材料（２人分） とりむね肉…小１枚(約200g) 牛乳…１　1/2カップ さつまいも…1/2本(約150g) 玉ねぎ…1/2個 パセリのみじん切り…適宜 顆粒スープの素…小さじ1/2 ・酒、塩、こしょう、片栗粉、バター、カレー粉 とりむね肉…小１枚(約200g) 牛乳…１　1/2カップ さつまいも…1/2本(約150g) 玉ねぎ…1/2個 パセリのみじん切り…適宜 顆粒スープの素…小さじ1/2 ・酒、塩、こしょう、片栗粉、バター、カレー粉 作り方 とり肉は一口大のそぎ切りにし、酒小さじ２、塩、こしょう各少々、片栗粉大さじ２をもみ込む。さつまいもは皮つきのまま７〜８mm角に切り、水にさらす。玉ねぎは１cm角に切る。 フライパンにバター大さじ２、玉ねぎを入れて火にかけ、しんなりするまで炒める。さつまいもの水けをきって加えて炒め、油がまわったらカレー粉小さじ１をふり入れて、全体になじむまで炒め合

作り方 1さつま芋は洗ってペーパータオルに包んで水でぬらし、ラップでペーパータオルごと包む。電子レンジ(600W)に5分ほどかけて竹串が刺さる程度の固さになったらとり出し、そのまま5分おいて余熱でやわらかくする。 2ラップとペーパータオルをはがし、さつま芋を1.5cm厚さの輪切り、または半月切りにする。 3しょうゆ、みりん、おろしにんにくを混ぜ合わせる。 4フライパンに油小さじ1をひいて鶏肉の皮目を下にして並べ、塩をふって火にかける。焼き色がついたら返して奥に寄せ、あいたところにさつま芋を入れて上下を返しながら2～3分焼く。 5鶏肉とさつま芋を奥に寄せ、あいたところに3を入れて煮立ててからめる。仕上げにバターを加えてざっと混ぜる。

材料 【1人分】☆さつまいもと鶏肉のバター炒め 鶏もも肉 100g さつまいも 100g ピーマン 1個有塩バター15g酒大さじ1砂糖小さじ1/2しょうゆ大さじ1/2★塩昆布卵焼き 卵 1個マヨネーズ大さじ1 塩昆布 大さじ1/2

「鶏肉とさつまいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 さつまいもと鶏もも肉の相性抜群のおかずレシピです。ごはんとの相性も良いです。さつまいもの甘さと鶏もも肉のコクが合わさって美味しいです。さつまいもの彩りもきれいなので、食卓を華やかに演出してくれますよ。 調理時間：25分 費用目安：500円前後

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。 【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。 Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。 料理研究家・スイーツコンシェルジュ。 【簡単・時短・節約】をコンセプトに、「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る人気ブロガーとなる。3年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、殿堂入りに。 Instagramのフォロワー100万人を突破（2022年6月現在）。レシピ開発、雑誌、テレビ、WEBメディアで活動中。

材料（２人分） とりもも肉…小１枚(約200g) さつまいも…1/3本 さやいんげん…６本 しらたき…100g 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分 黒すりごま…小さじ２ 煮汁 ・砂糖、みりん、酒…各大さじ１ ・水…１　1/2カップ ・サラダ油、しょうゆ とりもも肉…小１枚(約200g) さつまいも…1/3本 さやいんげん…６本 しらたき…100g 玉ねぎの縦薄切り…1/4個分 黒すりごま…小さじ２ 煮汁 ・砂糖、みりん、酒…各大さじ１ ・水…１　1/2カップ ・サラダ油、しょうゆ 作り方 さつまいもは皮つきのまま乱切りにし、いんげんは４〜５cm長さに切る。しらたきはさっと洗って、食べやすい長さに切る。とり肉は一口大に切る。 フライパンに油小さじ１を熱し、とり肉の皮目を下にして並べ、あいたところにさつまいもを並べる。それぞれ焼き色がついたら裏返し、玉ねぎとしらたきを加えて炒める。全体に油がまわった

材料（2人分） さつま芋中1/2本かぼちゃ100gしめじ1/2パック鶏もも肉1/2枚A：白だし（16倍濃縮）大さじ1/2A：料理酒大さじ1/2小麦粉大さじ2B：牛乳1カップB：白だし（16倍濃縮）大さじ1B：こしょう少々地あぶら（油）適量ピザ用チーズ適量 作り方 手順1 さつま芋とかぼちゃは食べやすい大きさに切って500Wの電子レンジで3～5分加熱しておきます。しめじは小房に分けておきます。 手順2 鶏肉は食べやすい大きさに切ってAに10分程つけ、小麦粉をまぶしておきます。 手順3 フライパンに油を中火で熱し、2を並べてこんがりと焼き上げたら1を加えて炒め合わせます。 手順4 全体に油が回ったらBを注ぎ入れ、煮立ってきたら中火～弱火にして5分程煮て耐熱容器に入れ、ピザ用チーズを散らしてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼き上げます。 レシピのコツ・ポイント ブロッコリーなどお好みの野菜を

材料 【2~3人分】 さつまいも 1本(280g) 鶏もも肉 1枚(300g) ねぎ(白い部分) 1/2本塩こしょう少々片栗粉適量サラダ油大さじ1黒いりごま適量☆調味料酒大さじ2みりん大さじ2砂糖大さじ2しょうゆ大さじ2

材料（２人分） さつまいも…大１本 とりもも肉…１枚（250g） 下味（しょうゆ、酒各小さじ１） 長ねぎ…10cm サラダ油…大さじ２ 煮汁（だし汁１カップ、しょうゆ大さじ１〜１　1/2、酒小さじ１　1/2、砂糖小さじ１　1/2） さつまいも…大１本 とりもも肉…１枚（250g） 下味（しょうゆ、酒各小さじ１） 長ねぎ…10cm サラダ油…大さじ２ 煮汁（だし汁１カップ、しょうゆ大さじ１〜１　1/2、酒小さじ１　1/2、砂糖小さじ１　1/2） 作り方 さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。とり肉は３〜４cm大に切り、下味の調味料を合わせたボウルに入れて混ぜる。ねぎは２cm長さのぶつ切りにする。 フライパンに油を熱し、とり肉の汁けをきって両面を焼きつける。余分な油を捨て、さつまいもとねぎを加えてサッと炒め合わせる。 １のとり肉を混ぜた下味の調味料も入れ、煮汁の材料を加え、煮立ったら出てきたア

材料（2人分） 鶏もも肉1/2枚白だし（16倍濃縮）大さじ1/2さつまいも中1本A：水400mlA：白だし（16倍濃縮）大さじ1貝割れ菜適宜 作り方 手順1 鶏肉は大きめの一口大に切り、白だしを振って5分程おきます。 手順2 さつまいもは鶏肉と同じくらいの大きさの乱切りにします。 手順3 鍋にAを一煮立ちさせ、鶏肉を加えて中火で加熱します。アクを取り除いてからさつまいもを加えて弱火にし、落としぶたをして10分程さつまいもがやわらかくなるまで煮ます。 手順4 3を器に盛り、お好みで貝割れ菜を添えます。

材料（２人分） さつまいも…１本(約200g) とり手羽元…６本 さやいんげん…14本 白すりごま…大さじ１　1/2 煮汁 ・しょうゆ、みりん…各大さじ２ ・砂糖…小さじ２ ・水…１カップ ・塩、サラダ油 さつまいも…１本(約200g) とり手羽元…６本 さやいんげん…14本 白すりごま…大さじ１　1/2 煮汁 ・しょうゆ、みりん…各大さじ２ ・砂糖…小さじ２ ・水…１カップ ・塩、サラダ油 作り方 さつまいもは大きめの乱切りにし、さっと水にさらして水けをきる。いんげんは長さを２〜３等分に切る。 手羽元は骨に沿って１本切り込みを入れ、全体に塩少々をもみ込む。 フライパンに油大さじ1/2を熱し、２を並べる。時々転がしながら４〜５分焼く。 両面にこんがり焼き色がついたらさつまいも、煮汁を加える。ふたをし、弱火にして約10分煮る。 手羽元に焼き色がついたらさつまいもを加える。手羽元は先に焼いてお

材料 （2人分） 鶏もも肉　1枚（約250g） さつまいも（小）　1/2本（約120g） ねぎ　1本 だし汁　1カップ 片栗粉　酒　みりん　しょうゆ 好みで七味唐辛子 調理時間 30分 熱量 501kcal（1人分） 塩分 2.6g（1人分）