工程たったの３つ！カレーコンソメスープのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 コンソメスープのほっこりする感じ良いですよね！ 寒い時なんかとくに。 【食事の時はスープ必須！】って方いらっしゃいますよね！ 【でも手の込んだものなんて作ってられない！】 そんな方は今回のスープはいかがでしょうか？ 工程たったの３つ！カレーコンソメスープのレシピ 材料（４人分） ●カレー粉．．．小さじ１ ●鶏ガラスープの素．．．小さじ２ ●コンソメ．．．大さじ２ ●水．．．１０００ｍｌ ●ちくわ．．．３本 ●きゃべつ．．．２枚 ●にんじん．．．１／２本 ●卵．．．２個 ◆作り方 １．きゃべつ、にんじん、ちくわはみじん切りにします。 ２．鍋に卵以外の材料を入れて火にかけます。 ３．沸騰したら灰汁を取り、３分くらい火にかけた後、溶いた卵を加えて火を通します。 出来上がり♪ 工程２つにしたかったのですが、無
しゃきしゃき感がたまらない！きゃべつ入り豚つくねのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 つくねを食べながらのお酒は美味しいんでしょうね！ 何度も言ってますが、お酒苦手で良く分からないのですが・・・ でも一応、お酒には何度かチャレンジしていまして、日本酒に挑戦した事があるんですよ。 胸が熱くなって顔が真っ赤になりすぐギブアップしました・・・ あ、もちろん二日酔いも経験してます。 二日酔いってあんなに、しんどいんですね(｡｡lll) つくねとは全く関係のないお話でした（笑） じゃあ少しつくねのお話・・・ うん、つくね最高！（それだけかい！） しゃきしゃき感がたまらない！キャベツ入り豚つくねのレシピ 材料（３～４人分） ●豚ひき肉．．．３００ｇ ●キャベツ．．．１／４個 ●片栗粉．．．３０ｇ ●水．．．大さじ１ 【たれ】 ●醤油．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●砂糖
バターガーリックチャーハンのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 料理を覚えたての十代の頃、チャーハンばかり作ってましたね。 簡単なのにとても美味しい(o^～^o) 当時はまだまだ、バリエーションが無かったのでチャーハンはありがたい料理でした。 それでは、今日のレシピです。 バターガーリックチャーハンのレシピ 材料（１人分） ●バター．．．１０ｇ ●にんにく．．．２かけ ●ご飯．．．２００ｇ ●オイスターソース．．．大さじ１ ●醤油．．．小さじ１／２ ●塩こしょう．．．少々 ●卵．．．１個 ◆作り方 １．にんにくはみじん切りにします。 ２．バターを熱したフライパンに１のにんにくを入れて軽く炒めます。 ３．ご飯を加えて、強火で切るように炒めます。 ４．ご飯を端によせて、空いたところに溶き卵を流し入れます。 ５．溶き卵に軽く火にかけたら、ご飯と混ぜて更に炒めます。 ６．
口溶けなめらか！チーズプリンのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 プリンは色んな種類があって面白いですよね！ カスタードプリン・・・ 抹茶プリン・・・ ミルクプリン・・・ いやー、どれもおいしい(o^～^o) それと有り難いのが、作るのがとっても簡単！ お菓子作りにはまってから、すぐにプリンに挑戦したのを覚えてます（かなり前の事ですが・・・） 初めての割りには上出来でしたよ。 それくらい、初心者の方でも簡単に作れちゃうんですよね！ プリン最高だー(^O^) 口溶けなめらか！チーズプリンのレシピ 材料（３人分） ●クリームチーズ．．．２００ｇ ●牛乳．．．２００ｍｌ ●てんさい糖か砂糖．．．４０ｇ ●ゼラチン．．．３ｇ ●水．．．２０ｍｌ ◆作り方 １．ゼラチンと水を合わせてふやかします。 ２．ミキサーにクリームチーズと牛乳を入れて良く混ぜます。 ３．鍋に２とてんさい
ピリ辛！キムチの肉団子スープのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 先日、キムチのレシピをご紹介しましたね！ ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com ｢ご飯に乗っけたらたまらん！｣みたいな事を書きましたが、 今回はキムチを入れたスープでございます。 キムチの素じゃないですよ。 キムチをいれるんです！ ピリッとくる辛さが何とも言えない美味しさ(^O^) 更にですね。肉団子を入れちゃいます！ またこれが、キムチのスープと相性がいいんですよ！ ピリ辛！キムチの肉団子スープのレシピ 材料（４人分） ●キムチ．．．１００ｇ ●水．．．１０００ｍｌ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ２ ●醤油．．．大さじ１ ●ごま油．．．小さじ１ ●豆腐．．．１丁 【肉団子】 ●豚ひき肉か合挽肉．．．２００ｇ ●片栗粉．．．２０ｇ ●すりおろし生姜
がっつりいけちゃう！味噌あんかけ豆腐のレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 豆腐料理はたくさんありますよね。 麻婆豆腐、すき焼き、味噌汁に入れたり・・・ スイーツにだって使えちゃいます！ 万能すぎて、豆腐を開発した方は天才！ 先日、豆腐の上に大根おろしを乗せるレシピをご紹介しましたが、今回は 【味噌あん】をかけた豆腐料理です。 masahiro-cooking.hatenablog.com がっつりいけちゃう！味噌あんかけ豆腐のレシピ 材料（４人分） ●豆腐．．．１丁 ●薄力粉．．．適量 ●卵．．．適量 ●ごま油．．．作り方参照 【あん】 ●味噌．．．大さじ１／２ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ１／２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●醤油．．．小さじ１／２ ●水．．．１５０ｍｌ ●玉ねぎ．．．１／４ ●しいたけ．．．２個 ●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ 【水溶
玉ねぎと豚バラ肉のごま油うどんのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ４月中旬ですね。 暖かくなったり、寒くなったり・・・ 体調を崩さないようにして下さいね。 さて、今回はうどんのご紹介なのですが、 これがですね。 スープがうんまいんですよ！！！ ポイントがありますが、とても簡単です(^O^) 玉ねぎと豚バラ肉のごま油うどんのレシピ 材料（１人分） ●うどん．．．１玉 ●ごま油．．．小さじ１ 【Ａ】 ●水．．．５００ｍｌ ●塩．．．小さじ１／４ ●コンソメ．．．小さじ１／２ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ１ ●玉ねぎ．．．１／４ ●豚バラ肉．．．８０ｇ ◆作り方 １．玉ねぎは細く切ります。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．鍋にＡを入れて火にかけます。 ３．沸騰して豚バラ肉に火が通ったら、灰汁を取り豚バラ肉と玉ねぎを取り出します。 ４．取り出したら、スープにご
野菜たっぷり！タルタルソースがけパスタのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 タルタルソースの美味しさは、尋常じゃない！ タルタルソースだけでも、ご飯いけちゃう！ ご飯が進むそんなタルタルソースですが、今回はパスタと組み合わせました。 もちろん美味しい(^～^) 卵焼きにタルタルソースをかけるのも好きなんですよね！ 凄い組み合わせですが・・・ そもそも、卵焼きにマヨネーズをかけるだけでも凄く美味しい。 野菜たっぷり！タルタルソースがけパスタのレシピ 材料（２～３人分） 【野菜ひき肉の甘酢炒め】 ●豚ひき肉か合挽肉．．．１５０ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●にんじん．．．１／３本 ●しいたけ．．．２個 ●きゃべつ．．．１枚 【甘酢】 ●酢、醤油、砂糖．．．各大さじ１と１／２ 【タルタルソース】 ●マヨネーズ．．．大さじ５ ●玉ねぎ．．．１／４個 ●卵．．．１個 ●パセリ．．．適量
もちもちクレープ＆さつまいもココアクリームのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 お菓子作りしてますか？ お菓子作りは出来上がったら、味の調整が出来ない事が多いですよね。 スポンジ生地とかチーズケーキとか・・・ 出来上がって味見をして｢甘さが足りない・・・｣ なんて思っても、お砂糖を足す事は出来ません。 だからこそ、お菓子作りは楽しい（笑） お菓子作りは【科学】なんて言いますよね。 シュークリームが膨らむ・・・ スポンジ生地が膨らむ・・・ うん、科学だ・・・ 今日のレシピです。 もちもちクレープ＆さつまいもココアクリームのレシピ 材料（３～４人分） 【クレープ】 ●卵．．．２個 ●牛乳．．．２５０ｍｌ ●砂糖．．．３０ｇ ●薄力粉．．．１００ｇ ●バニラオイルかバニラエッセンス．．．５滴 【さつまいもココアクリーム】 ●茹でたさつまいも．．．２００ｇ ●純ココア．．．１５ｇ ●生ク
鶏もも肉のにんにく醤油漬けのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 鶏肉を使った好きな料理は何ですか？ から揚げ・・・ チキン南蛮・・・ うん、どれも最強すぎる！ 鶏肉を入れたカレーライスも美味しいですよね！ 今回は漬けて焼くだけの簡単料理をご紹介！ 鶏もも肉のにんにく醤油漬けのレシピ 材料（２～３人分） ●鶏もも肉．．．２枚 ●すりおろしにんにく．．．小さじ１ ●醤油．．．大さじ２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●ごま油．．．大さじ１ ◆作り方 １．鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．袋に１の鶏もも肉、醤油、酒、みりん、すりおろしにんにくを入れて良く揉みます。 （にんにくのにおいがするので、袋は二重か三重がいいです） ３．２時間か出来れば１日冷蔵庫に入れておきます。 ４．ごま油を熱したフライパンに３を入れて、火が通るまで焼きます。 出来上がり♪
鍋で作るカスタードプリンのバナナクリームがけのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 カスタードプリン・・・ 皆さん、お好きですよね（勝手に決め付ける） プリンはスイーツ界の王様！ って僕は思います（笑） 甘いもの好きなので全てのスイーツが王様ですね！ カスタードプリンは卵、砂糖、牛乳で作れますが 今回はですね。プリンの中に生クリームを入れてコクをつけました。 プリンの上にはバナナソースをかけます。 あえて、カラメルソースは入れません。 鍋で作るカスタードプリンのバナナクリームがけのレシピ 材料（プリンカップ４個分） 【カスタードプリン】 ●牛乳．．．２００ｍｌ ●生クリーム．．．１００ｍｌ ●砂糖．．．６０ｇ ●卵．．．２個 ●バニラオイルかバニラエッセンス．．．３滴 【バナナクリーム】 ●バナナ．．．２００ｇ ●生クリーム．．．１００ｍｌ ◆作り方 １．カスタードプリンを作りましょ
ご飯にぴったり！豚バラ肉豆腐のレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 春とは言っても まだまだ温かい料理が恋しい。 昨日はおでん、その前は湯豆腐を食べました。 お酒飲めないのに、お酒と合う料理が続いてます（笑） 【おでんはご飯のおかずにならない】という方いらっしゃいますよね。 僕の場合、ご飯のおかずにおでんはピッタリなんです。 器に具と汁を入れて、卵の黄身を汁に溶かして食べるのが凄く好きO(≧∇≦)o おでんのお話になりましたが、今日は【ご飯に合う】あったか料理です。 ご飯にぴったり！豚バラ肉豆腐のレシピ 材料（２人分） ●豚バラ肉．．．２００ｇ ●豆腐．．．１丁 ●鶏ガラスープの素．．．小さじ１ ●水．．．大さじ３ ●醤油、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ１ ◆作り方 １．豆腐は軽く水切りして、８等分に切ります。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。 ２．土鍋に全ての
食べ応え抜群！ライスピザのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 ピザ食べてますか？ 先日、宅配ピザを久しぶりに食べました！姉のおごりで（笑） いやー、本当に美味しいですよね(^O^) 写真が趣味なので思わず一眼レフでパシャリ！ ピザの写真を見て、にやける僕・・・ その様子を見て、ドン引きする姉・・・ ピザを食べてる時に姉が衝撃発言 姉 ｢ピザってご飯のおかずになりそう！｣ 僕 ｢うん、たしかに・・・ってなるか！｣ という事で今日のレシピです。 食べ応え抜群！ライスピザのレシピ 材料（２人分） ●ご飯．．．４００ｇ ●片栗粉．．．大さじ１ ●鶏もも肉．．．１枚 ●醤油．．．大さじ１ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●砂糖．．．小さじ１ ●ケチャップ．．．適量 ●ピザ用チーズかとろけるチーズ．．．適量 ●玉ねぎ．．．１／８個 ◆作り方 １．オーブンを２１０
ボリューム満点！牛肉と厚揚げの煮物のレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 今日の料理は牛肉を使ったご飯が進む、簡単レシピ！ しかも厚揚げを入れて、ボリュームアップ！ ボリューム満点！牛肉と厚揚げの煮物のレシピ 材料（３～４人分） ●厚揚げ．．．１枚 ●薄切り牛肉．．．２００ｇ ●しめじ．．．１００ｇ 【Ａ】 ●水．．．大さじ２ ●醤油．．．大さじ１と１／２ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●砂糖．．．小さじ２ ●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２ ◆作り方 １．厚揚げは熱湯をかけて油を抜き、８等分に切る。 牛肉は食べやすい大きさに切る。 しめじは石突きを切る。 ２．油を熱したフライパンに１を入れて炒める。 ３．牛肉に火が通ったら、Ａを加えて５分くらい煮詰める。 出来上がり♪ とっても簡単！工程たったの３つ！ 箸が止まらない！ いや、むしろ止めるつもり無い！ って
簡単！おいしい！焼き肉パスタのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 春ですね～ もう、３月下旬！？ と言う事は春休みですか？ そう言えば、僕が学生の頃、夏休みや冬休みは昼夜逆転の生活でした(笑) 友達と遊ぶ時は２、３時間しか寝ないで遊ぶんですよ。 若いか時は、寝なくても平気なんですよね。 宿題はギリギリにならないと頑張れないタイプ。 うん、青春だ(笑) 簡単！おいしい！焼き肉パスタのレシピ 材料（１人分） ●豚バラ肉．．．１００ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●焼き肉のたれ．．．大さじ３ ●パスタ．．．１００ｇ ●海苔．．．適量 ◆作り方 １．豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは細く切る。 パスタは茹でる。 ２．油を熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒める。 ３．ある程度炒めたら、豚バラ肉を加えて火を通す。 ４．３に焼き肉のたれを加える。 ５．茹で上がったパスタを加
じゃがいもと豚バラ肉のガーリック炒めのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さんにんにく食べてますか？ 美味しいですよね！ にんにくをオリーブオイルで炒めて、肉味噌と一緒に食べると凄く美味しい(o^～^o) ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com そんなにんにくですが、今回はじゃがいもと一緒に炒めたお料理のご紹介。 じゃがいもと豚バラ肉のガーリック炒めのレシピ 材料（２～３人分） ●じゃがいも．．．２個 ●豚バラ肉．．．１００ｇ ●にんにく．．．１かけ 【Ａ】 ●オイスターソース．．．大さじ１ ●酒．．．大さじ１ ●みりん．．．大さじ１ ●醤油．．．大さじ１／２ ●砂糖．．．大さじ１／２ ●酢．．．大さじ１／２ ◆作り方 １．じゃがいもは乱切りして茹でる。 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 にんにくは薄く切る。 ２．油を熱したフライパンに豚
鶏ももチャーシューと相性抜群！カレーラーメンのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、ラーメンは何がお好きですか？ 醤油、塩、味噌・・・ 僕は 全部、好きですね（笑） 皆さんはオススメのラーメン屋さんありますか？ ネットでラーメン屋さんを検索すると色々情報が出てきて楽しいですよね。 そんなラーメンですが、今回はですね。スープをカレーにしました！ そして、スープが残ったら・・・ 鶏ももチャーシューと相性抜群！カレーラーメンのレシピ 材料（２～３人分） 【スープ】 ●カレールー．．．４かけ ●水．．．１２００ｍｌ ●ウスターソース．．．大さじ１ ●醤油．．．大さじ１ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ 【トッピング】 ●ゆで卵．．．２～３個 ●長ネギ．．．適量 【鶏ももチャーシュー】 ●鶏もも肉．．．２枚 ●水．．．３００ｍｌ ●醤油．．．１００ｍｌ ●酒．．．１００ｍｌ ●みりん．
石狩鍋風、味噌バタースープのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 朝食にみそ汁と鮭、良いですよね。 【朝食】って感じ。 今回はみそ汁と鮭が一度に楽しめるとても美味しいスープのご紹介！ ほとんど、石狩鍋なんですが鍋じゃないので、石狩鍋 風にしました（笑） 石狩鍋風、味噌バタースープのレシピ 材料（４人分） ●鮭．．．２切れ ●玉ねぎ．．．１／２ ●じゃがいも．．．１個 ●にんじん．．．１／３本 ●水．．．１０００ｍｌ ●味噌．．．大さじ３ ●酒．．．大さじ２ ●みりん．．．大さじ２ ●鶏ガラスープの素．．．大さじ２ ●バター．．．１５ｇ ■作り方 １．鮭は水で洗い塩を落として、４等分に切る。 玉ねぎは１センチ幅に切る。 じゃがいもは乱切りにする。 ２．鍋に水、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ柔らかくなるまで茹でる。 ３．２に鮭、味噌、酒、みりん、鶏ガラスープの素を入
野菜たっぷり！チキンライスのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 お野菜、食べてますか？ 食生活の欧米化が進んで肉を食べる事が増えましたね。 焼き魚、味噌汁、煮物、そして白米・・・ やっぱり和食って美味しいですよね。 和食全般好きですが、特に【肉じゃが】が好きです。 久しぶりに実家に帰って母親の料理を食べた時の感動は ハンパじゃない！！！ 僕は実家、出たことないんですけどね（笑） 野菜たっぷり！チキンライスのレシピ 材料（１人分） ●ご飯．．．２００ｇ ●鶏もも肉．．．１００ｇ ●玉ねぎ．．．１／２個 ●しいたけ．．．３個 ●きゃべつ．．．２枚 ●にんじん．．．１／２本 ●バター．．．大さじ１／２ ●ケチャップ．．．大さじ３ ●コンソメ．．．小さじ２ ●塩こしょう．．．少々 ■作り方 １．鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 野菜は全てみじん切りにする。 ２．バターを
朝食にいかがですか？薄力粉ガレットのレシピ - レシピ研究所
読者登録していただけると嬉しいです。 こんにちは。 お越しいただきありがとうございます。 皆さん、ガレットお好きですか？ ◾ガレットとは・・・ フランス北西部の郷土料理。 まるくて薄いもの。という意味。 本来は【そば粉】を使う事が多いのですが、今回はご家庭にある物で作れるように薄力粉で簡単に作っちゃいます！ 朝食にいかがですか？薄力粉ガレットのレシピ 材料（２人分） 【生地】 ●薄力粉．．．５０ ●牛乳．．．１００ｍｌ ●卵．．．１個 ●ベーコン．．．２～３枚 ●とろけるチーズ．．．適量 ●卵．．．２個 ●塩こしょう．．．少々 ■作り方 １．薄力粉は振るっておく。 ベーコンは食べやすい大きさに切って熱湯の中に入れて１５秒くらい茹でる。 （添加物を減らす為に茹でる。詳しくは下の記事をご覧下さい） ↓↓↓ masahiro-cooking.hatenablog.com ２．生地を作る。ボールに
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