キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

「長ねぎと豚バラ肉のおかか炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 とろりと甘い長ねぎを使った炒め物のご紹介です。長ねぎの甘さと豚バラ肉の旨味に、かつお節の風味が加わった、ごはんのおかずにぴったりな一品です。簡単に作ることができるので、時間がない時や忙しい時などにもおすすめですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。 調理時間：15分 費用目安：400円前後

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材料 （4人分） もやし　2袋 ピーマン　3個 豚バラ薄切り肉　150g にんにく　1かけ 赤唐辛子　1本 しょうがの薄切り　3枚 しょうゆ　大さじ3 酒　大さじ1 砂糖　大さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 サラダ油　大さじ2 ごま油　大さじ1/2 片栗粉　大さじ2 こしょう　適宜 塩　少々 熱量 306kcal（1人分）

材料 （2人分） もやし　1袋（約250g） 豚こま切れ肉　150g ちくわ（小・6本入り）　4本 卵　1個 にんにくのすりおろし　1かけ分 あれば万能ねぎの小口切り　適宜 塩 こしょう ごま油 調理時間 15分 熱量 349kcal（1人分） 塩分 2.9g（1人分）

もやしはざるに入れ、さっと水にさらして水けをきる。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って、縦に幅5mmの細切りにする。豚肉は幅2cmに切る。 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して豚肉を入れ、ほぐしながら炒める。肉から脂が出て、全体に焼き色がついたらカレー粉をふり、さらに炒める。香りが立ったら酒大さじ1、塩小さじ1/2を順に加えて炒め合わせる。

材料（４人分） 豚バラ薄切り肉…150g じゃがいも…５個 玉ねぎ…１　1/2個 絹さや…1/2袋(10枚) だし汁…１カップ ・砂糖、しょうゆ 作り方 じゃがいもは４〜６つに切り、水にさらして水をきる。玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。絹さやは筋を取って斜め半分に切る。豚肉は長さを半分に切る。 豚バラは長さを半分に切って大きいまま煮ることで、少量でも肉の存在感が増す。 鍋に絹さやを除く１、だし汁、砂糖大さじ１　1/2、しょうゆ大さじ１強を入れ、軽く混ぜ合わせる。豚肉をほぐしながら強火にかけ、煮立ったら強めの中火にする。落としぶたをし、時々上下を繰り返しながら鍋を揺すり、約12分煮る。 材料を炒めずに水から煮て作ることで、豚肉のうまみがじゃがいもや玉ねぎなどの野菜にしみこむ。 じゃがいもに火が通ったら、落としぶたを取り、しょうゆ大さじ１強と絹さやを加え、さらに約５分煮る。 ※カロリー・塩分は

材料（2人分） さつまいも中1本ししとう8本豚バラ薄切り肉150g赤唐辛子（輪切り）1本金ごま油（ごま油）大さじ1A：水100mlA：本みりん大さじ1A：白だし（16倍濃縮）大さじ1いりごま大さじ1 作り方 手順1 さつまいもは皮付きのまま7mmの半月切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。ししとうはヘタを取って包丁の先（竹串でも可）で切り込みを数ヶ所入れ、豚肉は3cm程の長さに切ります。 手順2 フライパンにごま油を入れて中火にかけ、さつまいもを重ならないように並べて焼きつけるように2分程炒め、ししとうを加えてさらに1分程炒めます。さつまいもに竹串がやっと通るくらいの固さ（少し固め）になったら、豚肉・赤唐辛子を加えて豚肉をほぐしながら炒めます。 手順3 豚肉に火が通ったらAを加えて、さつまいもを崩さないように時々混ぜながら汁気がなくなるまで煮からめ、仕上げにごまを混ぜます レシピのコ

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「ご飯がすすむ もやしと豚肉のあんかけ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 中華風のあんかけが絡んだもやしの食感と豚肉の組み合わせが美味しいご飯がすすむおかずのご紹介です。 野菜の中でも安く済むもやしは、家計にも優しいのに美味しい！そんなもやしを使った、簡単おかずです。ぜひお試しください。 調理時間：15分 費用目安：300円前後

あなたのコメントは弊社担当者が拝見し今後のおいしいレシピの参考にさせていただきます。 コメントは個人を特定しないかたちで、ホームページや当社の販売促進活動に活用させていただくことがあります。あらかじめご了承ください。投稿いただいたコメントは、レシピページのコメント表示エリアに掲載される場合があります。なお、コメントは投稿と同時に掲載されるものではありません。 ※コメントは500文字まで。コメント表示エリアに掲出させていただく際に、正しく表示されない場合があるため、絵文字などの機種依存文字の入力はお控えください。ただし、記号文字を使用した顔文字などはご使用いただけます。例：(^0^) コメントを投稿する

もやしと豆苗、豚肉のうま煮の下ごしらえ 用意する材料はもやし2袋、豆苗1袋、豚バラ肉100ｇ、油揚げ1/2枚、生姜。※だし汁や顆粒スープの素などは必要ありません！ 生姜は粗みじん切りにして、油揚げは短冊切りにします。豆苗は根元を切り落とし（そのままの長さでも大丈夫ですが好みで半分に切って）、豚肉は1㎝幅に切ります。 ※豚バラ肉100ｇをひき肉100ｇに変更してもOKです。ひき肉は好みのものを使ってみてください。 もやしと豆苗、豚肉のうま煮のレシピ/作り方 フライパンにAのごま油とサラダ油各小さじ1/2を入れます（ごま油と併用するのはコク出しのため）。生姜を加え、弱めの中火にかけ、油に生姜の香りを移します。 豚肉を入れて箸でほぐし炒めます。豚肉の色が全体に変わってくれば塩ひとつまみ、こしょう少々で下味を付けを。そうすればもやしを加えて、火を強めます（中火から強めの中火くらい）。 もやしを加え

材料（２人分） 豚薄切り肉…200g 下味 ・塩、こしょう、しょうゆ…各少々 かぼちゃ…1/8個（約150g） 長ねぎ…10cm 合わせ調味料 ・しょうゆ、酒…各大さじ１ ・砂糖…大さじ1/2 ・塩、粗びきこしょう…各少々 サラダ油…小さじ２ しょうがのみじん切り…1/2かけ分 にんにくのみじん切り…1/2片分 ごま油…少々 豚薄切り肉…200g 下味 ・塩、こしょう、しょうゆ…各少々 かぼちゃ…1/8個（約150g） 長ねぎ…10cm 合わせ調味料 ・しょうゆ、酒…各大さじ１ ・砂糖…大さじ1/2 ・塩、粗びきこしょう…各少々 サラダ油…小さじ２ しょうがのみじん切り…1/2かけ分 にんにくのみじん切り…1/2片分 ごま油…少々 作り方 豚肉は３〜４cm幅に切って軽く塩、こしょう、しょうゆをまぶしておき、かぼちゃは薄切りにする。ねぎは青い部分少々を飾り用にせん切りにし、残りはみじん切りに

材料（２人分） 豚もも薄切り肉…160g 下味(にんにく１片、しょうゆ大さじ１) 片栗粉…小さじ１と1/2 ピーマン…５〜６個 しめじ…1/2パック にんにく…1/2片 合わせ調味料(豆板醤小さじ１、砂糖大さじ１弱、しょうゆ大さじ１と1/2) サラダ油 豚もも薄切り肉…160g 下味(にんにく１片、しょうゆ大さじ１) 片栗粉…小さじ１と1/2 ピーマン…５〜６個 しめじ…1/2パック にんにく…1/2片 合わせ調味料(豆板醤小さじ１、砂糖大さじ１弱、しょうゆ大さじ１と1/2) サラダ油 作り方 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、下味のにんにくをすりおろして加え、しょうゆも加えてもみ込み、片栗粉を加えてまぶす。ピーマンは縦に割ってへたと種を除き、斜め半分に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。 中華鍋に油大さじ２を熱してみじん切りにしたにんにくを入れ、強火で炒めて香りが出たら１の豚肉を

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かぼちゃは薄いくし形に切る。豚肉は長さ１０ｃｍに切り、熱湯にさっとくぐらせ、表面が白くなったら取り出す。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、ひと口大の乱切りにする。

ピーマンはへたと種を取って小さめの乱切りに、玉ねぎは幅5mmの薄切りにする。豚肉は長さ4等分に切る。 フライパンにサラダ油(分量外)を入れて弱めの中火にかけ、卵を割り入れて好みの硬さの目玉焼を作り、取り出す。 フライパンをさっと拭いてサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め、しんなりしたら、麺と水60mlを加え、静かにほぐしながら水がなくなるまでよく炒め合わせる。 麺が炒め上がったら火を弱め、添付の粉末ソースを振りかけて、均一によく混ぜ合わせて出来上がり。

みんな大好き！ボリューム満点のバターしょうゆ炒めです！ バターのコクとしょうゆの香ばしい香りに食欲をそそられます！ 今晩のおかずは簡単にごはんのすすむおかずはいかがでしょうか？