さすがうどん県カカオ麺の「バレンタインうどん」 １５日まで限定
ワカメや金時ニンジン、紫イモなど、野菜や果物を練り込んだ個性的な「健康うどん」を販売している高松市松縄町の「元祖わかめうどん大島家」でバレンタインデー（１４日）に合わせ、カカオの粉末を練り込んだ「バレンタインうどん」が登場している。１５日まで販売している。 同店オーナーの大島淳一さん（５０）が「健康志向」のうどんを作ろうと、約５年前に創作した。 香川県産小麦粉に、ポリフェノールが多く含まれるカカオの粉末約５％と県産のワイン用ブドウ品種「香大農Ｒ－１」の皮と種の粉末を練り込んだ。香り付けにはシナモンを使い、茶色いカカオ麺を口に含むとほのかにスパイシーな香りが広がる。トッピングには紅白のだんごとハート形のニンジンを添えた。 大島さんは「カカオは体に良い。チョコレートだけでなく、うどんでもバレンタイン気分を味わってもらえれば」と話している。 バレンタインうどんには、同店オリジナルの「わかめうどん
居酒屋「笑笑」注目の「チョコめし」の甘さにトロ～リ脱力
みなさんは、チョコめしという言葉をご存知ですか？ 「チョコめし」とは、チョコレートを使った食事メニューのことで、南米ではチョコレートソースで食べるステーキなどがレストランのメニューとして浸透しているほどポピュラーなチョコ料理です。 ポーチ編集部は「居酒屋チェーン『笑笑』で、チョコめしフェアを行っている」との情報を入手。主食やおかずとして食べられるという「チョコめし」4品が、2月末までの期間限定で楽しめるそうです。 チョコめし4品にはロッテの「ガーナミルクチョコレート」を使用しており、これはバレンタイン前や女子会のネタとして盛り上がりそう！ でも、肝心の味はどうなの……？ というわけで、ポーチ編集部員が笑笑を訪れ、実際に試食してみました。 ▼「ガーナチョコカナッペ～魔法のじゅうたん～」（303円） メープルシロップを塗ってトーストした薄切りフランスパンにキウイとバナナをのせ、カシスソースと
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