牛さんではありませんでイチジク。 シャビーなカレーも好きだけど、気分はできればトロトロカレー、でも頑丈くない消化器もちは、外食じゃなくてお家ご飯なのに、お腹にもたれるとなっては悲しい、というところをぐるぐるしていたが、最近、小麦粉なしの瓶詰めカレールーに、よく作りおいている人参ベースのポタージュを合わせておく、という技を見出しまして気にいる。（ 小麦粉ルーなしだけどとろとろカレー - Fuji to Higanzakura。この時は、さらにモロヘイヤ入れてますが モロヘイヤカレー 魔女鍋風 - Fuji to Higanzakura ） 油でカレールーを炒めて、作りおきの人参ベースポタージュ（ほぼこんなの。 トマトにんじんポタージュ じゃがさん入り - Fuji to Higanzakura）入れて、好みに味を調整し、扱い安い濃度に水分も調整する。今回はモロヘイヤではなく、霜が降りてからの

ハラペーニョ系はチョコと合う説を密かにずっと抱えていて、ピーマンはきっとチョコと合うから、そのうちピーマンのクーリーを作って混ぜ込んだチョコムースでも作りたいと思っていたのだが。本日突然、めんどくさがり気質が弾け、そのままのせてグリルで焼いちゃえばいいやん、と。 チョコが溶けるまでは上にホイル。外してその後焦げ目つけ。 ブラックチョコはまずいけると踏んでいたが、むしろホワイトチョコ、ピーマンの苦味と仲良しさんで気に入る。 見た目の完成度は他の方に託そう。うん。

文化の日がらみの三連休の中日は、ダミヤン君＆ヒラノ君夫妻と僕の計四人で、午後の四時からガンガン飲んでおりました。あれっ？　よくよく考えるといつもの飲み仲間ですね（汗）……。 選んだお店は、以前二回ほど飲みにいったことのある、錦糸町の『タイランドショップ』。コチラも以前ブログで紹介しましたが、それを読んだヒラノ君夫妻が興味を示しましたもので（笑）。住所は墨田区錦糸三丁目七番地五号。四ツ目通りから細い路地にちょっと入った場所ですが、お店の前の路地からは『錦糸公園』が臨めますので、その近辺を目印にすると見つけやすいかと思います。 店頭には、メニュー表が数枚貼り出されておりますが、今回は比較的人数が多いので、いろいろな料理が堪能できそうです。ヒラノ君夫妻は少々遅れるようですので、ダミヤン君と先に店内へ入って場所取りをしておきましょう……。 『タイランドショップ』というだけのこともあり、店内ではタイ

十七歳の夏、そんな体験をしました。もちろんこれは私の人生にとって、とてつもなく大きな意味をもつ出来事でした。それまで抱いていた厭世観えんせいかんのようなものが百八十度変わってしまったのです。吹き飛んでしまいました。 そうです。同い年である彼女もまた、八月六日を体験していたのです。 広島市に原子爆弾が投下されたのは、国民学校の一年生、七才のときのことでした。朝の八時十五分。地上６００メートル上空で炸裂し、爆心地周辺の温度は一気に３０００度まで達したそうです。私はちょうど通学途中で、爆心地から二キロと離れていない場所を歩いていました。石造りの高い壁があり、私はその石垣に沿って歩くのがいつもの癖でした。結果的に、それで熱線の直撃をまぬがれたようなのです。奇跡的なことだそうです。そのときの広島市の惨状といったら、それはもう、地獄です。みなさまも記録映画等でごらんになっているでありましょうから、くど

翌週はもう新学期が始まりました。 私は日曜日が来るのを待ちわびて、また上流まで行ってみたんです。でも、何度行っても彼女には会えませんでした。もう学校が始まっているんですものね。 ── 十六歳の、私の夏はそれで終わったのです。 そして十七回目の夏がやってきました。 私は夏休みに入ると、すぐに上流に通いだしました。あの場所へ。毎日です。もちろん彼女にまた会えるのではないかと思ったからです。 ── 彼女は、来ませんでした。 いちども会わないんです。去年みたいに行き違いになっていたということもないのです。こちらは毎日来ているわけですから。それでも、会えませんでした。 八月も半ばを過ぎました。私の肌は何度も皮がめくれ、ひどいことになっていました。ほとんど火傷のような状態です。痛くて痛くて、風呂に入るのも一苦労でした。それでも毎日上流へ通いました。 そして八月もあと数日という日、彼女を見ました。 その

教えてもらった訳ではない。 木肌、割られた木目、色 風化した姿。 いつの間にか これは何の木だと分かる様になった。 桜は割ると薄い紅色。 甘い匂いがして 「ああ、小学校の時の木琴の木だ」と 木琴の音色までも思い出す。 栗は風化すると特徴が出る。 固くて強い。 細長く形を整え穴を開け 竿を通して稲を干す。 線路の枕木にもなる。 共に昔の話だ。 合歓の木。 割るとオフホワイトと薄青い肌。 葉っぱは水につけると泡が出る。 洗濯にも使った。 これも昔。 柿は薪で燃やすと それは香ばしい香りが立つ。 檜も爽やかな香り。 胡桃、紅葉、楢、欅、栃・・・ 薪としては楢が一番と言われる。 欅は固くて火持ちがとてもいい。 上等の薪だ。 あ、そうそう、忘れていたね。 「山が暗くなった 花粉症だ 動物のえさの木を無くしてしまった」 と、評判の悪い杉。 ちやほやと褒めそやされた時もあったんだ。 今は雌伏の時だ。 又

南風に吹かれて はらはらと落ちてくる葉っぱ達。 枯れ草の上に 茶色のどんぐりの葉っぱ 黄色の楢や 漆の赤い葉っぱ。 明るい空から降り注ぐ陽の光に 山が黄金色に輝いている。 秋の終わりから冬の入り口へ なんと豪華な贈り物だろう。

日本三大イルミネーションとは 「夜景サミット」というのを、日本新三大夜景都市の選定など、夜景を活用した観光活性化を目的に「一般社団法人夜景観光コンベンション・ビューロー」が毎年１０月に開催しています。 今年は三大イルミネーション部門を新設し、「夜景サミット２０１７ｉｎ足利」で５２１２人の「夜景鑑賞士」による投票で決めたそうです。 さっぽろホワイトイルミネーション あしかがフラワーパーク『光の花の庭』 ハウステンボス『光の王国』 が認定を受けました。 こんなものがあるなんて知りませんでした。(￣▽￣)

冬が近づくと昔から、金時豆や黒豆などの”煮豆”がよく食されるようになりますね。 今もスーパーでは大手食品メーカーによる煮豆シリーズが並んでいますが、こうした豆類は昔ながらの煮豆だけではなく、近年は食の欧米化に伴いおしゃれに「キドニービーンズ」などと称されて、サラダや様々なお料理に使われています。 本日は「金時豆」をクローズアップしてみます。 金時豆は食物繊維が大豆よりも多い 金時豆にはポリフェノールが豊富 金時豆はORAC値（活性酸素吸収能力）も高い 金時豆の簡単オシャレな食べ方 関連記事 金時豆は食物繊維が大豆よりも多い 豆腐や納豆、厚揚げ、豆乳など、どうしても大豆ベースの製品が多いので、 「豆＝大豆」 という先入観がありますね。 しかし、金時豆は、お正月に食べる煮豆だけではなく、海外では「キドニービーンス」という名で食されています。 正確な品種は金時豆と少し違いますが、ほぼ同じ栄養価だ

肉のハナマサで、パックされた鶏胸肉２ｋｇを激安で購入できたので、鶏ハムと２種類のサラダチキンをいっぺんに作ってみました。 鶏肉パック２ｋｇを購入 鶏ハム 材料 作り方 塩ダレサラダチキン 材料 作り方 山賊焼き風サラダチキン 共通工程 ジップロックに入れた状態で一晩味をなじませる 炊飯器の中に入れる 保温モードで２時間以上放置 完成 過去のレシピ 鶏肉パック２ｋｇを購入 肉のハナマサは、24時間営業の店舗が多いこともあってよく使います。先日訪問した時、鶏肉を買おうとしたら、２ｋｇの国産鳥むね肉のパックが７９０円で売っていたので、思わず買ってしまいました。１００ｇ単価だとなんと４０円です。 パックを開けると、大小取り混ぜて６枚入っていました。 鶏ハム 材料 鳥むね肉 ３枚 塩 大さじ２ 砂糖 大さじ１ バジル 大さじ２ 作り方 鳥むね肉は皮を手を使って外し、包丁で真ん中から観音開きにします。

ひなたぼっこを　しているよ。 秋の　小道の　かたすみで バッタと　小石が　ならんでね。 そおっと　そおっと　よりそい　あって。 ひなたぼっこを　しているよ。 秋の　小道の　かたすみで スズメと　お花が　ならんでね。 おち葉と　木の実も　ならんでね。 ふんわり　ふんわり　よりそい　あって。 風も　すこーし　ひとやすみ。 ベンチの　うえで　ひとやすみ。 ひなたぼっこを　したくって。 みんな　みんな ひなたぼっこが　だーいすき。 なかよく　するのが　だーいすき。 これから　みんなで　おひるねだ。 ひざしの　毛布に　くるまって お日さま　にっこり　するなかを。 それを　みている　神さまたちも やさしい　きもちに　なってきて やっぱり　ねむたく　なるのです。 おだやかな　おだやかな ほほえむ　ような 秋の　昼まに。