「シンプル麻婆春雨」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 肉の美味しさ、にんにく、ねぎの風味が入ったスープをたっぷり吸い込んだ春雨が美味しい一品のご紹介です。お好みでニラ、にんじん、きくらげなどを入れてアレンジを楽しんでください。春巻きの具材として包んで揚げても美味しいです。 調理時間：30分 費用目安：400円前後

ごま油の香りが引き立つ具材たっぷりの麻婆春雨をご紹介します。にんにくとしょうがの風味が食欲をそそり、お箸がすすむのが人気の秘訣♪お肉の旨味をたっぷり吸い込んだ春雨は絶品！市販の素を使わなくても簡単に本格的な味付けが楽しめるレシピなので、熱々のごはんと一緒にぜひお召し上がりください。

「キャベツと厚揚げの担々炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 キャベツと厚揚げの担々炒めのご紹介です。ピリッと辛い担々ソースが具材にしっかりと絡み、ごはんが進む一品です。手軽な材料でさっと作れますので、忙しいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後

絹厚揚げは1.5cm角に切る。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。 にらは3cmの長さに切る。 深めのフライパンにサラダ油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて炒める。 3.の香りが出たら、甜麺醤を入れてサッと炒め、合びき肉を入れてよく炒める。 4.に水と鶏がらスープの素、絹厚揚げを入れる。 5.に酒、しょうゆ、こしょうを入れて、5分くらい煮る。味を調えて、にらを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、火を止めてねぎとごま油を入れる。

木綿豆腐 1丁（300g） 豚ひき肉 100g ねぎのみじん切り・大さじ2 20g しょうがのみじん切り 1かけ分 にんにくのみじん切り 1かけ分 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1（5g） 酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ2 「Cook Do」甜麺醤 小さじ2（10g） 「丸鶏がらスープ」 小さじ1 水 2/3カップ 片栗粉 大さじ1 水 大さじ1 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1/2 香菜 少々 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 レシピ提供：味の素KK

木綿豆腐1丁（300g）合いびき肉80gねぎのみじん切り1/6本分「Cook Do」甜麺醤小さじ2（10g）酒小さじ1にんにくのみじん切り小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤小さじ3（15g）「Cook Do」トウチ醤小さじ1（5g）水1カップ「丸鶏がらスープ」小さじ山盛り1（4g）しょうゆ小さじ1水大さじ1片栗粉大さじ1「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」小さじ1粉ざんしょう・好みで適量小ねぎの小口切り適量＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 レシピ提供：味の素KK

「四川風麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 最近激辛ブームが流行っていますね。普通の麻婆豆腐に飽きた方は刺激的な四川風麻婆豆腐はいかがですか？豆板醤、ラー油、花山椒たっぷりかけて汗をいっぱいかきながら、白い炊きたてのご飯と一緒にかきこむと真冬の寒さにも負けないぐらい芯から熱くなります。 調理時間：40分 費用目安：400円前後

作り方 準備. 生姜は皮をむいておきます。1. 豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿に入れ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分加熱して水切りします。2. 1を2cm角に切ります。長ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切りにします。3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2の生姜、ニンニクを中火で炒めます。香りが立ったら豚ひき肉、2の長ねぎを入れて炒め、豚ひき肉の色が変わったら(A)、水を入れ煮立たせます。4. 煮立ったら2の豆腐を入れ、混ぜ合わせて2〜3分中火で煮ます。水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、ごま油を回し入れて混ぜ合わせ、火から下ろします。器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 豆板醤の量は、お好みで調整してください。 今回は木綿豆腐を使用しておりますが、絹豆腐でも美味しくお作りいただけます。その場合は崩れやすいので、混ぜすぎないように注意してください。 ご使用の電

・豚ひき肉 150g ・春雨 （乾） 40g ・ピーマン 2コ（60g） ・ねぎ 10cm ・しょうが 10g 【A】 ・水 カップ1/2 ・しょうゆ 大さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・みりん 小さじ2 ・顆粒（かりゅう）チキンスープの素（もと） （中国風） 小さじ1/3 ・豆板醤（トーバンジャン） 小さじ2/3～1 ・ごま油 小さじ1/2 ・サラダ油 大さじ1

麻婆豆腐丼 とろり人気の麻婆豆腐を熱々ごはんにのっけて丼にしちゃいました！夕食で残ったのを、次の日のお昼にあっためて、、なんていうのもいいですね！

材料 【2人分】 じゃがいも 3個（300g） 豚ひき肉 150g ねぎ 1/4本 にんにく 1かけ しょうが 1かけ豆板醤小さじ1/2サラダ油大さじ1ごま油小さじ1☆調味料水200cc鶏ガラスープの素小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ1

カボチャは種とワタを取ってひとくち大に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。

豆腐は水気をきってやっこに切る。もやしはざっと洗ってひげ根をとる。にんじんは5cm長さの短冊切りにする。にらは5cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。以上を器に盛り合わせておく。

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ キャベツが余っちゃった...そんな時に大量消費レシピのご紹介♪本格味でごはんが進むおかずです！ 材料 【2人分】 キャベツ 1/4個(300g) 豚ひき肉 100g にんにく 1かけ しょうが 1かけ豆板醤小さじ1ごま油大さじ1/2糸唐辛子適量☆調味料酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1水200cc水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ1

材料(2人前) かぼちゃ 300g 豚ひき肉 100g 玉ねぎ 1/2個調味料 水 150ml 料理酒 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1 鶏ガラスープの素 小さじ1 すりおろしニンニク 小さじ1/2 ごま油 大さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1トッピング ピザ用チーズ 30g 小ねぎ (小口切り) 適量 手順 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。1. 玉ねぎは薄切りにします。2. かぼちゃはラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら一口大に切ります。3. ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクと豚ひき肉を炒めます。豚挽き肉の色が変わったら1と2を加え、さっと炒めます。5. 3を加え、中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろし