たっぷり野菜をしっかり煮込んだポトフを作りましょう♪野菜をやわらかくなるまで煮込むことで、食べやすくなって味もしっかり染み込みます。ブロッコリーを最後に加えて、見た目もきれいな仕上がりに。
材料(2人分) キャベツ1/4個鶏もも肉1枚A:白だし(16倍濃縮)大さじ1A:酒大さじ1A:片栗粉大さじ2しめじ1パック地あぶら(油)適量B:水1/4カップB:白だし(16倍濃縮)大さじ1・1/2B:トマトケチャップ大さじ1・1/2B:粗精糖(さとう)大さじ1 作り方 手順1 キャベツは食べやすい大きさのザク切りにします。鶏肉は食べやすい大きさに切って混ぜ合わせたAをもみ込み、5分程おきます。しめじは小房に分けます。 手順2 フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を並べて表面に焼き色が付いたら、しめじを加えて炒め合わせます。 手順3 2にBを注ぎ入れて煮立ってきたらキャベツを加え、中火~弱火にして5~7分煮込み、器に盛ります。 レシピのコツ・ポイント お肉には、白だしと酒で下味をつけることで美味しく、片栗粉を使うことで食べやすい食感と、肉の美味しさを閉じ込めてくれます。 生い立ち 白だしの隠し
えのきたけ・・・・・・・1/2袋 キャベツ・・・・・・・・100g 豚こま肉・・・・・・・・100g 塩胡椒・・・・・・・・・少々 溶き卵・・・・・・・・・2個分 ソース・・・・・・・・・適量 マヨネーズ・・・・・・・適量 青のり・・・・・・・・・適量 鰹節・・・・・・・・・・適量 サラダ油・・・・・・・・大さじ1 紅ショウガ・・・・・・・お好みで ① えのきたけは石づきを切り、2等分に切る。キャベツは大きめのざく切りにする。豚こま肉は塩胡椒を振る。 ② 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま肉を色が変わるまで炒めたら、えのきたけとキャベツを加え、分量外の塩をひとつまみ振り、しんなりするまで炒める。 ③ ②をフライパンから出したら、一度フライパンをきれいにする。 ④ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流しいれて半熟状態になったら火を止める。 ⑤ ④に②をのせたら、包み
「キャベツと厚揚げの担々炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 キャベツと厚揚げの担々炒めのご紹介です。ピリッと辛い担々ソースが具材にしっかりと絡み、ごはんが進む一品です。手軽な材料でさっと作れますので、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:200円前後
「キャベツの肉味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 肉味噌でご飯が進むキャベツ炒めです。もちろんお酒のおつまみにもおすすめです。キャベツのほかに余った野菜をいっしょに入れても美味しく召し上がれる一品です。余った野菜の使い道にお困りの方はぜひ材料をアレンジして作ってみてください。 調理時間:15分 費用目安:300円前後
材料(2人分) ウインナソーセージ…6本 キャベツ…200g おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2) スパゲッティ…160g バター…15g しょうゆ…小さじ1 粗びき黒こしょう…少々 塩 ウインナソーセージ…6本 キャベツ…200g おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2) スパゲッティ…160g バター…15g しょうゆ…小さじ1 粗びき黒こしょう…少々 塩 作り方 キャベツは葉と芯を切り分けて葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。ウインナソーセージは3等分の斜め切りにする。 フライパンにたっぷりの湯を沸かし、塩適量(湯1.5Lにつき大さじ1/2が目安)を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。ゆで上がる2分前にキャベツを加え、直前にソーセージを加える。 湯を軽くきってフライパンに戻し、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、バター15g、しょうゆ小さじ1を加えて混
材料(4人分) スパゲッティ…400g 豚ひき肉…150g にんにく…2片〈みじん切り〉 赤とうがらし…少々〈小口切り〉 キャベツ…1/4個〈3cm四方に切る〉 あればバジル(ドライ)…小さじ1 オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう スパゲッティ…400g 豚ひき肉…150g にんにく…2片〈みじん切り〉 赤とうがらし…少々〈小口切り〉 キャベツ…1/4個〈3cm四方に切る〉 あればバジル(ドライ)…小さじ1 オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう 作り方 大きめの鍋に湯を沸かし始める。フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて中火で熱し、香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。塩小さじ1、バジルを加えてさっと混ぜ、火を止める。 鍋の湯が沸いたら塩適量(湯2Lにつき20g)を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。 ゆで上がる5分前に1のフライパンを中火にかけ、
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