麻婆白菜のレシピ～ご飯がすすんですすんで止まらない！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～冬の定番レシピになること間違いなし！ 今が旬の白菜で作る今日のレシピは、白菜1/4をペロリと平らげてしまい、おまけにご飯が進み過ぎるくらい美味しくて、尚且つ財布にも優しい…誠に有難いオカズです。 そのオカズは皆さんが大好きな「麻婆茄子」を白菜でアレンジした「麻婆白菜」…麻婆…と聞いただけでヨダレが出てきちゃいますね。 作り方は「麻婆茄子」と似ていますが、茄子のように油を吸わないので意外とアッサリした感じで、暴飲暴食が続く年末年始には嬉しい限り。 豆板醤が多いので辛いのか？…と心配でしょうが、白菜の甘味が豆板醤と相まってちょうど良い具合の甘辛さに仕上がります。 初めてて食べた人はきっと、どうして今まで作らなかったんだろう？…と思いますよ。一度作るとリピート間違いなし！ 冬の定番料理になる事は確実です。 スポンサーリンク 材料（3〜4人分） 白菜 1/4個（750g） 豚ひき肉
