にらは長さ4cmに切る。えびは塩少々を加えた水で洗い、尾の1節を残して殻をむく。包丁の先で背に切り目を入れて背わたを取る。こしょう少々をふり、酒、片栗粉各小さじ1と1/2をからめる。卵はボールに割りほぐす。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を回し入れて大きく混ぜながら炒め、ふんわりとしたら取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを炒める。えびの色が変わったら、にらと合わせ調味料を加え、炒めた卵を戻し入れる。手早く全体を炒め合わせ、器に盛る。

材料（２人分） むきえび…150g 卵…１個 グリーンピース…大さじ１(約10g) にんにく…1/2片 しょうが…1/2かけ 長ねぎ…1/3本 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2 合わせ調味料(とりガラスープの素少々、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酒、トマトケチャップ各大さじ１、水1/2カップ) 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水小さじ２) ・塩、酒、砂糖、片栗粉、サラダ油 むきえび…150g 卵…１個 グリーンピース…大さじ１(約10g) にんにく…1/2片 しょうが…1/2かけ 長ねぎ…1/3本 豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2 合わせ調味料(とりガラスープの素少々、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、酒、トマトケチャップ各大さじ１、水1/2カップ) 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水小さじ２) ・塩、酒、砂糖、片栗粉、サラダ油 作り方 むきえびは背わたを取り、さっと洗って水をふく。塩

材料（２人分） えび…５〜６尾(約150g) 下味 ・酒、ごま油…各小さじ１ ・塩、こしょう…各少々 溶き卵…３個分 にら…1/2わ 長ねぎ…1/2本 合わせ調味料 ・酒…大さじ１ ・片栗粉…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・水…大さじ４ ・片栗粉、塩、サラダ油、ごま油、こしょう えび…５〜６尾(約150g) 下味 ・酒、ごま油…各小さじ１ ・塩、こしょう…各少々 溶き卵…３個分 にら…1/2わ 長ねぎ…1/2本 合わせ調味料 ・酒…大さじ１ ・片栗粉…小さじ1/2 ・塩…小さじ1/3 ・水…大さじ４ ・片栗粉、塩、サラダ油、ごま油、こしょう 作り方 にらは３cm長さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。えびは殻をむき、背に切り目を入れてあれば背わたを除く。片栗粉、塩各少々とともにボウルに入れ、もみ込み、流水で洗う。ペーパータオルで水けを拭き、長さを半分に切って下味をつける。片栗粉小さじ２を加

材料（２人分） むきえび…120g 牛乳…１　1/4カップ ピザ用チーズ…30g ほうれん草…1/2わ マカロニ…80g 固形スープの素…1/2個 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１強) ・塩、こしょう、バター むきえび…120g 牛乳…１　1/4カップ ピザ用チーズ…30g ほうれん草…1/2わ マカロニ…80g 固形スープの素…1/2個 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ２＋水大さじ１強) ・塩、こしょう、バター 作り方 マカロニは塩を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水をかけてさまし、水けをよくきる。ほうれん草は塩ゆでして冷水にとり、水けをよく絞って３cm長さに切る。えびはあれば背わたを取る。 鍋に牛乳、スープの素、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れ、よく煮立ててとろみをつける。えびを加えて１分ほど煮、残りの１を加えて混ぜる。

むきえび…100g 牛乳…２カップ ピザ用チーズ…40g 玉ねぎ…1/4個 温かいご飯…茶碗２杯分 ・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう 作り方 玉ねぎは縦薄切りにする。えびは背わたを除く。 フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、えびを加えて炒め、色が変わったら火を止める。小麦粉大さじ３を加えてよく混ぜ、再び弱火にかけて小麦粉がなじんだら、牛乳を２回に分けて加えて混ぜる。 ケチャップ大さじ２を加えて混ぜ、ふつふつとして、とろみがつくまで５分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。 ホワイトソースにケチャップを加えて煮ることで、ほんのり甘みが加わって、親しみやすい味わいに。 耐熱皿にご飯を広げ、３をかけてチーズを散らす。オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで５〜６分焼く。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う

2 フライパンにオリーブ油、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りがたったらむきエビ、エノキ、酒、(1)のゆで汁100ml、焼きのりを加えて、焼きのりがソースとなじむまで火を入れる。

中華鍋に油大さじ3を熱し、えびをざっと炒める。溶き卵を加え、すぐにごはんを卵の上にのせ、ごはんに卵をからめるようにほぐしながらパラパラになるまで炒め、粗塩で調味し、青ねぎを加えて混ぜる。

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作り方 1 スパゲッティは表示時間通りにゆでて、水気をきる。 青じそは粗みじん切りにする。 2 フライパンにオリーブオイルとにんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、香りがたってきたらシーフードミックスを凍ったまま加えて炒める。 3 ①のスパゲッティを加えて混ぜ合わせ、「めんつゆ」を加える。汁気が足りなければスパゲッティのゆで汁少々を加える。 4 仕上げに青じそを加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛り、貝割れ菜を添える。

【つくれぽ100件大感謝です┏○ﾍﾟｺﾘ】 はんぺんの味を利用して簡単に&調味料も最低限で♪１０枚の皮で２０個できます～ このレシピの生い立ち おうち飲み会の時の一品です♪

えびは殻をむいて尾を取り、背側に縦に切り込みを入れて開き、背わたがあれば包丁の刃先で取る。さっと洗ってペーパータオルで水けを拭き、ボールに入れて塩、こしょう、酒各少々を加え、かるくもみ込む。にらは長さ5cmに切る。もやしはできればひげ根を取る。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、えびを入れて炒める。えびの色が変わったら麺をほぐし入れ、水1/4カップ、鶏ガラスープの素を加えて炒め合わせる。もやし、にらを加え、もやしが少ししんなりとするまで炒め、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて炒め合わせる。味をみてたりなければ塩少々で味をととのえ、火を止めて器に盛る。

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1 エビは殻と背ワタを取り除き、塩をもみ込むようにからめ、さらに片栗粉を加えてもみ込むようにからめる。水洗いして水気を拭き取り、生臭さを取る。白ネギ、玉ネギは粗いみじん切りにする。エリンギは長さを2～3等分に切り、さらに縦薄切りにする。卵は割りほぐす。

クレイジーソルトの効果で、さっぱりながらも風味豊かな塩焼きそばが出来ました♪100人話題入り感謝☆ このレシピの生い立ち 最近塩味が好きな焼きそばに、美味しいひと工夫がしたくて♪

簡単おうちバル！エビのアヒージョ by 橋本 敦子さん 簡単でおいしいバルの定番アヒージョ。残ったオリーブ油は、エビの旨味たっぷり！パンにつけたりスパゲティーや炒め物にも利用OK。

ホウレン草とエビのソテー ホウレン草とむきエビ、水煮コーンをバターで炒めた一品。ちょっとした添え野菜に最適です。

2020年2月4日(火) dancyu日本酒を抽選で31名様にプレゼント！ 3月号（2月6日発売）の特別広告企画「今、魅力の日本酒！」で紹介した酒蔵の日本酒を抽選で計31名様にプレゼントします。ふるってご応募ください。 2016年3月31日(木) プレジデント / dancyu資料請求キャンペーン情報はこちら PRESIDENT、プレジデントFamily、ムック本などに掲載している資料請求キャンペーンの一覧です。資料請求を行い、アンケートにお答えいただいた方の中から抽選で素敵な商品をプレゼントしています。

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