豚こま切れ肉と長芋で作る煮物のご紹介です。味付けにはめんつゆを使うことで、少ない調味料でお手軽にお作りいただけます。甘めの優しい味付けが長芋に染み込み、お箸が止まらないおいしさですよ。ぜひ試してみてくださいね！

材料 【2人分】白ごはんお茶碗2杯(300g) むきえび 6尾 玉ねぎ 1/2個 カットトマト缶 1/2缶水300ccおろしにんにく小さじ1/2有塩バター10g 牛乳 100cc パセリ(刻み) 適量☆調味料コンソメ小さじ1砂糖小さじ1/2塩小さじ1/2

材料 【2人分】 厚揚げ 1枚 キャベツ 1/4個(300g) ピーマン 2個ごま油(野菜用)大さじ1/2ごま油(厚揚げ用)大さじ1/2☆合わせ調味料酒大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1みそ大さじ1豆板醤小さじ1おろしにんにく小さじ1/2

材料 【1人分】 卵 2個ごま油大さじ1 細ねぎ(刻み) 大さじ1☆チャーハンごはんお茶碗1杯(150g) ねぎ(白い部分) 5cmチャーシュー2枚ごま油大さじ1★とろみあん水150ccごま油小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1こしょう少々中華顆粒だし小さじ1/2片栗粉大さじ1/2

長芋の食感を生かした炒め物。青のり×山椒の組み合わせが、絶妙なハーモニーです。 写真: 木村 拓（東京料理写真）

作り方 １生鮭は大きめの一口大に切り、塩少々（分量外）をふる。ほうれんそうはゆでて３ｃｍ長さに切る。たまねぎは薄切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。２フライパンにサラダ油を熱し強めの中火で、生鮭を両面軽く焼き色がつくまで焼く。奥側に寄せ、手前にバターを入れ、おろしにんにく、たまねぎ、しめじ、ほうれんそうの順に炒めてから、全体を炒め合わせる。３<Ａ>を加え３分ほど煮て、一度火を止める。水溶き片栗粉を加えて中火にかけ、とろみをつける。

材料（3～4⼈前） キャベツ１／３玉豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）１２０ｇたまねぎ１個創味シャンタン１５ｇカレー粉大さじ１酒８０ｍｌ水３カップにんにく１片ゆで卵 ３～４個 作り方 キャベツは３㎝ 幅に、たまねぎは８等分のくし形に切る。鍋に創味シャンタン、カレー粉、酒、水、潰したにんにくを入れ、中火にかける。煮立ったら①とゆで卵を入れ、ひと煮立ちしたらふたをして、弱火で約５分煮る。豚肉を加え、アクを取りながら火を通す。仕上げにカレー粉少量（分量外）を振る。

味付けには市販の焼肉のたれを使うので、味付けを失敗する心配なし！春雨はそのまま調味料と一緒に煮込むことで、時短になるのはもちろん、味もしっかり染み込みます。にんじんとピーマンで色味もきれいなので、見た目でも食欲をそそる１品です♪

材料 【2人分】 厚揚げ 2枚 しめじ 1/2パック 玉ねぎ 1/2個 もやし 1/2袋サラダ油大さじ1 細ねぎ(きざみ) 適量☆あんかけ調味料水150cc和風顆粒だし小さじ1/3砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1と1/2酒大さじ1水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。めんつゆ、水を加えて中火で熱し、ひと煮立ちさせる。

和食の定番サバの味噌煮♪家庭でも簡単に作れる人気のレシピをご紹介します。トロトロになったねぎも甘くて美味しい！味噌がサバに絡んでご飯が進む一品です。

「じゃがいもとソーセージのカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 じゃがいもとソーセージをカレー粉で炒めた、スパイシーな一品です。 バターで炒めることでコクと香ばしさが加わり、お酒のおつまみにぴったりな一品です。 簡単にできてボリュームもあるのでパーティーなどにもオススメです。 調理時間：10分 費用目安：400円前後

※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は３人分とした場合の値です。ほうれん草のアクが気になる場合は下ゆでしてアク抜きをしてください。

材料 【2人分】 生鮭[切り身] 2切れ もやし 1/2袋 にんじん 1/3本 ピーマン 2個サラダ油大さじ2塩こしょう少々薄力粉適量☆塩あんかけ塩小さじ1/3こしょう少々鶏ガラスープの素小さじ1水100cc水溶き片栗粉片栗粉小さじ2水小さじ2

材料 【2人分】ごはんどんぶり2杯(400g) 卵 3個 かにかまぼこ 5本サラダ油大さじ2☆卵液用調味料塩小さじ1/6こしょう少々★あんかけ用調味料酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/3水200cc片栗粉大さじ1仕上げ用 細ねぎ(刻み) 少々

春キャベツ1/4個 長ねぎ1/4本 にんにく1片 豚バラ肉（焼き肉用）120ｇ ごま油小さじ1 【A】 赤味噌大さじ1.5 砂糖大さじ1 しょうゆ小さじ2 酒小さじ1 豆板醤小さじ1/2 作り方 春キャベツはザク切りにする。長ねぎは斜め切りに、にんにくはみじん切りにする。 【A】の調味料をよく混ぜ合わせる。 フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を焼く。豚バラ肉に火が通ったらにんにくを加えてさらに炒める。 にんにくの香りが立ってきたら、春キャベツと長ねぎを加えて炒める。 春キャベツがしんなりしたら、【A】の調味料を加えて炒め合わせる。

ねぎのシャキシャキ食感と風味が堪能できるシンプルな炒め物のご紹介！豚バラ肉と豆腐はこんがりするまで炒めてうまみを引き出します。ごはんにのせて丼にしてもおいしい1品です♪

準備 生姜は皮をむいておきます。 1 鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短くゆで、ゆで汁を50mlほど取り分けてお湯を切ります。 2 生姜は千切りにします。 3 豚こま切れ肉は2cm幅に切ります。 4 フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。香りが出てたら3を入れて色が変わるまで炒めます。 5 (A)、1のゆで汁を入れて中火で煮詰め、1を入れて絡めます。 6 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうと小ねぎを散らして出来上がりです。