コーヒー・紅茶・お茶は、飲みすぎるとよくないの？（その１） 健康のてびき
コーヒー・紅茶・お茶を飲みすぎるとよくないって言われるのは、なぜ？ ひょっとして、がせ？ いえ、それは、次の３つが共通して多く含まれているからなのです。 カフェイン タンニン シュウ酸 ふーん。で、なぜたくさん取っちゃあイケナイの？ では、もうちっと詳しく知ってみましょー。 ① カフェイン カフェインには、強い生理作用があります。 脳・筋肉などを刺激して興奮状態を起こさせる覚醒作用。 利尿作用。 また、強心剤（心臓の収縮力を強める薬剤）としても利用されています。 胃酸の分泌を促す作用もあるので、胃酸過多の人が空腹時に飲むと胃を荒らしてしまうこともあります。 ということで、取りすぎるとよくないのがわかりますよね。 ② タンニン お茶の渋味がタンニンです。 タンニンは、鉄と結合してタンニン鉄となり吸収を悪くします。 ただでさえ、女性には月経があるため不足しがちな鉄分です。 気をつけたいところで
定番フルーツや紅茶を使って「ジャム」を手作り 素材別のレシピ集 - はてなニュース
トーストやヨーグルトにぴったりの「ジャム」を手作りしてみませんか？ ジャム作りのポイントや、フルーツを使った定番のジャムレシピ、梅やかぼちゃなどから作るちょっと変わったジャムレシピを紹介します。 ■ 手作りジャムのコツは？ ▽ たべて＋あそぶ！ 保存瓶の殺菌法 ▽ 手作りジャム真空保存方法 | 勇気凛りんオフィシャルブログ「勇気凛りん料理とお菓子 rinrepi☆」Powered by Ameba ▽ 簡単なジャム作りの方法 その1 | 塚本有紀のおいしいもの大好き！ ＜瓶の消毒の仕方＞ ジャムを入れる瓶はよく洗った後、そのまま拭かずに口を上にして、500Wの電子レンジで1分加熱します。ふたもよく洗った後、水の入った鍋に入れて沸騰させ、5分加熱しましょう。その後清潔な箸でふたを取り、瓶と一緒に内側を下にしてペーパータオルを敷いたバットの上へ置きます。熱くなっているので、取り扱いには十分気を
ミルクティーの作り方まとめ～レシピ17種 - ぎんぐの紅茶
・スーパーで売っている普通の牛乳 ・低温殺菌牛乳（タカナシが有名。これでミルクティーを作ると味が濃くなる） ・ノンホモジナイズド牛乳（これでミルクティーを作っても味が濃くなる） ・無殺菌牛乳（加熱をしないで飲める搾ったままの生乳。日本では想いやり生乳のみ） ・牛乳：生クリーム＝7:3（ダージリンのセカンドフラッシュ、アッサム、ウバなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2（アッサム、ルフナなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にラム酒をティースプーン2～3匙加える（ウバ、ルフナなどが合う） ・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にバニラエッセンスを2～3ふり加える（ニルギリ、キームンなどが合う） ・牛乳：生クリーム＝7:3にレモンピール4～5枚加える（ダージリン、ニルギリ、アールグレイなどが合う
空の上からながめてみれば
水の溶存酸素と紅茶の味 2/12 紅茶を入れる場合、充分に酸素を含んだ水で入れなければ美味しく入らないとは、よくいわれており、事実、脱気された湯で入れた紅茶は、香りも味も薄く、気の抜けたような紅茶になってしまいます。 私が紅茶の仕事を始めた当初、お茶や紅茶に関する様々な専門書や入門書、茶の文化に関する本を読み漁った時期がありました。その中で、ある入門書に「市販のペットボトル入の水は、酸素が抜けているので紅茶はおいしく入らない」と書いてあるのに出くわしました。それまで私は『六甲のおいしい水』や『大清水の水』などで美味しく紅茶を飲んでいたものですから、「そんなバカな」と思い、市販のミネラルウォーターやナチュラルウォーターを２０種ほど買ってきて試してみました。その結果は、硬水では紅茶は全くダメだが、軟水ならほとんどの水で美味しい紅茶が入るということでした。 「酸素が抜けている水ではダメ」というの
いつでもどこでもダーリンと好きなお茶が飲める「好きだっ茶」
好きなお茶の種類は人によってさまざまだと思いますが、いつ何時もお茶を手放したくない人にぴったりなのが、FOODEX JAPAN 2011会場内で見つけた「好きだっ茶」という商品。 緑茶やウーロン茶、紅茶、ルイボス茶など、10種類の粉末茶の中から好きな物を選び、それをペン型の携帯粉末容器に入れて持ち歩くことで、いつ何時でも好きなお茶を楽しむことができます。携帯粉末容器単体での販売もされているので、お茶以外に肌身離さず持っておきたい粉末がある人にとっても便利なものとなっています。ギフト用や企業のノベルティ向けにボディのデザイン変更も受け付けていて、その見本としてアニメイラストから浮世絵まで様々な物が展示されていました。 「好きだっ茶」の詳細と、圧巻のラインナップとなっている容器デザインの見本は以下から。有限会社浅原工業 浅原工業のブース ペンタイプの携帯粉末容器「好きだっ茶」を全面にアピールし
炭酸水出し紅茶に情熱を燃やす人々
水出し紅茶って飲んだことあります？ 香り高くて、さっぱりしていて飲みやすいアイスティーなんですけど、ここにはそれを「炭酸水」で実現し、さらに爽快感を高めようという皆さんの熱い挑戦の軌跡をまとめました。 挑戦はまだまだつづくようなので、皆さん適宜、追加・編集してください。 続きを読む
普段飲むドリンクにどれくらいカフェインが入ってるか : らばQ
普段飲むドリンクにどれくらいカフェインが入ってるか 昔は薬としても使われたことのある、カフェイン。普段の生活で飲むコーヒーや紅茶、それに日本茶にも含まれていることはよく知られています。 量によっては毒にも薬にもなりますが、いったいカフェインとはどんなものなのでしょうか。 中枢神経系を刺激し、覚醒作用や利尿作用がありますが、どんなものにどれだけのカフェインが入ってるのか？という一覧をご覧ください。 カフェイン含有量 コーヒー(炒り豆・ドリップ)1杯 100 mg コーヒー(インスタント)1杯 65 mg コーヒー(エスプレッソ)1杯40ml 77 mg コーヒー(ノンカフェイン)1杯 1 mg コーヒー(スターバックスラッテ)150ml 50 mg コーヒー(カップチーノ)150ml 50 mg 紅茶1杯 30 mg 番茶1杯 15 mg せん茶1杯 30 mg 玄米茶1杯 15 mg ほう
給茶スポット×お茶Bar
マイボトルでのエコライフを支援する取組として象印マホービン株式会社さんがスタートした「給茶スポット」。 吉村は2007年から事務局として、キャンペーンの開催などを担ってきました。 喫茶営業許可のないお茶屋さんでは液体を販売する「給茶スポット」は運営できないことから、 一回分の茶葉を購入して自分で淹れる「お茶Bar」を日本茶業中央会の補助事業として茶業界に広げました。 2019年の給茶協議会で、2020年から使い捨て容器を使用する「お茶Bar」は「給茶スポット」と切り離す運営となり、「給茶スポット」の事務局を象印マホービンさんへ移行し、吉村は応援団となります。 「給茶スポット」に参加をご希望されるお茶屋さんは象印マホービンさんHPにてエントリーできます。 「給茶スポット」は、エコの視点で象印マホービンさんのホームページに掲載されていますが、「お茶Bar」は掲載されてい ません。 「お茶Bar
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VAT overview )Value Added TaxThe Value Added Tax (VAT) is a consumption tax applied in the European Union (EU) to all goods and services. All consumers in the EU are charged VAT on the purchase of goods and services. Businesses in the EU buying from a business in the same country are also charged VAT. Businesses in the EU buying from a business in a different EU country are not charged VAT. Consum
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