずれも７２０ミリリットル瓶で１７００円。醸造本数は生酒が８００本、火入れ酒は１２００本になる見通し。山大各キャンパスの大学生協や同生協のホームページから購入出来る。 山大は「帰省や出張のお土産品にも利用していただいて、大学の好感度アップにつなげたい」と話している。２０００本程度が完売すると、約２４万円が山大生の奨学金として活用されるという。
宇都宮大学ブランド大人気…栃木 : ニュース : グルメ : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
宇都宮大農学部付属農場（栃木県真岡市下籠谷）で学生らが農業実習などで生産した農産物をもとに作った「宇大ブランド」産品が続々と販売され、人気を集めている。 うどんやそば、チーズなど１０種類にも及び、特にコメや焼酎は学外での評判が良く、百貨店や専門店で販売されるほど。作り手がはっきりしているという信頼感が受けている理由だという。 宇大ブランド産品の第１号は２００６年３月、農場で低農薬栽培した酒米を使った特別純米酒「峰が丘」（現商品名・峰が丘の風）。同年末には無農薬栽培の小麦を使った「宇(う)どん」が登場。宇都宮市の宇大キャンパスで販売したところ、職員や学生だけでなく、近隣の住民が買うために行列を作ったこともあった。さらに０７年には新品種のオリジナル米「ゆうだい２１」を販売した。 ０８年から０９年にかけて、チーズなどの４種類の乳製品やそばを売り出したほか、麦焼酎と芋焼酎「宇大浪漫」を相次い
東北大学 都市・まちづくり研究会 まゆたまオープン
私たちは都市景観から、都市のあり方、都市の未来を模索する集まりです。 都市を通じて、いろいろなものを見ていけたらと思います。 2回連続ですが、なんだか書きたくなったので書かせていただきます、奥野です。 2009年11月21日、ついにまゆたまオープンを迎える事ができました！ 思えばかれこれ半年以上の長丁場でしたが…ここまでこれました。 オープン前の1週間はそれはもう濃密なものでした。 運び込んだ棚と本の配置決め、 頭を酷使しての慎重な家具選び、 キューブボックスの固定作業・本棚の位置決定、 オープン前日からの夜を徹しての作業、 そして21日のオープン。 これがすべて1週間でなされたのだというから、今冷静に思い出してみると若いっていいですね。 間に合うのかと焦っていたのが、何とかなりました。 セレモニーでは挨拶をさせていただきましたが… 練習不足がたたり、かみまくりでした 代表苅谷の名司会と町
桑折御蔵 カフェ図書「まゆたま」オープン
【桑折御蔵】イベント情報・日々のエピソードなど。 桑折御蔵（こおりおんくら）は、福島県伊達郡桑折町にあるおもてなし処です。 昨年度、実証実験として開かれたカフェ図書「ｐｌａｔ」が、 空き店舗を活用して、名称も「まゆたま」に改名し、 装いも新たにオープンしました。 桑折御蔵同様、中心市街地活性化、情報発信の場として整備されたものです。 運営は、昨年度同様、東北大学 都市・まちづくり研究会に委託されています。 東北大学 都市・まちづくり研究会ＨＰ また、町民から応募のあった運営委員６名も学生と一緒に頑張っています。 営業は、毎週土・日１０：００～１７：００。 メニューは、コーヒー・紅茶やホットドッグ、ケーキも日替わりで販売されます。 軽食を前に読書は如何でしょうか。 桑折御蔵同様、ご愛顧のほどよろしくお願いします。
知的刺激、カフェイベントが盛ん : ニュース : 教育 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
最近の学問の話題をめぐって、専門家と一般人が話し合う「カフェイベント」が盛んになっている。少人数で飲み物を手にざっくばらんに話し合うところが、講演会とは違う。 学生街の喫茶店のような雰囲気が好評だ。研究者にとっては、成果を社会にアピールする場になっている。 専門学校「文化学院」（東京都千代田区）では、４月から、学内の講師が話をする「クリエイティブ・カフェ」を毎月第３金曜に開いている。事前申し込みが必要で、参加費は５００円。コーヒーと菓子が用意される。 「北欧のデザインと社会」をテーマにした４月の会では、デザインに詳しいジャーナリストの井上雅義さんが出席。参加者の男性から、一部屋全部をスウェーデンの家具メーカーの製品でそろえたという話が出て、井上さんが「デザインが良いわりに価格が安く、引っ越しの多い人が購入する傾向があるようです」と応えるなど、対話が盛り上がった。 ５月はアジアの貧困や環境問
「小学館美味サライ 第2回『大学は美味しい！！』フェア」に行った - /ja あやつる YmrDhalmel
せっかく宇都宮大学が酒を売り始めたのに、せっかく宇都宮大学がぶっちぎりで2部に復帰したのに祝杯あげられず、せっかくなのに宇都宮に買い付けにも行けず*1…悶々としていたところ、昨日あたりに「いろいろな大学発食品フェアが開催される」ことを知った。 ろくに資料（注：PDF）も見ていなかったので、どんな大学が出店しているかなんぞろくに見ていなかったのだが、宇都宮大学がチーズを…と書かれているのでその傍らで酒もあるだろう、と判断し、他もいろいろありげだと思ったので、シゴトが終わってから新宿高島屋へGo!したわけである。 シゴトバ近くの高島屋からワープしたかった（此に影響され過ぎ）のだがそういうわけにも行かず、泣きながら新宿三丁目のヤケに明るい地下通路をずんずん進み、行ってしまった後のエレベータに待ちくたびれ、ようやく閉店直前に催し会場へ… パッと見、国立大学法人と酒の比率がでかい。 宇都宮大学農場の
日本酒：筑波大ブランド完成 酵母菌を大学周辺で採取、選別 ／茨城 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
筑波大は２３日、大学ブランドの日本酒「桐（きり）の華」を完成したと発表した。大学の校章に使われている桐から、酒造りに適した種類の酵母を１年半がかりで探し出し、これを使って醸造した。日本酒好きで、酵母など微生物の研究が専門の内山裕夫・同大生命環境科学研究科教授（６０）が「飲んべえのこだわりで」マイブランドのお酒がほしいと考えたのがきっかけという。【高木昭午】 実際に酵母を探したのは、大学院修士課程２年の安ケ平（やすがひら）良人（よしんど）さん（２３）。０７年６月から修士論文のための研究の一環として、内山教授の指示で取り組んだ。 酵母は糖分をエネルギー源にするため、花の蜜（みつ）などの近くに多く生息する。安ケ平さんは、大学周辺から桐の花をごみ袋四つ分ほど集め、さまざまな酵母を抽出。アルコールを大量に作っても活動が衰えないなど、酒造りに適した性質の酵母を８種類見つけた。このうちおいしい酒ができた
関西フォトジャーナル：【京都】京大ビール、売り上げ１億円へ - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
京都大は２０日、早稲田大、黄桜と共同開発したビールと発泡酒の計３商品（いずれも１本３３０ミリリットル、４５０円）が６月にも販売開始以来の売上総額が１億円を突破する見通しだと発表した。販路がキャンパス周辺などに限られる「大学発食品」としては珍しい売れ行きという。京大産官学連携センターは「ファンを獲得している」とみている。 ３商品は、ビール「ホワイトナイル」▽発泡酒「ブルーナイル」▽ビール「ルビーナイル」。京大、早大の学内や周辺のレストラン、黄桜の直営店などで販売している。 第１弾のホワイトナイルは発売された０６年度、年間目標の３万本を大きく上回る７万３０３０本を売り上げる人気商品に。ブルーナイルが登場した翌０７年度は計７万３６９本、ルビーナイルも加わった０８年度は計６万７２９８本を販売。徐々に減少しながらも健闘している。 売上総額は９４８１万円に上る計算で、京大などはこれまでの実績から６月に
宇大が酒と焼酎を販売 大学農場産の原料を使用 ｜下野新聞「ＳＯＯＮ」
宇都宮大は十七日から、同大農学部付属農場で生産した原材料を使用した純米酒「峰が丘の風」と麦焼酎「宇大浪漫」を同大生協で販売する。 「峰が丘の風」は、同農場で低農薬栽培した酒米を宇都宮市白沢町の井上清吉商店が醸造した。「宇大浪漫」は同農場産の二条大麦「ミカモゴールデン」を原料として、那珂川町小川の白相酒造が製造。天然吟香酵母と花酵母「日々草」を使用した二種類がある。 同大は「出張や帰省のお土産や、卒業記念として利用してほしい」とＰＲしている。「峰が丘の風」が七百二十ミリリットル千二百円。「宇大浪漫」が七百二十ミリリットル千三百円。
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