材料（2⼈前） 新じゃがいも２個（200g）新たまねぎ1/2個（100g）グリーンアスパラガス２本パプリカ（赤）1/3個（50g）豚こま切れ肉１００ｇ創味シャンタン５ｇ水１５０ｍｌオリーブ油（またはサラダ油）大さじ１粗挽き黒こしょう 適量 作り方 新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８～10等分のくし形に、新たまねぎは2㎝幅のくし形切りにする。アスパラガスは茎の皮を薄く削り、4等分に斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、乱切りにする。フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、①を加えて混ぜ、油がなじむまで炒める。分量の水を加えてひと煮立ちさせ、創味シャンタンを加えて溶かし、ふたをして中火で4～5分間蒸し煮にする。②を加えてさらに1分間煮て器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。

【１】豚肉は4等分に切り、じゃがいもは皮をむいて大きめのひと口大、玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切りにします。にらは4cm長さに切ります。 【２】鍋にごま油、にんにく、豆板醤を入れて熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて全体に油がまわるまで炒め、【Ａ】を加えて弱めの中火で10分程煮込みます。 【３】【２】ににらを加えてさっと煮込みます。

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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材料（２人分） 冷凍うどん…2玉 煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4 ・水…２ 1/2カップ 具 ・豚こま切れ肉…150g ・長ねぎ…1/2本 トッピング ・豆苗…1/2袋 ・白すりごま…大さじ1 冷凍うどん…2玉 煮汁 ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4 ・水…２ 1/2カップ 具 ・豚こま切れ肉…150g ・長ねぎ…1/2本 トッピング ・豆苗…1/2袋 ・白すりごま…大さじ1 作り方 長ねぎは5cm長さの斜め切りにする。豆苗は5cm長さに切る。 直径約20cmの鍋に煮汁と、冷凍うどんを凍ったまま入れる。 具を広げ入れてふたをし、中火で8～10分蒸し煮にする(うどんが温まり、好みのやわらかさになればOK)。 ふたを取って豆苗を加えて、さっと煮る。器に盛り、ごまをふる。 ※カロリー・塩分は１人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら

材料 【2人分】 春雨 60g 豚ロース薄切り肉 200g にんじん 30g しいたけ 2個 ニラ 50gごま油大さじ1☆豚肉の下味酒大さじ2砂糖ひとつまみしょうゆ小さじ1/2★調味料酒大さじ1しょうゆ大さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/2砂糖ひとつまみ水30cc

・ピーマン 6コ ・ピーマン （赤） 1コ ・ねぎ 1/2本 ・豚もも肉 （薄切り） 150g 【A】 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・酒 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・かたくり粉 小さじ2 ・黒こしょう （粒/粗くつぶす） 小さじ1/2 ・塩 小さじ1 ・サラダ油 大さじ1 ・酒 大さじ1

豚肉は２ｃｍくらいに切る。にんじんは短冊切り、しいたけは軸をとって薄切り、ねぎは斜め切り、キャベツはザク切りにする。

パパッと作れて満足感のある和風の焼きうどんレシピをご紹介します。ご家庭の冷蔵庫にある材料で手軽に作れるのが人気の秘訣♪仕上げにかつお節をのせることで、風味豊かな一品になります。ホルモンやベーコン、キムチ、白菜、もやしを入れるなどお好きな具材でアレンジするのもおすすめです。※よりおいしく作れるように材料と工程を見直しました。

「豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚バラブロックとじゃがいもの甘辛照り煮のご紹介です。豚バラ肉の旨味と、ほくほくしたじゃがいもの食感が、甘辛い煮汁とよく合います。ごはんが進み、ボリュームある一品です。 調理時間：30分 費用目安：800円前後

「玉ねぎと豚こま切れ肉の生姜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 玉ねぎと豚こま切れ肉の生姜焼きのご紹介です。豚こま切れ肉と玉ねぎを炒め合わせ、生姜の風味が効いたタレと合わせて仕上げました。漬けこみいらずなので、時短にもなりとても簡単ですよ。夜ごはんの一品にいかがでしょうか。 調理時間：20分 費用目安：500円前後

「基本の肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 基本の和食、肉じゃがはいかがでしょうか。豚肉や野菜に甘辛い煮汁がよく染みこみ、ほっとするおいしさですよ。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：40分 費用目安：580円前後

材料（２人分） スパゲッティ…200g ゆで汁…1カップ 水菜…1/2わ にんにく…1片 豚こま切れ肉…150g バター…20g しょうゆ…小さじ2 塩…小さじ1/2 こしょう…少々 スパゲッティ…200g ゆで汁…1カップ 水菜…1/2わ にんにく…1片 豚こま切れ肉…150g バター…20g しょうゆ…小さじ2 塩…小さじ1/2 こしょう…少々 作り方 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。ゆで汁1カップはとりおく。 水菜は5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。 フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、バターが溶けてにんにくの香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら1のスパゲッティとゆで汁、水菜を加えてさっと混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味す

「豚バラ肉と水菜の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豚肉と水菜の相性は抜群！和風のパスタにしたらきっと美味しいはず！と思い考えました。 お肉は他の部位でも代用はできますがバラ肉の脂身が水菜のさっぱりシャキシャキにとても合うのでおすすめです。 あえて炒める際の油は使っていませんので、他の部位をご使用の場合はご調整ください。 調理時間：20分 費用目安：300円前後

中国料理の人気メニュー、回鍋肉（ホイコーロー）。豚肉とキャベツ、ピーマンを炒めてピリ辛味噌で味つけするので、ごはんにもビールにもよく合いますよね。ただ、自宅で作るとキャベツがしんなりしてしまったり、水分が多すぎて味がぼやけてしまったりと、なかなかお店のようにはならないもの…。 そこで今回は、銀座三越 新館12階に店舗を構える、四川料理店＜飄香（ピャオシャン）＞の料理長、井桁良樹（いげたよしき）シェフに、家庭で再現できる本格回鍋肉の作り方を教えてもらいました。シェフが初めて中国料理店でアルバイトしたとき、いちばんのお気に入りだったという思い出の味でもある回鍋肉。野菜の炒め方や味付けの方法など、細部にプロならではのテクニックが光ります！ ▼まだある！ 関連記事もチェック！ 【まとめ】夏の食卓を彩るレシピ。そうめんアレンジメニューからおやつ（デザート）はこちら＞＞ 回鍋肉が美味しく仕上がるフライ